以前班上同學不是看漫畫、抄歌詞、就是上課在補妝，老師在台上說得口沫橫飛，我們在台下睡得一蹋糊塗，但唯獨上營養學的時候…
　
「哇!! 好帥…老師，老師看我們這邊。」
「你們看，實習老師來了，超帥，老師我愛你。」
　
班上的女生，一個個靠在窗戶上大叫。
　
「又來了，又來了，真受不了這群花痴。」我死黨阿俊一臉不爽地抱怨著
　
我朝著教室外看去，只見操場外正下著細雨，老師撐著一把黑色雨傘，穿著米白色風衣、黑色襯衫，高挺的鼻梁，戴著一副金邊細框的眼鏡，一步步地走進教室。
　
「同學們安靜，要上課了。」老師邊說邊脫下風衣，老實說，我還真沒看過有人可以把風衣穿得這麼好看。　
　
「翻到第三十六頁，有人可以回答，維他命B群有哪些嗎?」老師一臉期待的看著台下。
　
阿俊用手頂了頂我，笑著說，「實習老師就是實習老師，我們班是學校公認放牛班，誰會知道維他命Ｂ群有哪些阿?有夠天真。」
　
老師我知道，「有Ｂ１、Ｂ２、Ｂ３、Ｂ６。」　　
　
我跟阿俊同時大驚，轉頭朝向聲音來源，「切，原來是徐巧縈，班上第一名，算老師走運。」
　
「那有人知道，它們可以帶給人體哪些幫助嗎？」老師繼續發問。
　
阿俊抱著肚子壓抑大笑的舉動，看著我比向老師，「這菜鳥老師有夠菜，正常人誰會知道B群功能阿?笑死。」
　
老師我知道，「Ｂ１有助於能量正常代謝、幫助食慾，Ｂ２維持健康，Ｂ３也叫菸鹼酸，會參與碳水化合物、蛋白質跟脂肪的代謝，Ｂ６有助紅血球中紫質的形成，增進神經系統的健康。」　　　
　
「林同學說得很棒！不錯。」老師對著她笑了一笑。　
　
「這怎麼可能，最愛翹課的林芳語怎麼會出現？現在這是什麼情況？」阿俊一臉吃驚地望著我。
　
老師緊接著在黑板上，行雲流水、一氣呵成的寫出各種為他命的專有名詞，並解釋著，例如：大家常見的維他命C，促進傷口的癒合、幫助鈣鐵葉酸的吸收，膠原蛋白可以⋯
　
正式上課之後，枯燥無味的內容，讓阿俊早早就趴在桌上倒頭大睡，原本我也應該跟他一樣去找周公的，但…
　
看著老師，明明長的一副迷倒眾生的妖孽模樣，卻一臉認真的在上課，這視覺上的反差感，不知道為何讓我看著看著，心跳竟然莫名的劇烈加速…
　
「靠!不會吧，見鬼了，我喜歡女的，我喜歡女的，我是喜歡女人的。」我馬上趴在桌上，試著將視線離開老師。
　
「同學，你知道像是靈芝、巴西蘑菇、雲芝、所萃取出來的多醣體，可以幫助身體什麼嗎？」
　
我一聽到聲音馬上嚇到抬起頭來，不知何時，老師已經走下講台蹲在我面前，我視線恰好跟他平行，幾乎是零距離的注視著他，「天啊，他怎麼這麼帥!!」
　
我臉上瞬間泛起了潮紅，心跳又跳得更快了，「什麼靈芝、香菇、蘑菇的拉，老師幹嘛突然問我這個，好害羞喔…。」
　
「老…老師…對…不起，我…我不知道…。」看著老師俊秀的臉蛋 ，我緊張到講話結結巴巴。
　
「同學不要緊張，你喜歡吃香菇嗎？」老師一雙如新月的雙眸，正緊盯著我。
　
什麼啦，老師幹嘛問我喜不喜歡吃香菇，天啊，羞死人了。
　
「老…師…喜…喜歡。」我到底在講什麼啊…
　
「太好了，那這次多醣體的效用，就讓你回家上網查，下次上台報告喔!」
　
「謝…謝…老…師。」我依舊結結巴巴的回答。
　
時光飛逝，幾年後我一直很喜歡的NONO哥，寄來了他們家的Ciao魔力醣多醣體，內含珍貴靈芝多醣、膠原蛋白、覆盆莓萃取物、山苦瓜、綠茶萃取物跟蘋果纖維等，上面雖然有許多專業的營養成分，但慶幸當時有認真學習，還是略懂略懂！　
　
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【果欄奇果】飲牛奶大蜜棗睇落似青蘋果 維他命C高20倍！
在果欄初見牛奶蜜棗，以為是果形較小的青蘋果，體形渾圓像桔子，光滑的青綠帶黃，價錢卻是青蘋果的一倍。進濤菓欄店主Gigi向我們說，這是由台灣引入的「牛奶蜜棗」。

牛奶和蜜棗如何拉上關係？多數人或以為是味道有濃郁的牛奶香，但其實牛奶蜜棗吃時只有淡淡清香味；叫牛奶蜜棗最大的原因，是台灣農民在培植的時候，研發出以牛奶作肥料發酵，伴着種子培植，故叫牛奶蜜棗。

至於怎樣選牛奶蜜棗，主要看它的顏色和飽滿度；顏色要均勻光身不啞色，果色淺綠略轉黃是最適合食用的熟度。假如表皮皺起，就代表沒有水份，已經放了一段時間，不宜購買。

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