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========【家營食譜】========

相片:
#家營低卡甜品食譜
#家營低卡小食食譜
#家營健康食譜
#家營懶人食譜
#家營燜燒杯健康食譜
#家營低卡飲品食譜
#家營常備菜系列

影片:
#家營簡易煮飯系列
#家營烹飪BB班
#營養師Kathy自家煮
#家營15分鐘煮飯仔系列

========【家營食譜-相片】========
#家營低卡甜品食譜
熱香餅
shorturl.at/ejvGP

梳乎厘Pancake
shorturl.at/inOPS

蕨餅
shorturl.at/v2467

豆腐Tiramisu
shorturl.at/bgoEG

#家營低卡小食食譜
越南米紙卷
shorturl.at/cfOW8

#家營健康食譜
低脂咖哩雞肉飯
shorturl.at/egrzC

低脂豬腸粉/叉燒蔥花蛋腸粉
shorturl.at/zMUW9

韓式泡菜炒年糕
shorturl.at/mnMZ7

#家營懶人食譜
牛肉鍋蛋菜飯 (電飯煲)
shorturl.at/lsF19

#家營燜燒杯健康食譜

#家營低卡飲品食譜
草莓梳打薄荷特飲
shorturl.at/bknoI

#家營常備菜系列
醃子薑
shorturl.at/acuNS

========【家營食譜-影片】========
#家營簡易煮飯系
日式肉鬆飯糰配蕃茄蛋花湯
shorturl.at/qwEK6 (Youtube)
shorturl.at/axFS4 (IG)

韓式繽紛三文治
shorturl.at/qsEGW (Youtube)
shorturl.at/izGUZ (IG)

#家營烹飪BB班
香蔥炒蛋
shorturl.at/dosuz (Youtube)
shorturl.at/cejCU (IG)

#營養師Kathy自家煮
瘦肉蒸肉餅
shorturl.at/avxO9 (Youtube)
shorturl.at/cdeno (IG)

如何在家製作美味Bagel(貝果)
shorturl.at/awHV8 (Youtube)
shorturl.at/hkGTY (IG)

無糖無油朱古力水果蛋糕
shorturl.at/lKV46 (Youtube)
shorturl.at/dfpS7 (IG)

#家營15分鐘煮飯仔系列
水波蛋蕃茄長通粉
https://www.youtube.com/watch?v=lpDi6YpHer8 (Youtube)
shorturl.at/finGP (IG)

Carbonara貝殼粉
shorturl.at/agDFS (Youtube)
shorturl.at/lFRT5 (IG)

========【東網「營事檔案」訪問食譜】========
椰菜雞絲榨菜炒粉絲 t.ly/IMkq

雪菜肉絲炒年糕 t.ly/jss7

薑葱炒牛肉 t.ly/Yxy2

蝦膠釀茄子 t.ly/uEi7

甜酸豆腐 t.ly/WurR

香煎雞肉餅 t.ly/d9W1

紅腰豆粟米瘦肉粥 t.ly/jDjz

秋葵芝士牛肉 t.ly/n7VV

味噌雜蔬炒烏冬 t.ly/OeMr

藍莓高纖燕麥粥 t.ly/jCm2

蒜辣小魚椰菜蓋飯 t.ly/PJpW

雞柳親子蓋飯 t.ly/E37o

蓮藕餅 t.ly/v9HA

韓式拌飯 t.ly/b1z4

南乳炆齋 t.ly/shTk

蘆筍豬肉卷 t.ly/dFun

七彩雜蔬焗蛋 t.ly/sFbu

粟米汁魚塊伴意粉 t.ly/m279

粟米冬菇鯪魚餅 t.ly/o5Av

木瓜奇亞籽燉鮮奶 t.ly/sLYj

三色甜酸蝦球 t.ly/breY

三文魚海苔飯糰 t.ly/8aFU

豆腐馬蹄紫菜湯 t.ly/6M9l

魚仔蝦米蒸茄子 t.ly/FSaD

桃膠圓肉紅棗糖水 t.ly/C585

毛豆豆乾味噌飯 t.ly/CekP

菠菜蘑菇雙豆沙律 t.ly/G4pM

素炸醬拌麵 t.ly/Cy9O

蘆筍肉粒炒黃薑飯 t.ly/TAeJ

水果肉桂麥皮 t.ly/5aB6

越式柚子魷魚沙律 t.ly/gXZR

三文魚菠菜蛋餅 t.ly/9yTo

#幼兒入廚初級食譜 妹妹閉關多日.近期開始鑽研簡單食譜😋繼之前既沙律拌通粉今次有七彩繽紛冬甩圈🍩唔使落糖漿睇爸爸個樣都知甜到漏🤪

大家都知道我屋企係冇焗爐...因為緊張大師級爸爸怕有輻射所以我哋係冇焗爐嘅...蛋糕..麵包..我哋都係用電飯煲或者蒸煱搞掂..今次呢個七彩繽紛冬甩圈🍩我哋就係用蒸煱整出嚟喇😍

整齊晒朱古力、雲呢拿、士多啤梨🍓同埋斑斕四種唔同口味🍩成個過程都唔使半個😋

最重要係可以同小兄妹一齊親子樂👨‍👩‍👧‍👦喺屋企禁足超過一個月..真係每日都要搞搞新意思😅聽日整咩好呢🤔

大家成日都話小兄妹啲餐具好靚😍其實我都係喺PRIMA入手架😛呢個咁靚嘅pink pink 2in1 微笑雲雨吸盤碟同埋不鏽鋼吸管飲杯佢哋而家都係做緊特價🌟 $188一套兩個嘅吸盤碟💗有薄荷綠、粉紅同埋灰色三種選擇🌈 不鏽鋼吸管飲杯 200ml $155

#香港 #媽媽 #加油 #武漢肺炎 #留在家中 #全職媽媽 #coollovehk

<想喺屋企環遊世界🥰文末送禮>

零食一直都係大小朋友嘅最愛，雖然唔可以多吃，但有時幫我地減壓🥰，除此之外仲可以一邊食一邊學習其他國家嘅文化。
事源有日我接觸到wandersnack零食盒，覺得佢哋嘅理念好新鮮，因為佢希望大小朋友可以坐喺屋企環遊世界😆
介紹吓💁🏼‍♀️
👉🏻每月會以一國家為主題
👉🏻精選6－8款嗰個國家嘅特色零食
👉🏻附有一本該國家知識嘅小册子同精美貼紙
👉🏻小册子內容除咗有一般基本學校教科書上嘅知識外，仲會有一啲學校學唔到嘅文化知識
👉🏻仲有簡易食譜同遊戲，非常適合一家大細一邊享受特色異國零食又可增加學習其他國家文化知識，令大家更了解其他國家😮

而我今次係收到荷蘭嘅零食盒🥰內附8款零食，睇下我影片入面有薯片，餅乾，蛋糕，朱古力同糖果。
我試咗黑色糖，但無睇包裝以為係朱古力😹原來係荷蘭嘅國民糖果甘草糖
👅口味比較特别，好似有啲薄荷糖
👅有兩盒de ruijter嘅朱古力碎片／糖碎片係荷蘭相當受歡迎嘅品牌，一般荷蘭人會用佢黎製作小朋友嘅早餐，將一片麵包或者多士搽少少奶油再將碎片灑喺上面，晞晞對呢盒嘢虎視眈眈，但佢咳緊無得食，等媽咪幫你食咗佢先😃😆

今個月用我專屬折扣碼：hailiah
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活動規則：
1. 截上日期：6月5日晚上11時59分，每人只限參加一次。
2.如不符合參加條件或未完成所需步驟將不獲參加機會
3. 得獎者名單會在3日後於留言欄公佈。
4. 本專頁保留今次活動最終決定權。

環境輕鬆親切的咖啡室Classified於今夏推出全新菜單，除了提升經典佳餚的滋味外，亦加入了嶄新的國際元素。新菜單包括深受家庭歡迎的升級版人氣菜式、新增的健康素食選擇，以及在所有分店早餐和全日菜單上供應的東南亞美食。



早餐是一天中最重要的一餐，因此Classified亦認真對待，從開門營業到上午11時30分為賓客供應多款健康豐盛的早餐菜式。Classified從茶餐廳常見的港式早餐中汲取靈感，為湯通粉注入新意，推出「芝士通心粉」（港幣88元）。幼滑芝士醬包裹著彈牙通粉，配搭香脆煙肉條，再放上流心太陽蛋，滋味無窮。



「香脆炸雞」（港幣108元）份量十足，是為新一天補充能量的完美之選。雞肉蘸上秘製的酪乳麵糊後炸至金黃色，肉質嫩滑多汁，然後再配搭自家製白燒汁及香煎太陽蛋，分外惹味。



夏日炎炎，Classified亦備有一系列輕盈清爽的健康早餐之選，讓賓客以輕鬆心情迎接新的一天。「奇亞籽布丁」（港幣55元）以奇亞籽、牛奶和時令鮮果製作而成； 「豆腐菠菜班尼迪克蛋」（港幣 115 元）採用全素版本的荷蘭醬，能滿足素食主義者的所有要求；而混入了多種水果的「希臘乳酪配西柚及香橙」（港幣 65 元）富含膳食纖維，是一款簡單快捷而又美味可口的早餐。



至於午餐及其他時間，Classified亦重新設計了全日菜單，為賓客帶來驚喜。餐廳今季繼續向亞洲美食致敬，新菜式包括「泰式燒牛肉沙律」（港幣 108 元），嫩滑的生牛肉片為味蕾帶來不一樣的滋味。這道沙律拌入了芝麻菜、青瓜和車厘茄，然後淋上辣椒檸檬汁，再加入薄荷、芫荽和炸蔥，令人一試難忘。



Classified重新演繹的 「越式生牛肉金邊粉」（港幣98元）靈感同樣取材自東南亞美食。這道佳餚的獨特之處在於味道濃郁的湯底。湯底用牛冧肉、牛骨和丁香、八角等香料經過72小時熬煮而成，蘊含所有食材的濃縮精華，鮮味大大提升。



此外，賓客亦可在全日菜單中找到「香脆炸雞漢堡」（港幣 128 元），即使錯過了早餐也可品嚐到餐廳備受喜愛的炸雞。兩個烤麵包之間夾著香脆炸雞，配搭生菜、醃菜、番茄、墨西哥辣椒和塔塔醬，再伴以金黃炸薯條，絕對不容錯過。



「啤酒漿炸魚薯條」（港幣138元）是Classified最受歡迎的菜餚之一，今次隨著新菜單推出也有所改變。菜式沿用傳統食譜，以嫩滑多汁的澳洲盲鰽入饌，並引入了一種更薄更鬆脆的新麵糊，更加美味。



意大利麵食方面，新登場的 「意大利蜆肉扁意粉」（港幣148元）是更清爽輕盈的選擇，很適合夏日品嚐。這道菜式使用本地採購的新鮮蜆肉，加入白葡萄酒、芫荽、番茜、辣椒和橄欖油烹調，以簡單的食材配搭突出蜆肉的鹹鮮細嫩。



另外，Classified素以優質手工芝士而著稱，其「芝士拼盤」可謂必食之選，可自選三種或五種或七種口味，定價分別為港幣180/270/360元。賓客既可根據個人喜好挑選，亦可按自己喜歡的香氣、風味和質感交給專家代為配搭。



至於甜品方面，傳統「提拉米蘇」（港幣68元）必定不會令人失望。這款精緻甜點以手指餅、咖啡、意大利軟芝士和朱古力製成，最適合配搭一杯採用餐廳標誌性Urban Coffee Roaster咖啡豆製作的烘焙咖啡品嚐。



賓客亦可點選包括馬卡龍、布朗尼蛋糕、一球雲呢拿雪糕以及一杯特濃咖啡的「咖啡小點」（港幣78元），為餐饗體驗畫上甜美句號。每款甜點份量精緻小巧，讓賓客可以一次過盡嚐多重滋味。

材料：
-餅底: Oreo100g,融化的牛油 55g

-薄荷巧克力慕斯:忌廉芝士250g,乳酪70g,
糖70g,檸檬汁,
白巧克力100g,
薄荷精華1ts,融化明膠紙3張,食用色素(藍,綠色)
黑巧克力100g

-Ganache: 朱古力200g, 忌廉250g

做法：
1.先將Oreo壓碎加入融化的牛油,急凍30分鐘。
2.在容器內加入忌廉芝士,乳酪,糖,拌勻。
3.加入白巧克力拌勻。
4.再加入薄荷精華,融化明膠紙,食用色素,拌勻。
5.用另一容器將已發打70%的忌廉分2次拌勻。
6.加入黑巧克力,拌勻。
7.入模,冷藏1小時,最後淋上Ganache,完成!

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材料：
雲尼拿海綿蛋糕 1，忌廉 150g，士多啤梨 600g，朱古力薄荷

做法：
1. 在蛋糕模放入雲尼拿海綿蛋糕
2. 塗上忌廉，放入士多啤梨，重複數次
3. 拿出蛋糕模，加上士多啤梨，朱古力薄荷作裝飾

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▪ INGREDIENTS:
1 Vanilla Sponge Cake, 600g Strawberry, 150g Whipped Cream, Chocolate Mint

▪ DIRECTIONS:
1. Place vanilla sponge cake on the mousse tin.
2. Thinly spread whipped cream and densely place strawberries on top. Repeat this process until 3-4 layers high.
3. Remove it from the tin and place enough strawberries on top of the cake and serve.