位於旺角鬧市中的
《Urban Café》
一間藏於鬧市中的樓上Cafe
卻能給予忙碌的都市人
治癒心靈的良藥

▫️#燒紐西蘭牛肉眼扒▫️
搭配蒜蓉燒汁及薯菜，大大塊的牛肉眼扒，上層滿載蒜蓉燒汁，蒜香味濃，熟成度約 7成左右口感軟腍，還有香口的薯角搭配，蠻味美，牛魔王必選！

▫️#蒜香豬扒▫️
驟眼看份量好像不及牛肉眼扒重，但豬扒是厚切的，啖啖肉，口感同樣軟腍，香濃惹味

▫️#夏威夷拉絲水牛芝士手工薄餅▫️
薄餅皮屬厚底皮邊帶脆身，芝士份量蠻多，連菠蘿也滿載水份，配合其他配料及醬汁，相當滋味

▫️#雪山心太軟 - 朱古力▫️
上層散了一些糖霜，感覺真的猶如雪山般，很美！旁邊還搭配了香滑的忌廉與一球雪糕，真的非常豐富。最令人動心的，是心太軟那流心的濃濃朱古力喔！

▫️#水蜜桃蘋果醋梳打▫️
加入梳打水代替汽水，既健康又解渴，味道也不錯，非常夾！如能加入椰果或蘆薈，相信更能提升口感、更滋味！
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📍 URBAN Cafe
旺角彌敦道566-568A號僑建大廈2樓
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一間優質咖啡店，往往唔需要過多既巧立名目，
單單只係用一個健康主題打造最完善既
咖啡店標準。今次黎到灣仔呢間新開分店既
人氣大熱「Athletic Juice & Espresso Bar」。
佢地以招牌輕食同埋一眾特破傳統框框既特式飲品、
咖啡、自家製麵包係市埸站穩陣腳，能夠佔一席之位，
當中緊係有唔少秘訣啦。另外餐廳仲設立獨特
提供唔同既奶類選擇，例如出面好少見既植物奶，
迎合返對牛奶敏感既客人，淨係呢d細微位置已經
值得表揚！而且呢間分店設計開揚，採光度十足，
坐得相當舒服。👇
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📌Aloha Dragon Bowl - $72
▪ Agave & Milk
▪ Edible Flower
▪ Strawberry & Mango
▪ Red Dragon Fruit & Peach
▪ Lavender & Orange Peel Granola
▫ 我係坊間多數食過既Smoothie主要係
加奶加冰令質感變得夠Creamy，而呢到既做法
有少少特別，首先會將成碗生果既份量用冷凍方式
將佢溫度降低成冰，形成半雪糕狀態。咁樣做入口
就有種好似食緊既沙冰感覺，但就唔會淨係有牛奶既
味道咁單一，因為用左大量火龍果肉做底，
所以食到好濃郁既果香。面頭上加左唔同既生果，
例如芒果、士多啤梨、薰衣草、橙皮、燕麥同埋
食用花，所以賣相精緻之餘味道仲相當開胃。
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📌Avocado Toast - $88
▪ Sourdough
▪ Soft-Boiled Egg
▪ Avocado
▪ Side Salad
▫ 食左個咁有特色既甜輕食，當然要整返個
最Top既多士啦，呢個「牛油果多士」用左酸麵包
做底，旁邊再伴埋沙律菜，味道相當清新。其實出面
餐廳好多既牛油果大多數都係純粹將牛油果切片或者
就咁打成蓉，無乜層次感。但呢到整得幾有心機，
先將一半牛油果打成蓉再加入獨特配方調味，
另一半就切成片，再卷成一朵花既形狀。
隔離仲整左粒日本既糖心蛋，淋上柑橘既醋，
成個輕食效果獨特，睇得又食得。
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📌California Pork Sliders - $88
▪ Burger
▪ Pulled Pork
▪ Shredded Cabbage
▪ Russian Dressing
▪ Side Salad
▫ Staff將Burger既外皮烘到非常鬆脆，
係完全新鮮即叫即整，無果種硬過頭或者太淋既
口感。再將咸豬手手撕出黎做餡料，加埋餐廳獨配
既Russian Sauce，所以每啖肉質都有種酸酸甜甜，
好似食緊辣辣地千島醬咁。中間夾心仲鋪滿哂
新鮮紫椰菜、蘋果、青瓜絲，層次相當豐富。
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📌Pineapple Shaken Tea - $48
▪ Cold Brew Black Tea
▪ Hommade Pandan Syrup
▪ Soda Water
▫ 而新出既呢個菠蘿特飲用左兩款唔同茶底，
餐廳堅持選用新鮮原材料方式保持味道，
所以唔用茶包，而用茶葉浸一晚再用「冷萃技術」
將原本香味吊出黎。混合新鮮菠蘿、自家製班蘭糖水、
梳打水打造到成件事非常清新而且揉合返本身既
健康概念，呢杯一定要試！
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📌Coffee
▪ Avolatte - $52
▫ 輪到另一重頭戲人氣冠軍「牛油果咖啡」，
除左一定要相機食先之外，當然要細味品嘗啦。
Staff將成個完整既智利牛油果掏空哂d果肉出黎
再"顏"成蓉墊底，面頭上就將奶泡撞落Espresso形成
一個小小既Mini Latte放係牛油果既空殼裡面。
不得不服了老闆既創意宇宙，將兩樣本來無關痛癢既
野結合而產生既咁有火花既化學作用，
學周星馳話齋「咁都比你諗到，直情係掂！」。
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📍 Athletic Juice & Espresso Bar
🎈灣仔軒尼詩道1號One Hennessy大堂樓層

【飲返一杯喘喘氣】一到夏天🌞咁悶熱就好想飲冷飲，但係做咗啊媽後都想好好養生，為嘅當然係有更好體魄去照顧BB🤱🏻。最近鐘意咗飲醋，酸酸甜甜特別開胃😋，就好似呢款韓國醋，每次飲只需將1份紅醋加入4份清水💧/梳打水💦/牛奶🥛/啤酒🍺，加唔同飲品就有唔同口感同味道，加多少少新鮮生果🍉🍋🍎🍒，即成簡單消暑特飲。揀呢款醋因為佢蘊含豐富抗氧化物及有機酸，仲有低聚異麥芽糖，#促進腸道健康。四款味道我最鐘意：#石榴味 因為佢係超級抗氧化水果，對美容養顏都有幫助。另外仲有：#青蘋果味🍏、#藍莓味、#黑莓味 可以隨心情飲鐘意嘅味道❤

🤣媽媽開心有4支果醋，🐬海豚B就開心玩裡面嘅紙碎
韓國清淨園 CHUNG JUNG ONE

#飲出健康體質 #好燥不如紅醋 #HongChoTime #韓國銷量第一 #天然無添加 #DolphinB #DolphinBB

在台灣已有多家分店，以蜜糖吐司作招牌主打的Dazzling Café，開店以來人龍不絕。台灣各分店均以不同系列作主題。
於6月18日開始試業的香港店，以Ocean作主題，一室柔和的海藍與白，輔以兔耳朵椅子等點綴，可愛得來不失優雅。
餐牌跟台灣店相若，九款蜜糖吐司，基本配料有水果、吉士打醬和Häagen-Dazs雪糕等，廚師預先把吐司盒內的吐司，切條或切粒，塗牛油後放入焗爐烤焗。
上桌時，侍應會教客人如何享用口感鬆脆的吐司。
鬆餅也是熱賣甜品，客人可自由選擇添加口感煙韌的麻糬於鬆餅內。
除了吐司及甜品，必試香港店限定的辣味摩卡義大利麵，以75%濃度黑朱古力、espresso和辣椒製作的醬汁配扁麵，配搭新鮮。
特調冰茶以梳打水、蜜桃茶等調配而成，炎夏必喝。
以法國Hediard品牌沖泡的一系列紅茶、花茶，也是店家的招牌之一。

就愛草莓蜜糖吐司 $98
巧克力嘉年華蜜糖吐司 $90
草莓繽紛冰淇淋鬆餅 $68 (加$15升級麻糬)
Dazzling Ocean 特調冰茶 $38
黑醋粟香橙冰茶 $38
冰釀蜂蜜蘋果茶 $38
法式焦糖茶 $45
辣味摩卡義大利麵 $82
明太子義大利麵 $92

備註︰6月18日開始試業，詳細營業時間，請留意Dazzling café香港官方Facebook

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