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蔡媽媽麻油雞飯 在 ??Song吃喝玩樂日常‼台北 桃園 彰化 台南 台中 Instagram 的最讚貼文
2020-05-10 18:11:20
抽獎到今晚10點整#song抽菲律賓芒果乾 快來ㄧ起參加噢✌️✌ 9月初在桃園龍潭新開幕的夜市🎉往左滑➡️ 📍龍潭觀光夜市(周四周六營業) 整片夜市基本上該有的都有 但有家排很長很長的#北港蔡媽媽麻油雞飯 聽說要排一小時以上才吃得到 於是看著它下次再來了😅 後來看到有家也排不少人的麻吉🔥 👁🗨麻吉...
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蔡媽媽麻油雞飯 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
2020-10-05 21:15:11媽媽的味道 6歲幫手醃肉煮飯 屋邨長大一家八口食三碟餸 蔡一傑：童年窮但與媽媽生活得開心
「媽媽永遠最偉大，她與自己的聯繫亦特別大。」蔡一傑道......
蔡一傑走到觀塘瑞和街，選購梅菜和豬肉，梅菜指定要惠州梅菜，貪其爽脆香甜，豬肉就一定要半肥瘦。梅菜蒸豬肉做法簡單，先將豬肉剁碎，「剁肉時，我媽媽教一定要下少許粗鹽，她説有粗鹽會使豬肉易起膠，蒸出來的豬肉質感更好。」豬肉以少許豉油、酒、胡椒粉、麻油、糖調味，並加入豆粉，一邊攪拌豬肉一邊加水。之後處理梅菜，梅菜買回來後不需浸水太久，然後剁碎，「我傑少的風格是多梅菜，要提提大家，最後不要用雙手把豬肉按得太實，在中間位置輕輕撥開，蒸完之後，就會發現中間位置滲滿汁液。」先蒸12分鐘，再回鍋焗兩至三分鐘，豬肉多汁軟滑，滲透梅菜香氣。「這便是媽媽的味道。梅菜豬肉是媽媽其中一道拿手菜，當時屋邨的生活環境不太好，如果有三碟餸，足夠讓八個人食，已經好好的。每一道菜也是很簡單，也不是大魚大肉。」
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蔡媽媽麻油雞飯 在 2分之一強 Youtube 的精選貼文
2020-06-03 21:00:27馬上訂閱《請問 今晚住誰家》►►https://www.youtube.com/channel/UCl3kjl8UuA5U1nwlDqMEU2Q?sub_confi
完整版看這裡►►https://youtu.be/ajbbv9lfi8c
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蔡媽媽麻油雞飯 在 吳懷中&小龜跟阿YU Youtube 的精選貼文
2019-10-30 18:00:09大家好～我是懷中
這是我拍的生活日常的主頻道
人生沒有重來
所以影片很多都是我平常生活中的一部分
沒有太多剪接
喜歡朋友記得多多支持
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商業合作請洽：lovefishwu@gmail.com
＃媽媽好強
＃簡單料理
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蔡媽媽麻油雞飯 在 Nana媽四處趴趴走美食日記 Facebook 的最佳貼文
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竹東鎮公所
新竹縣ing
蔡媽媽麻油雞飯 在 艾瑪 吃喝玩樂 Facebook 的最佳貼文
＃龍潭觀光夜市 #西班牙油條 #蔡媽媽麻油雞飯
這次來到號稱6000坪、500個攤位的龍潭觀光夜市！雖是傳統夜市但算滿乾淨喔，買了吉拿棒、豆乳雞、麻油雞飯、粉圓.. 都好吃，重要的是這天買的都無雷耶，好久沒有無雷了...
顏值高英國老闆🇬🇧
賣的西班牙油條（吉拿棒）
👍一份6支只賣50元
好吃到離開夜市前買一包車上嗑！
蔡媽媽麻油雞飯📣
一排就是60分鐘....
為了美食大家都甘願排隊
糯米彈牙入味～果然不錯👌
龍潭觀光夜市
地址:桃園市龍潭區烏林里中豐路465號
營業時間:星期四和六 17:30~0:00
🅿️：有汽車、機車停車場
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