切蛋糕。

買到的藍莓超級酸，
從來沒買過像這樣酸到會皺眉的～
抵銷了部分奶油霜的甜。

（老王把奶油霜吃光了真厲害）

蛋糕是檸檬藍莓海綿蛋糕。

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因為懶得去樓下拿另一個招財點心盤，
後面白色盤子不是我做的，
其他都是( ´▽｀)

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做甜點真是療癒人心。

做的時候是
完成了也是
拍照美美的是
被吃掉的時候更是

❤️
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ig: https://reurl.cc/e9k6MQ

聽日就係情人節啦! 大家paln左左去邊度慶祝未呢?
今年要單身過情人節, 好才有好姊妹陪我!

特別推介
2016 情人節美饌精選

b.CAFÉ情人節美饌 (供應至2月中) 結合浪漫元素的材料，今年的菜式融合鮮花及新鮮食材，配合法式精緻烹調，絕對能熱起充滿愛的氛圍。b. CAFÉ推介這些美味菜餚，讓您和伴侶享受終極甜絲絲滋味：

法式小點:
迷你鴨肝餡餅, 煙三文魚鬆餅, 蟹肉番紅花沙律配香橙花啫喱 HK$168
這拼盤包括鴨肝餡餅配藍莓醬、煙玫瑰三文魚配玫瑰香橙啫喱及藏紅花蛋黃醬蘋果蟹肉沙律配搭橙花啫喱，全部均可滿足味蕾慾望！

烤珍珠雞胸配巴馬火腿及乾薰衣草 HK$188
上盛的珍珠春雞以最佳時間烤焗，保持其濕潤及嫩滑肉質，後再卷上火腿配搭食用花醬汁，增添不同咸香層次。

薰衣草花蜜法式薄餅配蜜糖脆脆, 花蜜及玫瑰雪葩 HK$88
甜的法式薄餅總能引起女士們的注意。這款全新法式薄餅精緻的柔合多種甜味，包括蜂巢，薰衣草和玫瑰雜莓雪葩，肯定是令人難以抗拒的甜點！

b. barista – 藍莓乳酪慕絲蛋糕
藍莓乳酪慕絲、藍莓啫喱、藍莓海綿蛋糕、mascarpone cream, 薄脆片
Price: $48 迷你蛋糕; $438 (7”) / $588 (9”) 原個蛋糕

One perfect heart – 委內瑞拉70%朱古力蛋糕
委內瑞拉70%朱古力、朱古力海綿蛋糕、朱古力漿
Price: $48 迷你蛋糕; $298 (4”) / $488 (7”) 原個蛋糕

Bubbly love – 香檳白桃白朱古力蛋糕
香檳啫喱、香檳慕絲、香草海綿蛋糕、白桃白朱古力慕絲
Price: $48 迷你蛋糕; $298 (4”) / $488 (7”) 原個蛋糕

b. yourself CAFÉ特飲(供應至2月尾)
特飲的主題為薰衣草、配搭不同創意口味，包括咖啡，巧克力和茶品，品嘗之餘倍添甜蜜愛意！

Pâte de fruits — 水果啫喱糖 HK$340 - $380/ box
普羅旺斯蜜糖禮盒 HK$390 / 6 jars
法式果醬禮盒 HK$268 / 6 jars

[美膳雅Cuisinart]17L多功能氣炸烤箱 TOA-60TW 藍莓馬芬X炙燒漢堡排X氣炸豆乳雞翅X氣炸薯條 | 俏媽咪潔思米

#美膳雅17L多功能氣炸烤箱 #氣炸烤箱推薦

最近防疫不出門。煮婦煮到心好累~
發現17公升的美膳雅氣炸烤箱真的超好用!
食材處理好，放到氣炸烤箱裡頭~
設定溫度、時間、功能~
可以氣炸各種食材、烘烤料理!好方便~
烘焙做點心(我有拿來做甜塔和蛋糕、馬芬基以及礎烘焙都可以喔!)
外型精緻小巧，功能又很齊全!
大大推薦1👍👍👍

來分享一下用美膳雅17公升氣炸烤箱做出好吃的
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✨美膳雅17L的高階氣炸烤箱(TOA-60TW)✨
•7種模式：氣炸/烘焙/炙烤/強風烘焙/強風炙烤/加熱/烤土司
•烤土司色澤焦度選擇:淺/適中/深色
•頂部強力風扇+上(4支)下(2支)不鏽鋼加熱管高速，升溫快循環熱對流，受熱均勻!
•AirFry氣炸功能少油情況下，達到炸物般酥脆口感
•17公升容量符合一般家庭，可烤6片麵包/4個貝果/12寸披薩/1.8kg烤雞
•內壁不沾粘塗層，方便清潔
•設有烤箱照明燈，可以清楚看見食材烹調狀況
•可溫控，60分鐘定時器/自動關機:最高溫230度
•風扇轉動低音量設計
•側邊散熱孔保持烤箱溫度，延長壽命
•4支架角墊及防燙把手

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嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
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寂寞難耐渴望擁抱嗎？
學這道愛的抱抱卷，保證抓住歐爸的心

水果抱抱卷材料表
蛋糕皮：雞蛋兩顆/牛奶25g/沙拉油25g/低筋麵粉35g/二號砂糖20g/蜂蜜15g/香草籽醬些許
內餡：鮮奶油200g/二號砂糖20g/(抹茶口味可添加5g抹茶粉)、白蘭地10g/冰開水10g
裝飾：草莓/藍莓/香蕉/奇異果

烤箱180度烤10~12分鐘，份量約八個

※本集由 美國百年攪拌機KitchenAid 贊助播出

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大家，這週一起踏入奇幻的黑森林裡冒險吧！
這顆黑森林蛋糕處處都有驚喜，以巧克力、櫻桃、酒味三種風味為主軸，
口感豐富，濕潤的海綿蛋糕、濃郁巧克力餡、入口即化的香草鮮奶油，外層還有脆脆口感但入口即化的調溫巧克力木屑，最後以華麗的金色莓果點綴✨

經典黑森林蛋糕食譜：https://ciao.kitchen/black-forest-cake/
(杯裝簡易版) ：https://ciao.kitchen/easy-black-forest-cake/

食材清單 / Ingredients:
3 片 6吋巧克法式力海綿蛋糕 (每片約2cm厚）
150~200 g 酒漬櫻桃 / Pitted Morello Cherries In Alcohol 15%
200 g 黑巧克力 / dark chocolate (做巧克力木屑使用)

乳霜甘納許 / Chocolate Ganache
40 g 蛋黃 / yolk
20 g 砂糖 / sugar
200 g 牛奶 / milk
100 g 黑巧克力 / dark chocolate

櫻桃酒糖液 / Cherry Syrup
100 g 酒漬櫻桃罐頭的酒糖水 / Cherry syrup from the bottle
20 g 砂糖 / sugar
20 g 水 / water

香草鮮奶油餡 / Vanilla Whipped Cream
350 g 鮮奶油 / whipping cream
30 g 砂糖 / sugar
1 小匙 香草醬 / vanilla paste (可用香草精替代或省略）
黑莓、藍莓、櫻桃等水果 / various fruits (裝飾)
可食用金粉 / edible cake gold dust (裝飾)

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#酒漬櫻桃 #生日蛋糕 #巧克力木屑