今天的蔬食課程下課咯！感謝每一位來上課的同學，辛苦了！
今天的南洋咖喱飯，很好吃，並不比肉的咖喱飯遜色，黑芝麻豆腐，淡淡的甜，老師做了一甜一鹹的兩種口味，在場的每一位同學都說好吃～～

老師還加碼了桃膠雪耳露（下堂課品相）晶瑩剔透，賞心悅目，好看又好喝，且養顏美容唷💫💫

🍀🍀蔬食，素食，今天的每一道菜都好吃，大師就是大師，果然出手不凡，以至於下個月的菜單還沒出來，同學紛紛報名了，這就是信任，就是肯定🏅🏅

5/31（一）李孟唐老師
1桃膠雪耳露
2天使涼麵
3金沙杏菇條
4豆醬龍鬚菜
5皮蛋拌子茄

🍀🍀愛蔬食，愛料理的同學趕快報名吧！

【#5月料理課，熱烈加開 】當季無麩質蔬食＆道地當季泰式
蔬食料理課5/07 (五)13:00-15:30 (僅剩 3位) https://lihi1.com/OgktX
泰式料理課 5/29 (六)14:00-16:30 (熱烈加開) https://lihi1.com/vrwGe
泰式料理課 5/29 (六)10:00-12:30 (已額滿)

酸女孩四季料理教室，3月底試營運快一個月以來，謝謝大家信任我們，願意從網路的世界，走進酸女孩實體料理教室上課。

謝謝大家的熱情支持，讓我們料理課程上線後，很快破15堂開課 ! 要跟很多沒有報到課程的朋友，說聲抱歉 !

因我們堅持8人小班制，學員需理解課程架構後，看完講師示範，吸收後需上場實作完成。 這是我們堅持小班制，期望每個學員能有最舒適的環境，在團隊成員陪伴下，讓學員安心的學習料理。

每場看著學員在長桌享用自己的料理，開心說出想做給家人吃的心情，那一刻，團隊成員只有滿滿的感動。

5月開始，我們增加了蔬食和泰式料理課程，滿足無肉飲食的朋友和熱愛異式料理的朋友。

#5月蔬食料理課，邀請宜蘭獲得綠色餐飲指南肯定的【芭蕉小喜】主廚Erica，Erica長期投入友善土地的蔬食運動，因為旅行足跡遍佈各國，料理總能結合台灣在地食材，迸發出無國界的創意口味，每每讓人感到驚喜。

蔬食課程中，會帶領學員製作3道無麩質、相對熱量低的美味料理，運用豆奶取代牛奶，還將冰箱內難處理的剩飯製成派皮，打造全新環保美味菜色。

#5月當季泰式料理課，熱烈加開! 邀請大稻埕風格麵店【津美妙】主廚小銘，平常在店內製作台式餐點的小銘，私底下超級熱愛南洋料理，喜歡研究食物及香料在烹煮過程中微妙的變化及口感。

泰式料理課程中，將介紹泰式料理常用的調味料、香料，運用台灣當季食材變化成泰式風味餐，讓不能出國的您，在家享用道地泰國菜。

兩位主廚，也為酸女孩第三輯夏季刊設計創意涼拌食譜，凡報名蔬食或泰式料理課程，即能以超優惠價格加購夏季刊1本，(限額優惠，售完為止)。

★【當季蔬食料理 】無麩質全植物料理
5/07 (五)13:00-15:30 (僅剩3位)
→https://lihi1.com/OgktX

#無麩質蔬食料理課搶先看：
1.如何以蔬食打造異國風味菜？
2.運用蔬菜不同特性，打造全新口感感受
3.自製低熱量豆奶入料理
4.運用剩飯做出熱量相對低的派皮

蔬食料理課程作品：
1.冰鎮炒蕪菁鳳梨（學員實作）
2.甜菜根豆奶蒸蛋蕈菇杯（學員實作）
3.櫛瓜咖哩花椰米鹹派（老師示範）

★【當季泰式料理】道地泰式料理
5/29（六）14:00-16:30 (熱烈加開)
→ https://lihi1.com/vrwGe
5/29（六）10:00-12:30 (已額滿)

#泰式料理課搶先看：
1.介紹泰式料理常用的調味料、香料及食材
2.如何運用基礎烹飪概念，煮出道地泰式料理？
3.如何利用台灣當季食材變化泰式風味料理？
4.如何設計一鍋到底的泰式料理？

★泰式料理課程作品：
綠咖哩椰汁炒蘆筍牛肉（學員實作）
泰式炒茄子（學員實作）
炙燒鳳梨與薄荷糖（老師示範）

★課程費用：
單人結帳輸入折扣碼【 WB100】，現折100元

★料理教室地點：
近象山捷運站，步行10分，象山步道下。

★當季料理課程，限額報名
→https://lihi1.com/BkNTI

★超值預購方案，將料理學習列入年度生活學習
→https://lihi1.com/KdGDA

★酸女孩料理教室經營初衷
→https://lihi1.com/ykbFA

★台灣首家四季料理教室
→https://taitung-dessertgirl.com/

春季大地復甦，人體重要轉換期，吃對才健康!
＃春季防疫料理課程，開始報名(額滿為止)
→https://lihi1.com/SsLmI

近期大家都心驚膽顫，關注著疫情發展，期盼天天0本土消息傳出，除了勤洗手、戴好口罩、做好保護措施外，還可以怎麼做降低風險呢？吃好、睡好，讓身體保持良好的抵抗力，是不二法門！但在即將來臨大地復甦，細菌滋生的春季，如何正確吃提升抵抗力?

中醫飲食建議~辛、甘味食物多元攝取
辛味，是指有芳香的性質，並不一定是辣，而是香，辛香的意思。
辛味食材代表：蒜、洋蔥、薑、蔥、辣椒、韭菜、香菜、芹菜、咖哩粉中的香料也都是。

甘味，範疇比較廣泛，具有甘甜性質的都算。
甘味食材代表：蘋果、馬鈴薯、南瓜、地瓜、雞肉、牛肉、黃豆與豆製品、豆類、花生、栗子、麵粉、小米、薏仁等。

#現在開始預約報名3月料理課程，我們特地企劃【春季防疫料理】，帶著大家從「辛x甘」食材挑選、處理、製作常備醬，並以常備醬快速變化料理，讓忙錄的您，在家防疫美味健康料理。

⭕️春季防疫料理課程，2種選擇，讓大家學好學滿！

選擇1️⃣：增強抵抗力，2種常備醬與變化料理
以當季辛香料「洋蔥」及「大蒜」，製作常備基底醬，再利用常備醬變化2-3道料理。課程結束，學員可將「洋蔥蘋果醬」和「蒜味南瓜醬」帶回家，快速進入廚房，烹飪出一桌防疫健康菜！https://lihi1.com/K6sNE

選擇2️⃣：1罐咖哩粉與春天蔬食防疫料理！
充滿多元香料的咖哩，讓身體抗發炎、抗氧化，成為現在防疫新寵兒，課程中，運用天然、無增稠、無增甜的咖哩粉，結合當季時蔬，製作營養滿分「菠菜洋蔥腰果咖哩醬」，另外教學「咖哩香料脆雙薯」及「鮮菇秋葵乳香咖哩湯」，食材處理、燉煮技巧及保存方式一次學！https://lihi1.com/R9jZt
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★ 春季防疫料理課程，限額報名中，額滿為止
3/23（二）13:00-15:30
3/27（六）10:00-12:30
https://lihi1.com/SsLmI

★ 3/23（二）13:00-15:30 https://lihi1.com/K6sNE
春季防疫-中醫甘辛常備醬課程內容：
1.挑選盛產蔬果搭配製作，創造天然甜度
2.搭配何種調性食材、調味品，能增添清爽感
3.常備醬的應用變化
4.常備醬的保存時間？如何保存？

★3/27（六）10:00-12:30 https://lihi1.com/R9jZt
春季防疫-咖哩蔬食課程內容：
1.蔬菜處理保色技巧
2.咖哩醬燉煮技巧
3.咖哩醬的應用變化
4.咖哩醬保存時間及技巧
5.馬鈴薯、地瓜不油炸的香酥技巧

★課程優惠：
結帳輸入折扣碼【 WB100】，現折100元

★料理教室地點：
近象山捷運站、象山步道下。

◎春季防疫課程，限額報名
→https://lihi1.com/SsLmI

◎酸女孩料理教室經營初衷
→https://lihi1.com/ykbFA

◎開放報名~春季料理課程(防疫料理、手做、台灣小吃..)
→https://lihi1.com/0Pfzx

培仁最喜歡過節
颱風天疫情都不能阻擋
培仁在家烤個東西吃

百香果濃郁不膩口
豆腐乳自製簡易沙茶
味噌香氣十足
一次做３款百搭烤醬
烤什麼都好吃！

做出好的醬料
一定要有好的調味料跟原料
【真老麻油】
不管是小磨白麻油、還是黑白芝麻醬 花生醬
都是只用原材料製作
小磨白麻油是純白芝麻製作，沒有添加調和油喔！
吃得培仁讚不絕口
醬料這邊買
👉 https://reurl.cc/e8pWpW

推薦給大家
祝大家中秋快樂～

//第１款果香百搭烤醬//
芝麻醬 ２匙
花生醬 １匙
白麻油 ４匙
醬油 ４匙
百香果 １顆
糖 １匙
九層塔 １把


//第２款濃郁腐乳烤醬//
豆腐乳 １塊
花生醬 １匙
糖 １匙
醬油膏 ３匙
水 ２匙
香菜 適量

薑末 ３大匙
金針菇 １包
白麻油 １匙
普通油 ６匙


//第３款味噌烤醬//
白味噌 １匙
白芝麻醬 １匙
白麻油 １匙
普通油 １匙
水 ２匙
醬油 １匙
糖 １匙
檸檬汁 適量
九層塔 少許



#培仁蔬食
#烤肉醬
#真老麻油


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培仁蔬食媽媽Pei Jen Ma Ma
王培仁


熱愛做菜、鑽研各種蔬食，出過三本食譜書，開過一間預約制蔬食料理餐廳（培仁烹調工作室），也曾任台灣、中國、馬來西亞等地蔬食餐廳顧問，目前各地授課中。
接下來想透過網路影片的方式，讓蔬食的美味可以更傳遞給大家，在家都能自己做唷！

臉書這邊追，有最新課程資訊▼
https://www.facebook.com/peirenvegan​​

ＩＧ這邊追，有日常小影片▼
https://instagram.com/peiren_vegan?ig...

工商合作影片授權請寄▼
peijen0816@gmail.com

天氣實在是太熱了
一開火就好熱
就還是來醃個涼拌菜吧
簡單吃個飯的時候
有幾個小菜配
就覺得也很豐盛幸福呀


#培仁涼拌菜
#蔬食
#冰箱常備


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培仁蔬食媽媽Pei Jen Ma Ma
王培仁


熱愛做菜、鑽研各種蔬食，出過三本食譜書，開過一間預約制蔬食料理餐廳（培仁烹調工作室），也曾任台灣、中國、馬來西亞等地蔬食餐廳顧問，目前各地授課中。
接下來想透過網路影片的方式，讓蔬食的美味可以更傳遞給大家，在家都能自己做唷！

臉書這邊追，有最新課程資訊▼
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工商合作影片授權請寄▼
peijen0816@gmail.com

夏天就是要準備很多冰冰涼涼的常備小菜在冰箱裡！
用自己喜歡的酸梅口味跟番茄
就可以做出
令人胃口大開
酸酸甜甜的蜜漬小番茄

#培仁涼拌菜
#蔬食
#冰箱常備


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培仁蔬食媽媽Pei Jen Ma Ma
王培仁


熱愛做菜、鑽研各種蔬食，出過三本食譜書，開過一間預約制蔬食料理餐廳（培仁烹調工作室），也曾任台灣、中國、馬來西亞等地蔬食餐廳顧問，目前各地授課中。
接下來想透過網路影片的方式，讓蔬食的美味可以更傳遞給大家，在家都能自己做唷！

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