看景點旅遊請進->@howsaylove 點擊我們主頁下方連結,加入我們美食旅遊Line社群!
-
❤Google評分:4.0顆星 😍個人評論:4.4分
-
🕵️♂️環境介紹:
-
雖然近年全臺湧現不少港式美食,但多以茶餐廳、甜點與飲料為大宗,鮮有港式火鍋之選項。於是,位於捷運南京復興...
看景點旅遊請進->@howsaylove 點擊我們主頁下方連結,加入我們美食旅遊Line社群!
-
❤Google評分:4.0顆星 😍個人評論:4.4分
-
🕵️♂️環境介紹:
-
雖然近年全臺湧現不少港式美食,但多以茶餐廳、甜點與飲料為大宗,鮮有港式火鍋之選項。於是,位於捷運南京復興站附近、已經營15年的「香港私宅打邊爐火鍋餐廳」便成為了不容錯過的選擇,旨在提供最正宗、道地的港式火鍋,無論是餐點抑或用餐環境,都讓饕客們猶如置身熙熙攘攘的香港街頭。
-
碰巧的是,目前正逢波記喜慶開業18週年,旗下店家均有一系列好康活動,諸如來店打卡、生日、抽獎等,甚至還會不定期推出限時特價套餐,堪稱CP值爆表,近期來訪的朋友們不妨多留意一下(相關優惠資訊請詳文末)。
-
🤴特色餐點:
-港式西洋菜皮蛋清湯鍋─鴛鴦鍋$400(加咖哩醬$200、加沙嗲醬$100)
有別於一般常見的台式湯底,「香港私宅打邊爐火鍋餐廳」的清湯鍋以雞骨和豬骨熬煮而成,佐以西洋菜(非香菜)、皮蛋(香港人普遍認為該組合具有潤肺之效果) 、豆芽、高麗菜、的點綴之下,湯頭極為甘甜,讓人還未下料便已豪飲數碗。值得一提的是,只要加入店家事先備好的咖哩醬,那麼這鍋皮蛋清湯鍋會瞬間化為香氣四溢的咖哩鍋,在椰漿與薑黃的陪襯下,更添了幾分印度風味,可謂名符其實的一鍋二吃!
-
重慶古傳川味麻辣鍋─鴛鴦鍋$400(加咖哩醬$200、加沙嗲醬$100)
「香港私宅打邊爐火鍋餐廳」的麻辣湯底自然也不容小覷,在大紅袍花椒、蒜苗及各式辛香料的搭配之下,香氣十分濃郁,且辣度亦可自由調整,就算是不吃辣的饕客們,也能毫無障礙地盡情享受那別出心裁的風味。除此之外,強力推薦加點這裡的油條,可說是麻辣湯愛好者不容錯過的搭配,另外可續的鴨血及豆腐更讓此鍋底成為高CP值首選!
-
沙朗牛肉─ $520
「香港私宅打邊爐火鍋餐廳」所選用的沙朗牛肉片遠比一般店家還要厚實,油花均勻、色澤飽滿,在獨門湯頭稍涮幾下後即可享用,搭配獨門醬料則更具層次。論「香港私宅打邊爐火鍋餐廳」的醬料,就不得不提及師父自煮的魚露薄鹽醬油與蘋果高粱醋,前者風味淡雅,後者則較無一般市售醋嗆口,混搭之下溫潤高雅,值得一試。
-
去骨雞腿肉─ $260
嚴選的去骨雞腿肉讓饕客們多了非紅肉的選項,在「香港私宅打邊爐火鍋餐廳」的獨門湯頭沐浴一番後,口感緊實彈牙,風味絕佳,怪不得成為榜上有名的人氣餐點。
-
手工丸拼盤─ $450
作為主打港式火鍋的店家,「香港私宅打邊爐火鍋餐廳」自然也提供一系列少見的火鍋佐料,例如蝦丸(以全蝦、加上些許花枝肉和豬背油製成)、花枝丸(加入豬背油及些許蝦泥以提升口感)、芋頭豬肉丸以及超高評價的香菜肉丸(香菜味很淡,甜味反而更明顯)。
-
港式雲吞水餃拼盤─ $280
應該沒有人會否認餃類是港式料理的靈魂,而「香港私宅打邊爐火鍋餐廳」則供應了極其罕見的鳳城水餃,其餡料以豬絞肉、蝦泥、木耳、香菜及粉絲按黃金比例混合,口感厚實飽滿,建議烹煮15分鐘後再出鍋。除此之外,店內的港式雲吞也堪稱一絕,只見豬絞肉與芝麻醬經適當比例調和之下加上蝦仁,呈現出一種大膽、別出心裁卻又讓人折服的美味。
-
天使紅蝦─ $60/支
蝦類一向可作為判定一間火鍋店食材是否新鮮的指標,而「香港私宅打邊爐火鍋餐廳」的天使紅蝦在下鍋滾煮後仍呈現緊實彈牙的狀態,這是極為新鮮且經過適當保存的證明,在獨門湯頭燙煮過後,使原本的海鮮風味更上層樓。
-
多利魚片─ $220
「香港私宅打邊爐火鍋餐廳」也供應較為耐煮的多利魚片,經店家建議置於「變身後」的咖哩鍋煮熟後,竟成為一道令人愛不釋手的魚料理。一般來說,多利魚片較常採用煎、炸的烹調手法,吃多了難免讓人倍感膩口,沒想到這樣看似平凡的魚片竟能在火鍋店的餐桌上大放異彩,令人印象深刻。
-
整體而言,打著正宗港式火鍋的「香港私宅打邊爐火鍋餐廳」果真沒讓人失望,無論是一秒變身的湯底、五花八門的餃/丸類,或是餐廳內的一磚一瓦,皆可謂火鍋界獨樹一格的存在,也不禁讓人好奇如此有趣的地方究竟出自何位鬼才之手。
-
事實上,「香港私宅打邊爐火鍋餐廳」就是人稱「私宅教父」葉宗澄(BokeyYeh)用來繪製餐飲版圖的其中一支畫筆。港台混血的Bokey可謂台北市私宅料理的傳奇人物,舉凡香頌私宅洋樓、桂香私宅、喀佈貍居酒屋、Plan B歐陸街頭市集小酒館、波記茶餐廳、波記冰室、波記茶點心等熱門餐廳皆出自其手,只要光顧旗下任一店家,皆不難察覺經營者對餐點的執著,這種不向用餐體驗妥協、精益求精的職人精神,在時疫肆虐的年代裡尤顯珍貴。
-
🙋♂️店名: 香港私宅打邊爐火鍋餐廳
🔍地址:台北市中山區長安東路二段174-1號2、3樓
-
在您文章或照片下方標註 #howsayhow #howsaylove 與TAG我們會分享您的文章唷
-
#台北美食 #高雄美食 #台中美食 #台南美食 #新竹美食 #popyummy #桃園美食 #東區美食 #嘉義美食 #台北早午餐 #台中 #宜蘭美食 #台南早午餐 #台南景點
薄多義生日台南 在 Facebook 的最佳解答
今明兩天嚴防強降雨 周四五略緩和
今天一早南部就下了頗大的雨勢,高雄茂林、台南官田最多,部分區域的時雨量有破百,十分鐘雨量二三十毫米,目前降雨範圍以嘉義台南高雄屏東為主,仍是西南風的勢力影響,在台灣海峽南端也正有大片雷雨胞正在發展,預計會北移,中部也有降雨機會。而鋒面的位置已經到台灣北部,逐步往南推,這兩天是最不穩定時候。加上這幾天西半部幾乎每天下雨,土壤相當飽和,吸水能力減少,要留意大雨容易積淹水,加上西半部沿海許多地方將面臨大潮,宣洩不易,要特別提高警覺。
這一波和前兩波相比,很大的差異是這波鋒面有更明顯的西南風水氣,在台灣海峽這持續會有中小尺度對流生長的機會,這種中小尺度對流系統無法從現有的氣象預報模式中預測出來,只能有前幾個小時的預警時間,也有高度不確定性,如果發生在夜間或晚上,很容易無法通知到民眾,有時候一小時內發生的瞬間強降雨,一下子水就會淹起來。
趨勢上,仍以周二到周三是影響最多時間,影響區域上仍是以苗栗以南到高雄屏東最大,特別是靠山區,其次才是新竹以北到台北新北市,都有局部大雨發生機會,東半部受地形屏障,受影響的程度會相對較小,但仍有局部大雨可能。
這波鋒面在周四,受到高空槽線東移,台灣上空的鋒面條件減弱受到破壞,將逐漸減弱北抬,較不穩定的條件將會趨緩,不過仍有局部較大雨勢,西半部都要留意,尤其北抬後,中部以北仍有雨勢。周五到周末,鋒面更為北抬,主要仍維持西南風的環境,又會再度回到類似上周每天西南風,中南部早上容易有雨勢,其他地方炎熱有午後雷陣雨。
未來就是要觀察太平洋高壓何時重新登場,下周逐步有這趨勢,不過預測上仍相當分歧,還是有變動空間,但趨勢上,這波鋒面過後,應該逐步會進入典型的夏季天氣型態,這時候就要注意颱風的各種訊息。
也建議您,平均一年有27個颱風生成,颱風前身的熱帶擾動更多,養成颱風將生成才來關注的習慣,除了適切的掌握最新預測資訊外,要有風險意識的來面對極端天氣的各種威脅。什麼是風險意識,例如這兩天容易產生的極端降雨,您是否有思考如果您所在地發生一小時一百毫米的強降雨,積淹水到您膝蓋時,您在前幾個小時的應變方式是什麼? 居家、鄰里或是企業的防護流程是什麼,如果沒有,就要非常小心了。
以上氣象由天氣風險/彭啟明博士提供
——————————————————————————
💡 DR. WEATHER 氣象博士抗風傘 限量發售!
📌超強抗風傘,風吹不怕壞
📌反光條滾邊,夜歸好安全
📌超輕薄傘布,收納真方便
五種顏色任你挑,購買傳送門:
➡️ https://www.weatherrisk.com/drweather
-----------------------------------------------
💡 【全方位閃電監測網】:我們提供全台灣各地落雷預警、雷擊歷史資料,歡迎洽詢小編!
💡 總是被天氣攪局?來試試【客製化天氣預報】,我們提供詳盡的天氣報告和諮詢服務!
➡️ https://catch.weatherrisk.com/
-----------------------------------------------
💡 需要查詢過去的氣象資料?有任何氣象服務的需求?
➡️ https://www.weatherrisk.com/
💡 專屬於對方的生日禮物:【生日天氣圖】!
➡️ https://www.weatherrisk.com/birthday
薄多義生日台南 在 Facebook 的最佳解答
深夜鋒面逐步影響 周二三各地有顯著雨勢
今天是二十四節氣中的夏至,這是一個很典型的天文類的節氣,今天太陽直射北回歸線,今天是北半球白晝最長的一天,下兩個節氣是小暑和大暑,統計上才是台灣最熱的時候,夏至和冬至一樣,都有代表性的意義,尤其在農民生活上,不過有意思的,很多節氣都和吃有關係,夏至反而比較少,頂多北方人有吃麵的習俗,因為這時候新麥已經收成,吃麵有嘗鮮的意味。在台灣常常有夏至關燈的活動,鼓勵大家重視我們和環境的關係。
台灣的天氣在這兩天在西半部的雨勢頗大,西南風旺盛的水氣,配合海陸風環流,配合上地形,中南部都持續有顯著雨勢發展,今天已經接近到新竹苗栗附近,有伴隨閃電雷擊,不只有沿海區域,更擴展到內陸及靠山區,西南風旺盛水氣也和地形產生交互作用,降雨時間也提早到凌晨,延續到午後陣雨。提醒您要特別提防,尤其是高雄屏東,強降雨及累積的雨勢,西半部各地也都要小心留意局部的大雨。
昨天到今天,台南市的南化區雨勢已經超過三百毫米,也讓南化水庫的水位滿出來而溢流,南投嘉義以南到高雄屏東,很多地方也累績突破兩百毫米,也建議您務必要提高警覺,如果已經有淹水情形,務必要盡快找出方法,做好防災應變,因為接下來今天深夜鋒面再度開始接近,另一波雨勢再來。
北部東半部過去幾天到今天白天,在穩定偏強的西南風背風側,反而更加炎熱,不過今天深夜鋒面雲系開始南下接近,會先轉為不穩定,預計周二到周三是這波鋒面影響台灣最不穩定的時間,北部會先有雨勢,中南部仍受到西南風影響,也有降雨,這段期間南風和北風就在台灣上空交會,容易會有局部大雨或豪雨發生機會,尤其不排除在台灣海峽會發展出中小尺度的強對流雲系,也會伴隨閃電雷擊級強陣風,提醒您要特別注意,不是只有颱風才要防災,這類的梅雨鋒面常常會有釀災的機會,常常有短延時前降雨機會,特別容易積淹水造成很大損失,您的居家、鄰里社區或企業環境都是,務必要提高警覺。
周四到周五期間,峰面會慢慢減弱,也再度北抬,仍有雨勢,但是逐步緩和的趨勢,不過西南風環境仍是持續,中南部又再度回到類似前幾天的情境,清晨容易有雨勢發展,北部及東半部會轉為晴朗炎熱高溫。這波梅雨鋒面很有機會是今年最後一波,接下來就要看太平洋高壓何時重新延伸到西太平洋陸地,轉為典型的夏季天氣,目前來看還需要等一下。
以上氣象由天氣風險/彭啟明博士提供
https://youtu.be/QrcWSupdcZo
——————————————————————————
💡 DR. WEATHER 氣象博士抗風傘 限量發售!
📌超強抗風傘,風吹不怕壞
📌反光條滾邊,夜歸好安全
📌超輕薄傘布,收納真方便
五種顏色任你挑,購買傳送門:
➡️ https://www.weatherrisk.com/drweather
-----------------------------------------------
💡 【全方位閃電監測網】:我們提供全台灣各地落雷預警、雷擊歷史資料,歡迎洽詢小編!
💡 總是被天氣攪局?來試試【客製化天氣預報】,我們提供詳盡的天氣報告和諮詢服務!
➡️ https://catch.weatherrisk.com/
-----------------------------------------------
💡 需要查詢過去的氣象資料?有任何氣象服務的需求?
➡️ https://www.weatherrisk.com/
💡 專屬於對方的生日禮物:【生日天氣圖】!
➡️ https://www.weatherrisk.com/birthday 顯示較少內容
薄多義生日台南 在 啾啾老闆!來一份雞屁股! Facebook 的精選貼文
2021台南壽星優惠懶人包 熱呼呼出爐🔥🔥
大家敲碗敲到碗要破掉啦
趕緊來看台南慶生不可錯過的店2.0版
有波士頓龍蝦🦞、高檔西餐廳🍴、飯店吃到飽、炸雞翅、試管酒、大蛋糕🎂、免費做生日蛋糕、3000cc啤酒喝到飽🍻
台南優惠超多,能渡過充實的生日🎉
https://little15.pixnet.net/blog/post/49635564
#2021台南壽星優惠 #台南壽星優惠 #台南壽星 #台南生日優惠 #台南生日 #台南慶生 #台南壽星優惠餐廳 #台南當日生日優惠 #台南當月生日優惠 #台南吃到飽壽星 #台南火鍋壽星 #台南牛排壽星 #台南試管酒 #台南餐酒館 #台南波士頓龍蝦壽星 #天馬星空餐酒館壽星 #薄多義壽星 #金色三麥壽星 #南紡餐廳 #啾啾老闆