🍴藜麥照燒雞🍴玉子燒🍴涼拌龍鬚菜🍴 大家午安！🌞😎🌞 今天原本懶得發文的，但不小心烤出太美的雞皮，不發不行！這照燒雞作法很簡單，醃一醃拿去烤，烤到一半的時候把煮熟的藜麥(今天吃紅藜)鋪在雞肉底下一起烤，讓藜麥吸收雞汁(日月精華)，這餐就不配飯了，配藜麥！ 先花點時間把一週的藜麥先煮起來真的很方便，看你要拌飯(藜麥飯)、拌沙拉還是像今天跟雞肉一起烤都可以。 玉子燒做法參考精選動態「料理實作」。 藜麥和酪梨油的團購只到明天，我的主頁和精選動態都有購買連結可以直接點過去。 ------------------------------- 🏷作法 ------------------------------- 1 將去骨雞腿排（1片）皮朝下、隨便劃幾刀。 2 用醬油（1.5大匙）、米酒（2匙）、砂糖（2匙）、番茄醬（1/2匙）、香油（1/2匙）醃至少20分鐘（隔夜更佳）。 3 將雞腿排皮朝上放上烤盤、送入烤箱（200度）烤15分鐘。 4 烤盤取出，將熟藜麥鋪在雞腿排底下，再烤10分鐘即完成。 📝步驟1就是斷筋，讓雞腿不要在遇熱的時候縮起來。 📝藜麥煮法參考藜麥漢堡排那篇、洗法參考精選動態。 ------------------------------- 🏷Olivado烹調酪梨油(原味/蒜味/羅勒) ------------------------------- ✔發煙點可達220度以上，煎煮炒炸皆可。 ✔不飽和脂肪酸(OMEGA 9)含量高達75%以上。 ✔烹調酪梨油已去除酪梨味，可當作一般食用油使用。 ------------------------------- 🏷JAUZ藜麥系列 ------------------------------- ✔低GI質(升糖指數)。 ✔富含優質蛋白質。 ✔高膳食纖維，增加飽足感。 ✔含人體所需微量元素(鈣質、鐵、鎂、鉀)。 ✔含不飽和脂肪酸(OMEGA 3)。 ------------------------------- 🏷團購資訊 ------------------------------- 【下單連結】 https://gbf.tw/xernt (我的主頁有放連結)。 【團購期間】 2019/06/01-2019/06/07 。 【聯絡窗口】特德寶 客服信箱 : [email protected] 信件主旨 : 團購+訂購大名 信件內容 : 請附上聯絡方式(電話) 客服電話:03-3116516*37 (平日周一~周五9:00~17:00) #照燒雞 #照燒雞腿 #照燒雞腿排 #藜麥 #紅藜 #紅藜麥 #料理 #明蒂的廚房 #foodie #foodstagram #Olivado酪梨油 #denille'spicks藜麥

🍴免機器 · 藜麥雜糧餅乾🍴 大家早安! 今天跟大家分享藜麥雜糧餅乾，這款餅乾最特別的是不需要烘焙器具喔!超方便的吧!我自己一開始遲遲不想踏入烘焙的世界就是因為想到要先買很多器具就覺得很麻煩，所以今天做了一款不需要複雜器具的餅乾!😆 這次的餅乾配方是少糖的，所以口感上不會很脆口，是酥酥的那種。裡面加了堅果、蔓越莓、燕麥跟藜麥，不能說這款餅乾不會胖，但是算是相對健康、營養的!給小朋友吃也很適合喔!大家一起做起來!🙋🏻🙋🏻🙋🏻 藜麥跟酪梨油的團購今天正式開跑囉，除了團購之外，廠商還特別提供一瓶烹調酪梨油給大家抽獎，相關介紹跟說明往下滑! ------------------------------- 🏷藜麥雜糧餅乾作法 ------------------------------- 【材料】 1 低筋麵粉· · · · · · · ·90g 2 全麥麵粉· · · · · · · ·20g 3 奶油· · · · · · · · · · · 100g 4 黑糖· · · · · · · · · · · 45g 5 蛋· · · · · · · · · · · · · 1顆 6 綜合堅果· · · · · · · ·45g 7 蔓越莓· · · · · · · · · ·50g 8 燕麥片· · · · · · · · · ·70g 9 熟藜麥· · · · · · · · · ·50g(藜麥煮法見上一篇) 【做法】 1 將奶油自冰箱取出退冰至室溫，用工具將奶油攪散。 2 加入黑糖攪散。 3 分4次加入蛋液，每次加入後要攪拌到蛋液完全被奶油吸收，在加下一次。 4 將低筋麵粉、全麥麵粉過篩後加入。 5 加入綜合堅果、蔓越莓、燕麥片、熟藜麥拌勻。 6 放入冰箱中冷藏30分鐘。 7 烤箱預熱170度。 8 將麵團取出分成15等份，搓圓、壓扁置於烤盤上，放入烤箱烤15分鐘即完成。 📝奶油要退冰、軟化才攪的散。 📝綜合堅果要先打成小碎塊，可以放入調理機中打，或是放入袋子中用刀背打。 📝蔓越莓可以泡入蘭姆酒中讓蔓越莓軟化、有一點點酒香味，如果沒有蘭姆酒可省略。 ------------------------------- 🏷抽獎辦法 ------------------------------- 🗝獎品:烹調酪梨油500ML一瓶。 🗝中獎名額:1名。 🗝活動期間: 2019年06月01日至2019年06月07日。 🗝抽獎資格: STEP 1 按本篇貼文

🍴藜麥漢堡排🍴蒜拌四季豆🍴黑胡椒甜椒🍴藜麥糙米飯🍴 大家午安！🌞😎🌞 今天跟大家分享藜麥大餐！ 大家最熟悉的藜麥料理應該就是藜麥飯了，藜麥的營養價值很高，富含蛋白質、纖維、微量元素(鈣質、鐵、鎂、鉀)、OMEGA 3，加到飯裡一起吃，不知不覺補充了很多營養！ 但是藜麥的顆粒非常小，在清洗上比較費工、耗時，每次煮飯都要先洗很久的藜麥就讓人想暫時擱置它。今天我想跟大家分享一種比較方便的方法，也就是趁有空的時間把4-5天份的藜麥一次煮好放冰箱，需要的時候直接拿出來拌在煮好的飯裡就可以吃啦！當然要灑在沙拉上當點綴、或是放入漢堡排裡也都非常方便！ 一次把藜麥煮起來除了省時之外還有一個健康上的考量，因為藜麥含有「皂素」。少量的皂素對人體的影響目前沒有定論，有些人認為很多食物中也含有皂素，不需要太過擔心，不過謹慎一點總沒有錯。 用水煮藜麥，藜麥中的皂素會溶於水，煮好之後將含有皂素水倒掉就可以減少皂素的攝取；相較之下，直接放入電鍋跟米一起煮，皂素溶於水後就被米飯所吸收了！ 今天先分享怎麼煮，關於藜麥怎麼洗這兩天會再分享哦！ 此外就是今天的主角--藜麥漢堡排，其實藜麥沒什麼味道，口感也不是特別明顯，所以加在很多地方都不會衝突。像今天的漢堡排，在裡面加了藜麥其實也吃不太出來，但是整個漢堡排的營養價值就提供了非常多！其實還有一點點綴的效果啦，紅白藜麥的小尾巴跟黑藜麥好搶戲哦！😆😆😆 ------------------------------------ 🏷藜麥煮法 ------------------------------------ 1 將洗好的藜麥放入鍋中，加入3倍的水煮15分鐘。 2 用篩網將水瀝乾，放入冰箱冷藏可保存4-5天。 📝藜麥煮過之後會長出可愛的白色尾巴。 ------------------------------------ 🏷藜麥飯煮法 ------------------------------------ 【做法1】 1 將藜麥煮熟（參考上述藜麥煮法）。 2 將米飯煮熟後拌入適量熟藜麥即完成。 【做法2】 1 將生藜麥及生米分別洗淨。 2 將生藜麥與生米混合，加入水（藜麥：水=1:1），放入電鍋中煮，方法與一般煮飯相同。 ------------------------------------ 🏷藜麥漢堡排作法 ------------------------------------ 1 將牛絞肉（200克）、豬絞肉（100克）、熟藜麥（2大匙）、洋蔥碎（1/4顆）、蛋黃（1顆）、鮮奶（1大匙）、醬油（2匙）、鹽巴（適量）、黑胡椒（適量）放入料理盆中攪拌均勻。 2 用手或筷子朝同一方向攪拌到絞肉產生黏性。 3 將絞肉平分成8-9等分（一顆大約40克），塑形成圓形。 4 將絞肉壓扁放入鍋中，煎至熟成即完成。 📝步驟2，產生黏性時，絞肉會看起來毛毛的。 📝步驟4，漢堡排中央下壓成一個凹槽會比較容易熟。 📝漢堡排可以一次多做一點，分裝冷凍，要吃的時候再拿出來退冰。 📝醬汁做法：將醬油（1大匙）、味醂（1大匙）、番茄醬（1匙）放入鍋中煮至濃稠即完成。 #便當 #少油料理 #健康飲食 #減脂餐 #減脂便當 #減脂料理 #弁当 #料理 #漢堡排 #漢堡 #肉排 #牛肉漢堡 #牛肉漢堡排 #藜麥 #藜麥飯 #明蒂的廚房 #lowcalorie #bento #foodie #foodstagram #healthyfood