為什麼這篇蘋果和風醬鄉民發文收入到精華區：因為在蘋果和風醬這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者illeana (La Vie En Rose)看板cookclub標題[食譜] 隨意大廚 之 ...
蘋果和風醬 在 小蘋肚子餓吃彰化 員林 台中? Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 12:21:02
#彰化美食 日出川鹽麴舒肥餐盒✨ 現在彰化也愈來愈多健康餐盒，其中他們家比較特別的在於烹調方式是採用日本健康料理『鹽麴』，利用自然的酵素在醃漬肉品時達到軟化肉質、分解肉蛋白的作用，不是加一些有的沒的去軟化肉質，而且通常三餐吃外面的話想要吃得健康或是達到一日五蔬果有難度，但他們家一個餐盒中就有至少3種...
一樣為大家介紹一道清爽料理~
是不是有時候會覺得一般超市買來的和風沙拉醬的滋味單調了點呢?
做點小變化 就會有大大不同喔~
和風蘋果醋醬汁 須準備 :
1.和風沙拉醬 2大匙 (一般超市賣的就可以 )
2.蘋果醋 2大匙 (汗顏 上次同學家用的不知哪買的
但我可以確定不是什麼很貴的
所以應該是在一般超市買的 可以看看全聯有沒有 )
3.烏醋 1小匙
4.橄欖油 1小匙
(以上4種 我調過的 就很好吃了 方便又迅速)
4.味淋 1大匙 (基本上是提味用 平常沒在用的人 不加也可以 方便就好)
5.白芝麻 少許 (日式沾醬都會用一點芝麻來增加香氣 沒有也沒關係啦~ 哈)
大原則就是 和風沙拉醬和蘋果醋採 1:1 方式
可一邊試味道看你喜歡怎樣的比例
生菜沙拉部分就看你喜歡哪些蔬菜
美生菜 高麗菜 小黃瓜 番茄片 白煮蛋 芹菜 蘋果片 只要是你愛吃的就好!
小建議 ~ 不要把醬汁拌入生菜堆中 調好之後 就放旁邊沾著吃就好
圖片 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elenaliu&b=3&f=1761972041&p=15
～醬汁變化～
也可以用其他水果醋來調製 梅子醋 或是 柚子醋 等 風味都不錯喔！
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