雖然這篇藍鰭金槍魚鄉民發文沒有被收入到精華區：在藍鰭金槍魚這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 藍鰭金槍魚產品中有62篇Facebook貼文，粉絲數超過3萬的網紅黑鮪魚專業批發-展泉國際，也在其Facebook貼文中提到， ☑『大目鮪魚戰斧下巴』拆櫃囉～！ 📍自助下單區> https://s.ccat.com.tw/W/268 📍戰斧下巴$160/單片真空/300~400克 📍營業用1件/單片真空/10公斤/$3100 📍運費180/滿1800免運費/到付 🔍大目鮪魚較一般鮪魚大，所以油脂也比普通的鮪魚好！ 📍我們...
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過19萬的網紅Pin Cheng Ji，也在其Youtube影片中提到，上次大秋带着维维去体验了顶级食材——蓝鳍金枪鱼，从那以后，嘉升就一直酝酿着反击。鉴于曾老板“抠门”的性格，想要在价格上超越蓝鳍金枪鱼怕是很难了，只能另辟蹊径，在风格和情调上着手。最近，有一家轻食咖啡店在全国掀起了一阵旋风，这儿的环境非常清新，咖啡和点心更是做得有口皆碑。最重要是，目前全国所有的门店，...
「藍鰭金槍魚」的推薦目錄
藍鰭金槍魚 在 Instagram 的精選貼文
2020-12-03 16:14:31
人咁高「藍鰭金槍魚」・攬住喊 . 香港”腐爛物”太多，bad news 日日有⋯⋯要遠離抖下氣，攬住條5尺長+超正亞麻布+看來好好味的金槍魚，絕對是療癒。傷心起來攬住喊，那種終於被"釋放"的實在感，是安慰。由日本Felissimo與世界第一家成功飼養圈養藍鰭金槍魚的機構合作，是異想天開的新產品，好想...
藍鰭金槍魚 在 Moby Instagram 的最讚貼文
2020-11-20 03:51:56
謝謝好友送我人魚線的剋星，老饕最愛的藍鰭金槍魚肚罐頭，我決定等待下次露營的時候再把它打開，一塊塊的與番茄、洋蔥，現磨黑胡椒放到烤好的麵包上與大家分享，如果可以放到那時候忍住不開的話。謝謝 @pkwu1209 #olasagasti #vscocam...
藍鰭金槍魚 在 ?HK/UK 窮人食家 Derek 大力? Instagram 的最讚貼文
2020-07-03 17:35:04
🇭🇰#香港捐窿捐罅記 #菠蘿王子經濟圈 將軍澳高質良心小店💛日本直送藍鰭金槍魚🤟🏻 本身想叫其他㗎，不過想食既佢都賣晒😂唯有兩個都叫中拖😆 不過一個燒過，一個刺身😂 問咗師傅用咩金槍魚，佢話係藍鰭，藍鰭係最大既金槍魚品種，最貴果一條賣到1400萬😅而比黃鰭大條好多同肥好多，味道都差好遠🐟 - 金槍...
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藍鰭金槍魚 在 Pin Cheng Ji Youtube 的精選貼文
2018-09-27 15:41:57上次大秋带着维维去体验了顶级食材——蓝鳍金枪鱼，从那以后，嘉升就一直酝酿着反击。鉴于曾老板“抠门”的性格，想要在价格上超越蓝鳍金枪鱼怕是很难了，只能另辟蹊径，在风格和情调上着手。最近，有一家轻食咖啡店在全国掀起了一阵旋风，这儿的环境非常清新，咖啡和点心更是做得有口皆碑。最重要是，目前全国所有的门店，轻食都是5折起！这样的店，简直就是为了约女神而设的，好吗？？
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藍鰭金槍魚 在 Pin Cheng Ji Youtube 的最讚貼文
2018-09-16 12:00:01所谓“高山流水，知音难求”。上次拍完猫哥私厨之后，大秋就自认为找到了美食路上的知音，并且一再叮嘱猫哥，要是入手了什么好东西，一定要记得提前招呼一声。上周，猫哥给大秋打电话，说让他过去试新菜。这个新菜了不得，是一条436斤重、价值十多万的蓝鳍金枪鱼！蓝鳍金枪鱼是什么Level，想必不用我多说，识食的一定知道；而吃这么顶级的东西，不叫上维维，那就真的不符合姚大秋的个性了！
店名：猫哥私厨
营业时间：周一至周日10:00-14:00 17:00-22:00
人均消费：175元
联系电话：18688471676；020-39181288
地址：广州市番禺区洛浦街沙溪村惠信商业园110号
网友评分：口味：8.6 环境：8.8 服务：9.0![post-title]()
藍鰭金槍魚 在 黑鮪魚專業批發-展泉國際 Facebook 的最佳貼文
☑『大目鮪魚戰斧下巴』拆櫃囉～！
📍自助下單區> https://s.ccat.com.tw/W/268
📍戰斧下巴$160/單片真空/300~400克
📍營業用1件/單片真空/10公斤/$3100
📍運費180/滿1800免運費/到付
🔍大目鮪魚較一般鮪魚大，所以油脂也比普通的鮪魚好！
📍我們將大目鮪魚的下巴，去皮、去上端骨，製作成像斧頭造型的下巴。出菜的時候，有氣勢，每包真空包裝，料理方便。
🔍沒購買過的客戶，最大的疑問就是骨頭會不會很多？
📍因為我們已經將骨頭多的地方去掉，所以含肉率有到80％。我們給您用批發的價格享受到跟餐廳一樣的美味。
❓料理很麻煩嗎？
👉煎-最簡單的方式就是退冰後，抹鹽兩面煎5分鐘左右。
👉烤-用烤的就只要退冰，背面180度烤10分鐘翻面，正面 200度5分鐘。
👉蒸-退冰後，撒一點鹽，米酒。電鍋放一杯水，跳起後悶3分鐘。端出後將魚湯倒出，淋上蒸魚醬油與香油即可上桌。
📲📲Line客服：https://lin.ee/bbj2jDD
📍自助下單區：https://s.ccat.com.tw/W/268
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藍鰭金槍魚 在 黑鮪魚專業批發-展泉國際 Facebook 的最佳解答
銷售破萬包的*大目鮪魚肚肉*肥肚新到貨
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📍厚切3公分，多汁，每塊大小黃金比例適合料理。這些都是在於我們條肚，都是用心的切，挑選最好的原料 。從原料，加工，一手包辦。不用做罐頭用的鮪鮪魚.無油脂。
📍自己覺得好吃的商品，才會拿出來賣是我們的原則。市面上已經出現很多盜用照片店家，但是都是用劣質鮪魚來充數🔺要注意拉～！
🔺每包$180/300克包/真空/4~6片
🔺每件$4600/30包真空/9公斤
🔺滿$1800免運/未滿180運費
📱Line ID> http://line.me/ti/p/%40coomarco
📍自助下單區> https://s.ccat.com.tw/W/268
銷售排行榜
📍大目鮪魚腹肉排$180
📍大目戰斧下巴$160
📍大閘蟹醬$450
📍黑鮪魚琵琶骨$200
📍黑鮪嫩肩$180
#鮪魚的精華
#要客製什麼樣的規格都盡量配合
#鮪魚肚吃起來
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藍鰭金槍魚 在 Travela 莎朗 Facebook 的精選貼文
【鳥取．境港篇】最不幸的魚
昨天聽了Youtuber 自說自話的總裁，知道了吞拿魚作為全世界中最不幸的魚的經過，由幾百年前沒人要的垃圾，變成高貴食材，到現時的瀕危經過，原來竟然是一場市場營銷計劃？哈，有趣！
大家可能不知道，我對日本刺身的痴迷程度，到了每周一餐的地步。在日本那麼多次旅行中，令我最驚訝的吞拿魚美味，並不是來自任何高級餐廳或是貴價料理店，是來自一個沒什麼遊客的漁港。
還記得那天，我和朋友一起步行去漁港附近，遠遠飄來一陣腥鮮。因為太山旮旯了，我們又怕走錯路，於是用生疏的日文單字問路：「境港在哪邊？」然後好心的日本人告訴我，是在那邊，還使勁地比手劃腳，大概她是想告訴我，有很大的吞拿魚在那邊！你一定要去看看！
然後，濃烈的魚腥味令我們都卻步了，於是我們只能遙望那些新鮮活跳的巨型金槍魚成堆成堆被卸下－－其實那些是大家少有能到吃到的藍鰭金槍魚。
藍鰭金槍魚的脂肪含量比其他金槍魚高很多，大約為15%左右；在香港，大家常在日式連鎖壽司店吃到的大概是黃鰭（次一等的吞拿魚），粉粉白白，很瘦那種，脂肪只有2%左右。
藍鰭金槍魚亦有分很多種，南方藍鰭金槍魚理論上不太可以吃到（被列為「極度瀕危」），大家幸運的話有機會吃到的是太西洋藍鰭金槍魚（被列為「瀕危」 ），產量太少了。大家在日本還是可以較易吃到的叫做太平洋藍鰭金槍魚（又稱黑鮪、本鮪）。它身長一般為2米左右，最長可達3米，體重可達450公斤。
走進簡陋的漁市，陳列著鮮紅肥美的金槍魚魚生片，便宜又好吃。另外，著重外表的日本人，把折了蟹腳的紅楚蟹賣到了一個新低價，經過我再劈價，竟然連買帶送的，600yen有交易。那盒金槍魚好像才是一千多日元？我忘了，反正不用看價錢。我在遊記中寫到：「呢度嗰種魚香魚鮮味同油份達致平衡嘅境界，係令人難忘嘅，我哋買呢一盒Maguro嘅油份分佈都唔同，試晒三隻，非常非常好食。呢個quality，呢個價錢，我敢寫包單壽司店係絕對唔會有。 」原來這種美味，叫做野生太西洋藍鰭金槍魚。
當初我只知道這些是本鮪，我只知道叫本鮪的都是好東西，然而我不知道，當我在取笑香港壽司店賣的是垃圾的時候，這些野生的太平洋藍鰭金槍魚已變得稀缺，早年，它在世界自然保護聯盟（IUCN）瀕危等級已經變成「瀕危」了 。
2020年，人類因疫情被迫休止大部分活動，這也許為不少物種在這年意外獲得寶貴的喘息空間，然而要真正解決問題，也許要先大家明白，不要再一味盲目地追求極致的鮮美。
By 莎朗
#toro #鳥取 #境港 #maguro #吞拿魚 #日本
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