夏天吹冷氣好去處❤
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越來越多品牌進駐大立

外送對美食街的威脅只是暫時
更要擔心的是
台灣百貨的高密度讓彼此互相競爭

近年來台拓展業務的蔦屋書店，其總經理橋本龍之介，受邀到台中講座分享經營經驗。橋本先生於會中，明確將將台灣業務定義為「生活提案」而非書店。

橋本先生表示，台灣書店賣書賺不了錢。書店有50%的營收來自於餐廳，剩下的一半才是書籍和雜貨的銷售。不過雖然營收來自餐廳，但又不可能只開餐廳，畢竟人潮都是被書店吸引來的。橋本並分享，在展店之初就有向當地做過調查，發現居民們都非常期待書店進駐，但這種期待卻沒能反映在書店營收上，後來才發現「台灣人原來只是喜歡感受書店的氛圍，但不會真的實際買書。」

橋本先生並分享，日本的書店業卻是真正的書店業。他們在日本的分店，有80%的營收來自於書籍銷售，餐廳和雜貨僅僅只佔20%。

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該怎麼說呢。齋主經常在網路上看到許多台灣人，批判政府不重視文化發展，批判政府不重視藝文教育，批判八點檔萬年不進步，批判電影連對白都寫不好，批判書店根本就是百貨業。

然後呢? 稱讚日本出版品品質優良，稱讚日本出版品種類多樣，稱讚日本農產品的包裝精緻，稱讚日本動漫或戲劇發展良好，甚至稱讚日本市容和觀光景點漂亮。

但你們知道嗎? 這些日本的優點，都是文化業興盛的成果。

文化業是人文思想的源頭。人文思想興盛，才會創造出好的劇本，進而才會有好的藝術和音樂發展，才會有好的漫畫劇本，才會有好的電視劇和電影。同時文化業帶動的就是廣告和媒體業，這也是為什麼日本的商品能有遠較他國精緻包裝的緣故，因為日本社會更加重視這類商品的附加價值。這同時也和市容息息相關，因為平時就有著良好的視覺體驗，自然沒辦法接受不整潔或不整齊的市容。

但你們知道嗎? 台灣的書店業，根本像是遊民收容中心。

我曾發文批判過誠品乞丐。我不知道這些人哪裡來的勇氣，敢拿著一本書就席地而坐，然後在地上還開始滑起數萬元不等的手機，玩著課金數萬元的手遊，竟然還神奇的覺得手中一本幾百元的書很貴，順便還批判誠品或其他書店商業化，變成百貨二房東。

書真的很便宜，多少歲月的知識精華，僅以數百元販售。

羨慕日本之前，先檢討台灣吧。

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《剪輯師阿智的感想》
好特別的旅館，整體很像日本的蔦屋書店，不過如果有輕小說，我一定會常跑去
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阿倫是在日本居住10年的台灣人，
平常會製作一些關於日本東京各地的旅行、好吃的餐廳、有趣的商品或是家電的介紹…等。我的目標是「只要提到日本就會讓大家聯想到阿倫！」接下來也會繼續朝目標努力前進！請大家多多指教。
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#日本旅行 #膠囊旅館 #圖書館

Faro，以素食餐點起家的義大利加日本fusion料理。有提供vegan套餐（可要求去五辛！）
主廚能田耕太郎，曾先後於丹麥和義大利兩度摘下米其林一星級，我們吃完後在
2020年12月新入圍東京米其林指南一星餐廳！
5000日幣，將近1350台幣就能吃到午餐套餐，超級超級划算！（已漲價到6500）

Faro會依季節變換菜單，下次你們來品嚐時又能體驗不同的料理，
這間，五顆星！Vegan的朋友們一定要到訪

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0:51 FARO蔬食晚餐套餐 vegan dinner courses ¥12,000
4:28 銀座夜晚街景好美 Ginza at night
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▫Bezoar by Charlotte Dumas 2020.8.27～12.29
▫https://www.hermes.com/jp/ja/story/maison-ginza/forum/200827/

✧MUJI Hotel 展覽：
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▫2020.10.16~2021.2.21
▫https://atelier.muji.com/jp/exhibition/2264/

#米其林一星 #tokyo vegan #faro shiseido

シトウレイの新写真集から厳選！東京のオシャレスナップ10選
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【レイのひとりごと】
「『やりたいことを口に出してると実現する』、というのは本当だなって改めて思います。
Rizzoliで本を作るのは私のいつかの夢だったんですが、今回こうやって現実になりました。」

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10/23(FRY)　20：00～21:00
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10/30（FRY)　20：00～21：30
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代官山蔦屋書店オンラインイベント
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【シトウレイ】
日本を代表するストリートスタイルフォトグラファー／ジャーナリスト。
石川県出身。早稲田大学卒業。
被写体の魅力を写真と言葉で紡ぐスタイルのファンは国内外に多数。

毎シーズン、世界各国のコレクション取材を行い、類稀なセンスで見極められた写真とコメントを発信中。
ストリートスタイルの随一の目利きであり、「東京スタイル」の案内人。

ストリートスタイルフォトグラファーとしての経験を元に
TVやラジオ、ファッションセミナー、執筆、講演等、活動は多岐に渡る。
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