「吼！你吃那些便當怎麼會有營養啦！」

因為打寶可夢認識的Juli姊姊念了我一頓，整整忙了一晚上，親手做了白斬雞、剝皮辣椒雞湯、炒蛤蜊蘆筍、蒸蛋、紅燒茄子、乾煎魚片，還附上親手製作的辣椒醬油，更講究的去張羅外帶容器，妥妥當當的裝著，請兒子開車送到旅館轉交。

打開蓋子香味四溢，溫暖了身心，這不是專業廚師料理，但每一道都添加無價調味：姊姊的愛心，明明我們只是因為打手遊而認識的網友而已⋯⋯

被疼愛的感覺，真好。

被真誠關心的溫暖，才是我最愛的家鄉，台灣。

本來想默默的等隔離檢疫結束快快離開，但這些拒絕不了，真心關懷的溫暖又讓人勇氣滿滿，有你們的祝福，我更有勇氣跳出舒適圈，大步向前挺進未知領域。
#有愛的料理是米其林無法評價的
#不想欠人情但我開心領受溫暖愛
#付出比獲得多更多

𓇬𓂂𓈒
讓未來的妳，感謝今天的妳付出的一切。

#晚餐時間 🧑🏻👩🏻

𓎩𓌉𓇋
糙米白米飯
青醬雞翅- 青醬是自製的。
涼拌蟹肉棒小黃瓜豆芽菜
煎蘆筍｜荷包蛋
蛤蜊夏南瓜油揚蝦丸湯
檸檬氣泡水 🍋

偶爾也要認真餵食男友😆

他自己創業，這幾個月在調整工作型態以及休養身體。
創業這6年來，從零到現在，很辛苦，也很值得，只是有點過勞了。

這幾年累積下來的經驗及客群，得以讓自己能暫時放下一陣子。
今年我們都覺得需要調整一下步調，讓身體及心理都喘口氣😌

認真的好好生活才行。
心存感激。

今天看了很多有關於阿富汗的報導，世界上真的還有這樣一個世界存在😞

#用自己喜歡的方式過日子 #晚餐自己煮 #健康飲食 #飲食記錄 #料理記録 #料理写真 #餐桌日常 #夕飯 #今日の晩御飯 #日常生活 #簡單生活 #食譜分享 #暮らし #心地いい暮らし #季節を楽しむ #手作り料理 #食卓風景 #私のおいしい写真 #foodblogger #foodpicsdaily #onmytable #eatingathome #homemadefood #delistagrammer #lifestyleblogger #生活感 #好好生活 #台北生活 #我在他鄉挺好的

#義式水煮魚 🐟

這道一定要推薦給大家試試！
營養豐富滋味美，從小孩到長輩都會喜歡～
看名字好像很厲害，其實做法簡單到不行XD

初榨橄欖油是義式料理的靈魂，
而且好油對身體有益，自己煮調味簡單，
連湯汁一起喝光光也很安心❤

把鱸魚魚皮面先下鍋煎至金黃，
接著下洋蔥、蒜末、小蕃茄炒香，
倒入白酒、熱水先悶煮5分鐘，
再下蛤蜊和蘆筍，煮到蛤蜊打開就好
這樣湯汁能融入蔬菜和蛤蜊的鮮甜，
又能保持蛤蜊肥美和蘆筍青脆💚

義式海鮮料理很適合再最後步驟加點
#金標巴薩米克醋，讓湯汁的味道更有層次😋

鱸魚選擇大片的 #鱸魚菲力 來做，
沒有土味、去刺處理，簡單用鹽醃10分鐘就可以料理，非常方便又好吃喔！

#聖塔麗塔好油好醋團購 :
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滿1000免運
滿2000加贈不沾手油醋瓶

👀 👀👀
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在這邊先恭喜大家放假啦！！！
預祝大家新年快樂～
過年期間會有一連串的影片哦！不要忘記回來看看～
如果喜歡這樣的影片不要忘記留言告訴我們:)



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因為男友做菜也蠻隨性的
所以如果大家有不懂的地方 可以在下面留言哦！
其實我覺得這樣看他做
像是燉飯啊～我覺得就沒有想像中的困難


［西班牙烘蛋］
西班牙烘蛋的重點是要準備一個比鍋子更大的盤子
這樣倒扣的時候 才不會像我們這樣哈哈

馬鈴薯切薄片1顆、洋蔥切小丁半顆、培根切小條3條
以上三樣材料炒過後要放涼（之後加蛋攪拌蛋才不會熟）
所以我們也是先把這些料炒過然後放涼的時候先去做別的菜

蛋6顆
橄欖油半湯池
鹽吧1小池
乾燥迷迭香少許
義大利香料少許
黑胡椒ㄧ點點

小重點：煎蛋記得要放足夠的油、全程用小火(但是那種全部都有的小火)


［焗烤奶油德腸燉飯］
洋蔥半顆切小丁、德腸1包斜刀切小段、蘆筍4根切小段、鴻禧菇半包去尾撕開
(以上食材都可以依照個人喜好去加 例如加花椰菜也很適合)

白飯適量(我們今天用大概兩杯半的米)
水適量
牛奶適量
鮮奶油適量
康寶海鮮湯塊1顆

小重點：一定要先調味完試過味道了以後才下飯哦！


［香煎辣炒鮮蝦］
蒜頭8顆切末
朝天椒1小根
酸豆1匙
蝦子1斤
小番茄適量
橄欖油適量
檸檬汁適量（影片以酸豆汁曲取代）
法國麵包切小塊

做法：蝦子去殼，留最後ㄧ節，頗背去沙線
下橄欖油，冷油下蝦子
蝦子快熟後，下辣椒，蒜頭爆香，最後下酸豆
也可加檸檬汁口感更佳

［紙包海鮮］
鱈魚
小卷1尾
蛤蜊半斤
蘆筍6～7根
迷迭香少許
義大利香料少許
鹽巴少許
白酒或米酒適量
水適量(水不用太多 最後湯汁才會比較鮮)



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膚質：很容易敏感的油性肌膚、有毛孔泛紅粉刺問題
相機： 坐下來的影片都是Canon 80D、vlog都是Canon g7x
影片編輯軟體： Final Cut Pro



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📩：vvntree@gmail.com

HOLA 雙層鍋蓋鑄釜鍋-3L 楊桃獨家大全配
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最佳比例 米：水=1：1
1. 鑄釜鍋放入3杯白米洗淨。
2. 加入1茶匙油。
(TIPS油可讓米粒粒分明且不易沾黏)
3. 開火煮至微滾。
4. 蓋上外鍋，轉小火煮約10分鐘。
5. 關火，燜約20分鐘即可。

[示範料理]
竹筍炊飯+蒸豆腐鑲蝦仁
材料
A
絞肉200公克
鹽1/4茶匙
糖1/2茶匙
醬油1茶匙
薑末5公克
蔥花10公克
太白粉1茶匙
香油少許
豆腐6小塊
蝦仁6尾
B
白米2杯
水2杯
鹽1/2茶匙
白胡椒1/2茶匙
竹筍絲150公克
紅蘿蔔絲50公克
鮮香菇絲50公克
作法
1. 絞肉加入鹽、糖摔打至有黏性，再加入醬油拌勻。
2. 絞肉再加入薑末、蔥花、太白粉、香油拌勻成肉餡。
3. 豆腐表面挖一小洞，填入肉餡，再擺上蝦仁，放在內蓋上備用。
4. 鑄釜鍋中放入洗好的白米與其他材料B，再加入1茶匙沙拉油。
5. 以大火煮至微滾後，放上作法3的內蓋，並蓋上外蓋，轉小火煮10分鐘。
6. 關火燜煮20分鐘即可。

麻油雞飯+清蒸蛤蜊絲瓜
材料
A
蛤蜊10顆
絲瓜1/4條
薑絲5公克
米酒1茶匙
鹽少許
B
胡麻油2大匙
薑絲30公克
去骨雞肉250公克
泡發香菇絲40公克
白米2杯
水2杯
米酒2大匙
鹽1/2茶匙
作法
1. 取鑄釜鍋的內蓋放入材料A備用。
2. 熱鑄釜鍋，加入胡麻油、薑絲炒至微焦。
3. 再放入去骨雞肉、泡發香菇炒至雞肉變白，取出2/3的雞肉備用。
4. 鍋中放入白米炒勻，再鋪上剛剛取出2/3的雞肉。
(TIPS—米炒勻再放入部分雞肉，白米才易熟透)
5. 再加入水、米酒、鹽，煮至為滾。
6. 放上作法1的內蓋，再蓋上外蓋煮約10分鐘。
7. 關火，燜煮約20分鐘即可。

豉汁排骨煲仔飯+蒸百合蘆筍
材料
A
蘆筍80公克
百合80公克
紅甜椒片30公克
蒜片10公克
鹽1/4茶匙
沙拉油1茶匙
B
排骨300公克
鹽1/4茶匙
太白粉1茶匙
米酒1大匙
蒜末20公克
辣椒片5公克
醬油1大匙
糖1/4茶匙
豆豉1大匙
香油1大匙
白米2杯
水2杯
作法
1. 取鑄釜鍋內鍋放入所有材料A備用。
2. 排骨加入鹽、太白粉、米酒抓勻。
3. 加入蒜末、辣椒片、醬油、糖拌勻。
4. 再加入豆豉、香油拌勻備用。
5. 鑄釜鍋內加入白米、水，以大火煮至微滾，再放入醃好的排骨。
(TIPS-等水煮開再放排骨，肉質才會Q)
6. 蓋上作法1的內蓋，再蓋上外蓋，轉小火煮約10分鐘。
7. 關火，燜煮約20分鐘即可。

紅燒肉
材料
五花肉800公克
竹筍150公克
紅蘿蔔150公克
蔥段2根
蒜片30公克
薑片10公克
調味料
醬油4大匙
米酒2大匙
糖1大匙
水350cc
作法
1. 鑄釜鍋內加入1大匙油，放入蔥段、蒜片、薑片炒香。
2. 放入五花肉塊炒至顏色變白。
3. 加入紅蘿蔔、竹筍、調味料拌勻，蓋上鍋蓋煮約30分鐘。
4. 關火，燜煮約20分鐘即可。

佛手瓜煲湯
材料
A
佛手瓜2顆
薑片15公克
蜜棗2顆
汆燙過的排骨600公克
紅蘿蔔1根
水800cc
米酒2大匙
B
鹽1/2茶匙
作法
1. 佛手瓜去皮去籽再切塊，紅蘿蔔去皮切塊。
2. 將所有材料A放入鑄釜鍋中，蓋上鍋蓋煮至滾沸，撈去表面浮沫。
3. 轉小火再煮30分鐘，最後加鹽調味即可。

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肥丁忙碌時也會煮一鍋巧達濃湯，就喜歡它的隨性，除了新薯、洋蔥兩個中堅份子，搭配魚、蝦、蟹或貝類水產，味道鮮美。然後看看手邊有甚麼蔬菜，栗米、蘆筍全部切丁一拼下鍋煮。直接把新薯、鮭魚和牛奶打碎增稠，以自製雞粉和岩鹽調味，太匆忙沒時間買蛤蜊，熊貓先生覺得少了貝類水產，欠了一點鮮味，誰叫沒人願意當跑腿呀 ~ 忽冷忽暖的春天，蘸麵包豪邁大大口吃暖和的濃湯，營養又滿足

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