#我賭有辦法看完這篇的人不到一成
#花花的佛系減脂團 DAY.10

一眨眼十天就過去了，其實並沒有很困難是吧？我是這麼覺得啦。

今天來聊聊關於減肥期間容易肚子餓的問題，如果有看過我飲食菜單的團友，應該會被上面的份量給嚇到吃手手，甚至會擔心吃那麼少不會掉肌肉嗎？

🥦我休息日那天「總量」只有約300克肉（僅兩包乾爹雞胸）、400克蔬菜（約一顆綠花椰菜）、兩顆小蘋果，一整天就只吃這樣。

剛開始找運動營養師規劃飲食的時候，也很擔心吃這樣少真的沒問題嗎？畢竟我過去一直都是走吃到飽路線，吃那麼多也練那麼勤了，肌肉都沒長到幾兩去；營養師讓我吃那麼少，我辛苦練的肌肉要是掉光光怎麼辦？

後來證實了我的擔心是多慮的，我的身體並不需要攝取到那麼多的熱量，而且過去吃到飽的時候營養並不夠均衡，蔬菜水果太少；高脂肪的肉類太多；精緻澱粉也沒少過，這些對身體而言都會是負擔。

按照營養師開的菜單吃跟練，我不但沒有掉任何肌肉，減少了數公斤的脂肪之餘，我的肌肉量甚至還提升了。不再過食過量、只攝取需要的營養後，身體就能夠更有效率地去使用這些能源，做最佳的分配，漸漸變成容易增肌減脂的體質。（前提要有運動，沒運動肌肉成長很有限）

雖然可以放心不會掉肌肉了，但是這樣的份量真的會讓人餓到抓狂。我自己是靠著個體心理學中的「目的論」去撐過飢餓的難受，當年是；現在也是。

⚠️ 飢餓只是手段；吃東西才是目的。

只有我的目的是「另外找東西吃」時，才會不斷去放大飢餓的感受，甚至連肚子叫的聲音感覺都比平常更大聲；當我的目的是「只吃營養師開的」時，飢餓感縱使沒有消失，也不至於讓我無法做其他事情。

⚠️ 飢餓是一回事；要不要吃又是另一回事。

一開始就要沒有學習過的人效法我的方式，這樣的難度可能太高了，減肥期間如果肚子餓的話還有其他作法，這也是營養師當年教我的，這邊提供給大家參考。

1.喝水，喝茶也行，綠茶很棒但是一定只能喝無糖。（氣泡水也行）
2.吃蔬菜，以高纖低碳水的蔬菜為優先；菇類、藻類也可以。
3.不要選擇醃漬品，例如醃黃瓜、梅乾菜等等。

⚠️ 容易被當成蔬菜的高碳食物：蓮藕、山藥

掌握上述重點後，就可以發揮巧思去弄成減肥期間的止飢點心，不愛喝開水的朋友可以泡茶，綠茶是很棒的選擇；也可以熬紅豆水、黑豆水或是玉米鬚茶、蔘茶等等。重點是不能加糖而已。

😂 業配預告：四月中會有蔘茶團購（之前 #汲氣 / #爆氣 送的那盒蔘氣茶）

我自己因為滿愛吃菇類的，因此冰箱會常備大量的金針菇、杏鮑菇、蘑菇等等。一包12元的金針菇加少許的奶油、開水、調味料，用鋁箔紙包起來丟進氣炸鍋裡面烤個15分鐘，就是一道美味低熱量且有飽足感的點心。（奶油份量必須控制一下啊😂）

或是蘑菇切片乾炒出水，紅蘿蔔切細絲、番茄切小丁加水煮滾後放入蘑菇、海帶芽，最後加點調味料下去，也就完成一碗熱呼呼的蔬菜湯了。沒有技術的話就全部放進大碗，直接丟到微波爐大火五分鐘也可以。

⚠️ 不是行為控制我們的大腦；而是大腦決定了我們的行為。

你認為自己沒有廚藝所以做不了好吃的減脂餐，其實是你不想花時間學習做更好吃的料理；你認為減脂餐很難吃所以才減不了肥，其實是你不願意為了減肥吃不美味的食物。

難吃，就想辦法變好吃；不會做，就想辦法學著做；沒時間，就想辦法提升效率。所有的問題都是有辦法去克服的，無法解決的問題只有一個，#就是當事人自己。

⚠️ 我不用出門上班才講那麼輕鬆？

兒子們開學後，早上最晚六點我就必須起床弄早餐，六點半叫他們兩個起床吃早餐，七點送他們上學。

七點半我回到家會先吃過動症的藥物，讓自己準備進入工作模式，九點（或十一點）吃第一餐，下午三點吃第二餐。

四點兒子放學回來我會陪他寫作業，寫完督促他洗澡洗衣服整理房間，接著準備晚餐給兩個兒子，晚上六點時我要吃另外準備的訓前餐。

晚上七點半我會出門運動，十點練完吃訓後餐，十點半回到家如果兒子還沒睡就哄他睡，如果睡了我就趕快洗洗睡，隔天六點起床弄早餐。

#這就是我的一天。

我的工作不像上班族有固定上下班時間，有開團購的日子我必須要忙包裝與出貨，另外還要努力推文案，這是我主要的收入來源。但我不是天天都在開團，如果粉絲頁沒有一點內容、全部都是業配文的話，也不會有那麼多讀者願意一直追隨我。

沒有寫團購文的時間，我的工作內容就是閱讀大量心理學相關書籍，內化成自己能夠理解的知識之後，轉化成文字放在粉絲頁或是部落格上，提供大家自由點閱。（雖然沒多少人在看，大家比較愛看琴瑟廢文，但最近沒什麼機會能做瑟瑟的事情🤷‍♀️）

相信有閱讀或是寫作習慣的朋友都知道，這不是件能夠快速處理的工作；閱讀需要時間吸收，寫作也需要時間不斷修正內容，身為單親媽媽且沒有任何親友支援的我，時間比大多數人都更加不夠用。

我可以選擇輕鬆的生活，不要減什麼肥並且餐餐叫外送，這樣一來我一天的時間就會節省下不少，提供給我放鬆休息看看電影追追劇。

但我不想要這樣，我明明對自己的體態不滿意，那為什麼不試著去做點什麼改變？

⚠️ 沒時間？那我就想辦法擠出時間來。

我跟夜市的商家買了一台二手功能正常的冷凍庫，冷凍常備菜雖然口感不及新鮮，但方便。

蛋白質來源主要靠 UP Sports 的雞胸肉跟魚（偶爾有牛排，但為了省錢並不常吃），蔬菜則是在好市多一口氣買下一整個月的份量，大多是紅蘿蔔、花椰菜以及菇類。

我會用一整天的時間去處理這些食材，將蔬菜洗乾淨切成不同大小與形狀後分類裝入容器，例如紅蘿蔔就有分薄片；細絲；粗絲；小丁；滾刀；粗條等等，根據不同的料理做使用。

花椰菜洗淨後切小朵，全部丟進滾水煮一分鐘撈起瀝乾，放涼後再分裝成一餐份量。我自己是把部分紅蘿蔔跟花椰菜一起煮，除了增加不同種類蔬菜之外，拍照下來顏色也會比較好看，這部分對我的工作會有加分效果。

菇類不需要清洗，金針菇只要把根部切掉後分裝即可；杏鮑菇部分剝絲、部分滾刀切塊，然後分裝好全部丟進冷凍。料理前可退冰也可不退，我自己多半是直接丟進氣炸鍋處理。

#調味

我使用洋蔥、番茄、檸檬、九層塔、香菜、芹菜、蔥薑蒜、醬油、魚露、台醋、巴薩米克醋、橄欖油、蠔油、香油、麻油、油蔥、黑胡椒、小茴香、百里香、迷迭香等綜合香料鹽。

之前有跟大家說過，乾爹家的雞胸我最愛吃 #神雞妙蒜 跟 #原味；原味幾乎是連鹹味都沒有，就只有雞肉香氣，但這就是我要的，乾淨。只要利用上述的食材，我就能做出非常多種不同口味的沾醬，沾肉吃可以；淋在蔬菜上也沒問題。

⚠️ 準備一餐需要花我多久的時間？答案是不用五分鐘。

所有的東西前置作業都已經做好，連蔥薑蒜芹菜香菜這些香料，我也都處理好放冷凍，取出需要的份量就能直接做使用。我的減肥餐不能稱得上美味，但不會難以下嚥且花不到我多少時間；我是在減肥不是在度假，只要還能夠吞得下去我就可以一直吃下去。

⚠️ 兒子吃這些不會抗議嗎？兒子跟我吃不同東西。

我在好市多買菜時，就同時買了大量的冷凍水餃、包子饅頭、吐司貝果、各式餅皮（蛋餅、捲餅）、冷凍蝦仁、豬梅花肉片、豬小排、整條牛肩里肌、牛腱、去骨清雞腿、小管、鯖魚等生鮮。

同時我也買了和風燒肉醬、美式燒烤醬、韓式烤肉醬等醃製用醬料回家，在處理我那堆蔬菜當天也一起處理兒子們的食物。

好市多一盒豬梅花肉就能夠分裝成6~8餐的量，用容器分裝好後直接把醃漬醬料倒進去抓一抓，雞腿也是同樣方式處理，然後全部丟進冷凍庫，每天只需要取出隔日要料理的部分退冰即可。

最簡單的料理方式就是丟氣炸鍋，雞腿皮朝上不用蓋，梅花肉可以用鋁箔紙包起來避免乾掉，悶烤出來的肉汁淋在白飯上，兒子們就可以吃得很開心了。

早餐則是包子饅頭蛋餅水餃吐司貝果這些交替著吃。

⚠️ 兒子不吃蔬菜嗎？

醃肉時同時會加入大量洋蔥絲；退好冰的半熟紅蘿蔔加蛋炒一炒；切好洗淨的冷藏芹菜跟退好冰的小管炒一炒；燉牛腱時同時加大量紅白蘿蔔跟番茄等等。

更簡單的是退好冰的半熟花椰菜紅蘿蔔，直接丟微波爐加熱一分鐘，取出後擠上和風沙拉醬或是什麼醬料即可。目前他們兩個接受度很高，還吃得比我去年漚心瀝血弄豐盛的料理更開心（幹！！！！！

兒子的餐點要花比較多時間處理，但弄好一餐也不會超過十五分鐘，同時訓練好他們兩個自己清洗碗盤、整理桌面、自主完成回家作業以及房間及衛浴的整潔等等，基本上我就不太需要花時間在他們身上了。

兒子們現在有這些能力，是我去年花了一整年的時間調教出來的。他們並沒有比較懂事聽話成熟；沒有花時間耐著性子去訓練，再容易的事情他們也永遠都不會。

⚠️ 結論：沒有克服不了的問題，只有不想解決問題的人

⚠️ 提醒：生活是自己選擇的，自己開心最重要；不要跟任何人比較， #尤其是跟我比。

我是個極端高標的躁鬱症患者，在學習個體心理學後更是變態到，利用自己躁鬱症的優勢讓工作效率更為提升；服用過動症的藥物也是為了保持我的高效率，坦白說我不認為這樣的生活模式有健康到哪裡去。

但我很開心，且樂在其中☺️

#都看到這邊了
#好消息報給你知
#減肥餐輕鬆好吃不求人

原本每個月25號，都會有我跟乾爹合作的牛排月月抽活動，但之前發起投票後發現，有大多數粉絲其實都沒有參與活動，一部分的粉絲則是因為不吃牛肉而無法參與。😫

當初花花辦這樣的活動，初衷是希望能夠回饋給支持我的粉絲們，但若是無法公平的讓大家享有福利，就不是我的本意了。😢

因此在經過這段時間跟乾爹的討論後決定：往後每個月的月底會開放五天的九折優惠，直接回饋給各位支持花花的粉絲們❤️

📣 活動詳細內容：2/22~2/26期間，凡使用折扣碼『HANA』的消費者，即可享有滿千免運並加贈雞胸肉一包；滿兩千除上述優惠外，再享九折優惠。

不論是 #舒肥雞胸、#鯛魚鱸魚鮭魚、#千張鱸、#嫩肩牛排 等即食鮮肉皆可自由選搭；各位可以算好一個月需要吃的份量，然後在月底時做一次買齊，直接打九折省下至少兩百元以上唷～

⚠️ 一定要使用 #折扣碼 才有優惠：HANA

活動限定連結： https://lihi1.com/tbKsT

爸爸即使是兒科醫師，但也不是神~
　
前幾天才跟小喵黏踢踢放閃
昨天中午 Dj琦琦-醫師娘陪你當媽媽 就接到老師的電話：小包發燒了！這下子兩隻都要黏爸媽了！
　
爸媽都懂，最怕接到老師的電話。因為沒事老師不會打來說哈囉！😂
　
昨天剛好我有門診
所以琦琦 接了小包就帶他到禾馨民權找我看診（他終於不是我最後一位病人...）
　
到了今早雖然退燒了，但因為腹痛還沒恢復只好請假在家休息。吃完藥，我陪他在床上躺。
小包：「爸爸，你不是小兒科醫師嗎？為什麼吃了你的藥，肚子還在痛啊？？」
　
我：「小包你說的沒錯，我是個小兒科醫師，但不是神呀！你剛剛才把藥吃下去，藥物需要時間消化才能發揮作用呀！」
　
小包：「那要多久我才不會痛啊？」
　
我：「我們耐心等個半小時，應該就會有效果了~」
　
結果很快的，我們就一起睡著了...🤣
我剛剛驚醒突然意識到，好久好久沒這樣陪小包，自從小喵出生，他被當「大」孩子很長一段時間。現在，他在我懷裡安心地睡著，那規律的呼吸起伏，讓我覺得好幸福。
　
只能說幸運的是，我今天沒有門診，能當小包的專屬醫生，能當一個從白天陪伴到夜晚的爸爸，不用聽到琦琦說：「小包一直問爸爸什麼時候回到家？」
　
我是兒科醫師，但也不是神，對自己的孩子，我不會藥到病除，因為任何治療都需要時間，我不會隨便下重藥只為了壓制症狀。
　
我是兒科醫師，但也不是神，在看診時如果知道自己孩子生病，我無法分身照顧。
　
脫下白袍，回到家，我才是小包小喵的爸爸，琦琦的老公。
而終究在我的人生中，家，才是我永遠的歸屬。
　
#無法成為神_也要當個盡力的平凡人
#不分職業每個爸媽都是這樣的

請閱讀全文，無需恐慌

【新型冠狀病毒】中研院何美鄉：別搶口罩，勤於洗手
2020/02/06 李柏鋒 武漢肺炎 、 中研院 、 新型冠狀病毒
何美鄉強調，自己是一個流行病學的醫師，並不認為現在民眾有那麼迫切的口罩需求，應該盡可能留給真正有需要的醫護人員，而一般民眾應該好好養成洗手的習慣，

以下為何美鄉的發言內容，經INSIDE整理：
目前的資料顯示武漢肺炎是一個很難透過隔離病人就能阻止傳播的疾病，而是更像是流感的一種季節性流行病，所以必須說服大家對這個疾病做更長期的準備。

什麼是新型冠狀病毒？
新型冠狀病毒跟 SARS 一樣是 beta 屬的冠狀病毒，蝙蝠是這類病毒的自然宿主（可共存，蝙蝠不會致病，病毒也不會消失），會感染人類（可能還有其他哺乳類），過去沒有出現是因為人類與蝙蝠的棲息地並不重疊。蝙蝠傳染給其他動物的途徑有：透過排泄物、透過食用蝙蝠，所以中國的活禽獸市場成為現代城市中的病毒熱點。

至於人與人之間的傳播途徑有三個，飛沫（咳嗽、噴嚏，要做好個人衛生防護）、糞口（排泄物，跟環境衛生有關，越不乾淨的國家越危險）和體液（像是血液，目前患者抽血已經有發現病毒），目前武漢肺炎這三個途徑都有。

如何預防武漢肺炎？別搶口罩，勤於洗手！
知道傳播方式之後，就要知道如何預防。

先說結論：洗手的重要性遠超過口罩！

為什麼呢？一個感染武漢肺炎的病人，咳嗽的時候會咳出飛沫，飛沫上帶有病毒，飛沫有大有小，大的很快就掉落，範圍大概在 0.3 到 1 公尺之間，小的會飛比較遠，大概可以到 1.6 公尺，如果咳嗽的時候用手摀住嘴，手又拿錢去買東西，病毒就傳出去了（所以除了戴口罩，要摀嘴可以用手肘而不是會拿東西的手掌）。那麼病毒可以存活多久呢？在室溫下可以存活五天以上。

所以到底什麼時候要戴口罩呢？有一些飛沫很小，會懸浮在空中，尤其在有空調或是空氣循環不太好的地方，因為空氣靜止就更容易懸浮，如果在密閉空間跟陌生人相處，最好還是戴口罩。但如果是戶外，就不需要，因為空氣很流通，即使有飛沫密度也會迅速降低到無法感染人的程度，所以戶外其實是安全的（但仍然要小心接觸傳染，所以要洗手）。

因為飛沫看不見，你其實不會發現自己摸到了，這就是為什麼要一直強調洗手很重要，反而口罩並不是需要的，需要口罩的其實只有醫護人員因為會大量且頻繁接觸病患，而對一般人來說洗手才是最有效的保護措施。如果資源的配置錯誤，反而風險會提升，所以醫護人員需要口罩，一般人需要勤洗手。

以潛伏期來看，目前的台灣是安全的，因為已經沒有武漢來的人，而北京、上海等其他城市來的人會是下一波的威脅，但是台灣很幸運擁有目前安全的狀態，卻恐慌於口罩的不足，其實沒有必要。

武漢肺炎將會出現全球大流行（Pendemic）的趨勢
武漢肺炎是一個擋不住的流行病，即使將來台灣疫情爆發了，洗手還是比口罩重要，這個防疫關鍵要再三強調。小朋友寒假延長在家裡，就要養成小孩勤洗手的習慣，這比幫他們準備口罩重要多了，尤其是吃東西的時候其實是不戴口罩的，如果又沒洗手，很可能就把接觸到的飛沫吃下去了。所以甚至可以隨身攜帶小瓶裝的洗手液，務必讓小孩養成隨時保持手乾淨的習慣，這對於其他如流感等流行病的防治也很有幫助。

為什麼說武漢肺炎是擋不住的？隔離或封城到底有沒有用呢？隔離病人只有在以下兩個條件都滿足的時候才有效：

感染者都會發病（病人是唯一感染源）
發病初期感染性很低
相反的，如果有以下情況，隔離或封城就無法杜絕病毒傳播：

存在無症狀的感染者
不容易被辨識的輕微症狀感染者
重症感染初期就有感染性
武漢肺炎剛好就是隔離無法杜絕傳播的流行病，這就是為什麼武漢肺炎是擋不住的，而且封城的策略也不會有效。擋不住不是做不好，像是中國做不好會導致快速傳播，而台灣目前做得好能帶來的好處是可以延緩傳播，延緩就能有足夠的時間對大流行做準備。

目前的預測是，武漢肺炎將會出現全球大流行（Pandemic）的趨勢，最終是無法阻擋的，全球對於口罩和防疫物資的需求不會趨緩，但是現階段做好防疫就能爭取時間，準備物資、藥物、疫苗以及人員訓練。尤其全球的醫護對隔離衣和口罩的需求將有增無減，要盡快儲備。

對台灣而言，最好的劇情是把大流行拖延到下一個冬天，利用這段期間整合研究資源去做好準備，像是中研院、國衛院、國內外藥廠、疫苗廠。

封鎖對於防疫不利，因為會阻礙物資的流動，但是台灣現在要不要封鎖？要！因為現在是冬天，一旦大流行會病得很嚴重，會衝擊到醫療資源，所以只要確診的情況在醫療資源可以應付的範圍內，就不用擔心，等到夏天到了，疫情也就緩解了。

目前知道的資訊，武漢肺炎和美國 2009 年的流感大流行相比傳播速度差不多，所以可以有比較準確的預測，但是不幸的是武漢肺炎住院天數比較長，所以會耗掉更多醫療資源，這是要特別謹慎的地方。目前沒有正確的死亡率資料，不過只要台灣的資源配置得宜，就不會資源不足，就怕大家亂搶，像是這次的口罩恐慌，其實是衝擊到醫療資源，對防疫來說並不是好現象。

要提醒大家，所有的資源需求都只會一直增加，不會減少，台灣一定會出現更多確診的病患，但只要大家同心協力，把資源用在對的地方，盡可能降低風險，撐過這個冬天，到了夏天疫情就緩解了，但是也要開始為下一個冬天做準備，一定會再度爆發，就跟流感一樣。

新型冠狀病毒的研究目標是什麼？
目前人類有四種既有的冠狀病毒疾病，從流感的經驗就可以知道冠狀病毒可能變成一個長期季節性的流行病，所以要研究的就是防疫的工具有哪些？

台灣和中國的交流勢必有一天會再重新展開，台商不可能不回來，台灣人也不可能不到中國去，但是中國什麼地方有什麼疫情可能並不是很清楚，甚至感染了也不一定有症狀，這就是防堵的困難。

所以接下來會進入第二個傳染的週期，要做的事情就是降低社區傳染的風險，個人能做的就是要很勤快的做物品的表面清潔、勤洗手，而研究單位要做的準備最主要的是藥物。

藥物的研究比疫苗更快，目前知道的是 Remdesivir 這個伊波拉病毒用藥似乎有效，這個藥物的原理是阻止病毒複製的時候需要的酵素，在伊波拉的效果不太好，但是美國已經有 (武漢肺炎) 成功治療好轉的案例了，也已經提供給中國進行臨床實驗，台灣也可以去談授權，這是一個容易製造的藥物。

除此以外，還有三十幾種廣泛的抗病毒藥物，目前台灣已經成功分離病毒了，等到可以成功複製到實驗的用量，加上台灣有幾間 P3 等級的實驗室，就可以快速進行測試，看看有沒有什麼廣泛用藥對新型冠狀病毒有效。

至於疫苗需要的時間比較久，但慶幸的是台灣目前兩家疫苗廠都有製造能量，國光原有一個 H7N9 的流感疫苗生產線，已經對新型冠狀病毒疫苗的生產做好前期的準備，一旦有疫苗就可以快速量產。

何美鄉再次強調，自己是一個流行病學的醫師，並不認為現在民眾有那麼迫切的口罩需求，應該盡可能留給真正有需要的醫護人員，而一般民眾應該好好養成洗手的習慣。

責任編輯：李柏鋒
核稿編輯：Mia