Fortune Cookies ◎袁紹珊
　
在紐約唐人街一間中餐廳
侍應遞上醉雞
水煮魚
紅燒獅子頭
乾煸四季豆
佐一客西湖牛肉羹
拔絲香蕉權充水果
　　
結帳時
店主遞上牙籤
和一份沒點的小吃
皮極金黃
裹著不鹹不甜的至理名言
但一握就碎了
　　　
大家想來想去
始終說不出它的中文名字
　　
--
　
◎作者簡介
　
袁紹珊
　
　　生於澳門。北京大學中文系及藝術系（影視編導專業）雙學士、多倫多大學東亞系及亞太研究雙碩士。曾獲「美國亨利˙魯斯基金會華語詩歌獎」、「首屆人民文學之星詩歌大獎」、「淬劍詩歌獎」、「澳門文學獎」、「海子詩歌獎提名獎」等獎項。2014年任美國佛蒙特創作中心駐村詩人，曾應邀出席葡萄牙、馬來西亞、台灣、香港等多個國際詩歌節，擔任澳門首部本土原創室內歌劇《香山夢梅》作詞人。作品散見於兩岸四地，曾為台港澳多家報刊媒體撰寫專欄。
　
　　詩集包括《太平盛世的形上流亡》、《Wonderland》、《流民之歌》、《苦蓮子》及中英雙語詩選集《這裡》、《裸體野餐》。
　
--
　
◎小編喵球賞析
　
這首詩的題目Fortune Cookies是種包著小紙條的餅乾，在歐美中餐廳是常見的飯後甜點，因此常被西方人認為是來自於東方。但其實大部分的說法都指出這種餅乾源自美國，它在東方並不如西方人想像的普遍，即便在資訊爆炸，東西文化交流許久的當代，它也是種西方人對於東方刻板印象的象徵。
　
中餐的命名經常是寫意或有典故的（如開水白菜、夫妻肺片、東坡肉、螞蟻上樹），而西餐的命名則以明確指出烹調方式與食材內容為主。因為這種文化上的差異，有陣子網路曾流行過一些硬將中餐菜式翻譯成英文的笑話，其笑點也是從這種文化的落差而來。敘事者位於唐人街的一家中餐廳，就是置身這種文化衝突的最前線了，這不單只是屬於文化的鄉愁，而是發覺文化的差異如何被商業異化的瞬間。
　
這首詩的第一段點到了江浙菜醉雞與紅燒獅子頭、川菜水煮魚及乾煸四季豆、粵菜西湖牛肉羹，從這四菜一湯一甜點的搭配來看，算得上是主菜的有醉雞、獅子頭、水煮魚。而敘事者刻意在湯品使用了西餐中譯常用的「佐」字，其實非常俏皮。西餐的「佐」意思是搭配著吃，想像一下清順爽口的牛肉羹配上大開大闊的水煮魚、獅子頭，豈不是食不知味。透過菜式的安排，這首詩的第一段便諷刺了這種只得其形不得其意的中餐廳在文化中的錯位。而「拔絲香蕉權充水果」，更是針對這點的巧妙安排－－水果在中餐的作用基本上是去油解膩，而甜膩的拔絲香蕉能否達到這樣的作用呢？無怪敘事者選用了「權充」這個詞。再看這桌上雖寥寥幾道菜但跨了大半個中國，這幾道各菜系中的名菜，卻也是權充中國各地代表要讓這餐顯得大氣體面，但以用餐體驗來看，我覺得是不太平衡的。這也讓我聯想到，網路上常有著迷東方文化的西方人在身上刺中文的趣圖－－當充滿文化背景的符號被片面地選取再製，對活在該文化中的人而言就是荒謬；當承襲各菜式的傳統名菜在當代的中餐廳被拿出來放在同一桌上，桌子與吃的人都顯得小了。
　
而第二段便聚焦於Fortune Cookies的描寫，吃這種餅乾的樂趣通常不在於餅乾本身的風味，而是裡面包著占卜詩或名言佳句的小紙條。因此敘事者雖然不吃，卻也看了那張不甜不鹹的至理名言，這也是當代面向大眾許多至理名言的特色－－不過不失，放在哪裡都說得通，然而要細看卻也往往欠缺邏輯與前提。一握就碎了，說的是餅乾，但也是這樣的佳句與被異化的鄉愁。來自五臟廟的鄉愁通常最是猛烈，也最容易在似是而非的飲食經驗中更壯大。當你，一個現代人想在異國找尋自身同源的文化，卻在一個叫做中餐廳的地方，看到了他們變形的樣貌，說不定哪裡不對，但你就是知道不對。就像Fortune Cookies那個想不起來，貌似本來就沒有的中文名字。
　
那第一段的那些菜式在唐人街的中餐廳會不會有英文名字，又是怎樣的英文名字呢？
　
--
　
美術設計：Sorrow 沙若
　
https://cendalirit.blogspot.com/2019/04/20190426.html
　
#袁紹珊 #異國 #FortuneCookies #古典 #每天為你讀一首詩

［文長慎入］之前有網友私訊詢問，從小到大是念什麼學校？如何唸書，到最後成為一名醫師？
然後要如何當一名好醫師？
我有答應會打一篇文章回覆，但因為實在太忙了，剛好趁受傷的時候回答這個問題。
我的求學過程：台中國小數理資優班-居仁國中數理資優班-台中一中-臺北醫學大學牙醫學系。
從小到大我們都被灌輸一個觀念，書中自有黃金屋，但是說真的，我不相信有哪一個小學生能理解這句話真正的含義，孩子很難自動自發想要把書讀好。
我認為，在國中以前，不要對孩子喜好的書籍設限，培養孩子對於讀書這件事情的「動機」與「興趣」是最重要的第一步。
自從有記憶以來，我的書櫃總是有各式各樣的課外書籍，內容包羅萬象，從基本的國文英文甚至天文學、運動健康、世界地理，我記得小時候的我最愛的是文言文跟地理，我國小的時候常常回家跟我爸媽分享，今天看了哪本書，並且考他們，背出世界七大奇景分別是哪裡，在什麼城市什麼國家，看他們不會再幫他們解答，是我成就感的來源。
再來，我的父母親對我總是獎罰分明，成績好，獎勵肯定不會少，但成績差就什麼都別談了，而且一定嚴格執行。這樣才能塑造孩子正確的行為模式。
「培養了興趣之後，再慢慢找到方法。」
以下我分享我自己讀書的7個原則。
1.溫故知新：
我每次唸書前，會溫習前一天念的東西，不必花太多時間，在腦海中快速想一遍就好。
2.盡量不熬夜念書：
睡眠不足會影響記憶力和心情，只會造成惡性循環。
3.不是花了比別人多的時間念才叫念書：
讀書的重點在於記憶，我會念一個小時左右，闔上書本，回想剛剛唸的內容，強迫自己記憶。
4.國文英文要多看課外讀物、多背名言佳句：
考試的內容永遠不會只在參考書內，一定要增加自己的廣度。
5.利用零碎時間背英文單字：
我國中騎腳踏車去上學的途中，每次停紅綠燈就拿出口袋的字條背單字，當然也要小心安全。
6.數理一定要多做題目：
同樣的公式考題千變萬化，一定要經過大量的練習，才不會看到考題就慌張。
7.情境模擬：
我讀書的時候，不能有人打擾，我會運用自己的想像力，把自己當作在考場內一般。
最後跟大家分享心路歷程，其實成長過程中，除了家長、老師、自己之外。還有很重要的一環，就是朋友。慎選朋友很重要，但這個環節家長真的很難干涉，放任不管有可能真的就被愛玩的朋友影響，管得太多孩子有時候更叛逆放縱。
真的只能靠孩子自己思考與判斷，像我真正理解自己想要什麼，知道自己只有唸書一途，是國二的時候。
那ㄧ次剛好是父母親吵架，爭吵內容我在房間內聽得一清二楚，大致就是為了補習費跟生活費的事情在爭吵，那時候我父親脫口說出，如果我沒考上台中一中就要送我去唸軍校。我當時才知道，原來爸爸的壓力那麼大，原來這個社會其實充滿無奈，多少家庭因為孩子教育費跟柴米油鹽而天天煩惱。當時不滿15歲的我就下定一個決心，我長大後要讓爸媽過好的生活，不要為生活煩惱，為錢吵架。
從那之後，我就有了源源不絕的動力，也不是沒有朋友會約我去打球打網咖，但我只要覺得書沒有唸完，考試沒有把握，我一定不會去，那是我給自己的承諾。
我大學時期當家教老師的時候，有個學生臨時請假，因為朋友約他去看電影，他拒絕不了，果不其然那次期中考成績很糟糕，他告訴我，他最好的朋友約他而且那個電影他期待很久無法拒絕，我回答他：「這也是考試的一部分」其實在考試中能夠表現傑出，除了天資聰穎，認真唸書，最重要的其實是意志堅強。如果你連一場電影邀約都拒絕不了，那以後能成大事我也懷疑，也許那個邀約就是老天爺在考驗你的心志，成績出眾從來都是靠意志力，就如同健身一樣，有多少人能夠堅持下去。
當然紓解壓力是必要的，因為我在學校參加籃球隊，已經消耗了很多體力，也釋放了壓力，所以回到家就是專心讀書，沒有別的事，大家可能必須要自己找到紓壓的方法。
其實求學階段，除了唸書增長知識，培養定力也是很重要的，能堅持到底的孩子，往往都能成功，也許不一定是課業，運動、音樂、藝術，各方面都是一樣的。
邱吉爾是一個非常著名的演說家。他生命中的最後一場演講是在一所大學的結業典禮上，演講的過程大約持續了20分鐘，但全程他只講了兩句話，而且都是相同的：堅持到底，永不放棄！
至於該如何成為一個好醫師，我覺得好醫師的定義太主觀，很多病患覺得醫術好的就是好醫師，也有些病患覺得親切會關懷的才是，單就學術而言上述原則ㄧ樣能適用，持續讓自己充實知識，精進技術，造福病患，但醫療必須加上「感同身受」與「換位思考」自己生病受傷就會知道，身為一名病患的感受，緊張焦慮的情緒其實是一樣的，能夠感同身受，就能真正關心病患，解決問題。台灣的醫療大環境其實不好，諸多問題，很多醫界前輩常會感到倦怠萌生退意。我每年去東南亞義診，其實除了幫助別人，也是在幫自己轉換心情，每次看到那些困苦的人們和環境，就會覺得台灣跟他們相比其實很幸福了，回來就會更加珍惜。
時時刻刻調整自己的心態很重要，看到別人住豪宅，開跑車，與其羨慕嫉妒不如花時間努力充實自己，每個人都有自己的路要走，而且你不知道在那些光鮮亮麗的外表下，別人做了多少犧牲與努力，當然含金湯匙的富二代也是有，但那畢竟是相對少數，而且他們也許有我們想像不到的煩惱。
人生其實很簡單，越努力越幸運，專注於自己的願望，要花多長時間、多少淚水與汗水沒有人知道，但你不努力，機會就等於零。
成功的秘訣，其實就是「堅持」。
僅以此文分享給還在努力的年輕學子，以及望子成龍的家長們，希望能帶給大家一點點幫助，祝福大家一切順利，有成功美滿的人生。

［文長慎入］之前有網友私訊詢問，從小到大是念什麼學校？如何唸書，到最後成為一名醫師？
然後要如何當一名好醫師？
我有答應會打一篇文章回覆，但因為實在太忙了，剛好趁受傷的時候回答這個問題。
我的求學過程：台中國小數理資優班-居仁國中數理資優班-台中一中-臺北醫學大學牙醫學系。
從小到大我們都被灌輸一個觀念，書中自有黃金屋，但是說真的，我不相信有哪一個小學生能理解這句話真正的含義，孩子很難自動自發想要把書讀好。
我認為，在國中以前，不要對孩子喜好的書籍設限，培養孩子對於讀書這件事情的「動機」與「興趣」是最重要的第一步。
自從有記憶以來，我的書櫃總是有各式各樣的課外書籍，內容包羅萬象，從基本的國文英文甚至天文學、運動健康、世界地理，我記得小時候的我最愛的是文言文跟地理，我國小的時候常常回家跟我爸媽分享，今天看了哪本書，並且考他們，背出世界七大奇景分別是哪裡，在什麼城市什麼國家，看他們不會再幫他們解答，是我成就感的來源。
再來，我的父母親對我總是獎罰分明，成績好，獎勵肯定不會少，但成績差就什麼都別談了，而且一定嚴格執行。這樣才能塑造孩子正確的行為模式。
「培養了興趣之後，再慢慢找到方法。」
以下我分享我自己讀書的7個原則。
1.溫故知新：
我每次唸書前，會溫習前一天念的東西，不必花太多時間，在腦海中快速想一遍就好。
2.盡量不熬夜念書：
睡眠不足會影響記憶力和心情，只會造成惡性循環。
3.不是花了比別人多的時間念才叫念書：
讀書的重點在於記憶，我會念一個小時左右，闔上書本，回想剛剛唸的內容，強迫自己記憶。
4.國文英文要多看課外讀物、多背名言佳句：
考試的內容永遠不會只在參考書內，一定要增加自己的廣度。
5.利用零碎時間背英文單字：
我國中騎腳踏車去上學的途中，每次停紅綠燈就拿出口袋的字條背單字，當然也要小心安全。
6.數理一定要多做題目：
同樣的公式考題千變萬化，一定要經過大量的練習，才不會看到考題就慌張。
7.情境模擬：
我讀書的時候，不能有人打擾，我會運用自己的想像力，把自己當作在考場內一般。
最後跟大家分享心路歷程，其實成長過程中，除了家長、老師、自己之外。還有很重要的一環，就是朋友。慎選朋友很重要，但這個環節家長真的很難干涉，放任不管有可能真的就被愛玩的朋友影響，管得太多孩子有時候更叛逆放縱。
真的只能靠孩子自己思考與判斷，像我真正理解自己想要什麼，知道自己只有唸書一途，是國二的時候。
那ㄧ次剛好是父母親吵架，爭吵內容我在房間內聽得一清二楚，大致就是為了補習費跟生活費的事情在爭吵，那時候我父親脫口說出，如果我沒考上台中一中就要送我去唸軍校。我當時才知道，原來爸爸的壓力那麼大，原來這個社會其實充滿無奈，多少家庭因為孩子教育費跟柴米油鹽而天天煩惱。當時不滿15歲的我就下定一個決心，我長大後要讓爸媽過好的生活，不要為生活煩惱，為錢吵架。
從那之後，我就有了源源不絕的動力，也不是沒有朋友會約我去打球打網咖，但我只要覺得書沒有唸完，考試沒有把握，我一定不會去，那是我給自己的承諾。
我大學時期當家教老師的時候，有個學生臨時請假，因為朋友約他去看電影，他拒絕不了，果不其然那次期中考成績很糟糕，他告訴我，他最好的朋友約他而且那個電影他期待很久無法拒絕，我回答他：「這也是考試的一部分」其實在考試中能夠表現傑出，除了天資聰穎，認真唸書，最重要的其實是意志堅強。如果你連一場電影邀約都拒絕不了，那以後能成大事我也懷疑，也許那個邀約就是老天爺在考驗你的心志，成績出眾從來都是靠意志力，就如同健身一樣，有多少人能夠堅持下去。
當然紓解壓力是必要的，因為我在學校參加籃球隊，已經消耗了很多體力，也釋放了壓力，所以回到家就是專心讀書，沒有別的事，大家可能必須要自己找到紓壓的方法。
其實求學階段，除了唸書增長知識，培養定力也是很重要的，能堅持到底的孩子，往往都能成功，也許不一定是課業，運動、音樂、藝術，各方面都是一樣的。
邱吉爾是一個非常著名的演說家。他生命中的最後一場演講是在一所大學的結業典禮上，演講的過程大約持續了20分鐘，但全程他只講了兩句話，而且都是相同的：堅持到底，永不放棄！
至於該如何成為一個好醫師，我覺得好醫師的定義太主觀，很多病患覺得醫術好的就是好醫師，也有些病患覺得親切會關懷的才是，單就學術而言上述原則ㄧ樣能適用，持續讓自己充實知識，精進技術，造福病患，但醫療必須加上「感同身受」與「換位思考」自己生病受傷就會知道，身為一名病患的感受，緊張焦慮的情緒其實是一樣的，能夠感同身受，就能真正關心病患，解決問題。台灣的醫療大環境其實不好，諸多問題，很多醫界前輩常會感到倦怠萌生退意。我每年去東南亞義診，其實除了幫助別人，也是在幫自己轉換心情，每次看到那些困苦的人們和環境，就會覺得台灣跟他們相比其實很幸福了，回來就會更加珍惜。
時時刻刻調整自己的心態很重要，看到別人住豪宅，開跑車，與其羨慕嫉妒不如花時間努力充實自己，每個人都有自己的路要走，而且你不知道在那些光鮮亮麗的外表下，別人做了多少犧牲與努力，當然含金湯匙的富二代也是有，但那畢竟是相對少數，而且他們也許有我們想像不到的煩惱。
人生其實很簡單，越努力越幸運，專注於自己的願望，要花多長時間、多少淚水與汗水沒有人知道，但你不努力，機會就等於零。
成功的秘訣，其實就是「堅持」。
僅以此文分享給還在努力的年輕學子，以及望子成龍的家長們，希望能帶給大家一點點幫助，祝福大家一切順利，有成功美滿的人生。