🍵#坐訪茶館 🍛
半夜肚子餓或是想找朋友聊天、打牌、玩桌遊
卻不知道要去哪裡聚？
新莊坐訪茶館滿足了以上需求
有冷氣可以吹重點還不限時、免費WiFi
也有客人中午坐到晚上
店家也有提供插座
若想充電沒帶手機插頭也可以跟櫃台借
要記得有禮貌哦！

☀️泰式椒麻雞
簡餐類也毫不馬虎
店家招牌之一泰式椒麻雞
使用雞腿部位肉多汁
加辣配上獨門醬汁一起吃超涮嘴

☁️鹽燒牛小排
牛小排很厚實
配上黑胡椒提味很下飯

☀️清蒸樹子鱈魚
清蒸樹子鱈魚魚肉很大一片
調味讓我想起媽媽常煮的家常菜
住外面以後真的最想念的就是媽媽煮的菜
外面很少吃到魚
尤其還是好吃的魚🐟
簡餐有這麼高的水準很驚艷
這道也非常推薦很喜歡！

☀️珍珠奶茶
這大杯一上桌真的嚇一跳🧋
大杯也太大杯了吧！
竟然有1000ml😳
我一隻手提不起來真的好有份量
喜歡喝飲料的直接點大杯就對了🤣
珍珠很大顆不軟爛也可以調整甜度冰塊
點了少冰半糖覺得很剛好

☁️夏威夷水果茶
坐訪茶館飲料有多種選擇🍹
有茶類、奶類、冰沙、花茶
調酒、氣泡、特調水果、咖啡多種選擇可挑選
甜度、冰塊也都可以隨喜好調整
(有些品項有固定除外)
滿滿的水果配簡餐很搭
一樣點了少冰半糖不會過甜
也有許多特調水果能夠選擇

⭐️單點飲品續杯半價
續杯飲料不限制種類、容量
例如喝完珍奶想換口味也可以點水果茶
水果茶就直接半價超優惠！
綜合以上真的太佛心了
中午、下午茶喝飲料、晚餐、宵夜
聊天、打牌、玩桌遊、有包廂可以辦活動
二樓也有可呼吸空間
沒有時間限制可以讓客人聊得盡興
一應具全多種需求都能滿足
營業時間至凌晨3點
推薦給半夜睡不著覺的夜貓🐈‍⬛
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👉🏻#00愛食記 👈🏻
☀️泰式椒麻雞-套餐 $230
☀️清蒸樹子鱈魚-套餐 $260
☁️鹽燒牛小排-套餐 $230
☀️珍珠奶茶 $120
(原價$180 套餐飲品折價-$60)
☁️夏威夷水果茶 $90
(原價$150 套餐飲品折價-$60
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🔍#00新北食記 #00新莊食記 👈🏻
🚇#00吃捷運新莊站(🚶🏻‍♀走路7分鐘)
🍵坐訪茶館 @jofun2021
📌新北市新莊區中正路254號
⏲11:00:-03:00
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instagram🔍00.loveeat
/ 此篇為店家邀約體驗文 文章內容為個人真實分享 /
#新莊 #新莊美食 #聚餐 #宵夜 #夜貓 #打牌 #飲料 #下午茶 #簡餐
#taiwan #taiwanfood #popdaily #popyummy #yummyday

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📍食在尖沙咀 - 期間限定原創4色蝦餃
———————————————————
中秋節就到喇！諗好帶屋企人去邊到食飯未呢？想傳統得黎帶點新元素，不妨可以考慮下Dim Sum Library，一間主打各式點心既中菜餐廳，加入矜貴的食材，創製作出多款新的元素！而最近佢地就以「蝦餃」做主題，製作出5款原創口味，為香港的經典點心注入現代風味😋。
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☗ 陳皮蝦餃 $68元/3件
晶瑩剔透既表層層，口感滑嫩，亦帶點煙韌嚼感，有甜中帶甘既陳皮香；內餡有爽脆新鮮既蝦，層次分明。

☗ 黑松露蝦餃 $52/3件
入口濃濃松露香，軟滑餃皮與蝦餡互相配合，果然係鎖店招牌點心

☗ 黑炭魚香咸水角 $58/3件
黑實實既外形，糯米香酥軟熟，內餡魚鹹香惹味而不膩。
***********
☗ 法蒽手撕雞 $198/半隻 $388/全隻
炸子雞皮 x 法蔥手撕雞！面層係炸子雞雞皮，食落乾爽酥脆唔油膩。脆皮底下就係滿滿既法蔥手撕雞，肉質滑嫩有肉汁，香蔥味拿捏恰到好處，香濃而不會蓋過雞肉鮮味，好好食呀😍～

☗ 藤椒蒸黑鱈魚 $268
肉質軟嫩滑溜，入口即溶，配搭藤椒油醬汁，香味完美滲入魚肉，味道微香辣惹味，而且完全沒魚骨，可以放心品味。

☗ 松露菜粒蛋白炒飯 $128
飯炒得粒粒分明，夠鍋氣！入口啖啖淡雅嘅松露香，加埋脆米同蛋白，口感豐富。
***********
☗ 玫瑰豆腐乳凍 $52
豆腐同奶味平衡都唔錯，口感滑溜，入口即溶，味道有玫瑰清香，整體甜甜地帶豆奶香。

☗ 洛神花番石榴糕 $52/4件
一層啫喱一層mousse，層次分明。番石榴味道酸酸甜甜，好清新！
***********
☗Lunar Traveller Mocktail
清甜荔枝菠蘿果香，後勁有淡淡椰子水既清香，仲有椰子啫喱，整體清新爽甜。

☗Silk Road Bellini
倒圓錐體形狀，造型幾靚，用上龍井茶注入vodka中，再有紅莓、檸檬果酸甜香，飲落好順口，酒精唔會過濃。
-
✨整體黎講，一間高級而優質既中茶點心餐廳，環境舒適闊落，仲設有酒吧區，滿足多重要求～
-
👅味道: 7.8/10
🍽賣相: 7.4/10
🏰環境: 7.7/10
🙇🏻‍♂服務: 7.2/10
💎CP值: 7/10
⚖人均: $400
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段：午餐(星期日)
↩回頭值: 80%
———————————————————
📍 Dim Sum Library
尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方水區1樓1028B號舖
🚇 港鐵九龍站 C1 出口, 港鐵九龍站 D1 出口, 港鐵柯士甸站 B5 出口
🕓星期一至日 10:30 - 21:30
📞28100898
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其他分店：金鐘金鐘道88號太古廣場1樓124號舖
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🔎✨ #hkfs尖沙咀 #hkfs點心

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📍食在尖沙咀 - 期間限定原創4色蝦餃
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☗ 陳皮蝦餃 $68元/3件
晶瑩剔透既表層層，口感滑嫩，亦帶點煙韌嚼感，有甜中帶甘既陳皮香；內餡有爽脆新鮮既蝦，層次分明。

☗ 黑松露蝦餃 $52/3件
入口濃濃松露香，軟滑餃皮與蝦餡互相配合，果然係鎖店招牌點心

☗ 黑炭魚香咸水角 $58/3件
黑實實既外形，糯米香酥軟熟，內餡魚鹹香惹味而不膩。
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☗ 法蒽手撕雞 $198/半隻 $388/全隻
炸子雞皮 x 法蔥手撕雞！面層係炸子雞雞皮，食落乾爽酥脆唔油膩。脆皮底下就係滿滿既法蔥手撕雞，肉質滑嫩有肉汁，香蔥味拿捏恰到好處，香濃而不會蓋過雞肉鮮味，好好食呀😍～

☗ 藤椒蒸黑鱈魚 $268
肉質軟嫩滑溜，入口即溶，配搭藤椒油醬汁，香味完美滲入魚肉，味道微香辣惹味，而且完全沒魚骨，可以放心品味。

☗ 松露菜粒蛋白炒飯 $128
飯炒得粒粒分明，夠鍋氣！入口啖啖淡雅嘅松露香，加埋脆米同蛋白，口感豐富。
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☗ 玫瑰豆腐乳凍 $52
豆腐同奶味平衡都唔錯，口感滑溜，入口即溶，味道有玫瑰清香，整體甜甜地帶豆奶香。

☗ 洛神花番石榴糕 $52/4件
一層啫喱一層mousse，層次分明。番石榴味道酸酸甜甜，好清新！
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☗Lunar Traveller Mocktail
清甜荔枝菠蘿果香，後勁有淡淡椰子水既清香，仲有椰子啫喱，整體清新爽甜。

☗Silk Road Bellini
倒圓錐體形狀，造型幾靚，用上龍井茶注入vodka中，再有紅莓、檸檬果酸甜香，飲落好順口，酒精唔會過濃。
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👅味道: 7.8/10
🍽賣相: 7.4/10
🏰環境: 7.7/10
🙇🏻‍♂服務: 7.2/10
💎CP值: 7/10
⚖人均: $400
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段：午餐(星期日)
↩回頭值: 80%
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📍 Dim Sum Library
尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方水區1樓1028B號舖
🚇 港鐵九龍站 C1 出口, 港鐵九龍站 D1 出口, 港鐵柯士甸站 B5 出口
🕓星期一至日 10:30 - 21:30
📞28100898
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其他分店：金鐘金鐘道88號太古廣場1樓124號舖
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1燙茄子
材料
A
茄子 250公克 eggplant 250g
水 500ml water 500ml
白醋 1大匙 rice vinegar 1tbsp.
B
水 100ml water 100ml
C
醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp.
蒜末 5公克 garlic 5g
辣椒末 5公克 chili 5g
蔥花 10公克 scallion 10g

作法
1.微波調理盒中放入茄子加水、白醋均勻浸泡後，將水倒除。
2.再加入調味料B的水，蓋上蓋子放入微波爐中，以強微波(700W)微波5分鐘。
3.取出將水倒除。
4.加入材料C，蓋上蓋子搖一搖即可。


2起司水波蛋吐司
材料
吐司 2片 toast
雞蛋 1顆 egg
起司絲 適量 cheese
水 50ml water 50ml
作法
1. 取一片吐司挖洞。
2. 微波盒中放入瀝油架後，倒入水，再放入完整的土司。
3. 蓋上挖洞的吐司。
4. 吐司上蓋上起司絲，中間打入一顆蛋。
5. 蓋上蓋子，放入微波爐中，強微波加熱1.5分鐘即可。

3 三色蛋
材料：
蛋 3顆
鹹鴨蛋 2顆
皮蛋 2顆
水 100cc
鹽 1/4茶匙

作法：
1. 將蛋、鹽與水均勻攪拌好，加入切碎的鹹鴨蛋、皮蛋稍微攪拌後，放入微波爐以高火力微波4分半鐘即可。

4清蒸鱈魚
材料：
鱈魚1片 Cod fillet 1
蔥段少許 scallion qs.
蔥絲適量 shredded scallion qs.
薑絲適量 ginger qs.
辣椒絲適量 chili qs.
調味料：
A
米酒少許 cooking rice wine qs.
鹽少許 salt qs.
B
鰹魚醬油1大匙 bonito sauce 1tbsp.
米酒1小匙 cooking rice wine 1tbsp.
糖1/4小匙 sugar 1/4tsp.
水少許 water qs.
作法：
1.鱈魚表面用調味料A抹勻。
2.所有調味料B混合均勻成清蒸醬汁。
3.微波盒放少許蔥段、薑絲鋪底，放上鱈魚，淋入清蒸醬汁。
4.蓋上蓋子放入微波爐，以中火(700~800W)微波3分鐘。
5.取出開蓋，放入適量蔥絲、薑絲、辣椒絲，趁熱蓋上蓋子燜約30秒即可。

5 剝皮辣椒蒸豆腐

材料：
嫩豆腐一盒 silken tofu 1box (已除水)
剝皮辣椒30g peeled chili pepper 30g

調味料：
醬油膏1/2匙 thick soy sauce 1/2 tsp
剝皮辣椒汁1/2匙 peeled chili juice 1/2 tsp
蒜10g garlic 10g
辣椒5g chili pepper 5g

作法：
1.豆腐整塊先中溫微波一分鐘除水，倒出多餘的水。
2.醬油膏跟剝皮辣椒汁先均勻攪拌備用。
3.已除水的豆腐，在放入蒜、薑,倒入醬汁，微波中火2分鐘即可。

6.紅椒雞胸花椰米
材料
雞胸 1副 chicken breast
花椰米 1杯 riced cauliflower 1cup
醃料
紅椒粉 1茶匙 paprika 1tsp.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
1. 雞胸放入微波盒中，2面用醃料抹勻；花椰菜放入微波盒中。
2. 兩盒都蓋上蓋子，重疊放入微波爐中。
3. 以強微波(約1000W)微波2分鐘後取出花椰米。
4. 再微波2分鐘，取出雞胸肉切片，搭配花椰米食用即可。






7蒸地瓜
材料
地瓜 2顆(450公克)/ sweet potato 2
水 50ml/water 50ml
作法：
1. 微波保鮮盒放入隔板，再放入地瓜，蓋上盒蓋。
2. 放入微波爐中，選擇強微波(800W)、8分鐘，至時間結束即可。


8.蒸餃
材料：
冷凍水餃 10顆/ frozen dumplings 10
水 50ml/water 50ml

作法：
1.保鮮盒中加入水，放入水，表面灑上少許水。再蓋上保鮮盒蓋。
2.放入微波爐中，設定強微波、4分鐘。
3.搭配薑絲醬油食用即可。



9雞肉鮮菇飯
材料：
白米 1又1/2杯 raw rice
熱水(約90℃) 350㏄ hot water
雞腿肉丁 100g chicken thigh
鮮香菇丁 20g shiitake mushroom
鴻禧菇丁 20g bunashimeji
白靈菇丁 20g white bunashimeji
蒜片少許 garlic
蔥段少許 scallion
調味料：
A
鹽 1小匙 salt 1tsp.
醬油 1大匙 Soy sauce
味醂 1大匙 mirin
白胡椒粉 少許 ground white pepper
B
香油 1茶匙 sesame oil
作法
1.。
2.雞腿肉丁加調味料A拌勻。
3.作法1白米加入所有調味料B混合均勻。
Tip-香油可增加油脂與香氣
4.白米洗淨，與熱水放入微波烹調盒中，將雞腿肉、所有菇類均勻鋪在米上，蓋上蓋子靜置泡約10分鐘。
5.放入微波爐，以中微波(700~800W)微波10分鐘，再燜10分鐘，將飯料拌勻即可。




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📌買日式水蒸式健康蒸煮燒烤盤
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1)蒜香椒鹽午仔魚
材料：
午仔魚 2尾/fourfinger threadfin 2pcs.
米酒 100ml/cooking rice wine 100ml
調味料：
蒜頭酥 30公克/garlic crisp 30g
蔥 30公克/scallion 30g
辣椒末 10公克/ chili pepper 10g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
黑胡椒粉 1茶匙/ black pepper powder 1tsp.
作法：
1.所有調味料混合均勻成蒜香椒鹽。
2.將午仔魚放入蒸烤盤中，表面撒上100ml的米酒。
3.蓋上鍋蓋，開中火，蒸約12分鐘。
4.開蓋後放上作法1的蒜香椒鹽即可。

2)鹽麴鮭魚
材料：
鮭魚 2片(約800公克)/ salmon 2pcs.
鹽麴 4大匙/shio koji 4tbsp.
作法：
1.將鮭魚片放入蒸烤盤中，表面抹上鹽麴，靜置醃漬約20分鐘。
2.蒸烤盤放在瓦斯爐上，鍋邊溝槽放入100ml的水，蓋上鍋蓋，開中火。
3.蒸約12分鐘即可。

3) 香蔥白帶魚捲
材料
白帶魚捲 800公克/hairtail roll
米酒 100ml/cooking rice wine 100ml
調味料：
蔥 50公克/scallion 50g
薑末 15公克/ginger 15g
辣椒片 10公克/chili pepper 10g
醬油 3大匙/soy sauce 3tbsp.
作法：
1.所有調味料混合均勻成醬汁。
2.將白帶魚捲排入蒸烤盤中，於溝槽加入100ml的米酒。
3.蓋上鍋蓋，開中火，蒸約12分鐘。
4.開蓋後淋上醬汁即可。

4) 剝皮辣椒鱈魚
材料：
鱈魚(大比目魚) 2片/flatfish 2pcs
蔥花20公克/scallion 20g
辣椒末 80公克/chili pepper 80g
剝皮辣椒末 100公克/Taiwan peeling pepper 100g
蒜末 15公克/garlic 15g
剝皮辣椒汁 3大匙/Taiwan peeling pepper sauce 3tbsp.
醬油膏 1大匙/thick soy sauce 1tbsp.
作法：
1.所有調味料混合均勻成剝皮辣椒醬。
2.將鱈魚放入蒸烤盤中，表面淋上剝皮辣椒醬，再於溝槽加入100的水。
3.蒸烤盤放在瓦斯爐上，鍋邊溝槽放入50ml的水，蓋上鍋蓋，開中火。
4.蒸約8分鐘即可。
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傳統蒸法不敗!【破布子蒸鱈魚】鮮鮮入口，香鹹回味！
「破布子如何蒸魚？」
「調出完美的蒸魚醬汁」
只要學會這些步驟
好多魚都能用破布子
蒸出又香又鮮美的好味道！
醬汁受用無窮！

（今日份量： 4人份）

🥣需要準備的材料🥣
👉破布子 (80克)
👉鱈魚 (1片)
👉醬油 (1.5大匙)
👉香油 (1小匙)
👉鹽巴 (適量)
👉胡椒 (適量)
👉薑 (25克)
👉蔥 (35克)
👉辣椒 (10克)
👉米酒 (1.5大匙)

🥘開始簡單製作🥘
①燒一鍋水，鱈魚上層抹上鹽巴和白胡椒
②盤上放三根蔥，鱈魚翻面再塗抹調味料
③醬汁放入香油、米酒、醬油、破布子拌勻
④醬汁淋上鱈魚，擺上薑絲後入鍋蒸熟
⑤鱈魚放上辣椒、蔥，上蓋再蒸一分鐘

簡單哥感謝大家的觀看❤️
也希望有喜歡我的朋友加入✌️

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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕

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