天氣冷了, 還下了點雨
早上去上班的路上, 順路去了趟市場買了
玉米 1 根 (竟然要15 塊)
白蘿蔔 1 根 25元 (阿桑拿了上面有裂縫的給我, 說這比較好吃, 我不在意有沒有裂縫)
排骨 60元

1. 回家後把排骨洗一洗, 放到內鍋裡, 加冷水略蓋過表面, 外鍋半杯水
開關按下去後處理玉米及白蘿蔔
2. 玉米把葉子撥開後, 發現是白色的糯米玉米 @@
買的時候忘記問老闆了, 切塊後備用
3. 白蘿蔔去頭, 使用阿基師湯匙撥皮法, 失敗, 無法把皮一整片的撥下來 @@
用湯匙都用的破破碎碎的
最後用刀片把外皮整個切掉, 感覺有點浪費~
4. 電鍋裡的排骨不用到開關跳起, 打開蓋子覺得有點微滾的時候就可以撈起
泡水洗淨
5. 內鍋重新洗乾淨, 放入排骨, 玉米, 蘿蔔, 倒入水
外鍋一杯水, 按下開關讓他煮, 開關跳起後不要開蓋, 燜一下
過15分鐘後, 外鍋再加一杯水, 再讓他煮, 這一次開關跳起後
盛出所要喝的份量, 另外再加鹽巴就可以囉~

蘿蔔很甜很入味, 排骨也很軟嫩, 湯很清徹
唯一是玉米不是黃色的甜玉米, 吃起來不夠甜

如果我明天要再去買一根玉米加進去, 應該要怎麼做呢?

1. 玉米切段, 另煮一鍋熱水, 水滾後倒入原來的大鍋湯 生玉米再放進去
外鍋再一杯水煮滾嗎?
這樣蘿蔔會不會被我煮爛了??
2. 直接冷水和生的玉米放入原來大鍋湯中, 外鍋一杯水按下去煮?
這樣冷熱生熟在同一鍋裡, 是不是不好?
3. 原來的蘿蔔撈出來, 留下白玉米和排骨在鍋中,
放入生玉米和冷水, 再煮一次? 電鍋跳起後再把原蘿蔔放進去?

現在我今晚煮的湯在室溫下沒拿去冰箱冰 (想說明天會再加工, 就不拿去冰了)
放一個晚上應該不會壞掉吧~

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