買【Gourlab】多功能安心烹調盒 按這裡→ https://lihi1.com/pC0FX ✔更多廚房家電鍋具與鮮食商品，請至首頁link楊桃商品官網/精選動態/逛逛商店 1/剝皮辣椒蒸豆腐 材料： 嫩豆腐1盒 silken tofu 1box (已除水) 剝皮辣椒30g peeled chili pepper 30g 調味料： 醬油膏1/2匙 thick soy sauce 1/2 tsp 剝皮辣椒汁1/2匙 peeled chili juice 1/2 tsp 蒜10g garlic 10g 辣椒5g chili pepper 5g 作法： 1.豆腐整塊先中溫微波一分鐘除水，倒出多餘的水。 2.醬油膏跟剝皮辣椒汁先均勻攪拌備用。 3.已除水的豆腐，在放入蒜、薑,倒入醬汁，微波中火2分鐘即可。 2/鹹魚蒸豆腐 材料： 嫩豆腐1塊半 (已除水) 鹹魚120g 調味料： 蒜10g garlic 10g 薑10g ginger 10 辣椒5g chili pepper 5g 油1大匙 salad oil 1/2tbsp 作法： 1.先放鹹魚在小盒微波保鮮盒，在放蒜末、薑、倒入油；開蓋微波高溫爆香1分半 2.將爆香好的鹹魚，放在已除水的豆腐上，在放蔥、辣椒提味； 微波高溫2分鐘即可。 3/鹹蛋蒸豆腐 材料： 盒裝嫩豆腐 2盒 silken tofu 2boxes (已除水) 鹹蛋 2顆 salted duck egg 2pcs 蔥末 15公克 chopped green onion 15g 辣椒末 適量 chili 調味料： 米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp 香油 適量 sesame oil 作法： 1. 將盒裝嫩豆腐倒出，切成小塊，備用。鹹蛋剝去蛋殼，切成小丁，備用。 2. 取一微波盒，放入嫩豆腐、鹹蛋丁、辣椒末、蔥末、米酒、香油。 3. 強微波（700W 以上）3分鐘即可。 4/肉末蒸豆腐 材料： 盒裝凍豆腐 2盒 frozen tofu 2boxes 絞肉 120公克 minced pork 120g 蔥末 15公克 chopped green onion 15g 蒜末 10公克 peeled garlic 10g 辣椒末 適量 chili 調味料： 醬油 1/2大匙 soy sauce 1/2tbsp 米酒 1/2大匙 cooking rice wine 1/2tbsp 香油 1大匙 sesame oil 1tbsp 鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp 糖 少許 sugar 作法： 1. 將盒裝凍豆腐倒出，切成小塊，備用。 2. 取一碗，在碗中倒入絞肉、醬油、米酒、鹽、糖，攪拌均勻，讓醃料味道滲入肉中。再加上香油拌勻。 2. 在醃肉放入蒜末、蔥末、辣椒末，攪拌一下。 3. 取一微波盒，放入凍豆腐，再在豆腐上放上醃肉，並將醃肉均勻撥散在豆腐上。 4. 強微波（700W 以上）7分鐘即可。 5/清蒸麻辣臭豆腐 材料： 市售臭豆腐 1包 stinky tofu 1bag (已除水) 香菇 2朵 champignon 2 pcs 毛豆仁 30公克 green soy bean 30g 辣椒片 10公克 chili 10g 香菜末 適量 coriander 作法： 1. 將臭豆腐切塊，備用。香菇泡發後切丁，備用。 2. 取一微波盒，倒入臭豆腐及臭豆腐所附之麻辣調味包後，再放入香菇丁、毛豆仁、辣椒片。 3. 強微波（700W 以上）7分鐘後，在蒸好的臭豆腐上，撒點香菜即可。 6/蝦仁蒸豆腐 材料： 傳統板豆腐 1盒 firm tofu 1box (已除水) 蝦仁 200公克 peeled shrimp 200g 蔥末 適量 chopped green onion 調味料： 鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp 米酒 1/2大匙 cooking rice wine 1/2tbsp 胡椒粉 適量 pepper powder 太白粉 適量 tapioca starch 作法： 1. 將板豆腐從盒中倒出，切成小塊，除水後備用。 2. 取一碗，在碗中倒入蝦仁、鹽、米酒、胡椒粉，攪拌均勻，讓醃料味道滲入蝦仁中。最後加上太白粉拌勻。 3. 取一微波盒，在底部放入板豆腐，再在每塊豆腐上放上一隻醃蝦仁，最後均勻撒點蔥末配色。 4. 強微波（700W 以上）3分鐘即可。 更多料理資訊請點選網址 #楊桃美食網 #ytower_cooking #豆腐 #家常豆腐 #清蒸臭豆腐 #蒸豆腐 #食譜 #料理 #家常菜 #Chinesefood #cuisine #foodie #cooking #recipes #instafood #culinary #delish #Instagood #foodstagram #tasty #foodidea #easyliving #appliance #easyliving #kitchenware #dinner #tofu #follow

📌買 NEOFLAM 原味雙耳烹飪神器 看這裡→https://lihi1.com/feWCH ✔更多實用廚電鍋具與鮮食商品，請至首頁點進楊桃美食網商品官網搜尋，或看【逛逛商店】 樹子蒸白帶魚捲 材料 白帶魚捲 6捲 hairtail roll 6pcs 樹子(含醬汁) 50公克 pickled cordia dichotoma 50g 薑末 10公克 ginger 10g 辣椒末 適量 chili 沙拉油 少許 salad oil 作法 1. 在鍋中倒入少許的沙拉油。 2. 放入白帶魚捲，再依序放入薑末、辣椒末，最後再放入樹子及樹子醬汁。 3. 蒸鍋中的水滾後，再蒸4分鐘即可。 腐乳蒸雞丁 材料 雞胸肉 150公克 chicken breast 150g 豆腐乳 1.5塊 fermented bean curd 1.5pcs 蔥末 10公克 chopped green onion 10g 蒜末 15公克 peeled garlic 15g 調味料 糖 少許 sugar 米酒 1/2大匙 cooking rice wine 1/2tbsp 香油 適量 sesame oil 腐乳汁 適量 fermented bean curd juice 作法 1. 雞胸肉洗淨後，切成丁。備用。 2. 取一碗，放入豆腐乳及腐乳汁。將豆腐乳壓碎，和腐乳汁調勻成腐乳醬汁。 3. 在腐乳醬汁中放入雞丁、糖、米酒、蒜末、蔥末，將雞丁和調味料攪拌均勻後，再放入適量香油拌勻。 3. 將醃好的雞丁放入鍋中，待蒸鍋中的水滾後，再蒸4分鐘即可。 豆豉蒸豆腐 材料 傳統板豆腐 2/3盒 firm tofu 2/3box 豆豉 15公克 fermented black bean 15g 蔥末 10公克 chopped green onion 10g 蒜末 10公克 peeled garlic 10g 辣椒末 5公克 chili 5g 調味料 糖 1/4茶匙 sugar 1/4tsp 醬油 1茶匙 soy sauce 1tsp 米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp 沙拉油 少許 salad oil 作法 1. 板豆腐切成小塊，備用。 2. 取一碗，倒入豆豉、蔥末、辣椒末、蒜末、糖、醬油、米酒、沙拉油，攪拌均勻，做成豆豉醬汁。 3. 在鍋中放入豆腐塊，再倒入豆鼓醬汁。 4. 待蒸鍋中的水滾後，再蒸4分鐘即可。 泡菜蒸肉片 材料 梅花肉片 150公克 pork shoulder 150g 韓式泡菜 60公克 Kimchi 60g 蔥段 適量 spring onions 洋蔥絲 10公克 onion 10g 調味料 糖 1茶匙 sugar 1tsp 泡菜醬汁 適量 Kimchi juice 作法 1. 梅花肉片切成小片，備用。 2. 取一碗，倒入肉片、泡菜及泡菜醬汁、蔥段、洋蔥絲、糖，攪拌均勻。 3. 將醃好的肉片放入鍋中，待蒸鍋中的水滾後，再蒸4分鐘即可。 更多料理資訊請點選網址 #楊桃美食網 #ytower_cooking #樹子蒸白帶魚 #腐乳蒸雞丁 #泡菜蒸肉片 #豆豉蒸豆腐 #食譜 #料理 #家常菜 #Taiwanesefood #Chinesefood #cuisine #food #foodie #cooking #recipes #instafood #culinary #eat #delish #Instagood #NeoFlam #Foodstagram #chefmode #tasty #foodidea #easyliving #dinner #pan #follow

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