【削下的蘆筍皮不要丟！簡單煮出古早味「蘆筍汁」】

整把蘆筍都可以拿來料理，完全不浪費！想喝古早味退火飲品的人，趕緊學起來！

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台北我最愛的度假勝地之一就是 三二行館 Villa 32 !!
永遠忘不了我們的相識淵源，
我22歲出道跑新聞的那一年，就是三二的開幕那一年，
我去做了報導，他們的低調奢華，打開了我這新鮮人的眼界。
所以如果要去北投好好度假，三二肯定是我的首選。

我個人排名，
台北市區最有風情跟服務最細膩的大眾湯，絕對非三二莫屬，
泡湯之後，那硫磺味在身上，皮膚有感變滑嫩，
真的很讚!!!
而館內獨有的SPA手法，也足以排到前十，媲美五星級飯店的水準。
在做SPA的過程中，可以聽到頂上和窗外的蟬鳴鳥叫，
我覺得比坊間SPA，往往放心靈或水晶音樂還來的療癒，
他們的中式按摩有種特殊的技法是全身密集的拍打，意外的舒暢，
進入到精油按摩的環節，力道又剛好按在點上。
如果有機會來三二泡湯、用餐，
請記得一定要給自己一次體驗SPA的享受，
按過之後就很難忘了!!!

還有很難能可貴的就是三二的西餐，以及每年對於白松露、白蘆筍料理的堅持，都在在展現了餐廳的品味。
真的硬要挑剔的話，
大概就是科技還沒開發出任意門，可以讓我想去就去，畢竟新北投真的有點小遠。(苦笑)

【比利時是有這麼愛蘆筍 XD】
別再說政府資料庫派不上用場！比利時政府資料庫裡包山包海，連蘆筍食譜也找得到？！這個來歷不凡、曾被政府認證過的烤蘆筍料理怎麼做？
#比利時政府修正後蘆筍食譜已經消失了

#74 素炒忘憂三鮮佐松露荷蘭醬 ｜ 秋天・秋分 ｜【特別企劃】 養生食療、養生食譜 72 #忘憂 #素三鮮 #荷蘭醬 #松露鹽 #美味 #美味い #scrumptious

忘憂安眠、疏理肝氣；生津潤燥；利水通淋

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素炒忘憂三鮮佐松露荷蘭醬

金針花 一把
蘆筍 一把
紅蘿蔔 半根

荷蘭醬
蛋黃 2個
奶油 100ml
檸檬汁 半顆
芝麻粒 少許
松露鹽 適量
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【養生食療】影片將在每個月節氣前的週五晚上八點定期更新。（其他影片，不定期 額外更新）
【法蘭爸の健康相談室】Podcast影片上映會在養生食療的隔周周五晚上八點更新

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蘆筍火腿起司雞肉卷 — 除了火把，牛排和香腸外，大多數的烤架上也會有雞肉。因此今天要示範一道簡單的雞肉變化，以頂級形式呈現雞肉，上面覆蓋著綠蘆筍、火腿和起司，然後捲起來。這道料理將成為下次燒烤時最受歡迎的菜。

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/asparagus-ham-chicken-breast

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所需食材  (3份):
3  片 雞胸肉 
鹽和黑胡椒 
3 片 大火腿
3 片 大起司 
15 根 綠蘆筍 

醬料部分:
2 湯匙 番茄醬  
1 茶匙 芥末醬
1 湯匙 油
2 湯匙 醬油
2 湯匙 柳橙汁  
鹽和黑胡椒

其它:
荷蘭醬

作法:
1. 雞胸肉橫向對切並放在盤子上。撒些鹽和黑胡椒調味，在放上火腿和起司片。
2. 蘆筍削皮，並在每片雞胸肉上放上五根削好的蘆筍，接著將其捲起。根據需要可以用牙籤固定。
3. 醬料部分：將所有醬料食材混合攪拌均勻，然後將其塗抹在雞胸肉上。
4. 現在，兩側烤雞肉捲，直到它們變成金黃色和脆皮，並與荷蘭醬一起食用。小技巧：如果雞胸肉有點厚，建議蓋上烤肉架蓋並用中火慢烤。

蘆筍是你的菜嗎？不要錯過這道火腿起司法式芥末蘆筍辮子：https://www.yokofu.tw/ham-and-cheese-asparagus-braid/

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