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[爆卦]蘋果金寶撻食譜是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇蘋果金寶撻食譜鄉民發文沒有被收入到精華區：在蘋果金寶撻食譜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 蘋果金寶撻食譜產品中有7篇Facebook貼文，粉絲數超過5萬的網紅超級奶爸 何基佑 Kay Ho，也在其Facebook貼文中提到， 製作大約25分鐘，就有身處天堂旁邊的感覺。 想知「輕怡蘋果金寶」食譜或更多煮食靈感請點擊：https://youtu.be/U527oTbChbE #超級奶爸 #酥皮蘋果撻 #雲呢拿雪糕 #何家菜...

　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過10萬的網紅Two Bites，也在其Youtube影片中提到，Detailed Recipe 詳細食譜: https://www.facebook.com/tungsecretgarden/photos/a.616446165230358/1046803152194655/?type=3&theater 部落格食譜 Blogger recipe: http:...

「蘋果金寶撻食譜」的推薦目錄

蘋果金寶撻食譜 在 蜜兒 MAB MAK Instagram 的最佳解答

2020-07-17 21:15:10

. . 今天是假日，就來一客能滿足心靈的甜品吧！🍏 蘋果金寶(Apple Crumble) 通常都鋪在一個容器上焗，今次我就弄了一個香脆的杏仁撻底，出爐就已經聞到超香肉桂、雲呢拿味和酒香，配上海鹽焦糖醬再加球雪糕🍦會更加好吃了～ 能驅走一星期的辛勞，大家不妨試試啊！ 份量： 6個 撻模 材料： ...

  • 超級奶爸 何基佑 Kay Ho

    蘋果金寶撻食譜 在 超級奶爸 何基佑 Kay Ho Facebook 的最讚貼文

    2020-10-06 17:32:53
    有 148 人按讚

    製作大約25分鐘，就有身處天堂旁邊的感覺。

    想知「輕怡蘋果金寶」食譜或更多煮食靈感請點擊：https://youtu.be/U527oTbChbE

    #超級奶爸 #酥皮蘋果撻 #雲呢拿雪糕 #何家菜

  • Mab kitchen 蜜兒廚房

    蘋果金寶撻食譜 在 Mab kitchen 蜜兒廚房 Facebook 的最佳解答

    2020-07-11 19:56:10
    有 16 人按讚

    【Jimix Store食譜】蘋果金寶撻 | 蜜兒廚房@MAB MAK

    今天是假日，就來一客能滿足心靈的甜品吧！🍏 蘋果金寶(Apple Crumble) 通常都鋪在一個容器上焗，今次我就弄了一個香脆的杏仁撻底，出爐就已經聞到超香肉桂、雲呢拿味和酒香，配上海鹽焦糖醬再加球雪糕🍦會更加好吃了～ 能驅走一星期的辛勞，大家不妨試試啊！

    份量：
    6個 撻模

    材料：
    杏仁撻底
    無鹽牛油 (切成5毫米的方塊) ---------- 90克
    低筋麵粉 ---------- 180克
    糖粉 ---------- 70克
    鹽 ---------- 3克
    杏仁粉 ---------- 25克
    全蛋液 ---------- 30克

    蘋果饀料
    青蘋果 ---------- 3-4個 (視乎大小而定)
    檸檬汁 ---------- 半個
    水 ---------- 500毫升
    牛油 ---------- 100克
    砂糖 ---------- 100克
    玉桂粉 ---------- 1湯匙
    麵包糠 ---------- 50克
    酒釀提子乾 ---------- 30克
    果仁 ---------- 60克

    金寶脆面
    無鹽牛油 (冷) ---------- 100克
    砂糖 ---------- 100克
    低筋麵粉 ---------- 230克
    雲喱拿香油 ---------- 8克

    裝飾
    防潮糖霜、海鹽焦糖醬

    做法：
    杏仁撻底
    1. 牛油在室溫稍微放軟，以槳狀攪拌器打軟，加入糖粉和鹽，打發呈淡黃色狀。
    2. 全蛋分兩次慢慢加入，每次都確認有吸收再繼續。因為撻皮的量不是很大，需要時不時刮缸確認底部牛油也有吸收蛋液。
    3. 加入過篩的低筋麵粉及杏仁粉，打約30秒至1分鐘。(不過度攪拌避免出筋)
    4. 將麵糰用保鮮紙包好，冷藏30分鐘以上鬆弛。
    5. 放置於牛油紙上，把麵糰桿平至約3毫米的厚度，然後放入冰箱冷藏至硬身即可取出。
    6. 入圓形圈模具中，用刀切下銳利的邊緣麵糰，再用手指按壓撻模的底部和側邊，使撻皮和撻模可以緊密貼合，用叉在底部用戳上小孔。

    蘋果饀料
    1. 將蘋果用用蘋果去芯器去芯，刨皮器去除表皮，再切成1.5厘米大小方粒，放入檸檬水防止蘋果氧化。
    2. 燒熱油鑊，先放入蘋果粒炒至水份蒸發，加入牛油炒香及微微上色，加入砂糖炒至呈焦糖色，加入玉桂粉、麵包糠、酒釀提子乾、果仁炒至均勻。
    3. 把蘋果饀料鋪滿批底備用。

    金寶脆面
    1. 先把低筋麵粉過篩備用。
    2. 牛油切成5毫米的方塊放入盆中。
    3. 加入低筋麵粉、糖及雲喱拿香油混合拌勻，用手搓成碎屑狀。
    4. 鋪上金寶脆面完全覆蓋著蘋果，放入160度焗約20分鐘直到上色即可取出。
    5. 取出後可灑上防潮糖霜及海鹽焦糖醬或與雪糕一起食用。

    👩🏻‍🍳蜜兒小貼士：
    • 製作撻底時，入撻模速度需要快一點，不然撻皮的牛油會易溶，太軟身較難上撻模，要再放入雪櫃冷藏再繼續做。
    • 留意這個食譜是不需要先焗撻再入餡，而是一同入爐就可以了。

    #蜜兒廚房 #mabkitchen #蜜兒 #烹飪 #相機食先 #食譜 #recipe #jimixstore #jiminoxstore食譜 #蘋果金寶撻 #甜品 #蘋果金寶 #applecrumble #烘焙 #假日鬆一鬆

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  • Mab kitchen 蜜兒廚房

    蘋果金寶撻食譜 在 Mab kitchen 蜜兒廚房 Facebook 的精選貼文

    2020-04-04 22:49:32
    有 82 人按讚

    \ 是日拍攝 /

    哩個應該係自剪完短髮以來
    第一條出鏡嘅煮食片啊！
    前日仲要再剪短咗 (蜜兒短髮好無睇？)

    真心嘅 年頭到而家就抗疫咗咁耐
    希望黎緊多返啲工作 🙏🏻🙏🏻
    而家有得開工一日 已經好感動
    今日拍咗3個菜式
    期待同客戶嘅食譜短片🎥

    #無水蕃茄牛肋條 👍👍👍
    不得了！大家都好快已經食晒

    #牛油果大蝦扁意粉 我想講無晒百X姨姨no.13
    啲人聽見意粉都將會面臨缺貨
    就俾人掃清光，連我都買唔到啊...
    結果只搵到no.7
    雖然我識整意粉姐～

    個 #蘋果金寶撻 真係好好食😋
    仲要加埋自製嘅海鹽焦糖醬
    差一球雪糕🍦就完美喇～

    係咪好想食呢？
    好快有片有食譜

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