今天中午煮了芋頭香菇米粉湯，
煮完沒有多久，又要開始準備晚餐
晚上煮了糖醋排骨、蘆筍蝦仁牛肉片、紅燒豆腐～
希望孩子不要吃到重複的菜色，所以每天晚上等孩子睡了就會來研究明天要吃什麼😅
真的是吃飯皇帝大😅

我也會盡量每天Po菜色讓大家稍微有點靈感～
也歡迎各位媽媽們跟我分享你的料理，大家互相交流喔😊

另外好康分享給大家
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讓孩子在家也能輕鬆學習，吸收新知～媽媽也可以稍微放鬆一下～

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總務課長這禮拜忙著採購，一會兒幫家裏孩子買學校露營行頭、一會兒又越洋幫家人訂護目鏡面罩，這才慢吞吞進來快速貼上星期的菜單。

隔海正在抗疫，搶疫苗沸沸揚揚、各家網紅口沫橫飛自稱封城學姊，哈，這很光榮嗎？有的宣稱有「兩年」封城經驗 (ㄟ，所以2019年春天、病毒還沒開始就封了嗎？)、有的「在家關了一年」(明明2020年夏天就逃往平行世界，在逃亡前郊遊、聚餐、超市開直播... 各種花招)、有的強調不用買東西「反正有外賣」、「封城的話能去的只剩超市」... 要我說也沒什麼好蹭的，封多久都不是事，害怕的話就深居簡出，『小不忍則亂大謀』是我在疫情最嚴重時常默念的左右銘。

不想煮飯想叫外賣→小不忍則亂大謀
購物中心開了想去逛街→小不忍則亂大謀

小孩不乖乖上網課想給她揍下去↓
打小孩會被社會局抓走。小不忍則亂大謀!!

看到台灣家長埋怨停課還要付學費，其實英國也是，因為不可抗力因素停課，學校仍舊要支出教職員薪水、小孩也的確佔著學校名額，而且停課中老師要安排網課還要照料前線人員的孩子其實更辛苦，經濟許可之下能共體時艱是很好的福氣；以英國最近一次停課來說，大半個春季學期從一月初到三月初在家上學，皮蛋學校的學期學費打85折，教材每兩週由職員送到家裏，家長本來就不是專業老師所以當時作業和進度並不勉強、從寬處理，事實證明開學之後也很快上軌道，沒有落後。

好啦雖然我陽春白雪曲高和寡、太接地氣以致於讀者以英國本地華人為主，不過我這幾天在想有什麼忙能幫得上突然得在家開伙的主婦？示範快速煮西餐你們會有興趣嗎？

** 晚餐
週一 粵式肉絲脆炒麵
週二 西芹青蔥豬肉水餃
週三 葡國豬扒包、手切高麗菜絲沙拉
週四 焦糖海鹽烤鮭、甜椒蝦仁、柚醋涼拌海蓬
週五 奶油咖喱燉雞、手作印度鍋餅
週六 蘇格蘭蛋沙拉
週日 培根鱈魚捲、青蘆筍與小洋芋，第戎醬

—— 周一的肉絲用上週作豬排多的里肌切的，蔥和白菜自家院子種的
—— 週三作豬扒包烤的麵包，週四用來做培根蛋堡當午餐
—— 週四的甜椒是上週剩的
—— 週日捲鱈魚的培根和週四午餐的蛋堡共用

(對了，我家的長男這星期打了 AZ 第二劑，當天晚上騙我很睏要睡覺，結果十一點多還在打電動 ~_~ 大家有得打的話 #打起來，不要被名嘴唬得團團轉，英國打了幾千萬個人，有事早就炸開了)

ohoh~好久沒出現的料理影片來囉～
這次是幫桂冠的百搭料理醬包做一個簡易方便快速又好吃的料理示範～使用的是「泰式打拋風味豬肉醬」，百搭料理醬包的使用方式很簡單，只需要滾水加熱醬料包10分鐘就ok，搭配簡易食譜來製作，就算是外宿、或者是沒時間煮飯的上班族、職業媽媽們，都可以很輕易的就完成好吃的料理。這次製作的美味快速食譜是～

『打拋豬蘆筍黃金蛋飯糰』

食材｜桂冠泰式打拋豬肉醬、白飯、雞蛋、蘆筍、海苔

(1)白飯1杯煮熟

(2)滾水川燙蘆筍6～8根

(3)滾水大火加熱醬料包10分鐘後關火保溫備用

(4)香煎荷包蛋一顆備用

(5)平鋪一張保鮮膜後放上海苔

(6)挖一勺白飯鋪平抹上打拋豬醬料

(7)依序放排列蘆筍後擺上荷包蛋

(8)步驟7上再蓋一層白飯

(9)海苔兩個對角線往內折壓緊實

(10)保鮮膜包緊後對半切即完成

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老實說，影片拍攝完成沒多久，飯糰也立刻被嗑光了，桂冠的泰式打拋風味豬肉醬，裡面那個豬肉真的挺多的，而且微辣微辣的口感與泰式風味實在很讓人飢腸轆轆，包在飯糰裡面一樣藏不住它讓人垂涎欲滴的香氣，啊.....難怪我在拍的時候總感覺到數雙眼睛在我背後緊盯的感覺是真的咧...真的有夠好吃的啦！
因為實在真的很不錯吃，加上料理起來很多元又方便，於是我又偷偷去補貨了～😂

桂冠百搭料理醬有什麼口味👉
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防疫期間減少外出用餐！
待在家大家應該都會有變胖的煩惱
別擔心～
今天跟大家分享這道低卡健康高蛋白質的義大利麵
做法不僅簡單也健康！
超適合居家自煮防疫
又在減脂的你
健康又飽足～～
我們一起共同防疫！
讓這次的疫情趕快緩和下來！
加油～～～～

【Ｑ：影片中使用的壓力鍋？】
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居家減脂懶人食譜！超美味低脂雞肉奶香義大利麵&100卡超好喝杏仁奶咖啡
｜低卡低脂高蛋白質｜好市多食材使用｜自煮防疫💪

✔️簡單減脂食譜🍝低脂雞肉奶香義大利麵
534kcal

[食譜Recipe ]
三瓣蒜紅蔥頭切丁
五根蘆筍切段
好市多冷凍花椰菜數朵
義大利麵70g
160g 即食雞胸
卡宴辣椒粉2茶匙（不吃辣可不加）
香料鹽少許
黑胡椒粉少許
100ml 杏仁奶

作法
先用滾水將義大利麵煮約6-8分鐘（8分熟）撈起。
熱鍋下蒜末、與雞胸，接著下杏仁奶與調味料，煮滾。
下面條翻炒一下再放入蔬菜與起司片
翻炒3-5分鐘後即可起鍋。


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