為什麼這篇蕭家臭豆腐鄉民發文收入到精華區：因為在蕭家臭豆腐這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者peko721 (PEKO)看板ShuangHe標題[食記] 蕭家下港脆皮臭豆腐 噴汁臭豆腐時間...
蕭家臭豆腐 在 黑鬼兒 Instagram 的最佳貼文
2020-05-10 08:29:41
中和蕭家臭豆腐 第一次吃還不錯耶 算是我喜歡的不切外酥內嫩類型 泡菜是久違的超古早味 不是所有白色的泡菜都古早味 每家醃製味道不同 我給80分 #中和 #臭豆腐 #蕭家臭豆腐 #泡菜 #阿黑師 #中和美食 推薦人 @angelchen0309...
蕭家下港脆皮臭豆腐
電話：02-2249-2487
地址：新北市中和區新福和街20號
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好讀板網址：https://peko721.pixnet.net/blog/post/47236653
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圖片參考
https://pic.pimg.tw/peko721/1582472035-2000234342.jpg
過去只是中和福和宮旁夜市的小攤子，夜市消失後才搬遷到現在新福和街的店面，依舊在
中和福和宮附近。
店門口有兩個油鍋同時再炸臭豆腐，一塊塊的金黃臭豆腐好誘人！
除了脆皮臭豆腐，也有販售麻辣豆腐鴨血。
這裡的臭豆腐大塊不分切，炸到外酥內軟後用夾子搓破一個洞淋上醬油、蒜泥，據說這種
直接大塊油炸是台中臭豆腐的吃法，下回去台中再留意一下。
臭豆腐要好吃，炸的火候絕對是關鍵，這裡的的臭豆腐咬下去還會噴汁，JUICY的程度是
我目前吃過臭豆腐中最厲害的。
泡菜的部分走的是清爽的路線，酸度低，清脆爽口。
皮脆內嫩的噴汁臭豆腐搭配香菜、泡菜、蒜泥跟辣椒，香氣四溢，飽嘴滿意。
不過，吃的時候要小心，不要太大口，因為會被臭豆腐的汁燙到，務必小心再小心。
【新北環狀線美食攻略】新店、永和、中和、板橋、新莊美食懶人包
https://peko721.pixnet.net/blog/post/47215327
【中和美食】員山豆花-豆漿豆花 中和豆花推薦
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→ bigbowl: 覺得soso 永貞路靠近仁愛公園麥當勞那家麵線蚵仔煎臭豆 02/25 23:10
→ bigbowl: 腐比較好吃 02/25 23:10
→ mono1023: 這間明明一點都不脆 02/26 00:26
→ chankeng: 中華的話，珊珊臭豆腐比較威！ 02/26 01:34
→ chankeng: 中和市區內想到比較喜歡的是珊珊 02/26 01:35
→ oldmove: 這家吃過蠻普通的，不知道為什麼這麼多人推 02/26 03:02
推 amin0811: 以前真的很好吃阿，現在我真心覺得變了 02/26 12:25
推 bettyshinn: 兩個月前第一次吃 滿好吃的阿 02/26 12:29
→ bigbowl: 基本上聽到的都是變難吃 所以應該是一個退步的節奏 02/26 13:53
→ ponce: 普通………… 02/28 17:07
推 stellachiu: 珊珊+1，這間真的根本一點都不脆到底哪裡厲害 02/28 17:54
推 O300: 以前覺得不錯 現在就是普通好吃而已 02/28 23:56
→ O300: 偶爾經過買來吃還可以的選擇 02/28 23:57
推 IzayoiHayate: 農會對面巷子的比較好吃…… 不過還是最喜歡連勝街 03/11 15:50
→ IzayoiHayate: 的 03/11 15:50