TGIF，給自己來碗喝了會微笑的銀耳桃膠湯
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#姐的開心姐自己給
#舒心解悶良方
#目前銷售排行第一
我從小就愛甜食，精確地來說，應該是甜品/湯。冬瓜露、黑糖蜜、蓮子/綠豆/紅豆/銀耳湯、紅糖麵疙瘩、仙草米苔目......是小時候奶奶常準備給我們這些孫子吃的課後點心。也似乎從那時，甜湯與被愛、療癒自然的被畫上等號。

長大，雖然開始了解甜食對身體的老化相關連，我還是戒不了甜食，與其逼自己戒斷，然後在某一刻報復性補償的大吃，不如好好幫自己選擇吃了不會有損健康也讓自己能開心的甜品。

而銀耳桃膠湯，則是我愛的幾款養生甜湯之一。一來它幾乎零熱量。二來是它們的營養價值。桃膠富含高纖、高植物性蛋白質，銀耳則有豐富的膳食纖維有助於胃腸蠕動，減少脂肪吸收。三來它們可以依照時令或體質需求，搭配不同的中藥材一起煲煮，除了喝甜甜，又有溫補的功效。

今天分享的是芍品軒的棗花金釧糖水藥膳包。裡面除了我愛的銀耳桃膠外，中醫師還調配了桂花跟東洋蔘，並用甜菊葉帶出天然的甜味，如果是螞蟻人也可以再加包裝內附的冰糖，我覺得甜度調配的很恰到好處的舒服。

特別一提的是，以往我買桃膠，都會請中藥房特別幫我選台灣產的，雖然比較貴，但比較乾淨品質也比較好。而芍品軒的桃膠，幾乎泡開就可以直接煮，品質超好超乾淨，桂花的香氣也很足，重點是白木耳完全沒有可怕的硫磺味。泡開後是完整漂亮的一朵，看得出用料的講究。

煮法也很簡單先把糖水包裡的銀耳跟桃膠洗淨後泡涼水八小時(我前一晚睡前泡好)。再把泡好的銀耳桃膠跟其他的材料一起放入鍋中，加1500-1800CC的水，煮開後轉小火，湯面微滾的狀態煲兩小時(或是電鍋電子鍋煮兩小時)，煮好後依個人喜好添加冰糖。我自己覺得放隔天甜味更明顯，桃膠跟銀耳也更入味好吃。

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棗花金釧｜桂花東洋蔘甜湯(2-3人份）
➣適合：氣虛、男性族群也適合飲用的一款。＊請避開經期間食用➣中藥材清香，加上桃膠白木耳口感層次增加有飽足感。讓愛美的你養顏美容、調理體質、營養補給、青春美麗。
➣是一款大人小孩可一同飲用的甜品
➣不計成本使用高品質台產桃膠，更容易清洗，料理起來方便，成品口感也很棒

【#肺燥熱 #成因與症狀】

疫情肆虐至今🙈，就算知道自己「無中招」😂👌🏻，平時生活咳嗽其實都十分尷尬😣。有些朋友會食喉糖暫時抑制🙊，但要治本，必須清走「#肺燥熱」😠💪🏻！雖然尚未真正入秋🍂，但記得要早一步 #益氣強肺😊，否則秋冬容易 #氣促﹑#喉嚨乾枯 等情況😥。

今次推介的食材以 #白色 為主☝🏼，如 #蓮子 具有✅補脾、✅益肺、✅養心、✅益腎和固腸等作用﹑#杏仁具有✅生津止渴、✅止咳平喘、✅潤腸通便之功效，作為肺部保健以及治理都非常常見👍🏻！

相信有不少粉絲是「無飯一族」😂或工作十分忙碌🙊，其實市面上亦有不少穀物粉可供選擇👍🏻，提供你日常營養所需😊︰

#解肝鬱 #降肝火 #助排毒
🍵養肝綠茶穀物粉︰https://bit.ly/36vU7n0

#益氣強肺 #增強呼吸道健康
🫁養肺蓮子穀物粉︰https://bit.ly/3BbjHvI

#平心寧神 #增進血液循環 #降血壓血脂
❤️養心紅麴穀物粉︰https://bit.ly/3xEdGpd

#加強胃機能 #促進消化及吸收 #月經調和
🎃養脾南瓜穀物粉︰https://bit.ly/3yYu2Jd

#補腎壯腰 #補骨補耳 #回復烏髮
💦養腎黑豆穀物粉︰https://bit.ly/3kgeEnB

秋日因氣候乾燥，容易使肺臟系統耗弱受損，而引起喉癢咳嗽、口乾舌燥等不適症狀；同時也因肝氣受阻，而使人感到鬱鬱寡歡或情緒起伏不定。依照中醫理論認為，秋季對應的五行為金，金的代表色為白色，入秋應以養肺為重，宜選擇白色食物進行調理。像是常見的蓮子、山藥、杏仁、牛蒡、高麗菜、白木耳、白蘿蔔等；而眾多食材中，同時具備滋陰潤肺又清心安神的「百合」，更是秋日食養的保健聖品

據台北市立聯合醫院中醫院區中醫師楊素卿表示，百合味甘微苦、性平，入心及肺經，在「神農本草經」、「本草綱目拾遺」裡，皆記載以百合治病的歷史。百合具有潤肺止咳、清心安神的功效。可以用來保養呼吸系統，治療肺熱型的咳嗽、肺癆咳血，虛煩驚悸、失眠多夢等症狀

食用級百合即是百合花的地下鱗莖，百合鱗莖呈現類似洋蔥般的球型，由一片片鱗片包覆而成，鱗莖部位能貯存豐富營養。本地產量較少，多分佈在花蓮等地，而市售食用百合多仰賴進口，如蘭州百合及日本白銀等品種。

其外形由層層乳白透亮的白瓣包覆，猶如百片雪花組合而成，故名「百合」，也有白花百合或蒜腦薯等別名。而東方傳統文化喜愛討吉利並獲好采頭，因此節慶也常見將百合與蓮子熬製的甜品，象徵「百年好合」的祝福美意。此次即彙整「5個百合的好處」，透過食養妥善安頓身心，讓健康幸福常伴左右！

❶酸鹼平衡穩機能
當中含鉀、鈉元素，鉀在細胞內作用，鈉在細胞外作用，用以調節穩定體內水分，並維持體液酸鹼平衡和細胞的完整性

❷抗氧防禦增免疫
含維生素E，具優異抗氧化作用，有助減緩自由基造成細胞損傷。亦可提升免疫修護力，且對於預防大腦與器官之機能衰退有正向幫助

❸鋅勤養身保健康
具有鋅元素，鋅可以透過增強T細胞和自然殺手細胞的活性來緩解氧化壓力和改善免疫反應，可有助於保護身體防護力以免受到劣物感染

❹口炎緩解促代謝
其含脂肪、蛋白質、碳水化合物，以及鈣、磷、鐵等礦物元素，其中維生素B2含量頗豐，可預防口角炎，且有利提升脂肪代謝率，用以減少在血液和肝臟囤積之風險

❺安神舒眠好心情
當中的百合苷物質，具鎮靜安神作用，並可改善睡眠品質，對於穩定情緒亦有貢獻；且能清心安神，對於記憶力衰退、情緒抑鬱或失眠夢遊等現象，能有相當程度的幫助

市售分有乾燥與新鮮百合兩種，一般中藥行多販售乾百合為主，可用來熬粥、煲湯；而鮮百合則可用來搭配紅棗、蓮子、白木耳等食材燉成湯品，或是入菜燴炒的菜品享用

#新鮮百合挑選法
▶️百合為鱗莖作物，整顆販售的百合較新鮮，其鱗片完整包覆，剝開會帶有砂土；而若是已經剝開的百合，新鮮度就會稍差，購回後應盡快使用
▶️顏色太白的百合可能會有漂白有添加物疑慮，太黃則可能接近腐壞；色澤呈米白微黃，且聞有淡淡花香者為宜
▶️收納時，可用紙巾包裹百合，裝進保鮮盒中再放入冰箱冷藏，以避免碰撞受損，冷藏可儲存約一週

#乾燥百合挑選法
▶️選擇完全乾燥為宜，以避免發霉，可用手輕按壓檢視，百合觸感堅硬，則代表無水分殘留
▶️色澤呈淡黃色為佳，若顏色過黃過艷，就可能含有二氧化硫或其他添加物
▶️若帶有酸氣或刺鼻氣味，即為劣質品
▶️料理前，須用滾水汆燙5～10分鐘，以去除當中雜質，撈起放入乾淨的飲用水中泡發後，便可進行料理

#百合小廚房
▶️紅棗枸杞銀耳百合羹
銀耳ㄧ朵、紅棗4顆、鮮百合2顆、枸杞1大匙、水1500cc

1.乾燥白木耳泡水至軟，去除中間黃色蒂頭並切碎
2.紅棗去核切小片；枸杞泡水10分鐘後瀝乾；百合洗淨泡在水中防止變黑
3.湯鍋加水，將白木耳煮滾後，轉中小火煮30分鐘；再加入紅棗煮10分鐘
4. 最後加入百合、枸杞煮10分鐘，即完成

▶️百合冬瓜湯
鮮百合10克、鮮冬瓜150克、鹽適量、水1500cc

1.冬瓜洗淨切片入鍋，並加水以大火煮沸
2.轉小火煮至冬瓜爛熟時，再加入百合與少許鹽巴煮10分鐘，即完成

#百合停看聽
⚠️百合所含的鉀元素較高，對於腎臟耗弱者，需酌量攝取為宜

#凱鈞話重點
#5個百合的好處

薏米有祛濕清熱功效，有不少吃法，煲粥煲湯煲水均可，不過並非每種食物跟薏米都相配。海帶就是其中一種，中醫認為海帶帶濕氣，薏米就主力祛濕，同吃會降低食療，吃得多還可能引起靜脈曲張及瘀血。另外杏仁及黃豆亦不適合，杏仁含有苦杏仁苷，會跟薏米中的花青苷產生反應，可能引起肚屙及嘔吐。黄豆就有一種叫胰蛋白酶的物質，會分解植物蛋白質，而薏米的蛋白質很豐富，兩種食物同吃，會降低薏米的營養價值......

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夏天瓜菜當造，節瓜、冬瓜、絲瓜、老黃瓜是常用的煲湯材料，而合掌瓜在瓜類中營養是最全面的，因為含硒量頗高，而硒這種微量元素具有調節免疫力、抗氧化、抗感染等多種功效，是防疫的理想食材。

由於合掌瓜的味道較為清淡的關係，正好可以配搭各種不同的食材，而又不影響其味道，例如配紅蘿蔔、栗子、粟米、冬菇等，都是非常美味的建議。

湯水達人芳姐今次推介的「合掌瓜蓮子百合雞胸肉湯」，對經常感到心煩氣躁、焦慮不安、失眠、肺熱咳嗽、精神不振人士都是很有益的。她又提醒，由於合掌瓜的保存期可以很長，所以如果要選購新鮮的合掌瓜，最好揀瓜皮表面紋路較淺，果皮鮮綠色及細嫩者。削皮後流出的黏液會刺激皮膚，所以削皮時最好戴上手套。

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由於驚安之殿堂即將在銅鑼灣隆重開幕

除了有四層之外, 還會開24小時, 位置就在宜家傢俬旁邊24小時惠康上面

為了令到大家對日本產品有更多認識

今日就同大家分享, 我上年在名古屋最平的妝藥店

千里馬, 位置好方便，就在名古屋車站旁邊, 相當出名

如果大家遲些去名古屋的話

這間妝藥店一定不可以錯過, 因為它的產品好多元化

它總共有五層, 退稅就在5樓,

這裏好多產品，驚安之殿堂都有得買

有一樣是很重要的，千里馬只收現金

快些來看看今日的十大必買, are u ready?

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非常之便宜, 均勻地將手霜塗抹於手部，指甲的邊緣按摩促進吸收。

最厲害是可以塗上手腳肘部位、雙膝以及腳部等角質較厚的位置。

添加膠原蛋白、保濕成分，清爽乳狀，可迅速吸收滋潤，

給雙手一層鎖水薄膜，讓雙手膚質柔嫩有光澤

含有豐富維他命及滋潤成份，改善手部粗糙及老化現象

特別添加了超級彈力成分，讓您的雙手富有光釆和彈性

質地清爽，令肌膚更容易吸收

內含10%尿素成份及維他命E，能迅速滲透，軟化角質層，

保持手足肌膚柔嫩潤澤，防止肌膚乾燥、凍傷、粗糙。

另外呢隻hand cream平啲, 有殺菌作用

但係滋潤性冇咁高

呢隻hand cream我喺美容院買嘅, 大概五百蚊到啦

非常滋潤, 一分錢一分貨啦

第二必買, 小林制藥 改善夜間尿頻、 膀胱機能補充嘅 顆粒

采用”清新蓮子飲“的漢方配制，

由9種草藥組成的中藥制劑，一天服用兩次可起效，

能夠改善膀胱機能，改善尿頻等，

對於排尿困難、小便疼痛、夜尿頻多等癥狀都有良好效果。

針對癥狀有:體力不足，腸胃虛弱，全身乏力，口幹舌燥者，

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另外亦有一隻小林製藥對付殘尿感、排尿痛等癥狀,

產品功效可以針對排尿痛，殘尿感，尿頻，尿液混濁,

呢一隻呢就係摩耶堂製藥腎仙散12包, 排尿結束的時候有刺痛感

感覺尿不盡, 一天中去很多次廁所、尿液混濁等

呢個藥品含有15種中草藥成分，對膀胱炎，浮腫有特效，

具有抗菌、利尿作用，抗炎癥、鎮痛作用。

第三必買, 樂敦和漢箋物忘改善藥

含有生药“オンジ（遠志）”提取精华的医药品。

活化大脑的记忆功能，改善中年期以后随着年龄的增加嘅善忘感。

“乐敦Kioguddo颗粒30胶囊”是含有草药“

（遠志）”提取物的组合的药物。

成人：1次1粒，一日三次。

第四必買, Orihiro快活宣言180粒生蠔提取物

"Orihiro是使用瀨戶裏面的海產100%的生蠔健康的補助食品。

除了生蠔濃縮抽取物以外，把蒜，精氨酸，鋅，維生素B群混合起來了。

因為是無臭的糖衣丸，所以容易吞食。

蠔富含18種氨基酸、肝醣元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，

具有滋補強壯、潤肺補腎、寧心安神、益智健腦、細膚美顏等功效。

尤其蠔富含核酸，核酸在蛋白質合成中起重要作用，

因而能延緩皮膚老化，減少皺紋的形成。

隨著年齡的增長，人體合成核酸的能力逐漸降低，

只能從食物中攝取，人們日常所飲的牛奶在這方面明顯不及“海底牛奶”。

第五必買, 日本霸王 20倍濃縮馬卡精華保健品 120粒, 男人嘅補品,

主要含有一種秘魯瑪卡嘅植物 , 被稱為秘魯偉哥或秘魯人參,

除此之外瑪卡尚有抗疲勞、抗氧化、神經保護、平衡荷爾蒙、

改善性機能、預防前列腺增生、提升受孕率、

緩解更年期不適、免疫調節等功效。

瑪卡最知名的一種功效是可增強男性和女性的性慾及性功能。

臨床試驗證明了這些特性，其中包括瑪卡促進勃起的功效。

男性食用時，瑪卡的表現不是為直接影響睾酮水平，

而是作用於整個內分泌系統，降低壓力的有害影響，

同時改善情緒、提高精力和持久力。

女性對瑪卡的響應也很好, 經過實驗證明瑪卡緩解了焦慮和抑鬱情緒，

降低了性功能障礙。

大家可以去google 搜索一下秘魯瑪卡嘅功用, 就知道我講緊乜嘢啦

第六必買, 淺田飴, 由日本天皇御醫調製的護喉配方「淺田飴」,

最早起源於1887

由明治年間著名的中醫「淺田宗伯」創立而流傳之至的藥方。

內含5種藥材: 吐根 桔梗 麻黃 人蔘 葛根。

能有效緩解咳嗽、喉嚨痛、化痰止咳。

一歲以上的小孩可服用

第七必買, 滿點吐息,功效係促進體內環保,幫助排出惡臭

防止細菌滋生,有效舒緩牙周病

亦都能夠增加體內乳鐵蛋白,改善腸內環境

簡單地說，滿點吐息可以幫我們從身體的內臟幫我們做調理來改善口臭問題。

滿點吐息完全日本製造,而且通過許多測試，

廠商VENTUNO保證完全不含防腐劑,所以大家可以放心吃啦

滿點吐息有一種專利成分,葡萄糖氧化(Glucose Ocidase)增加口腔抗菌能力

第八必買, 日本 MDC THE PLACENTA

長期COSME榜美肌輔助食品綜合排名第一名

高純度100% 胎盤素+膠原蛋白+玻尿酸+蜂皇漿精華膠囊

(30日分量), 產品特點：

改善皮膚,令皮膚水潤彈性、收毛孔、抗衰老、美白、活化肌膚

使用既胎盤係採用日本專門飼養純度100%豬膠原蛋白，

安全高效，受到日本特許認可

其中的成分胎盤精華，膠原蛋白，玻尿酸這種大家都知道是補水保濕增加彈性的，

蜂王漿是含有20多種氨基酸。

30歲以上吃用後效果比較明顯

食用方法, 每日1袋任意時間都可以服用，1天1小袋，1袋3粒，溫水吞服。

一般膠原蛋白胎盤素，都可以在晚間服用。

第九必買, 天然紅豆蒸汽熱敷頸肩枕 (重複可使用250次)

產品特點可以舒緩頸部肩部疲勞，保護肩頸椎

適合嗰啲長時間在電腦前，肩頸肌肉酸疼的白領工作者，

年紀大的長輩肩頸部位活動不靈活，有肩週炎、頸椎等問題

熱敷的療法有效緩解肌肉壓力，緩釋疲勞

天然的紅豆蒸汽溫熱內芯，能夠更長時間的保持溫熱感覺

使用嘅方法, 大致可以將紅豆包放入微波爐叮少於兩分鐘就得㗎喇

第十必買, 日本熱買嘅池田模範堂止鼻鼾噴霧

由著名百年藥廠池田模範堂與瑞典的專門機構共同研發

有效緩解呼吸期間引起的喉嚨組織震動，改善鼻鼾狀況

含有3種天然植物精華油及維生素E，令引起鼻鼾的組織得到滋潤

整晚保持喉嚨濕潤，減少鼻鼾噪音

適合睡眠呼吸不適者，及旅行時、飲酒後等各種睡眠呼吸不適症狀

食品級原材料，不易有副作用, 噴霧式設計，方便易用

訓覺係最重要嘅休息, 但當另一半有鼻鼾真係一件勁困擾嘅事.

如果你都有以上困擾,就要試下池田模範堂止鼻鼾噴霧劑

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