跟著小編到全家FamilyMart開箱全台 ＃最夯番薯
▎📌地瓜有什麼營養？
一碗地瓜的熱量約等於一碗白米飯，但100克地瓜含2.4克膳食纖維，是白米的10倍之多，如果連皮吃，纖維更豐富。
此外，地瓜還含有維生素A、C、鉀、鈣和β胡蘿蔔素等營養素呦。
　　
▎📌地瓜超驚人功效
如果攝取足夠的纖維能清宿便，降低發生便秘、痔瘡的機會，這就是地瓜有防癌、排毒功效的原因。
　　
地瓜也含β胡蘿蔔素，能抗氧化、減少自由基對身體的傷害，降低心血管疾病風險。
根本就防癌、排毒、通便秘全包了！
　　　
▎📌為什麼有人說吃地瓜可減肥？
地瓜是低升醣指數（GI值）的食物，對血糖的波動不，如果血糖波動上升，就會讓身體分泌較多的胰島素，將多餘的糖帶到細胞儲存。且和等重的白飯相比，地瓜熱量更少了三分之一呢！
　　　　
＃全家夯蕃薯 ＃安心契作 ＃在地食材

▎樂活島小編出任務到 全家FamilyMart 開箱全台最 ＃夯番薯 🍠
　　
對許多台灣人而言，地瓜料理乘載的不僅是味蕾記憶中最樸實的好滋味，更是深刻連結家鄉土地的農作。
　　
不管你是幾年級生，家中餐桌上一定出現過的地瓜，除了擁有高營養價值，還有哪些冷知識一定要懂呢？
　　
＃蕃薯營養價值高　
地瓜富含膳食纖維，如果地瓜連皮吃效果會更好，但是地瓜所含的糖分仍高於米飯，營養師建議盡量在午餐以前吃會比較健康。
　　
＃台農57的秘密
這次小編出任務到＠全家，才知道原來夯番薯選用的是「台農57」號，口感鬆Ｑ適口性佳。是民國44年由農試所嘉義分所命名推廣至今，也是台灣目前種植面積最廣、市場接受度最高，且品質最穩定的品種。
　　
＃把蕃薯當蘭花種
台灣是蘭花王國，種植蘭花的高規格技術就連國際都讚揚，但你能想像有人把國民美食蕃薯當作蘭花種嗎？
全家夯番薯全都來自「瓜瓜園」，高規格種植技術，從產地到餐桌一條龍的嚴密把關，成就一顆顆口感鬆軟、香甜的夯番薯。
　　
＃全家夯蕃薯 ＃安心契作 ＃在地食材

尖沙咀營養午餐好介紹（更有全素選擇！）

喜愛健身運動嘅我會嚴格管理個人飲食，唔喜歡街外用餐，因健康嘅選擇比較少，大部份都高鈉高油脂，令身體負荷好大，所以我多數會自備高蛋白低脂肪飯盒出外工作。加上自己係素食者，要成功喺尖沙咀搵到素食選擇，會以健康烹調方式嘅餐廳更加少之有少，直到上星期去咗呢間餐廳親身用餐過後，立即決定要同大家分享！

我同婆婆公公一同到餐廳用餐，佢有佢哋食肉，我有我食素，各自各享受，哈哈！我自己呢一份全素午餐，有菠菜、冬菇、蕃薯同白蘿蔔，簡單食出食物原味，清淡得黎帶出香草嘅味道！而我特別喜歡切左粒嘅白蘿蔔，口感好可愛，我以為係薯仔黎，仲同婆婆公公坳左好耐話係薯仔定蘿蔔，最後都係要問主廚！主廚仲話俾我知道，佢會選用低升糖指數嘅食物，希望有助大家午餐過後返到公司有精神繼續工作，唔會因為血糖上升而感到疲倦眼瞓，呢一點我覺得好細心！餐廳環境都好舒服，大家如有興趣可以去支持下，呢間餐廳更有心鼓勵客人一起推動環保，愛護環境咖！

RackCuisinehk 逢一至五提供法式營養餐，以高質新鮮食材烹調，餐單高蛋白低碳水，適合同我一樣注重健康及有體態目標嘅女士，所以安排咗特別優惠比有興趣訂購嘅朋友仔，就可以正價減$30去試食營養餐，只要喺訂購表格嘅優惠碼上輸入code
“YankiVegan”就可喺星期三 (一日限定) 享有減$30優惠！

訂購表格：https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeJjEk6rqnTF-Cdcfaje1TsyTsxSuuXNcQgv4oYteiZDsOvrw/viewform?fbzx=-9179868282043721640

想睇其他餐單組合，可以去佢地facebook page 留意，下次有好餐廳再同大家分享啦🖤

#素食 #找素男女 #YD帶您周圍素 #誰說素食不好吃 #素食餐廳 #香港

前幾天巧遇去年10月去生小孩正在放產假的「我們好好」狗狗spa師小米，一見面就覺得她"腫了"一大圈，而且面容有些憔悴，黑眼圈眼袋都看見了...她一見我就哭訴她變好胖，今天竟然還被2個人誤會是懷孕的孕婦...問我怎辦？
此時我的腦中出現我的攝影師好友（巧得是也叫小米），她以前因為甲狀腺亢進，後來我建議她吃根治（低升糖）飲食後，夫妻結婚十幾年被判斷不孕，沒想到才吃六個月甲亢好了，還自然（意外）受孕，想想兩位小米都是類似時間生產，吃低升糖的小米剛生完一兩個月身形就恢復了，幾次碰面看她雖然比以前忙了些，但精神情緒狀況都很不錯，低升糖攝影師小米三十幾歲，狗狗spa師小米才二十出頭歲，卻沒想到生小孩幾個月不見，感覺衰老了15歲...一問之下，才知道她的Babe很鬧，讓她夜裡都無法好好睡覺，我建議她問要不要試試看『低升糖飲食』？
Babe喝她的母乳可能會比較乖（舒服），媽媽也可以消腫減肥變回青春（她才二十幾啊）。
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她說：我不太吃糖耶。

我繼續問： 『哪...水果吃嗎？蕃薯芋頭馬鈴薯紅蘿蔔...呢？』『吃飯吃麵和麵包嗎？...』

小米：這些有耶...
我：這些都是糖呦，而且是會讓人.快.速.變.胖.變.腫.的糖。

她大驚說：『這些都是糖！？』
我並不太驚訝，因為100個腫腫胖胖或是有牙周病的人問我建議，我說戒糖，他們都會回說他不太吃糖，100個原因都是因為不認識糖是何物，所以同學們，戒糖減醣減肥變年輕的飲食方法，第一步就是『知道』哪些是糖啊～（我後面有列出來）
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#媽媽生產耗費能量很多，再加上晚上睡眠不足，如果不戒糖減醣很快，很多媽媽一生產完身體就像吹氣球一樣變得腫腫胖胖，也有人會變得枯瘦如材，小病不斷，像是指甲受到感染，髮禿齒動搖....總之這些都是身體內臟能量快被耗盡，無法處理身體毒素的樣貌。
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她問：『那晚上肚子餓要吃什麼？吃蛋可以嗎？』
『很好啊～吃蛋無上限』她眼睛睜很大。
#蛋是很完整的營養，裡面包含了孕育一整個生命出生的能量。
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我繼續問：『會肚子餓？你們家平常用什麼油料理呢？』
『婆婆都用沙拉油炒的菜...』
那家裡的抽油煙機一定都卡了瀝青般的油污，要用強力化學清潔劑才清得掉吧？！她眼睛睜大了（我說對了）。

#現在你的內臟裡面也卡了像那樣的瀝青
因為沙拉油是化學合成油，身體既無法拿來當能源，還會增加極大的負擔。所以我外食一聽到餐廳是沙拉油料理我就拒絕那道菜得油進入我的身體（因為太耗費能量了），若是非不得已沒東西吃，我會過熱水去掉沙拉油。記得有次在慕名去鼎泰豐吃飯，排了好久的隊，但他們不能幫我換豬油炒菜，結果吃完回來，我頭皮排了快一個月像是瀝青般的東西，那時還沒有生活好好的手工皂，最後只能選擇將頭髮剪掉，自從那一次就再也不讓沙拉油進入我的身體。葵花油也一樣呦，只要是塑膠瓶裝的油一律不碰，做菜會有瀝青卡在爐上的就不對。
做菜大火可用動物油（豬鴨牛鵝油都可以）或是椰子油，中小火可以用歐洲認證的有機橄欖油。
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她問：那戒糖減醣後，感覺沒有很多東西可以吃了？

戒糖減醣之後，餐餐可以吃各種用好油料理的（或清蒸）的大魚大肉各種蛋料理，#hoho上面放厚厚奶油就是很棒的早餐啊，以及大骨湯加上各種好油，青菜可以少少吃一些就夠。
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她問：那這樣纖維質夠嗎？
我回：人為何要吃纖維質呢?（她被我問得回不出話來...）（於是我念一轉）是因為想要幫助排便嗎？(她的表情讓我感覺我猜對了：）

＃如果有便秘問題多吃好油會有很大幫助，好油.才.可.以.真正幫助身體自然順暢的排便！如果有便秘多是好油吃不夠啦。
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她問：那好油要去哪裡買...？
我：哈，生活好好啊！而且你還可以有8折員工價耶....好好的hoho啊，低升糖蛋糕啊..都是用好油做成的麵包甜點，全部是我嚴選過品質與進口商，都是我自己每天輪流在吃的好油。

小米這時表情開始少了些陰霾，露出去年還在工作時常看見見她的陽光感：『哈，他們都說導演是銀針體質～』

哈，我真的是銀針體質啊！一遇見有問題的東西，我身體反應超快，超機車，超劇烈的～總之，希望你快快調養好，寶寶變乖乖，早點回來上班，大家都很想你！
希望狗狗spa師小米從此以後也可以和攝影師小米一樣，因此開始低升糖飲食恢復體態與健康嘍：）
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後記：
＊能夠幫助身邊的人真的是很幸福的事情，不過若是沒有問我，我也不會越界跟你說如何變好變瘦讓身體舒服的事情，所以有問題歡迎問我嘍。

＊油不一定要在生活好好購賣，不過能在生活好好架上的油都一定是我平常都在吃在用嚴選再嚴選然後非常挑剔過的好油(精油也是）。
歐洲有機認證的橄欖油，芝麻油，南瓜籽油，奶油...還有一些稀少昂貴的少量食用就有大幫助的石榴籽油（對婦科好），沙棘果油（對皮膚美容極好）這些都是我每天輪流會吃的油脂。

我會吃的好油：https://goo.gl/5aQk56
我會用的好油：https://goo.gl/pXFcnB
每天早餐都會吃的 hoho（代替吐司麵包） https://reurl.cc/ym0xl

＊選油的重點
我也會去外面賣場挑些有趣的油，來增加各種不同的營養。
＃冷壓初榨的（完全沒有烘過的才能算）
＃非塑膠瓶裝 (好油會吸附毒素 所以如果是好油還沒下肚前就吸了毒素，如果不是好油你幹嘛要吃）
＃吃了之後喉嚨不會卡卡胃舒服的（這點最重要）

＊上面一寫寫了超多，其實我本來是要跟大家分享生活好好在我的任性要求下有了一個超級特惠的小活動...本人因為非常喜歡艾許奶油，但艾許因為手工限量品質好價格高保存期又短，所以短時間就不容易到進口廠商要的叫貨門檻，於是就想了一個和銷售冠軍原味hoho一起做一個限量特價活動，原來1050，一起買只要880
https://goo.gl/SsHH8G
總之就是為了早點讓我吃到好久叫不到貨的艾許奶油。
也愛艾許奶油，還沒看到這活動的同學趕快下單，寫之前好像看見剩下還有幾個名額，希望不要我寫完了，名額也沒了.....

*給以為知道糖為何物但其實不知道的同學參考用：
[糖]：升糖指數激烈，要耗費身體能量去處理的。
蔗糖，水果，蜂蜜，根莖類蔬菜，麵包，麵條，米飯....咖啡因雖然不算是糖但也有震盪血糖的效果，可以把它當成糖處理。
[醣]：升糖指數比較慢的，只要不是油脂蛋白質的食物。
葉菜類蔬菜，部分根莖類蔬菜（像花椰菜）...

#地瓜 減肥小知識，這樣吃地瓜熱量少50％

其實吃烤地瓜比較容易吃進較高的熱量，而且難以將有高營養價值的皮一起吃進去。
若想連皮一起吃，建議可改用蒸煮的，若還是喜歡吃烤地瓜，則建議可以將烤好的地瓜放進冰箱的冷凍庫中，
變成冰地瓜之後再食用，因為這樣可以減少地瓜的熱量。
而且冰地瓜的升糖指數也比熱的烤地瓜低，比較不會引起血糖和胰島素升降，
不論是對控制糖尿病或減少飢餓感都很有幫助。

歐洲的實驗甚至發現，冰過的地瓜中，澱粉會形成結晶變成「抗性澱粉」，
抗性澱粉的吸收率與消化率都比一般澱粉差，甚至可以降低消化率到百分之42，
連帶地在熱量的吸收上也會減少約百分之50。所以吃冰地瓜後吸收的熱量，就會比吃熱的烤地瓜減少約一半。
而且人體在吃進冰地瓜後，因人體的恆溫反應，會慢慢消耗掉熱量以提升地瓜的溫度，
加上冰地瓜的冰冷刺激會促使甲狀腺素增加而提升新陳代謝，這麼一來也能有助減肥。

不過，如果有鼻子過敏、氣喘或是吃到生冷食物胃部就會產生痙攣的人，並不適合吃冰地瓜，
此時則可改變一下，將烤好的地瓜改放置冷藏室，也會有不錯的減肥效果。

【相關影片】
地瓜連皮熱熱吃，瘦身達人活化腸道不復胖
https://youtu.be/KCzWmRwF--A

防癌明星地瓜 這時吃清腸道、穩血糖
https://youtu.be/ecazGppzGF8

抗癌第1名 地瓜早晨連皮吃，預防動脈硬化
https://youtu.be/bmbQC6_xG_I

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清腸又能顧胃！地瓜＋OO還能防癌降膽固醇
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