【WFH居家上班Day1的流水帳日記】

像打仗般的一天終於結束了
半夜趁著記憶猶新來記錄一下這一天
#這篇看得到的人就隨緣吧

1. 今天是第一天居家上班，早上睡到8:55起床開電腦線上打卡，收一下公司email看看有哪些重要的工作優先處理，剩下的準備吃完早餐再慢慢來做~

2. 兒子起床了，先倒杯鮮奶🥛給他喝，然後開始準備早餐！家裡有前天屯糧的鬆餅粉，加蛋加牛奶就可以快速調好(懶人之福)，拿出我的BRUNO鬆餅烤盤烤出七片鬆餅，我吃四片兒子吃三片，淋上蜂蜜，香蕉切片擺盤，冰箱拿出冷凍藍莓、葡萄乾蔓越莓乾，灑上去就是看起來很厲害的早餐了~🥞

3. 趁兒子在專心玩樂高時趕快回電腦前工作，然後後陽台對面不知道哪一戶在裝修房子，一直用電鑽鑽鑽鑽到我神經衰弱，時不時回個訊息，轉眼間就到中午了.....

4. 是說以前上班中午都外食居多，但在家上班我還要花時間準備自己跟兒子的午餐啊😱 這樣一天三餐突然覺得冰箱存糧好像會不夠，所以馬上卡拿出來上網刷了好多糧食......

5. 本來想全部買COSTCO解決，但因為有最低購買量限制隨便點一點就快破萬很可怕，最後東刪西刪勉強買了快三千塊而已；然後上蝦皮買了點生鮮&日本零食(買日本零食真的很快樂很紓壓)，買了一箱可爾必思、一箱葡萄汁、一箱蘋果汁，然後實在熱到受不了，又買了優格&優格冰淇淋，買一買也刷了五千多.....
#好險都是刷老公的信用卡
#很多都開始缺貨了
#在買東西時旺財一直在旁邊指螢幕說他要買什麼
#我才發現我的電腦螢幕居然是觸控式的😱

6. 買東西也是很花精力，覺得累了想小瞇一下，才剛躺在床上，兒子就跑過來我身上滾來滾去，叫我不可以睡，看我不理他還直接給我sendtreepay，一直大喊：「馬麻妳醒一醒！馬麻妳不能睡！馬麻起來陪我玩～」
#最後放大絕把臥室的燈開到最亮
#得意的說這樣妳就睡不著了吧

7. 根本無法睡，只好又醒過來，下午2:00有個重要的線上會議，趕在1:55趕快換衣服坐在電腦前，然後就這樣伴隨著門外的叫鬧聲開了兩個小時的會.....
#電視育兒用在此時
#最近旺財沉迷於變形金剛的影片

8. 開完會後根本精力用盡，4點才吃我剩下的午餐，然後看到桌上兒子的鬆餅居然還沒吃完.........
#拳頭捏緊

9. 6點打卡下班(然後又要準備晚餐了)，想著這樣混亂的日子要到月底，心裡開始覺得WFH好像大人小孩都沒有爽到啊啊啊😱😱😱

10. 晚餐換把拔看電視，最近旺財爸狂追Netflix的倚天屠龍記，可能因為太多集了，搞到旺財也會跟著唱主題曲.....晚上旺財邀我一起玩變形金剛打架遊戲，說：「我的柯博文拿的是屠龍刀！」
#傻眼貓咪
#可以這樣中西合併亂湊的嗎
#我的麥卡登只好拿倚天劍了

11. 好像不用上學小孩就會變得更晚睡😭，總之，哄完旺財洗澡睡覺後，我終於鬆一口氣，可以有自己的時間追劇了😭😭😭

#白色的明天正在等著我們
#喵

🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱

✅昨天有分享一篇線上買菜何處去，有需要請取用：https://flowery.tw/vegetable-online/

✅跟小孩關在家一整天，覺得乾淨的空氣很重要！這台大坪數適用的空氣清淨機很讚：https://flowery.tw/caelus/

✅疫情期間發現蝦皮很多官方旗艦店可以買很方便！
我今天就在蝦皮商城買了雪坊優格＆冰淇淋：https://shp.ee/i5jew4r
(因為在全聯買過覺得雪坊的優格比較不那麼水，蠻好吃的~)
康是美在蝦皮商城也有旗艦店，我自己是想補貨酒精擦，但現在好像沒貨，就慢慢等補貨吧：https://shp.ee/ppxn5ac

#好市多果汁 再一彈👀

之前分享過好市多買的蔓越莓果汁，其實JUVER蘋果汁也不錯喔，100%果汁讓營養更均衡，當然天然的還是最好啦，果汁是無法完全取代水果的，只是讓平常在喝飲料的人，可以有更好的選擇👍

❤️JUVER APPLE JUICE蘋果汁
一箱30瓶❤，每瓶200ml，原價$299

不會太甜的蘋果汁，可以喝到明顯的酸味，但是酸甜適中我覺得很可以喔，來自西班牙的品牌，換算下來每瓶不到10元，很平價

🔎好市多 蘋果汁

#好市多 #好市多飲料 #好市多果汁 #好市多必買 #100%果汁 #蘋果 #綜合果汁 #蘋果汁 #costco #applejuice #juver #manzana #healthyliving #everydaysofun

平時給Zia的果汁都是盡量找新鮮或100%的，現在我也開始注意自己的蔬果攝取，在好市多看到這箱毫不考慮的抱上推車，女孩兒特別需要莓果類，對於私密處保健，我們都應該更注意

❤️Ocean Spray 100%蔓越莓綜合果汁
一箱18瓶，每瓶250ml，原價$399

喝起來有相當明顯的莓果味，酸甜中帶點微澀，我覺得不難喝，但小朋友不一定會喜歡，沒關係，我喝就好😆

➡天然水果甘甜，無額外添加砂糖
➡無添加防腐劑、無人工色素及香料
➡安全無菌包裝

🔎好市多 蔓越莓果汁

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主題：他們從小吃到大！各國國民甜點上課啦～
最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2LGxd35
來賓：余皓然、翊萱、陳德烈
各國代表：安祖、妲夏、尼可、愷杰、兆群、仲思齊

老外從小吃到大的好味道，各國國民甜點教室上課啦！！法國甜點入門款就是焦糖烤布蕾，尼可教你在家簡單做！酥脆焦糖搭配軟嫩布蕾讓全場來賓都融化？！美國巧克力布朗尼一點也不難！安祖私房撇步，三個步驟就可以進烤箱？！蘋果用烤的竟然更好吃？！妲夏帶來俄羅斯經典烤蘋果，清爽口感大獲好評？！拿破崙蛋糕竟和波蘭也有關係？仲思齊的蛋糕究竟評價如何？！兆群帶來媽媽家傳食譜，新加坡娘惹椰絲球風味好特別？！愷杰的紐西蘭棉花糖蛋糕，簡單易做而且是小孩的最愛！！究竟他們帶來的甜點好不好吃？現場來賓評價如何？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！

--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------
✔ 尼可｜焦糖烤布蕾
食材：
250ml 鮮奶油 (35%脂肪最佳)、50g 糖、3顆蛋黃、黑糖3湯匙、香草籽 適量。
　
做法：
1. 烤箱預熱100度。
2. 將蛋黃和砂糖攪拌均勻。
3. 慢慢的加熱鮮奶油並加入香草籽
4. 鮮奶油加熱至溫後，慢慢的一邊加入蛋黃和砂糖一邊攪拌，不然蛋黃會被煮熟。
5. 將煮好的鮮奶油透過濾網，倒進模具中。
6. 放進烤箱烤1個小時，然後冰4個小時。
7. 要吃的時候撒糖，用噴槍噴焦。


✔ 安祖｜布朗尼
材料：
布朗尼粉一包（costco）、水約80cc、沙拉油80cc、全蛋一顆、香草冰淇淋。
　
步驟：
1. 烤箱預熱162度。
2. 將布朗尼粉和麵粉倒入鍋子。
3. 加入蛋、沙拉油和水後，攪拌均勻。
4. 烤盤上鋪上料理紙，倒入布朗尼糊後盤子敲幾下使空氣排出。
5. 放入烤箱，烤約45分鐘。
6. 完成後可以加自己喜歡的冰淇淋或是巧克力醬一同食用。（香草巧克力最佳）


✔妲夏｜烤蘋果
材料：
蘋果 一顆（青蘋果為佳）、檸檬 一顆、肉桂 一匙、蜂蜜 兩匙、堅果 適量（喜歡的就好，杏仁、核桃）、蔓越莓乾 適量、奶油一小塊。

做法：
1. 把堅果弄成小塊，加蔓越梅乾、一匙肉桂、2匙蜂蜜。
2. 蘋果洗好擦乾，把上方切開後保留當蓋子，用小湯匙把果核挖掉。
3. 蘋果噴檸檬汁後，中間塞入預備的餡和小塊奶油，把蘋果的頂頭蓋起來。
4. 放鋁箔紙，烤20分鐘，溫度：180-200度。


✔ 仲思齊｜拿破崙蛋糕
食材：
蛋黃 2顆、麵粉2湯匙、薯粉2湯匙、牛奶250ml X2、糖100g、奶油200g、金桔酒2湯匙、檸檬酒2湯匙、檸檬皮適量、核桃適量、餅乾一包。
　
做法：
1. 在一個碗裡面加蛋黃、麵粉、薯粉、250牛奶後攪勻。
2. 在空鍋子加250g牛奶和糖，後加熱到糖融化，再把剛剛做好的醬加進去。
3. 把奶油稍微微波至軟後，加到鍋子裡，把所有材料攪拌勻。
4. 加2匙金桔酒和2匙檸檬酒，再攪拌。
5. 把餅乾補在底層，抹醬，在鋪餅乾，共三層。
6. 最後在上面放一點檸檬皮和核桃，放冰箱3個小時後就可以吃。


✔ 兆群｜Ondeh-Ondeh 椰絲球
食材：（15顆）
糯米粉150g、斑斕香精、水 適量、椰子糖/黑糖 適量（不要太甜的話半茶匙）、椰絲 適量。
　
做法：
1. 糯米粉加水攪拌均勻，慢慢加入水揉成糯米糰。
2. 將糯米糰搓成小球，用手心輕輕壓扁，把椰糖放在中間包起來，再輕輕搓圓。
3. 熱一鍋水等水滾后後，放下去煮至浮在水面，撈起瀝掉水。
4. 放椰絲裡滾，完成。


✔ 馬愷杰｜棉花糖蛋糕
食材：
奶油 120g、煉乳 200g、消化餅乾 250g、小棉花糖 適量、椰子絲 適量。
　
做法：
1. 牛油切成小塊，和煉乳一起放入微波爐微微加熱至融化。
2. 消化餅乾裝保鮮袋内，壓碎成粉末。
3. 黄油、煉乳、棉花糖、消化饼干全部搅拌在一起！
4. 攪拌均匀後在保鮮膜上整成柱状，然後在椰絲上滾。
5. 裹上保鮮膜後冷藏四小時以上。
6. 變硬後拿出，切開，完成！


#國民 #甜點 #童年 #教室 #烤布蕾 #焦糖 #巧克力 #布朗尼 #蘋果 #拿破崙蛋糕 #娘惹椰絲球 #棉花糖 #家傳 #食譜 #法國 #美國 #俄羅斯 #波蘭 #新加坡 #紐西蘭

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阿美橫是到上野不可錯過必吃必逛的商店街
交通更是方便,不管什麼時候都非常熱鬧
海鮮、美食、藥妝、服飾...應有盡有哩!

特別推薦- 山家炸豬排 💕
絕對是一家超高CP值的豬排定食店家
這豬排炸的金黃色澤，一口咬下外皮酥脆
豬肉軟嫩不柴肉汁啾西，份量也超有飽足感
重點是：雖是炸物但一點也不膩哦！！
天啊!現在就好想吃一碗~
去到上野千萬不能錯過 否則會搥心肝的

也來說說三浦三崎港迴轉壽司
這是在部落格看到推薦的
排隊時前後都是台灣遊客時有點驚驚
加上路過的日本人很驚訝排隊人潮時
心裡的不安一直在提升
等了40多分鐘,用餐到一半時
比我們晚進來的隔壁情侶遊客就走了
用餐後的感想是:就像影片中提到的"視覺系"壽司
發發IG、FB分享,的確很有張力
但整體用餐的CP值,我們一致覺得不算給力哩!
提供給大家參考

日本遊記會陸續剪輯和大家分享唷!
下次見 bye-bye


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前幾天上市場 發現鳳梨7顆100元
真的是太便宜了
想著可以做果醬 打冰沙...就買回來了

果醬的作法大約如下
一、消毒果醬瓶
用滾水煮過後放烤箱100度 10分鐘
還可以蒸籠蒸過、晒太陽或瀝乾一夜
(只要確定完全乾燥完全沒有水份就OK)

二、鳳梨果肉
這次果肉去皮後總重約3600克(不含汁水)
鳳梨去芯,切薄片(也可將一半鳳梨打成果泥較省時間)
原色冰糖 佔果肉總重35%
(不甜所以要放冰箱保存,才不易腐敗)
檸檬汁 佔果肉總重0.1%
百香果汁 約600克

作法
1.果肉+冰糖+檸檬汁 中小火熬煮
過程中時常攪拌,避免燒焦,中途浮末要撈除
時間約40~60分鐘(視果肉含水量多寡)

2.煮好的程度判斷, 劃開可以看到鍋底

3.趁熱裝瓶至9分滿,倒扣放涼,呈真空狀態
因無防腐且糖含量低, 箱冷藏未開封存放1個月
開封後放冰箱1週內食用完畢

自製果醬就像做實驗，沒有一定的比例和配方
自已可以多試試唷~
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