🥑牛油果碎蛋三文治（餡）🥑

用牛油果代替蛋黃醬更健康❤️
而屬於Super Fruit嘅牛油果優點多到不得了！
材料及做法好簡單～

材料：（2人份量即4塊方包）
雞蛋 2隻
牛油果 1個
海鹽 1/4茶匙
黑胡椒 少許
煉奶 1茶匙

做法：
1. 雞蛋隔水蒸或烚至全熟，浸凍水剝殼用金屬匙切碎備用；
2. 牛果去皮去核，取出果肉後壓茸；
3. 加入（1）雞蛋碎、海鹽、黑胡椒和煉奶拌勻，即成三文治餡。

P.S. 關於揀選牛油果方面，如果即食或用嚟代替沙律醬，最好揀熟少少，外皮如圖中係偏深色嘅，若太青綠就會比較生，如果想佢快熟啲，可以用蘋果圍住佢，2-3日就會加速佢快啲熟😝

P.S. 如非即日食哂可放密實盒儲存，若擔心牛油果肉會氧化而變色，可在步驟（2）加幾滴檸檬汁拌勻再加入其他食材。

（因為整嘅時候冇諗住出食譜，所以冇特別影製作步驟，下次整嘅時候再補返，大家睇住文字食譜先啦😘）

#SuperFruit
如果大家都咁鍾意牛油果，我會再發掘多啲佢嘅食譜俾大家㗎啦🥰

呢間龍蝦包 偽文青最愛💕 而家荃灣開左分店 唔洗走出市區同人迫都可以嘆龍蝦包 新分店有Bossy Royal Set 有個三層架 有唔同主菜 自由配搭！成間店都係以粉紅色裝潢格調 Pink Pink 少女風🙊
❤️龍蝦包 麵包塗上薄薄牛油 烤得香脆 令麵包外脆內軟 加埋龍蝦仔一齊食 好滿足啊🙊 仲有薯條併蕃薯條👏🏻 澱粉控🤭
🧡海膽忌廉蟹肉意粉 海膽偽文青最愛🙆🏼‍♀️ 忌廉意粉要趁熱食先好味！
💛芝士蟹肉釀蟹蓋 勁多蟹肉 之前已經食過一次 超like💕 但今次咸左少少😅蟹肉依舊足料！
💚低溫慢煮三文魚 唔知關唔關慢煮事🧐 三文魚表面熟 內𥚃生🤔應該只係一成熟？😅個香草荷蘭汁好味🐶仲有蘆筍👏🏻
💙蟹肉牛油果蘋果青瓜沙律 開胃沙律 Nice!
💜Boost Monster & Konan’s magic 特色飲品 又熱又凍 多不勝數 任你揀 柯南神秘茶 會變色的🤗超神奇！
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Girlboss by Master Kama (荃灣)
荃灣大壩街4-30號荃灣廣場4樓432號舖

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此食評專俾🍺: #酒吧控

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今次黎到荃灣飲酒！但個日頭痛食藥🤦🏻‍♂️所以就無咩試到d酒啦🤦🏻‍♂️依到既環境唔錯，感覺唔會好雜好亂，地方夠哂闊落，坐得幾舒服👍🏻另外仲有飛標，圖形桌球，投杯球玩😜投球杯係鬥快將乒乓球拋入對方既十隻杯內，令對方變成無杯，咁就贏啦🙂投入左仲會變色同有聲架，好鬼過癮

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1️⃣輕煎帶子鮮橙沙律🍊$108
評分: 7.5/10

幾fresh既沙律，用左橙汁做sauce🙈帶果香🍊食落好香甜，仲有橙肉添😜帶子係刺身帶子，煎得夠香口，食落鮮甜

2️⃣香煎魚手指伴薯條🐟 $98
評分: 7.5/10

今次既魚手指係用左原條魚黎煎，而唔係炸！食落無咁油外，魚味好出，夠嫩夠juicy🐠同平時食開既確係有唔同🤤另外仲有沙律菜同炸幼薯配自家製他他醬，咸香味配帶甜既他他醬，不錯喔

3️⃣冬蔭公辣牛肉鮮蝦Pizza 🐮$68 6"/$118 12"
評分: 7/10

冬蔭公味幾重，餅底幾脆口

4️⃣黑松露帶子蟹肉忌廉意大利粉
🍤$128
評分: 7/10

黑松露味幾香，配上份量幾多既蟹肉，整體食落幾creamy

5️⃣炸雞拼盤🍗 $108
評分: 7/10

原本有雞搥😂但係賣哂😂所以轉哂雞翼🤤味道不錯，外層好脆，調味啱啱好，肉又唔會dry👍🏻旁邊仲有薯條同沙律菜，份量都幾多

6️⃣Mancana 🍹$78
評分: 7/10

Mocktail🍎蘋果加青蘋加梳打水🍏甜甜還不錯

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服務：4.5/5
環境：4/5
菜式：#foodprint西式
地區：#foodprint荃灣 #foodprint紅色綫
消費：#foodprint高消費

餐廳：Lucky U
地址：荃灣沙咀道105-129號好運唐樓地下5-7號舖
交通：🚊荃灣西地鐵站A1出口
電話：28851992
營業時間：1600-0400

禁堂食令殺到，很多冇得home office的打工仔食午飯，想買外賣自取都會驚排隊人多，人多聚集怕受感染，唯一的解決方法就是帶飯。今日記者就跟隨烹飪導師鍾善雯（Kennis）去街市買餸，教大家如何自備健康又耐放的飯盒，亦會分享儲存秘訣。

在選購上，Kennis話其實並不是每樣食材都擺得入飯盒 ，葉菜類例如菜心、通菜易變黃要避免揀。Kennis：「薯仔雖然好吃，但即煮即食就好食，你放入飯盒內改天翻熱就會變成糊狀一灘灘，見到都唔會想食，唔建議放飯盒啊！」反而建議大家吃瓜果類，例如時令的節瓜，節瓜既保存得更耐，且變化多亦不易變黃，而青瓜用作沙律或涼菜都是一個好選擇。南瓜、甘荀烹煮後都不易變色 ，隔夜後再煮都不會腍身，很適合做飯盒。

果籽 ： https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/

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