天氣冷颼颼怎麼辦？WMF特殊系列Fusiontec鍋具組陪你快手料理【清燉羊肉爐】！
★詳細教學：https://bit.ly/2Yqp9Yk

最近氣溫突然下降，冷颼颼的就算肚子餓也冷到不想出門啦！好家在～美味生活團隊的主廚又推出神級食譜，不到片刻就端出一鍋溫暖舒心的【清燉羊肉爐】要替團隊夥伴好好溫補一下！除了準備Q軟好吃的帶皮羊肉，還用玉米、蘿蔔與大白菜熬煮出甘甜順口的清燉湯頭，聽到這裡已經快流口水了嗎？快來看看要怎麼快速煮出一鍋熱騰騰的【清燉羊肉爐】吧！

一聽到羊肉爐大家一定都會覺得需要花一大把時間才能把羊肉跟蔬菜煮得入味軟嫩對吧？不過今天美味生活團隊找到超強大的秘密武器～～～WMF特殊系列的Fusiontec鍋具組來支援！一體成型金屬加上陶藝鍛造技術，讓鍋子傳熱快又均勻，兩段式加壓功能更可以讓燉煮效果事半功倍，並完整保留食材原味。鍋具本身為特殊材質 – 陶鋼一體製成，讓鍋子有鑄鐵鍋導熱續熱力優異的特色，卻比市售鑄鐵鍋少了25%的重量，婆婆媽媽們再也不怕因為鍋子太重讓手又痠又麻了！Fusiontec系列鍋具是市場上唯一使用特殊陶鋼合一做法的鍋具，同時，WMF也是販售此鍋具的唯一品牌！

WMF特殊系列的Fusiontec系列全程在德國工廠+德國原料製作，以專業製程打造安心鍋具，鍋子內外100%不含鉛不含鎳，經過1300度的高溫燒熔三次，融和成特殊陶鋼一體的材質來取代傳統額外添加的噴射塗層作法，打造高密度且0毛孔的鍋內表面，光滑材質不易吸附食材味道，就算用來燉煮味道濃郁的羊肉爐也不怕因此而串味。後續清潔也只要將鍋具先稍微降溫再泡水，並用海綿取代綠色菜瓜布就可以清洗乾淨囉！貼心提醒大家，料理時使用木頭或矽膠材質的鍋鏟，可以讓鍋子的壽命更長喔～

在這邊美味生活團隊也要偷偷告訴大家（小小聲），Fusiontec鍋具組最近還推出了3款獨家質感新色：赭紅色、棕銅色、鉑灰色，美味生活團隊示範清燉羊肉爐的鍋具則是低調中性的鉑灰色，不知道你最喜歡哪一色呢？快留言與我們分享吧❤️

四款九鬼胡麻油用法說明（團購連結：https://gbf.tw/skozz）
昨天雖然在直播裡有大概說明四款九鬼麻油的用法，不過我知道有些人愛看文字說明，我把之前分享過的文章轉貼給新朋友參考，直播教的韓國雜菜用的是金白胡麻油＋芳醇。我自己很喜歡一道料理中混搭不同的胡麻油，會有不一樣的層次跟香味，也會讓你有自己獨特的料理風味（就是媽媽的味道別處吃不到，哇哈哈！）。

然後有人在直播才知道，現在是日本美食的快閃補貨團

簡單說一下這次補貨重點
1.北海道高湯包＋烏龍麵＋斧金醬油

2.小豆島青紅醬＋讚岐義大利麵

3.北海道無添加鬆餅粉＋信州農園果醬

4.四款九鬼胡麻油

5.各種醬料：萬用辣油（含新品山椒口味）、無添加鰹魚醬油、醃漬醋、柚子醋、柚子胡椒、胡麻醬

6.韓國海苔（新品）＆33穀米、豆皮

限量優惠組合畫筆記
(1)義大利麵粗細組合搭配小豆島(任選)結帳再折$50元

(2)「五入鬆餅粉+日本無砂糖小果醬」優惠價$1000元
((((五入鬆餅粉(原味或綜合皆可)+日本無砂糖小果醬*1，系統會直接跳出優惠金額$1000元)))

(3)前50名滿$2000元再加碼贈送柚子胡椒(效期7/24)*1

團購連結：https://gbf.tw/skozz，即日起至5/20

微雨夜的麻油菇菇豆腐湯（含九鬼四款胡麻油的用法說明）
孩子們前些日子才開心倒數三月的到來，因為這就代表春天來了，離他們喜愛的夏天就不遠了。結果這週下了幾天的雪，然後溫度一回升便成了雨天。只是下雨天反而比下雪天還讓人覺得寒涼，這時我往往愛煮上一鍋麻油底的湯。

也許是被媽媽的影響，我們家孩子吃菜吃的比肉多，所以除主菜炸豬排之外的幾道菜跟湯，基本上都是蔬菜。當我不想麻煩的花長時間煮麻油雞時，簡單方便的麻油菇菇豆腐湯是個很棒的選擇（吃素的也很可以）

做法很簡單，先用九鬼純正胡麻油爆香薑片（要記得中小火爆到薑片捲曲），接著下綜合菇菇炒香，嗆點酒後，下北海道高湯包（素的就用香菇粉）跟煮沸的水，待湯頭再次煮滾後，下高麗菜跟凍豆腐（煮素麻油湯我偏愛放凍豆腐），起鍋前灑上枸杞跟少許鹽巴調味即完成。

最近一直有人私訊問我，日本美食團裡的四款九鬼胡麻油到底該怎麼用？

第一款：山七
最廣泛使用多用途的就是山七，基本上煎煮炒炸都可以，然後如果煮小孩版的麻油雞跟油飯我也會用山七

第二款：金白
金白日本人多半是用來炸物。但我自己最常拿來拌麵、滷味提香或是拌餡、醃肉，比較像我們的白芝麻油。

第三款：芳醇
這款別看他小小罐的不起眼，但真的很厲害。我個人覺得香氣特別馥郁，所以如果要彰顯涼拌菜或是沾醬的香氣的話，特別適合用這罐。像調水餃醬汁，加一點點就可以讓你的水餃升級成米其林美食。如果你是個愛做涼拌菜的人，千萬不能錯過這一罐。涼拌黃瓜、涼拌海帶芽、涼拌大頭菜、醋溜土豆絲...。或是起鍋前需要一點麻油提香的，用這罐（或金白）準沒錯。

第四款：純正
如果你是喜歡麻油味重一點的人，像我們台灣一般麻油料理使用的，就可以用純正。三杯雞、麻油雞、薑母鴨、羊肉爐、油飯等等都可以用這款

以上先簡單說明，有問題的可以再問我。

微雨夜的麻油菇菇豆腐湯（含九鬼四款胡麻油的用法說明）
孩子們前些日子才開心倒數三月的到來，因為這就代表春天來了，離他們喜愛的夏天就不遠了。結果這週下了幾天的雪，然後溫度一回升便成了雨天。只是下雨天反而比下雪天還讓人覺得寒涼，這時我往往愛煮上一鍋麻油底的湯。

也許是被媽媽的影響，我們家孩子吃菜吃的比肉多，所以除主菜炸豬排之外的幾道菜跟湯，基本上都是蔬菜。當我不想麻煩的花長時間煮麻油雞時，簡單方便的麻油菇菇豆腐湯是個很棒的選擇（吃素的也很可以）

做法很簡單，先用九鬼純正胡麻油爆香薑片（要記得中小火爆到薑片捲曲），接著下綜合菇菇炒香，嗆點酒後，下北海道高湯包（素的就用香菇粉）跟煮沸的水，待湯頭再次煮滾後，下高麗菜跟凍豆腐（煮素麻油湯我偏愛放凍豆腐），起鍋前灑上枸杞跟少許鹽巴調味即完成。

最近一直有人私訊問我，日本美食團裡的四款九鬼胡麻油到底該怎麼用？

第一款：山七
最廣泛使用多用途的就是山七，基本上煎煮炒炸都可以，然後如果煮小孩版的麻油雞跟油飯我也會用山七

第二款：金白
金白日本人多半是用來炸物。但我自己最常拿來拌麵、滷味提香或是拌餡、醃肉，比較像我們的白芝麻油。

第三款：芳醇
這款別看他小小罐的不起眼，但真的很厲害。我個人覺得香氣特別馥郁，所以如果要彰顯涼拌菜或是沾醬的香氣的話，特別適合用這罐。像調水餃醬汁，加一點點就可以讓你的水餃升級成米其林美食。如果你是個愛做涼拌菜的人，千萬不能錯過這一罐。涼拌黃瓜、涼拌海帶芽、涼拌大頭菜、醋溜土豆絲...。或是起鍋前需要一點麻油提香的，用這罐（或金白）準沒錯。

第四款：純正
如果你是喜歡麻油味重一點的人，像我們台灣一般麻油料理使用的，就可以用純正。三杯雞、麻油雞、薑母鴨、羊肉爐、油飯等等都可以用這款

以上先簡單說明，有問題的可以再問我。