【凱鈞有食力】減法烘焙食尚超夯，美味不打折，健康大加分！10款無糖、高纖、零麵粉點心優選，秀色可餐令人垂涎！ 外觀油亮鮮豔，香甜可口且鬆軟綿密的烘培糕點，是大人小孩都愛的點心良伴，但長期攝取精緻澱粉、反式脂肪、高糖高鹽高油及各式添加物，對身體的體重、血糖、血壓、血脂、腸胃、心臟與心血管等運作，都可能造成負擔與危害。隨近年健康意識抬頭，烘焙業吹起了「減法配方」的食尚風潮，訴求以少糖、代糖或無麩、零麵粉、低碳水為特色製作中西式糕點，推出即廣受市場青睞，讓饕客們能安心品嚐美食，樂饗生活儀式感，同時能相對減輕對身體的負擔 📌傳統烘焙中潛藏的危機 傳統烘焙麵包與糕點，都屬於精緻澱粉類食物，香、甜、油、酥、脆的口感實在令人著迷，但當中其實潛藏許多熱量、油脂、高鈉、高鹽、反式脂肪、化學添加物等成分。「精緻澱粉」指的是經過複雜加工、添加糖等物質，且少了營養只有熱量的澱粉，對於人體健康可能會造成種不良影響。例如容易疲倦、精神不振、血壓升高、消化問題、體重過重、罹患糖尿病、心血管疾病或癌症等。且當攝取大量精緻澱粉，與增加大腦中β-澱粉樣蛋白濃度聚積，也是罹患阿茲海默症的一種病徵，且會提高認知障礙與痴呆之風險。 📌無糖高纖零麵粉的特色 現代食客講求健康養生，吃進肚子的食物，其成分及來源都很講究，而訴求低糖、無麩、高纖、零澱粉等烘培糕點，便成為「食尚」新主流。無澱粉飲食概念，指的是限制可消化醣類（即澱粉）和糖的攝取，與今年風行的低醣和生酮之概念相近，但三者間澱粉和糖的限制程度不同。無澱粉和生酮屬極低醣，其限制程度較低醣嚴格，而生酮則需再搭配高油脂或斷食；簡言之，無澱粉是低醣和生酮的最大公約數。而當前指的無澱粉麵粉，其關鍵技術在於將麵粉中的澱粉轉變成抗性澱粉，來減少澱粉含量，因抗性澱粉不會被人體消化，無熱量且屬食用纖維，又正好可彌補膳食纖維攝取過少之缺，可謂好處多多 📌適合的族群 無糖、無澱粉、高纖之低熱量烘培，多會使用相對健康的米穀粉、杏仁粉、椰子粉、糙米麵粉等等，來取代傳統麵粉製作，添加的糖則常以甜菊糖、赤藻醣醇替代傳統果糖、砂糖，不僅保留甜蜜滋味，亦不會造成血糖急遽震盪，更不是會在體內轉化成脂肪而且身體產生許多不好的影響。特別適合重視健康或體態管理、糖友、銀髮族、三高族、順腸道、離糖害等大眾食用 📌食用注意事項 即使是訴求無糖、高纖、無澱粉的烘培類糕點，仍要注意拿捏攝取量，因當中仍存在熱量，應淺嚐而止，吃多還是會發胖的，更不宜用點心取代正餐 📌10款無糖高纖零麵粉點心優選 🔸Sweet cooking 創辦人為了糖尿病超過20年的媽媽所打造的低醣美食館。產品堅持 採無砂糖、無麵粉、無麩質支配方，配合純手工製作。除各種精緻低醣甜點與低醣鹹食外，也提供莊園咖啡及各式手作飲品 🔸米樂客 使用宜蘭在地食材，利用國宴鴨賞、三星蔥結合法式鮮奶油，秉持健康天然原則，研發出宜蘭鹹蛋糕。口感清爽不油膩，帶點鹹甜滋味。全店品項以健康、好食材、低熱量為訴求，像番茄鹹蛋黃蛋糕，主體採用大量堅果粉和天然代糖（甜菊液、赤藻醣醇） 🔸起士公爵 品牌追求「簡單真實」，以食材的純粹與美味，回歸身體真實需求，更以「食物設計」顛覆甜點世界常規，用全新思考，製作出美好的甜點，落實低碳水與無麩質特色，希望讓每個人品嚐美味的同時也能減少負擔 🔸甜野新星 品牌食品堅持嚴選食材，用心製作，使用非基改黃豆粉，當中有蛋白質且不含膽固醇，再添加杏仁粉，其亦是纖維質與蛋白質的良好來源，用以取代麵粉作為基底配方，再運用赤藻醣醇提升風味，讓點心中的營養增加，並將負擔下降 🔸初啼 堅持回歸人類最原始的飲食方式，不被外在添加物綁架，訴求吃出食物的原味。藉由生酮低醣的飲食型態，讓身心靈達到最舒適的狀態。配方運用天然食材椰子粉、赤藻醣醇，且不使用精緻澱粉製作而成 🔸Bango 推出的蛋黃酥用椰香酥皮搭配黑芝麻內餡及鹹蛋黃，採無澱粉、無麵粉、赤藻醣醇之健康配方，總碳水只有4.3g、蛋白質7.3g、膳食纖維2.3g，適合健身族、養生族、三高族及低糖攝取等族群食用 🔸力凡烘焙坊 品牌堅持提供最天然的健康產品為訴求，獨特的在地風味，全程以純手工製作，不添加人工色素、防腐劑、膨脹劑等添加物。低油、低糖且低膽固醇之特色，運用米穀粉取代精緻澱粉，米穀粉擁有優質的蛋白質，且不含麩質，為低過敏性食材，讓美味糕點更健康 🔸得意麵包 為提供無負擔、多健康的餐食原則，品牌堅持使用天然的原物料，生產低糖、低油、低鹽、無添加的美味烘焙，超人氣的無糖Q包，內含黑豆、黑糯米、黑麥、黑芝麻、裸麥粒等元素，且完全無加糖、無調味，以原味呈現，糖友們也可適量食用 🔸Oma’s Deli Deli 秉持著日耳曼精神，製作含有多種麥粉與穀類的麵包食品，當中只使用德國的非基改麵粉與歐洲發酵奶油，原物料皆選用天然無添加的素材搭配德國工匠精神揉製出道地美味。旗下低醣高蛋白系列產品，採無醣與低醣配比製作，搭配高纖全麥素材，讓食用時更安心無負擔 🔸BOSKE Bakery Café 創辦人來自加州，將加州的陽光與能量帶到台中。配方應用杏仁粉及椰子粉取代麵粉，使用零熱量的赤藻醣醇提升風味，當中含極少量的碳水化合物，用以降低血糖及胰島素反應，還能滿足口腹之欲 #凱鈞有食力

. 【全新紙本】釀造好味料理誌，即將上線訂閱 全新食譜企劃，無國界菜單料理，搶先看！ 大家好！我是酸女孩創辦人，洋蔥媽媽。 去年底，跟喜愛我們的讀者宣布，四季料理知識書系列，第三輯最後一刊，春季刊將於2022年1月發行完結。 老實說，四季料理知識書系列，從入門、進階、專業，團隊盡全力了，也必須進入最後完結，從去年公布訊息到現在，一直接收到讀者對酸女孩紙本的喜愛，更希望團隊繼續發行紙本... 下一個全新系列，如何定位? 我們思考好久..，如何讓讀者感受全新的食譜企劃力？ 今年5月疫情爆發，我們接到讀者不斷詢問我們，如何更快速料理？ 如何挑選天然調味品，讓每道菜變得不一樣？ 酸女孩，在「天然發酵釀造品」中，找到了答案，因發酵讓食材中醣分、蛋白質，經天然菌種、時間轉換後，引出食物的原味、甘甜與鮮味。 全新紙本系列「釀造好味料理誌」，我們將專注發酵釀造品入料理脈絡，運用淺漬醋、鹽麴、味噌等釀造品，與擅長中西料理主廚 ，設計一道道，聰明省時的無國界料理，每道菜團隊都親身試吃，並驚艷發酵品入料理的神奇。 9月中下旬，全新服務! 天然好味靈感包，每季配送，一本「釀造好味料理誌」+天然發酵釀造品，帶您輕鬆打造釀造美味餐桌。 邀請您！撥冗3分鐘填問卷，回饋上線早鳥優惠 &獨家2道淺漬食譜 【金桔醋漬泡菜】&【紅酒漬洋蔥蘋果X肉桂】 →點擊主頁連結至FB粉專填寫 #紙本 #季刊 #發酵 #釀造 #釀造品 #淺漬 #四季料理知識書 #釀造好味料理誌 #淺漬醋 #味噌 #鹽麴 #辣椒醬 #每季配送 #聰明好味靈感包

#真材實料便宜大碗寶寶粥 #文末抽獎🎁 #限量炒飯 #贈手作茄汁肉醬50g 【丞馨媽咪寶寶粥團購】 ． ． ➤文長慎入 看在我認真寫文和有抽獎就幫我看完咩 ʕ•ᴥ•ʔ 米糕開始吃副食品，且吞嚥反射消失後， 我就尋覓各家寶寶粥來拯救我自己🙌 ✨挑選寶寶粥的重點✨ 0調味、0添加、價格合理、食材天然且均衡、無防腐。最重要的是 【創辦人是否有負評】 我會google廠牌跟創辦人的評價，只要有任何一點負評我絕對淘汰。 畢竟給孩子吃的食品需要滿滿良心、愛🤎 如果沒有這些，實在無法讓我信任做出來的寶寶粥真的可以吃嗎？ ． 我實際買了一年多，覺得很棒主動去談合作 •̀.̫•́✧ 畢竟我懂每天作飯很累啊!!! (除非妳有煮飯魂 ． 每份寶寶粥都是看的到 #大顆的魚跟肉，不是絞碎的唷 我第一次嚇到的是 #鮭魚鮮蔬燉飯，鮭魚肉跟我的小拇指指甲一樣大塊，是不是很用心✨ (鮭魚很貴阿欽辜 ． ． 丞馨媽說：我不喜歡打廣告，因為我想把錢花在寶寶食材上。 (真的是就甘心，我才放心讓米糕一吃再吃~ ． ． 👛 我爭取前所未有的超划算優惠碼【#200元】，限量完售就停止!! 雖然無法給大家超激折扣，但羊毛出在羊身上，太便宜大家也是會害怕對吧! (太便宜我是不敢買啦 ． ． 【分類】 🥣寶寶泥： 。4m↑ 。1-20號食物泥，每增加一號會添增一種測試過敏反應的食材；5號餐開始，每號餐均有四大類均衡食材 🥣寶寶粥： 。12m↑、或已開始吃粥品的寶寶 。部分食材做打泥，搭配一半顆粒訓練咀嚼 🥣寶寶燉飯： 。12m↑、或已開始吃固體副食品的寶寶 。食材只做打碎，口感濕潤有顆粒感，富有嚼勁 🥣有效期限： 。寶寶粥、燉飯系列 #效期均為60天 。餐點為大量製作， 收到商品時均有45天↑效期 。寶寶泥系列 #效期30天 🥣加熱方式： 。我自己是先隔水加熱、副食品脫離杯身放入碗中、微波加熱 。官網方式有兩種： 電鍋隔水加熱、也可直接微波。 盛裝容器都經過SGS檢驗，直接微波沒有問題!! (詳細可參考圖片) ． ． ══════限量炒飯══════ ➤ 茄汁夏威夷炒飯，#限量100組 。12m↑、或已開始吃固體副食品 。乾飯，喜歡吃乾飯口感的寶寶必搶！ 。無調味；有機一等白米、台灣豬肉、新鮮鳳梨、新鮮番茄、洋蔥、彩椒、雞蛋、蒜頭 。130g=63元、200g=95元 ➤ 至 隱藏限量版專區 購買 ══════加碼送══════ ➤ 此團獨家，#送丞媽手作茄汁肉醬 。買200g隨貨贈送，容量50g，無調味 ══════購買方式══════ ➤ 下單連結：點 @fa_rachel (至 商品列表 選購) ➤ 優惠碼：RP55UL (折扣碼限定官網下單才可享折扣200元) 🔍折扣碼，在結帳處的 >使用優惠券< 輸入優惠碼，請不要太心急一直按下一步 ➤到貨時間：手動輸入「最新到貨日之後的日期」 ➤ 2021/04/28 23:55 準時關單 ➤ 訂單付款期限只有48小時超過系統自動刪單 ══════抽獎方式══════ ➤ 獎項：寶寶粥+燉飯(小月齡可換成食物泥)，共13入組 ➤ 米糕媽媽粉專、IG各一位，禁止小帳 ➤一個管道，一人僅限一次留言，勿重複 ➤留言截止：2021/04/28 23:55 ➤錄影抽出：2021/04/30 22:00 ➤ #粉專抽獎方式： - 追蹤 米糕媽媽、丞馨媽咪 粉專 文章按讚&留言：tag 2位朋友+留言最想買的口味 - 打開地球，公開分享起來 ➤ #IG抽獎方式： - 追蹤 @fa_rachel 、 @mow8671q - 此文按愛心&留言：tag 2位朋友+留言最想買的口味 - 分享限時動態 ═════════════════ 🔍米糕媽媽 粉專：FB搜尋 @migaomom 🔍丞馨媽咪副食品 粉專：FB搜尋 @mow8671q ． ． ． ． #米糕媽媽 #小米糕 #團購 #開箱 #寶寶粥 #kol #部落客推薦 #丞馨媽咪副食品 #副食品 #instadaily #育兒必備 #寶寶泥 #寶寶飯 #百歲派 #寶寶粥團購 #丞馨媽咪 #抽獎