[爆卦]蘆筍湯是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇蘆筍湯鄉民發文沒有被收入到精華區:在蘆筍湯這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 蘆筍湯產品中有46篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, #食況轉播 #正統法餐MealKit 餐廳已開放內用,我沒有搶頭香。再觀望一下吧,懷抱此等心情的客人,應仍有一些。 「50/50」餐廳的真空調理包meal kit,就能服務我這樣的客人。 50/50並沒有因為內用營業恢復而停止供應真空調理包,如果內用與調理包的生產動線能妥善安排,不把雞蛋放在同...

 同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過1,900的網紅Daddy Frank,也在其Youtube影片中提到,89 消暑冰糖蘆筍汁 | 夏天・立夏 (補) |【特別企劃.第四季】 養生食療、養生食譜 87 #蘆筍汁 #消暑 #退火 #美味 #美味い #scrumptious #好家在我在家 ---------------------------------------------------------...

蘆筍湯 在 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Instagram 的最佳貼文

2021-08-16 11:19:12

My 8th meal kit during this COVID-alerting summer. Produced by 50/50, this meal kit is an authentic French cuisine experience that involves fine dinin...

蘆筍湯 在 ? ???? ?????????? ?? Instagram 的精選貼文

2021-07-05 14:32:57

۵ ❥ 𝙇𝙚 𝘽𝙞𝙨𝙩𝙧𝙤 𝙒𝙞𝙣𝙚𝙗𝙚𝙖𝙨𝙩 ⋆ ۵ ✑ ✑ 𝘾𝙝𝙚𝙛’𝙨 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙈𝙚𝙣𝙪 𝙒/ 𝙬𝙞𝙣𝙚 𝙥𝙖𝙞𝙧𝙞𝙣𝙜 $698 - 𝙋𝙀𝙍𝙁𝙀𝘾𝙏 𝙀𝙂𝙂,  𝙖𝙨𝙥𝙖𝙧𝙖𝙜𝙪𝙨, 𝙨𝙚𝙧𝙧𝙖𝙣𝙤 𝙝𝙖𝙢, 𝙗𝙧𝙚𝙖𝙙 𝙘𝙧𝙞𝙨𝙥 𝙃𝙆$128 - 𝙏𝘼𝙍𝙏𝘼𝙍𝙀 𝙊𝙁 𝘽𝙇𝙐...

蘆筍湯 在 yuyatyiu@pmps 于逸堯@人山人海 Instagram 的精選貼文

2021-05-09 09:41:18

【自家製全麥麵伴德國黑森林白蘆筍、意式青瓜花及海膽】 { 𝙃𝙤𝙢𝙚𝙢𝙖𝙙𝙚 𝘽𝙞𝙜𝙤𝙡𝙞 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝘽𝙡𝙖𝙘𝙠 𝙁𝙤𝙧𝙚𝙨𝙩 𝙒𝙝𝙞𝙩𝙚 𝘼𝙨𝙥𝙖𝙧𝙖𝙜𝙪𝙨, 𝙕𝙪𝙘𝙘𝙝𝙞𝙣𝙞 𝙁𝙡𝙤𝙬𝙚𝙧 𝙖𝙣𝙙 𝙎𝙚𝙖 𝙐𝙧𝙘𝙝𝙞𝙣 / 𝙱𝚒𝚐𝚘𝚕𝚒 𝙲𝚊𝚜𝚎𝚛𝚎𝚌𝚌𝚒 𝚌𝚘𝚗 𝙰𝚜𝚙𝚊𝚛𝚊𝚐𝚒 𝙱𝚒𝚊𝚗𝚌𝚑𝚒...

  • 蘆筍湯 在 Facebook 的最佳解答

    2021-08-15 21:42:23
    有 246 人按讚

    #食況轉播 #正統法餐MealKit

    餐廳已開放內用,我沒有搶頭香。再觀望一下吧,懷抱此等心情的客人,應仍有一些。

    「50/50」餐廳的真空調理包meal kit,就能服務我這樣的客人。

    50/50並沒有因為內用營業恢復而停止供應真空調理包,如果內用與調理包的生產動線能妥善安排,不把雞蛋放在同一個籃子裡,確實是疫情後該有的思考。

    這也是我在這個疫情大起的夏天,嘗試的第八個meal kit。動手實作過,閱讀書寫過,有關meal kit,我想最終得回歸方便性與性價比。也因此這是大資本的遊戲,不是獨立餐廳的強項,獨立餐廳頂多作為外帶外送的變形。而作為延伸服務的一種,像50/50這樣,在意料理成品,希望客人品嚐到好味道的餐廳,的確,meal kit可以達成此目標。

    50/50的真空調理包,味道很好。只要按部就班,就能在家享用餐廳水準的法式餐點,並且蘊含了fine dining精神。

    50/50目前推出三種meal kit:羊肚菌麵捲套餐、油封鴨腿套餐、紅酒和牛牛頰肉套餐,我收到的是二套半,一共八道菜:
    -羊肚菌麵捲
    -油封鴨腿
    -紅酒和牛牛頰肉
    -香料油漬中卷
    -白蘆筍湯
    -龍蝦湯
    -熔岩巧克力蛋糕
    -香草奶酪

    每道菜都有影片示範教學,用QR code連上50/50官方YouTube頻道即可觀看。然而沒有文字說明,必須點進去一支支影片才能得知作法,比較瑣碎些。尤其,我一次準備八道菜,很考驗組織能力。

    而這也是meal kit神奇的地方:無論再怎麼手忙腳亂,只要沒出大差錯,味道都不賴。因為最困難的調理已由專業廚師完成。

    我很喜歡羊肚菌麵捲,這道餐廳的招牌菜,在家原味重現,羊肚菌、杏鮑菇等蕈菇與雞肉慕斯裝填在杜蘭小麥製成的Q彈麵皮中,我只需要蒸熟,切段、投入雞汁中加熱,就「幾可亂真」。咀嚼中,鮮甜腴香汩汩而出,令人滿足。

    油封鴨腿也好吃,煎香、擺盤即可。至於教學影片中示範用剪刀修剪多餘的鴨皮,這種裝飾的工夫,我就省略了。主婦我不想多洗一把剪刀。

    龍蝦湯、白蘆筍湯,這類家庭烹飪不好製作的濃湯,也是亮點。白蘆筍湯還點綴上芳馥的檸檬油,這的確是餐廳手筆。

    同時準備八道菜,加上擺盤、拍照的時間,大約二小時。

    居家時光似已到尾聲,同時也充滿變數。這個夏天,meal kit在台灣真正起了頭,後續發展則耐人尋味。

  • 蘆筍湯 在 李佳燕醫師 Facebook 的精選貼文

    2021-06-25 20:53:53
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    今晚清冰箱……沒綠葉蔬菜了……
    但是,還是很多蔬果……
    綠色湯,是蘆筍湯。仿南瓜湯的作法,只是連洋蔥都用光了,只好拿蒜頭來代。
    生山藥切絲,上面一顆顆的是藍莓……呵呵呵……對!我又亂搞了,伴香菇醬油醋和草莓果醬。
    馬鈴薯胡蘿蔔和白煮蛋蒸熟,拌一拌。
    我發覺我們家的餐桌,好像很少出現肉……
    這星期幸好還有烤鹹豬肉(主婦聯盟的鹹豬肉,掛保證的~),前天和昨天的湯裡,有豬肉絲……

  • 蘆筍湯 在 Facebook 的最佳解答

    2021-05-12 23:04:19
    有 257 人按讚



    餐廳資料:https://bit.ly/3omgfZf

    工作關係,連續兩天的晚餐也是老麥。我告訴自己:不可以再這樣!在今個星期的第三晚,決定來吃白蘆筍。

    每年也回來吃白蘆筍,今年也不例外。來自德國Black Forest的白蘆筍,感覺上是比往年質素更好。

    在白蘆筍的餐牌上,自選三道菜的晚餐。先來的是烚蘆筍。配上荷蘭汁是地上最強的組合之一。當然還有48個月的風乾火腿,鹹香的味道跟爽甜多汁的白蘆筍是天仙配。

    不選澱粉質,轉戰白蘆筍湯。加入墨魚及烏魚籽,濃郁而甜美的湯頭絕對是生活中的一點甜。主菜選了香脆白蘆筍,原來用上炸的形式去做效果是出乎意料的好,炸的白蘆筍比烚的更鮮甜多汁,加上意式白酒汁小牛肉卷,絕對值得推薦。

    甜點不作他選,就是甜品車的聖安娜。

    多得朋友的安排,也謝謝食友們的紅酒。這裡的五道菜白蘆筍tasting menu只是千五左右,絕對值得推薦。

    生活太苦,值得對自己好一點,來吃一頓白蘆筍吧。

    Sabatini, Royal Garden Hotel The Royal Garden 香港帝苑酒店

    #SabatiniRistoranteItaliano #白蘆筍 #WhiteAsparagus #TSTEast #尖東 #意大利菜
    #Sony #SonyA7III

  • 蘆筍湯 在 Daddy Frank Youtube 的最佳貼文

    2021-05-21 20:00:25

    89 消暑冰糖蘆筍汁 | 夏天・立夏 (補) |【特別企劃.第四季】 養生食療、養生食譜 87 #蘆筍汁 #消暑 #退火 #美味 #美味い #scrumptious #好家在我在家

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    消暑冰糖蘆筍汁 材料

    綠蘆筍皮 一鍋
    冰糖 適量
    開水 1200mL

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    【養生食療】影片將在每個月節氣前的週五晚上八點定期更新。(其他影片,不定期 額外更新)


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  • 蘆筍湯 在 Daddy Frank Youtube 的最佳解答

    2021-05-14 20:00:05

    88 蘆筍小排湯 | 夏天・小滿 |【特別企劃.第四季】 養生食療、養生食譜 86 #蘆筍湯 #排骨湯 #消暑 #退火 #美味 #美味い #scrumptious

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    蘆筍小排湯 材料

    綠蘆筍 300g
    豬小排 600g
    黨參 兩錢
    茯苓 兩錢
    白朮 兩錢
    米酒 一匙
    食鹽 適量

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    【養生食療】影片將在每個月節氣前的週五晚上八點定期更新。(其他影片,不定期 額外更新)


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  • 蘆筍湯 在 Hilda 梁雅琳 Youtube 的最佳解答

    2016-09-05 14:19:42

    白汁豆腐蘆筍湯(4人份量)

    材料:
    百福®蒸煮滑豆腐 350毫升 1 盒
    洋葱 (去皮切粒) ½ 個
    番茄 (去蒂,去籽,切粒) 1 個
    蘆筍 (洗淨,斜切片) 100 克
    植物牛油 15 克
    麵粉 1 湯匙
    水 300 毫升
    鹽 適量
    胡椒粉 適量

    做法:
    1. 以少許油炒香洋葱粒和番茄粒,加入蘆筍片略炒。
    2. 下鹽和胡椒粉調味。下植物牛油伴煮至溶。
    3. 然後拌入麵粉混合。加入水煮滾。
    4. 豆腐切粒, 加入湯內煮至湯稠身.
    5. 下鹽調味,完成。


    Beancurd and Asparagus Cream Soup (Serving for 4)
    Ingredients:
    PAK FOOK® Beancurd for Steaming 350 mL 1 pack
    Onion (Peeled and diced) ½ pc
    Tomato (Remove stem & seeds, diced) 1 pc
    Asparagus (Washed Sliced) 100 g
    Margarine 15 g
    All-Purpose Flour 1 tbsp
    Water 300 mL
    Salt Appropriate
    White Pepper Appropriate

    Directions:
    1. Saute chopped onion and chopped tomatoe with appropriate oil. Add asparagus and stir fry.
    2. Season with salt and white pepper. Add margarine, cook until melted.
    3. Add all-purpose flour, mix well. Pour in water, bring to boil.
    4. Cut beancurd into cubes. Add into the cream soup, cook untilthickened.
    5. Season with salt. Ready to serve.

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