雖然這篇蘿蔔糕變色鄉民發文沒有被收入到精華區：在蘿蔔糕變色這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 蘿蔔糕變色產品中有2篇Facebook貼文，粉絲數超過180萬的網紅中時新聞網，也在其Facebook貼文中提到， 【今日懶人包】 阿嬤的老灶蒸蘿蔔糕 變色龍寶寶誕生瞬間！ 小編決定明天早餐就是蘿蔔糕+蛋！🤣🤣 (#鼎編錯) #懶人包 #阿嬤 #菜頭粿 #古灶 #炊粿 #蘿蔔糕 #變色龍 #生產 #寶寶 #胎生 #卵生 #眼睛 #雷射 #近視 #眼鏡 #四眼田雞 #隱形眼鏡 完整影音跨加啦👇👇👇 🔍阿嬤的...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房，也在其Youtube影片中提到，【蘿潔塔的廚房】純米製的古早味蘿蔔糕，跟著做，成功率高。 ★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～ https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw 追蹤我的FACEBOOK: https://www.facebook.com...
蘿蔔糕變色 在 1620夫妻生活 Instagram 的最佳解答
2021-05-02 20:56:22
蔬食怎麼能做的這麼好吃！ 完全沒有素味！ 好喜歡老闆散發出來的自在感！ 用餐的地方就在老闆自家的三合院， 放眼望去充滿年代感，有歲月的痕跡， 卻沒有那種特意營造懷舊的氣氛！ 彷彿這間三合院就是這樣， 渾然天成！沒有多餘的刻意！ 是自然的！ 三合院的角落充滿著老闆對生活的熱情！ 不難看出他的小世界住...
蘿蔔糕變色 在 vivienne. Instagram 的最佳貼文
2021-03-03 08:47:35
好亮最會唱的中文兒歌就屬「拔蘿蔔」連假玩到沒地方去就來拔蘿蔔順便賞花（跪求台北你最喜歡的景點） 回家後自然要來個一年一度的「寶寶手作蘿蔔糕」亮亮從一歲只能參與洗蘿蔔，到現在使用刨絲器或是切蘿蔔都沒問題了👍 #親子蘿蔔糕 最重要的當然是一位寶寶啦😆 🔸食材：（刮號內的是一組的，請一起準備） 「豬...
蘿蔔糕變色 在 hkfoodie窮遊記錄好食 好伏 好抵既事 Instagram 的最佳解答
2021-02-20 08:03:18
我現時自己肯做飯系列-超簡單自製馬蹄糕教學詳情版Ex 由於太簡單 所以做多左十幾底 派比朋友仔 但由於太多人留言 唔係個個有 超唔好意思 亦都因為再整多左次 所以順便影咗少少步驟 希望可以清楚啲 睇字可能好複雜 但片應該睇完 就識 去片啦 . 材料好鬼簡單 ⭐️材料包括（2～3個份量）（材料價錢） ...
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蘿蔔糕變色 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最佳解答
2018-02-05 12:08:53【蘿潔塔的廚房】純米製的古早味蘿蔔糕，跟著做，成功率高。
★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～
https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw
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有關做法跟配方的部分，自己嘗試用過白米來製作，覺得口感上會筆記軟，沒辦法跟在來米比，決定還是不建議大家用白米來做。
★另外有很多粉絲問 能用現成的再來米製作嗎？
塔塔也另外拍攝了一款超級簡單三步驟的蘿蔔糕，利用現成的再來米粉製作，成功率幾乎100%~這幾天會分享給大家喔！
蘿蔔糕作法：
在來米 300克
太白粉15克
白蘿蔔一大條（刨絲後取750克）
香菇20克左右
鹽巴、黑、白胡椒粉
熱水330ml（這熱水是打米漿時候用的份量，浸泡米的水不需要比例）
水越多 越軟，越少越硬，看自己喜好喔
蔥油製作：
紅蔥頭，準備150克左右（切片後100克）
食用油（古早味是 豬油）170ml-200ml
作法：
1.在來米 注入熱水，浸泡6小時。香菇用開水浸泡至軟化。
香菇泡開後，擠乾水分去掉蒂頭，切絲 再切成細丁狀。
香菇水取120克備用。蘿蔔絲刨皮，利用刨絲的工具刨絲，然後秤重。
2.起鍋加入紅蔥頭與食用油，中小火熱鍋。看到紅蔥頭的顏色開始變色，就可以先關火，煸到金黃色。用一個濾網 過濾分離油跟紅蔥頭。
將紅蔥頭上的油瀝乾一下平鋪在廚房紙巾上 晾乾，就會酥酥脆脆的
（這個油蔥酥 可以運用在任何古早味料理上）
3.將浸泡過的在來米濾掉浸泡的水，重新放入熱水，使用調理機打成粉細的粉漿。
4.取蔥油4大匙，冷鍋加入剛剛的蔥油4大匙後，熱油。
放入香菇丁加入白胡椒粉，鹽巴調味，放入蘿蔔絲後，炒到蘿蔔絲半透明、軟爛的狀態 ，再次調味。
加入剛剛的油蔥酥（40-50克左右），120克的香菇水繼續煨煮入味，大概等到水分減少些，就可以加入粉漿。
（加入粉漿之前，火要先關掉）
5. 加入粉漿後，加入15克太白粉一起拌勻 增加Q度，不停的攪拌直到麵糊變成一團的狀態，將整個麵糊倒入蒸籠中蒸煮。大約蒸煮一小時，只要筷子戳進去用測試一下溫度
6. 放入蒸籠，中大火蒸1小時左右
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記得開始有自己的家後，過年學習拜拜，超級慌亂，打電話問姊姊過年要拜什麼東西？
姊姊回答我：炸雞、PIZZA啊，都什麼時代了，神明也想吃炸雞。
塔塔：拜託，哪有人家過年買炸雞來拜拜。那年夜飯呢？
姊姊：吃餐廳啊，因為做的不好吃，大家都嫌棄，餐廳不好吃，怪餐廳就好。
當時覺得很不認同。
就這樣過了幾年，每年過年都搞的自己很累，年夜飯準備一大堆，大家只吃火鍋就八分飽了，最後剩下的菜飯從初一吃到開工，好不容易才吃完，吃到大家都很厭。
就這樣，去年開始，只準備火鍋跟生魚片（因為持家男只吃生魚片啦）。
今年持家男點菜要吃港式蘿蔔糕，一直要我做，還堅持蘿蔔糕裡面一定要有蝦米、臘肉，塔塔堅持只放蘿蔔絲跟白胡椒。兩個人爭執很久，最後只多放了香菇，哈哈。
距離過年倒數20天，如果還在想 過年要做什麼年菜來獻寶，可以試試看自己做手工蘿蔔糕，很有成就感喔！！
因為蘿蔔糕的調味料很少，塔塔都是自己現磨黑、白胡椒粉，香氣很棒！
沒辦法自己磨的人，非常推薦大家到中藥行去買現磨的白胡椒粉，不管是品質上或香氣都很棒。![post-title]()
蘿蔔糕變色 在 中時新聞網 Facebook 的最讚貼文
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