為什麼這篇蓮藕排骨湯電鍋鄉民發文收入到精華區：因為在蓮藕排骨湯電鍋這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者giogiomimi (我愛揪揪)看板cookclub標題[食譜] 電鍋料理：海帶排骨湯時間Th...
蓮藕排骨湯電鍋 在 Bonnie Lai Instagram 的最佳解答
2021-09-10 22:19:17
電鍋料理-蓮藕排骨湯 📍食材： 蓮藕 中段 排骨 300g 米酒 少許 薑片 數片 乾魷魚 數小段 紅棗 3顆 鹽巴 1小匙 蔥段 1根 📍作法： 洗淨排骨血水後放薑片米酒，冷水煮滾2分鐘後熱水沖乾淨渣渣。 熱鍋後倒入差不多半瓶養樂多的油量熱油至180度後，將剪小段的乾魷魚下鍋油炸，（乾魷魚...
1.排骨先川燙（我媽說可以買一堆排骨先川燙再包成一包一包的放在冷凍庫，
要用時直接和其他材料煮就行了）
2.海帶剪一剪洗一洗
3.小魚乾洗一洗（可放可不放）
4.全部丟下鍋加水用電鍋煮個20分鐘左右
5.加一點醋（可以讓鈣質釋出）、鹽
6.大功告成囉，非常簡單吧，又很營養呢
海帶換成蘿蔔、玉米、貢丸就變成蘿蔔湯
換成米酒四物藥包就變成四物排骨
換成蓮子蓮藕就變成蓮子蓮藕排骨湯
換成山藥就變成山藥排骨湯
排骨真得太好用了
當然也可以用土雞切塊囉
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