#島聚讀詩

東方有蘇軾、白居易等人以茶入詩，西方有大文豪塞繆爾·約翰遜自稱：「與茶為伴歡娛黃昏，與茶為伴撫慰良宵，與茶為伴迎接晨曦」。若說荔枝為中國文人最愛水果，茶該為世界文人第二最愛的飲料。（第一是酒？🤪）

愛茶之士遍佈世界，中國茶文化更是源遠流長，世界上第一部茶葉專著《茶經》便出自唐代茶學專家、「茶聖」—— 陸羽之手。

陸羽愛茶，平日不時與友論茶，相傳用了足足26年完成《茶經》，蘇軾的《汲江煎茶》中所寫之「煎茶法」亦由他始創。透過這首經典茶詩《六羨歌》，四個「不羨」足見其不重榮華富貴的性格；卻偏偏對西江水「千羨」、「萬羨」，念念不忘故鄉河。此詩實題為《歌》，只是後人以當中六個「羨」字，又名為《六羨歌》。

值得一提的是，莊綽的《雞肋編》裡記載「陸羽以滑稽出名，亦口吃」。據悉陸羽雖其貌不揚，但為人機智幽默，曾在戲班學戲並演丑角，寫過三卷笑話書《謔談》。

現時香港著名茶樓 #陸羽茶室 就以這位「茶聖」命名；在台灣的網紅餐廳 #永心鳳茶 門口同樣掛著「陸羽神瀹」的牌匾。

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距今千年的宋朝，堪稱是藝術文化的鼎盛時期，蓬勃的文化創意，從北宋延續到南宋，從王室蔓延至民間。為了向宋朝大家蘇軾致敬，粵菜餐廳「 吉品初筵」利用其文學家與美食家的雙重身份，從他的詩詞中找出符碼，從美食品味中找到線索，於飲食場域中表達出東方古典實相，真實地讓來客穿越到理想的王朝。 ​
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Design / ​杰瑪設計 JMID
Space /​ 吉品初筵 新粵式料理
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美麗，誰不心動呢？
這組德國雙人牌十件組刀具，一擺進廚房，整體顏值和質感瞬間提升。
刀具出彩匠心，每一把刀
，定義為不同的朝代。
名為——秦、漢、唐、宋、元、明、清。
墨黑色不鏽鋼刀面上，鐫刻七朝名家書法及詩詞。
收納的刀架像古籍，又美又有文化感。

當然刀具有顏也得有質 。
一把好刀，必須握感舒適讓手的壓力減少 。
刀力平衡，即使是女性使用也毫不費力。
這組雙人牌龍刀，無論切肉類、蔬菜或瓜果，用來都格外輕鬆。
大家有發現嗎？中式烹飪的用刀習慣比較常是上下出力，刀的硬度要更強才好用，而這次我試用的龍刀採用鍍鈦技術，刀刃鋒利而且降低沾黏性，處理食材真的更得心應手。

做菜備料的時候，不煩不燥心情美好，做出來的料理當然也會更美味。有如此美麗好用的刀組，進廚房變成開心的事。

#ZWILLINGDragon德國雙人龍刀系列
製刀的歷史上，終於有一套刀
濃縮朝代歷史，凝聚中華氣質
七把龍刀，七朝歷史，七個人物
七段故事，七個被漢字書寫的靈魂
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#產品工藝
✅龍刀系列凝聚了雙人近三百年鍛造的制刀工藝
✅採用雙人特殊配方不鏽鋼
✅PVD鍍鈦技術覆上中式經典黑色
✅持久鋒利，更耐腐蝕
✅刃口歷經8道手工工序的精拋細磨刀鋒光亮如鏡

雙人龍刀系列打造七把經典廚刀
以朝代「秦、漢、唐、宋、元、明、清」命名
刀架外觀以古籍設計，書卷雅意，美觀實用兼具
#秦字出處《會稽刻石》李斯
詩文-河海不擇細流，故能就其深-李斯
秦刀-中式剁刀
刀寬刃厚，勞怨不避，殺伐戰取。攻城略地
#漢字出處《張遷碑》佚名
詩文-運籌帷幄之中，決勝千里之外-司馬遷
漢刀-蔬果刀
靈活機動，在燈光下，在月影下，跳躍的光芒
#唐字出處《麻姑仙壇記》顏真卿
詩文-人生得意須盡歡，莫使金樽空對月-李白
唐刀-中式主廚刀
醇厚雍容。流離刀影，璀璨刀光。
#宋字出處《司馬溫公神道碑》蘇軾
詩文-三十功名塵與土，八千里路雲和月-岳飛
宋刀-西式主廚刀
簡要從容，鏘鏘刀聲，聲震四野。
#元字出處《廟嚴寺記》趙孟頫
詩文-世情推物理，人生貴適意-關漢卿
元刀-日式主廚刀
適中多能。既可賞鑒，也可以實用，迎刃而解
#明字出處《後赤壁賦》文征明
詩文-知行合一，得到功成-王陽明
明刀-片刀
隨身起落。細節體現在明刀的每個部份
#清字出處《篆書七言聯》吳大澄
詩文-壁立千仞，無欲則剛-林則徐
清刀-削皮刀
靈動逍遙。收刀入匣，返歸真心。
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【詩歌人聲3.0】第54屆廣播金鐘獎單元節目獎入圍
・企劃主持/張敬 https://facebook.com/iamradiostar
・後製混音/唐妮 https://facebook.com/candybabybaby
・導聆撰稿/尹潔楓 https://facebook.com/pbsofficialguest
・編劇導演/邱筑君 https://facebook.com/naturalvoices
・角色演播/故事劇樂部 https://facebook.com/audioplay1001
・音樂授權/漢光基金會 https://youtube.com/ziyi7214
・譜曲/潘偉凡
・演唱/劉學甫

《江城子‧密州出獵》 作者：蘇軾 (宋)
老夫聊發少年狂，左牽黃，右擎蒼，錦帽貂裘，千騎卷平岡。
爲報傾城隨太守，親射虎，看孫郎。
酒酣胸膽尚開張，鬢微霜，又何妨？持節雲中，何日遣馮唐？
會挽雕弓如滿月，西北望，射天狼。

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〈寒食帖〉為元豐二年（1079）蘇軾謫居黃州，於第三年四月的寒食日，有感於季節更替、生活困乏以及仕途挫折，乃作寒食詩二首，並於其後書寫成本卷，後人譽為蘇軾存世最好的書蹟，卷後並有黃庭堅題跋，雙美並具。

本片採用新穎高規格動畫技術，呈現蘇軾詩中波瀾起伏的情緒，以及筆下縱橫流轉的墨跡，演繹出字體間的攲側錯落、跌宕生姿，呈現變化豐富的筆墨節奏。