【＃近來喝到深得我心的威士忌】
Talisker 泰斯卡單一麥芽蘇格蘭威士忌

一個來自我旅遊過的蘇格蘭高地Isle of Skye
Isle of Skye 天空島，有著很美的意境，
蓋爾語意即「隱藏在雲霧中離天空最近的島嶼。」
五年前我曾到天空島開車自助旅遊，
人生第一次被大自然的美震撼到，
靜謐的湖泊 連綿的山 自在的羊群
像遠離塵囂般，安靜的好令人放鬆。
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當時並不知道Talisker來自這個雲霧般的島嶼
否則就會安排個酒廠一日遊了！
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這次先試飲10年，已相當不錯，
後來直接垂直品飲18年，更加驚艷味蕾！😳
以下為我的品飲筆記：
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Talisker 10yo
果香清甜味乍現，有著柑橘、西洋梨
以及蘋果剛切開來的新鮮香氣，
中段展開特別的紅茶香、烘烤茶葉的香氣
還有著蹦米香的味道，再來出現很棒的篝火味，那種歡愉，仿佛在海邊跳著舞、
喝著酒開營火晚會。
尾韻帶點海水鹹味、胡椒鹽的香氣，
口腔最後還留有果乾餘韻。
個人蠻喜歡他的風格、
剛剛好的煙燻味及層次分明的香氣。

Talisker 18yo
湊鼻一聞，明顯的果乾甜蜜香氣出現，
細聞感受到龍眼蜜、橘子果醬
及檸檬塔的味道，像在逛蛋糕店一樣，
濃濃的香甜氣息撲鼻。
喜歡這支中段出現的花蜜、
蜂蜜風味及焦糖爆米花的香氣，
恰當的香甜卻不厚重。
因為中段有著淡淡的泥煤味道
及海水鹹味平衡甜味。
敏感的人可能會感覺泥煤味明顯，
我個人覺得有聞到油漆味。

我愛這支初入喉的清爽、酸甜，新鮮的鳳梨風味到龍眼乾的氣息都有，
結尾的鹹味讓這款威士忌有回甘的滋味。
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Talisker絕對是我酒櫃裡必放的威士忌之一😎
夜裡在嫩獸鵝子入睡後，
解放自我的 mommy time
我突然很感謝自己有著愛喝酒的嗜好，
不然媽媽的壓力無處解放啊😂

附上五年前遊天空島的風景給你們🥰🧡

#蘇式露營~ 品酒奢華之旅，包含山林越野車、礁溪老爺露營車等多種體驗，不過我最期待晚上重頭戲~蘇格登威士忌品酩晚宴! (酒鬼無誤)

以餐佐酒，江潘為主廚為4款威士忌精心製作的餐點，特別使用在地食材，甜蝦、三星蔥、櫻桃鴨接連上桌。印象最深刻是「鴨賞臘腸松露鍋巴飯 」，上桌後再自己淋上一小杯蘇格登年威士忌，酒香瞬間隨著熱氣迸發，是前所未有的味覺與嗅覺體驗！

再由品牌大使Afra帶領品飲，我最愛蘇格登12年雪莉版，多一道使用訂製雪莉桶的過程，讓威士忌有著深色莓果與太妃糖香氣，口感更為甜潤但不膩，是女生也會喜歡的一款威士忌。

酒酣耳熱之際，會場另一頭也燃起營火，擺滿舒適靠枕。享用美妙大餐之後的我們或坐或躺，或是圍在營火旁烤棉花糖(再配一小杯威士忌)，一邊聽著達人領隊 工頭堅。旅行長 大哥分享他的旅行經驗，從蘇格蘭酒廠風土一路聊到台灣在地旅遊，也希望疫情結束之後，能親身走一趟蘇格蘭呀!

Cheers，這趟蘇式露營體驗有太多可以分享的，還有豪華露營車住宿、威士忌手作體驗，如果你有興趣，4月份還有一個場次，報名資訊我放在留言裡囉。

The Singleton 蘇格登單一麥芽威士忌
#蘇格登

#AD

前後參與三次 由 The Singleton 蘇格登單一麥芽威士忌 舉辦的 #蘇式露營，暫時告一段落。應該稍微寫一點心得了。

今年因為不能出國，台灣的各類型旅遊大行其道，露營，原本就是這幾年的「顯學」，在此刻更是顯得熱門且珍貴。

相較於過去克難式的野營，"Glamping"（奢華露營或豪華露營）是當今的關鍵字，當然我知道有些人會覺得 DIY 的野營才是王道，但對於想要走出都會、貼近自然，又沒有太多時間或力氣「自營」的族群，Glamping 不失為一種好的方案。

重點是，若能讓身心與感官獲得釋放與休息，相信很多人是願意選擇 Glamping 的型態，它甚至令人有短暫「出國」的感受。

大叔吃喝隨興，傳統野營啤酒配烤肉，當然也可以爽快淋漓；但既然都要 Glamping 了，那麼餐飲也應該追求升級。

前兩次算是我承辦的蘇式露營，除了推薦熟悉的露營場，也找來認識的外燴團隊，精緻中仍帶點粗獷的野味；第三次參加的 #蘇式露營 在「勤美學」舉辦，感受全面升級。在這樣的環境與氣氛中，怎能不喝點威士忌？

勤美學，我並不陌生。「山那村」與「好夢里」開幕初期，都曾有幸體驗，印象非常好。

這次在勤美學舉辦蘇式露營，充分發揮場地的特性，彷彿是精靈國度、魔法森林、岩洞餐桌，在這樣的環境裡，聽蘇格登品牌大使講解蘇格登酒廠歷史與特色，彷彿直接連結到北國蘇格蘭的種種神話，而蘇格登 Perfect Balance（完美平衡）的特質，更曾被美食作家讚譽為「百搭之王」，主廚更使出渾身解數，從海味到山珍，彷彿要印證它「百搭」的個性。

在這樣的氛圍裡，和老夥伴、新朋友，瞬間熱絡、無話不談。

既然來到這樣遺世獨立又是包場的環境，勤美學的「村長」、帶路人們，更不會單純只是讓人用餐喝酒，還充分運用的戶外環境，舉辦各種大地活動。我這天到得晚，沒有參加到午後的威士忌瑜伽課程，但光聽夥伴們的興奮分享，也感受到他們的情緒。

睡前，還有一場帳篷夜談形式的品酩會，更完整品嚐蘇格登各式酒款，除了前述「完美平衡」且已成為我的日常飲之一的 #蘇格登15年 之外，我特別回頭再次品飲了 #蘇格登12年雪莉桶風味 ，儘管近期許多品牌都推出迎合台灣人口味的雪莉桶威士忌，但蘇格登仍維持著「平衡」的原則，將甜美的雪莉風味，隱藏在悠長的尾韻中，不張揚，也更耐喝。

至於特別為了深夜試飲而加碼的「#酒廠藝匠」系列第二款，更是珍稀的單一桶型、不經冷凝過濾、原酒強度裝瓶，雖然酒精濃度相對較高，但仍是柔順而複雜，更是不願錯過任何一滴。品飲完畢，走出帳篷便是星空下的營區，回到自帳，將餘韻帶入夢境中。

雖然 #蘇式露營 今年暫時告一段落，但當下次舉辦時，請千萬不要再錯過。

不過若也覺得我們這樣的蘇式露營體驗很不錯，已經等不及下次出團，那不妨帶上一瓶蘇格登，先體驗一段屬於你自己的蘇式露營吧！

即日起至 2021/1/31（日） 23:59止，分享自己的露營照片或影片，以公開貼文形式分享至個人 Facebook，標記「 #蘇格登 #蘇式露營challenge 」，並符合蘇格登官網登載之詳細活動辦法規定即可參加抽獎，獲獎名單將於活動結束後一周內，公佈於蘇格登官方 Facebook 粉絲專頁活動貼文下方

🚩活動獎項相當吸引人

1. 蘇格登 x snow peak 限量品酩組：7 名（單組價值約6,500元，內容物不包含酒）
2. snow peak 露營帳­客廳帳組合：1名（含客廳帳與客廳內帳，價值34,100元）
3. snow peak 露營帳­四人寢室帳：1名（價值21,000元）

可點擊了解更多: https://lihi1.cc/jh43R

#蘇格登 #蘇式露營challenge #跟我一起蘇式露營

【禁止酒駕，未滿18歲禁止飲酒】

2020即將畫下句點….這一年世界都在變！在歲末年終的此時，Snow覺得是時候,要好好犒賞自己一下…..
用最棒的工藝大作來激勵自己一番：一台Mercedes-Maybach GLS、四瓶Johnnie Walker限量威士忌，為什麼我說四瓶？因為這四瓶都各有巧思，讓我愛不釋手～雖然限量是殘酷的，但”限量”也更讓我眼前這幾瓶酒在召喚我~ 「把我帶回家吧!!」
今年，正好是Johnnie Walker邁向200年的重要里程碑，這兩百年的威士忌工藝”世紀大作”，光用看的，都醉心了！
當天我們在陽明山的私人會館，徹底的來了一場美酒的盛宴~
我也才更加明白， Johnnie Walker的調和工藝歷史，聽起來像一篇篇的傳奇故事….
從最早的蘇格蘭雜貨店中，貯存單一桶裝威士忌…..
因為進貨酒廠的不同，威士忌的風味和品質，就是不一致
再到JOHNNIE WALKER的開創者John Walker，用熱情和決心
在自家開設的雜貨店中進行威士忌的調和，成功創造出最耐人尋味的風味
聽著聽著 腦海中都有畫面了…..
而這數百年Johnnie Walker開疆闢土，從蘇格蘭走向全世界…足跡遍布各大城市，當然也包括台灣…..一幕幕都化作瓶身上的圖案,讓人忍不住駐足回味再三…..
也為限量酒款，更添神祕度…..

【約翰走路 200 週年復刻限定版】
「這就是當年蘇格蘭威士忌的風韻特色啊！」這支酒獨家復刻JOHNNIE WALKER第一支販售產品「老高地威士忌」(Old highland whisky)。復刻當年51%精濃度的酒體，裏頭還原了葡萄乾的甜味，烘烤堅果的香氣，在腦海裡兜兜轉轉的…尤其尾韻…有種柔和的胡椒尾韻，實在特別!

【藍牌 200 週年紀念限定版】：我在這支酒上面，停留最久！我也相信這支酒絕對是威士忌迷必收的，瓶身上立體的質感，不只記錄了200年來，約翰走路從蘇格蘭走向世界，還有一頁頁美好傳奇的篇章。

【28 年 200 週年紀念版】：「傳奇是這樣誕生的！」這是以創辦人”約翰華克”位於蘇格蘭奇瑪諾克開立的小雜貨店為靈感….很直接的用威士忌工藝把人帶回到1820年，當時店裡頭充滿異國香料，所以在唇舌之間，你能很輕易地品嘗到中國熙春茶的清香，及牙買加胡椒的香氣，還有甘草糖漿的香甜。

【藍牌絕世 8 藝限定版】： 8藝代表8間蘇格蘭的傳奇酒廠，其中有幾間更是早已不復存在的消逝酒廠，這真的是絕版的歷史風華！

了解更多：https://bit.ly/34Ga0qo

【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】
#AD品牌邀約 #JohnnieWalker #JW200年

播出日期：2012/07/03
★歐洲醬玩全攻略➔➔➔http://bit.ly/2ziDAUV
英國第一篇：https://youtu.be/2ZlaNfJljq8
英國第二篇：https://youtu.be/2yUu6EvPaXA
蘇格蘭第一篇：https://youtu.be/7BhIiq-2-CE
蘇格蘭第二篇：https://youtu.be/U97d5e68yhY

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跟紅頂白，日本威士忌掀起炒酒大時代，其實世上威士忌何其多。十九世紀初，蘇格蘭人帶着威士忌釀製技術從大西洋遠渡澳洲塔斯曼尼亞，兩地天氣、地勢和水質相近，雖則經過逾150年的禁釀令，其獨門方法仍留有文獻記載。終於，Sullivans Cove酒廠在2014年爆冷奪得世界最佳單一麥芽威士忌大獎，雖則一夜成名，仍堅持手工釀製，慢工出細貨，今日訂，需等三年才有貨。趁着澳元跌破6算，創6年新低，大家不妨南下塔省，嚐一口馥郁佳釀。

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