【營養不太夠的211餐盤+168早午餐】
💖薑茶雪耳飲+薄荷蘋果優格牛奶
每次外食一餐的代價都很大，
體重都要跳個3~4天才會回穩，
今天一早出門去兒子的幼稚園的活動，
接著還要去美食匯集的中山區，
不做好萬全的準備不行！

天氣太熱不方便帶著主食便當，
所以帶了二罐「喝的便當」出門！
對喔，沒人規定要有飯有菜才是便當，
有些人早餐、午餐和晚餐中，
就是會有不想吃飯的時候，
當然也可以用麥片或優格來代替，
只要是有營養的食物，都可以視為一餐。
❤在戀戀家的新書中，
收錄了可以預先準備的優格飲和麥片粥便當，
可以讓你在沒胃口的時候或很忙錄的時間，
也可以有不一樣的便當可以帶出門。
希望這本幫助大家更方便備餐的概念書，
可以讓大家一次一次減少外食的次數，
#薪水領老闆的
#三餐還是回家吃自己最好啦

//
今天「喝的便當」是把我的前幾日準備的雪耳飲中
加入薑母茶包變成熱飲，
白木耳有很豐富的膠質和膳食纖維，
一罐喝下就有飽足感。
這己經是我一鍋白木耳的第5種口味了，
天天喝也不會膩。

另外一罐是薄荷蘋果優格牛奶
（對，就是昨天剩下的材料再做口味變化）
今天面對中山區一成串的甜點、簡餐、珍奶店，
我成功的不受到誘惑，安全的回到家，
晚餐再來好好補充蛋白質和蔬菜！
#今天早午餐營養不太夠
#晚餐可以多吃點

💖戀戀家新書《今天吃便當》3/17上市
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忍不住用燜燒罐來燜燜看 #黑糖薑汁湯圓
　
#膳膳的懶人作法
花生湯圓 3粒、芝麻湯圓 3粒(不須退冰)
黑糖薑母茶包 1~2包
　
1. 將湯圓放入燜燒罐內，注入沸水至8分滿。
2. 預熱5分鐘瀝水後，再次注入沸水至8分滿。
3. 加入市售黑糖薑汁茶包。
4. 燜8分鐘，就可以繼續追劇享用囉！
　
#有人吃過草莓口味跟奶茶口味了嗎
#可以跟我說一下推不推嗎🤣🤣

不好意思，小幫手忘記公佈薑母茶包名單，以下的朋友們在麻煩幫我加賴私訊喔！

青春，何樣美。它卻是個陷阱，讓人沉溺，惹人揮霍。

已是兩子之母的Vicky，是一家養生茶館的老闆，懂得自愛同時，亦關注身邊人健康。只是，每一個人都有過去，因為經歷，嘗過苦頭，才造就了今天的自己。

跟每一位少女一樣，Vicky以前很喜歡拍照，年輕的笑容總是較甜。正因如此，過往的她將青春揮霍無度，經常熬夜，追劇集至兩三點或工作至深夜，又經常吃零食，那個年紀嘛，哪懂得好好愛惜自己？她直言：「以前覺得養生距離我好遠，年紀大先需要養生，我咁後生，使乜喎？」直至她有了小朋友。

懷孕約三十周，她感到不適入院，以為是小毛病，怎料醫生說是急性肝炎，已經有肝衰竭的情況，或許需要換肝。腹中孩子反倒沒有事，一開刀就可以正常地出生。偌大的病房內，只有她一個人，她感到害怕了，小朋友出世，沒有媽媽怎麼辦？她開始後悔，廿來歲的自己，怎麼就沒有想過後果？也許是上天眷顧，結果孩子出世，她也捱過了這一關。以為事情終於完結，卻是另一個惡夢的開始。


Vicky發現，她的半邊臉及半邊手腳變得不靈活，一問之下，原來是神經系統出現問題，右邊身體、由頭到腳癱瘓，她回想起猶有餘悸：「我連瞓覺都瞇唔到眼，要用毛巾冚住，嗰下終於崩潰，點解事情沒完沒了？」她才醒悟，原來青春有限，時光總不能重來。

幸而，家人一直陪伴身邊。媽媽辭職照顧她，又經常煲南棗桂圓黑糖薑茶供她坐月時飲用，因為南棗補血，且補而不燥。結果飲了一百天後，她身體漸漸康復，只是，半邊臉的神經再也回不到從前。經歷生關死劫，她也看開了：「就係因為我身體底子唔好，先會誘發咁多問題，個樣唔靚唔緊要，最緊要我有健康嘅身體。」為的，就是多些年月陪伴家人，看到小孩成長。

當時，Vicky將媽媽的秘方法公開到飲食平台，一夜間，很多網民都查問哪裏能買到，於是家人就開始鼓勵她設立自己的品牌。體會到健康的重要，她決定放棄自己創業，售賣媽媽的味道，希望幫助到。然而，一切由零做起，並不如想像中容易，她跟媽媽二人，不分晝夜地製作茶包，連一點私人時間都沒有，她開始懷疑，到底當初想要工作生活平衡，希望見證小朋友成長，想媽媽沒那麼辛苦，究竟是否做錯了？一個人的能力太有限，就於放棄的念頭萌生時，她爸爸、弟弟及其女友都決定辭職，一起到茶館幫忙：「如果冇佢哋，我諗我放棄咗啦。」堅持還是有價值，如今，一家幾口每天都一起工作，有時候會吵架，有時候會說說笑，對Vicky而言，簡單的生活已經很滿足：「可以見住小朋友成長，每一日返工都見到我最親嘅人，係一件好開心嘅事。」


青春不如長春，惟有身體健康，才可以長久地陪伴着摯親。

採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢、謝本華

四季養生茶館
地址：
- 荃灣地段301號荃灣千色匯二期地下千色Citistore - CTBEATZ內
- 將軍澳新都城中心商場二期2樓千色Citistore - CTBEATZ內
- 沙田馬鞍山鞍祿街18號新港城中心四期3樓千色Citistore - CTBEATZ內
Facebook：四季養生茶館
網站：www.fourseasonsteahouse.com
營業時間：10AM-10PM

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重點祕訣：
1. 冷水下鍋，讓薑味完整釋放
2. 蓋鍋蓋燜，薑味濃郁不嗆辣

材料：
老薑 200公克
水 2000㏄

作法：
1. 老薑剝開，表面刷洗乾淨。
2. 薑放入鍋中，加入冷水後開火煮滾，轉小火煮約2分鐘熄火，蓋上鍋蓋燜20分鐘。
3. 以濾網過濾出薑茶即可。

小標：討厭一成不變？
你也可以這樣喝

黑糖薑母茶
材料：
熱薑茶 適量
黑糖 適量

作法：
黑糖放入杯中，沖入熱薑茶即可。

牛奶薑茶
材料：
熱薑茶 適量
熱牛奶 適量
細砂糖 適量
作法：
細砂糖放入杯中，沖入熱牛奶，倒入熱薑茶即可。

可可薑茶
材料：
熱薑茶 適量
熱可可 適量
棉花糖 適量
作法：
熱可可倒入杯中，再加入熱薑茶，擺上棉花糖即可。

薑汁奶茶
材料：
熱薑茶 適量
紅茶包 適量
鮮奶油 適量

作法：
紅茶包放入杯中，倒入熱薑茶浸泡約1分鐘，再取出茶包，淋入鮮奶油即可。


蜂蜜檸檬薑茶
材料：
熱薑茶 適量
新鮮檸檬汁 適量
蜂蜜 適量
新鮮檸檬片 適量

作法：
熱薑茶倒入杯中，放入檸檬汁和蜂蜜，再放入新鮮檸檬片即可。


可樂薑茶
材料：
熱薑茶 適量
熱可樂 適量
作法：
熱可樂倒入杯中，再加入薑茶即可。




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