熱門Ptt文章

[爆卦]藍莓波士頓派做法是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇藍莓波士頓派做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在藍莓波士頓派做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 藍莓波士頓派做法產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過4萬的網紅Sweet Betty西點沙龍，也在其Facebook貼文中提到， 藍莓波士頓 決定再來張切面照，大家會不會好恨我啊，哈哈 哎啊，既然叫「藍莓」波士頓派，就一定要名符其實， 連內部的夾餡也可是滿滿的藍莓，然後再外加一些藍莓果醬增味，這下真的假不了了吧（甩髮～～） 波士頓蛋糕食譜（8吋派盤）： 蛋黃4顆 植物油 45g 牛奶60g 低筋 70g...

「藍莓波士頓派做法」的推薦目錄
  • Sweet Betty西點沙龍

    藍莓波士頓派做法 在 Sweet Betty西點沙龍 Facebook 的最讚貼文

    2016-07-14 15:30:00
    有 173 人按讚


    藍莓波士頓

    決定再來張切面照，大家會不會好恨我啊，哈哈

    哎啊，既然叫「藍莓」波士頓派，就一定要名符其實，
    連內部的夾餡也可是滿滿的藍莓，然後再外加一些藍莓果醬增味，這下真的假不了了吧（甩髮～～）

    波士頓蛋糕食譜（8吋派盤）：
    蛋黃4顆
    植物油 45g
    牛奶60g
    低筋 70g
    蛋白 4顆
    細砂 65g

    做法：可參考Betty拙作「搶救烘焙失誤」中第52頁戚風蛋糕的做法即可，另麵糊倒入派盤後，可用刮板將麵糊塑成圓弧狀，再放入160度西烤箱烤25~30分鐘。

    香緹鮮奶油食譜：
    動物性鮮奶油 300g
    細砂 25g
    蘭姆酒 3/4小匙

    做法：可參考Betty拙作「搶救烘焙失誤」中第68頁鮮奶油的打發技巧，打至7~8分發就好囉

    最後的組合：
    將蛋糕橫切成3片，每一層可適量塗抹上香緹鮮奶油，依喜好擺上藍莓或是舀些藍莓果醬＾＾

你可能也想看看

搜尋相關網站