蔥燒雞丁蓋飯
宥宥廚房小料理
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這是粉絲詢問的料理…
但我有改良…蔥燒雞這是很多人
都會做的家常菜,也是白飯殺手來著..
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雞肉悶好…常態很多人會加太白粉
下鍋去鍋勾芡…增加濃稠感….
但雞肉悶煮,勾芡這二個步驟…
如果沒有思考調整水量….
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我網路看很多人成品..
很像蔥燒雞湯…
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我真的不是很喜歡吃太湯湯水水
的家常菜…所以有調整一下做法…
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料理做法🍳
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雞腿肉切成塊狀,加些許胡椒鹽,鹽巴,
拌勻放置約30分鐘,讓牠入味。
(也可前一晚醃製備料)
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鍋內下一匙油,薑片下鍋,
煎至微焦捲曲,起鍋備料。
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雞肉下鍋,煎至表面微焦,
加入蔥白,炒出香味。
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加回薑片,再加入各一匙紹興酒,水
蓋上鍋蓋,燜煮3~5分鐘。
(依照肉的多寡調整酒,水)
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開鍋蓋,加入些許太白粉水勾芡,
再加入蔥綠,些許鹽巴調味拌勻,
起鍋完成。
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＃還有誰要點菜呢？
說到麵線料理大家會想到什麼呢？
今天網友點菜我上菜的影片
來分享三道古早味的麵線料理每一道都是經典喔！
👉蔥燒雞湯麵線
👉麻油雞蛋麵線
👉茄汁鯖魚麵線
當餐桌不知道要煮什麼的時候，
不妨煮這幾道來吃吧！
簡單好上手而且又省時喔👏👏👏👏

一起和我看影片吧💓
想點菜的也歡迎留言點菜喔！
哈哈～我會好好收集起來分享好吃的料理給大家😘

#Albee三寶媽咪來上菜
＃古早味料理

【影片回顧】
又到了該做蔥油醬的時候了!!
因為萬用蔥油醬真的好好吃😘
真心覺得每一個人妻媽媽們都要學起來~
只要冰箱有這一罐~
孩子們晚上肚子餓來不及買菜
我們就下個麵~煎個蛋淋上蔥醬
超滿足!!!😎😎😎
三寶們也超級喜歡蔥油拌麵😍

萬用的蔥油醬還可以做什麼呢??
👉蔥燒雞
👉蔥燒雞湯
👉烤牛五花放上蔥醬
👉牛丼飯淋上蔥醬
👉蔥油拌麵
好多好多的菜色只要淋上蔥醬
就變成無敵美味的料理啦!!!

影片中的香油我有加喔!!只是沒有拍到><
香油是在最後和胡椒粉的步驟一起放
胡椒粉建議可以灑多一點味道更足夠
也可以灑適量的鹽調味一下^^
變化成屬於你家裡家常味的蔥油醬喔!!

是不是很讚呢!!分享給大家^^
希望大家都會喜歡!!😘😘

👉Albee更多的IG日常: https://www.instagram.com/albee_0921_love/?hl=zh-tw

#萬用蔥醬
#Albee三寶媽來上菜

說到麵線料理大家會想到什麼呢？
我第一時間就是想到絲瓜蛤蜊麵線～
最愛絲瓜香甜的湯汁，它絕對和麵線是絕配！
今天網友點菜我上菜的影片
來分享三道古早味的麵線料理每一道都是經典喔！
當餐桌不知道要煮什麼的時候，
不妨煮這幾道來吃吧！
簡單好上手而且又省時喔👏👏👏👏

👉蔥燒雞湯麵線
👉麻油雞蛋麵線
👉茄汁鯖魚麵線

一起和我看影片吧💓
想點菜的也歡迎留言點菜喔！
哈哈～我會好好收集起來分享好吃的料理給大家😘

#Albee三寶媽咪來上菜
＃古早味料理

這一集我真的做得很辛苦~
昨天晚上要輸出時電腦瞬間當機時
我真的是趴在地上哭~
但還是不死心~我就是要在今天上片給大家看!!
因為萬用蔥油醬真的好好吃
覺得每一個人妻媽媽們都要學起來~
只要冰箱有這一罐~
孩子們晚上肚子餓來不及買菜
我們就下個麵~煎個蛋淋上蔥醬
超滿足!!!
三寶們也超級喜歡蔥油拌麵^^

萬用的蔥油醬還可以做什麼呢??
蔥燒雞
蔥燒雞湯
烤牛五花放上蔥醬
牛井飯淋上蔥醬
蔥油拌麵
好多好多的菜色只要淋上蔥醬
就變成無敵美味的料理啦!!!

影片中的香油我有加喔!!只是沒有拍到
香油是在最後和胡椒粉的步驟一起放
胡椒粉建議可以灑多一點味道更足夠
也可以灑適量的鹽調味一下
變化成屬於你家裡家常味的蔥油醬喔!!

是不是很讚呢!!分享給大家^^
希望你們會喜歡我這個打字幕打到嘔心瀝血的影篇!!

【今天影片內容不一樣喔^^嘿嘿~~】

生病的時候會想來一碗神奇蔥燒雞湯(請看媽咪之前的影片)
但如果想增強抵抗力...那麼每個媽媽都必須學會的一道湯品~
就是洋蔥菇菇雞湯啦!!!!!
洋蔥的甜小孩子超愛而且營養價值很高...
洋蔥雞湯的精華 讓身體更強壯!!
不只如此也是爸爸媽媽阿公阿嬤補氣的好湯!!!
重點是!!!還可以當火鍋湯底超讚的!!!
有沒有覺得好棒棒~~
煮法很簡單^^(這是我的口頭禪嗎?哈哈~)
忽冷忽熱的天氣一起來喝吧^^


PS:洋蔥如果小朋友不敢吃也可以偷偷的把攪成泥
像變魔術一樣藏在湯裡面這樣就可以把養份喝進去啦!!


#Albee三寶媽咪來上菜
#洋蔥菇菇雞湯
#感冒必備
#增強抵抗力必備
#火鍋湯底
#天冷必備