【閱讀隨記】《老派少女購物路線》‧ 洪愛珠 ‧ 遠流

近來文壇食圈熱門書。然一來正手邊多本書交錯跳讀（忙碌焦心時節必然上演的壞習慣……），加之還在實體與電子書間來回游移適應（笑），導致一整個慢半拍，直至日前才終於完讀。

展讀前，飯局裡與洪愛珠初相識，席上聊起出書後之各方迴響回應，她笑言，書裡所寫事明明頗多，怎麼大部分讀後一致關注都是，蘆洲切仔麵究竟該吃哪攤呢？當時聽之莞爾，結果等得自己開讀……咳，竟也忍不住對她的採買覓食路線另眼相看，差點就要畫記摺頁、一一按圖索驥了。

── 呵～純粹玩笑一句。事實上，此書最動我心者，確實絕非到哪買上哪吃，而是她的書寫本身。

在我看來，愛珠此作最大特色和價值，在於銜接、集成今昔與各家：一方面承繼前代飲食文學作家的細說家族情感成長回憶，一方面展現此刻自飲食顯學年代以降，對食之智識品味的專注講究與遍歷四方的視野博廣；文字表現則瑰麗華雅如珠兒，獨出一格有舒風，母女情繫情切情摯如宣一，呈顯台島世家厚積食之風華彷彿辛永清、黃婉玲之北台版……

是當代此刻台灣當有應有方能有之作，別具意義，深有共鳴。


※ 更多閱讀筆記： https://goo.gl/B2htR4

\ 📢 📢 飲食散文寫作新秀，#洪愛珠 來了！ ​ ／​
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＃青鳥search上架 ＃本週新上架 ＃青鳥search​
本集連結：https://reurl.cc/jqXQZm​
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跟著愛珠飲食路線，一起回望熟悉的城市光景。​
香氣四溢的一碗切仔麵，許多時候品嚐的並不僅是嘴中的食物，而是與 #家人 那段無法抹滅的 #吃麵滋味 🥢🥢🥢​
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本集重點👇​
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➠ 《 ＃老派少女購物路線》本書誕生起源，原本並不是要寫飲食散文？​
➠ 為何說「#蘆洲」這個城市，它有一股香氣，且保留了悠閒的方式？​
➠ 平面設計師揭秘本書 #封面設計小巧思，為什麼選用 #壽桃🍑🍑？​
➠ 書中提到「#蘆洲」與「#大稻埕」兩條路線，聽聽愛珠怎麼談心中的大稻埕？​
....... ​
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📒《 #老派少女購物路線》📒 ​
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❚ 她的老派，是養成，是本性，也是鄉愁 ❚​
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本書中 寫滷肉、談米、談鍋子、談包粽子　談腸粉，寫蘆洲切仔麵更是寫得令人垂涎欲滴，讀著讀著，以一道小吃、捲起袖子烹煮一鍋滷肉，雖然本書名叫做購物路線，卻更像品味生活的日子指南。​
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特別感謝： 遠流粉絲團 Yuchun Hung ​ ​ ／照片攝影： 王弼正​
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又是在地鄉親推薦的第一名🏆🏆
#蜜絲米的散步生活

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(00:00:12)造景時光隧道 豬油拌飯配童年
這幾年流行懷舊餐廳，有業者把用餐環境，打造古早年代，讓顧客一邊吃著豬油拌飯，一邊重溫童年時光，從鹿港北上打拚的餐廳老闆，花了上千萬到處蒐集，也做一些鹿港家鄉的家常菜，分享美好回憶。

鹿港甘仔店懷舊餐廳
地址：新北市土城區廣興街14號
電話：02-8966-7998
全年無休

(00:10:29)消失中澎湖手路菜 百年老宅再現古早味
一次到澎湖出差，愛上了澎湖的大海和生活，這個台北的上班族，決心舉家移居到澎湖。為了創業開餐廳，他開始研究澎湖的飲食文化，烹煮在地的古早味。許多消失中的手路菜，因為他的用心，再度從澎湖老一輩的記憶中，鮮活起來。

店家資訊：
賣漁阿琛
電話:0927-560-798
地址:
(台北)新北市永和區安樂路427號
(澎湖)馬公市山水里32-16號

(00:23:10)蘆洲切仔麵老店 四代人用心甩麵
新北市蘆洲的切仔麵店家，數量密度非常高，被封為切仔麵的故鄉。早年蘆洲因為靠近淡水河碼頭，外地來的工作人口很多，所以就有許多麵店，利用在地飼養的豬大骨，熬出精美的湯頭，受到民眾喜愛，而切仔麵的名聲，就這樣傳開來。其中一家老店已經交給第四代接手，第四代老闆說，要扛起這塊家傳招牌，就不能怕麻煩，用心做重複的事情，老味道才不會走味。

店家資訊:
蘆洲大廟口切仔麵
地址：247新北市蘆洲區得勝街6號
電話：02-2848-4795

■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！

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#葉記鴨肉飯 Google Maps★4.2(212)
台北市文山區指南路一段60號
https://goo.gl/maps/R3efggsuNFLAaz3J9
🚌
MRT木柵
02 2937 6169
火曜日
11時30分～14時00分
17時00分～20時00分

水曜日
11時30分～14時00分
17時00分～20時00分

木曜日
11時30分～14時00分
17時00分～20時00分

金曜日
11時30分～14時00分
17時00分～20時00分

土曜日
11時30分～14時00分
17時00分～20時00分

日曜日
定休日

月曜日
11時30分～14時00分
17時00分～20時00分

Google maps Comments
A shop sooooo underrated by nccu students!!! The duck rice and noodles was super nice, 滷味洴盤 was really nice too, overall the experience was great and appealing, definitely come back !!

鴨肉便當（限外帶）料多好吃，下水湯也讚喔，料鮮好喝！

有客家式陽春湯麵的清淡香甜+淡淡油蔥味，（跟台北閩式 或是蘆洲切仔麵不一樣），是台北幾乎找不到的好湯麵風味，卻出現在木柵。

環境整潔乾淨 服務親切 大薄片很有風味

有夠好吃的鴨肉飯，貴的有價值

#吃麵的兆頭 #洪愛珠 #寫蘆洲切仔麵拿下文學獎的人 #阿公吃麵全家二十人都出動 #吃切仔麵其實是為了黑白切 #蘆洲切仔麵要吃哪一家 #湧蓮寺和保和宮 #吃喝玩樂在蘆洲

#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新