為什麼這篇蒸過的饅頭鄉民發文收入到精華區：因為在蒸過的饅頭這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者lifesg (無價之寶)看板WomenTalk標題[問題] 饅頭到底可不可以放常溫過夜啊?時間...
蒸過的饅頭 在 AGA不專業食記&攝影 |美食|超商|宅配|開箱 Instagram 的最讚貼文
2020-09-07 18:51:54
🚩台北市 松山區⏩Mr.雲創意食堂 室內空間待久了 到戶外看看藍天有著白雲朵朵的點綴 心情通常會變得開闊起來 在距離捷運南京三民站走路3分鐘的巷弄內 這家以雲朵為主題的餐館 從佈置、桌上小物、餐具用品到甜點 各式的雲朵造型，加上輕柔輕鬆的音樂 讓人有舒服放鬆的感覺 所以一到中午時間 這裡就成為附近上...
最近烹飪魂爆發，連早餐都開始想自己做。
做饅頭比做麵包簡單，想說從做饅頭開始。
但是從小到大饅頭都是冰在冰箱裡的東西，冷藏也好，冷凍也好，總之會降溫保存。
到隔天早上早餐才拿出來蒸熱了吃。
現在早上起床都太趕了，如果還要熱饅頭，還要吃下去根本來不及。
所以就在想，不知道饅頭是不是可以跟麵包一樣常溫放隔夜啊?
有人有經驗嗎?
查網路，說天氣熱放一天，天氣不熱放3-4天，我覺得很難說天氣熱或不熱，太主觀了。
有長期實際經驗的話，比較可以知道狀況吧?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.30.56 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1650297531.A.134.html
→ ahobo: 有沒有細菌是重點 蒸熟後都還沒打開 就可以過夜 04/19 00:00
→ a27588679: 你可以早點起床 04/19 00:02
→ chil1217: 睡前放電鍋保溫呢？ 04/19 00:10
這個應該更不可行耶。我看營養師說不能把菜飯放在電鍋裡長久保溫，因為那個溫度正好很適合細菌生長
※ 編輯: lifesg (49.216.30.56 臺灣), 04/19/2022 00:17:29
→ a27588679: 電鍋保溫一整晚根本細菌的培養皿 04/19 00:16
推 kitsuneco: 冬天可以 夏天感覺很危險耶 04/19 00:36
→ kitsuneco: 不然就只能跟你一起吹冷氣睡覺 04/19 00:36
噓 LeonardoChen: 漢堡都能放三十年了 04/19 00:45
推 lescholar: 不然換微波爐？ 04/19 00:56
→ lescholar: 沒餡的冬天可以放一整晚 夏天就不好說 04/19 00:57
→ eva19452002: 沒那麼嚴重啦，你有聽過有人吃電鍋保溫的飯吃到拉肚 04/19 01:16
→ eva19452002: 子嗎？ 04/19 01:16
→ eva19452002: 你可以聞饅頭味道，味道還很香表示還沒腐敗就可以吃 04/19 01:18
推 Antihsieh: 常溫室溫超容易壞吧 04/19 01:46
推 dragoneminem: 溫饅頭 麵包用微波爐比烤箱/電鍋好非常多 04/19 02:07
→ dragoneminem: 直接冷凍庫拿出來微波一分鐘就好了 還很好吃 04/19 02:08
→ miruw: 用微波爐就能解決的問題 04/19 07:16
→ miruw: 除非你接觸到饅頭的工具或手都低菌量，不然很容易有長黴變 04/19 07:18
→ miruw: 質風險 04/19 07:18
推 Zionward: 請放冰箱 04/19 09:14
→ cobal: 做饅頭沒有比麵包簡單喔,尤其想做到跟外面賣的一樣的話!! 04/19 10:02
→ cat0429: 可以。 04/21 07:57