為什麼這篇蒸蔬菜時間鄉民發文收入到精華區:因為在蒸蔬菜時間這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者traci0304 (好大一隻魚)看板cookclub標題[問題]好處理且耐蒸的食材時間Wed ...
蒸蔬菜時間 在 Lexie’s Blog寫食派 Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 01:42:04
#地中海蕃茄燉蛋 第一次做的時候做失敗了,這次再挑戰一次,結果好成功👍(除了蛋太熟了點) 直接用法棍沾就很好吃!也很適合配飯啦😂 ✅材料:洋蔥、甜椒、蒜片、南瓜、金色三麥手工自製番茄紅醬、義大利香料、孜然粉、紅椒粉、黑胡椒 ✅作法: 1.蔬菜類可以自己替換,我沒買到彩椒,用了小黃瓜、南瓜、胡蘿蔔...
有鑑於三餐外食實在很難控制飲食內容
最近開始自己煮水煮餐來吃
但因為住宿舍不允許烹調
所以是在研究室處理食材在交誼廳用電鍋蒸煮
非常克難,也不能太張揚,需要可以快速處理的食材
食材我一次會買一週份量
一次處理完後分裝,每天直接拿一包下來蒸
目前實行了兩週菜單如下:
第一週:
雞胸肉 四分之一塊(抹鹽)
洋蔥 四分之一
高麗菜 八分之一顆
鴻喜菇 四分之一叢
義大利麵 90克
第二週:
雞胸肉 四分之一塊(抹鹽)
杏包菇 一根
四季豆 20個豆莢
牛番茄 半顆
義大利麵 90克
以上除了雞胸肉的鹽外都無額外調味料
其中洋蔥、高麗菜口感可以接受
但覺得一起煮口味太甜
四季豆跟牛番茄則是蒸起來太軟爛
鴻喜菇存在感很低
杏包菇是目前吃起來最滿意的食材
不知道大家還有推薦什麼耐蒸的蔬菜或菇類?!
需要好處理的(因為我只有水果刀)
且需迅速解決(因為在研究室裡切菜弄食材很怪)
感謝大家!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.75.208
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1449661756.A.855.html
但因為我是一整鍋下去蒸
沒辦法分次(因為公用電鍋不只我在用)
所以我是希望可以推薦食材而不是菜色喔
感謝!!
※ 編輯: traci0304 (1.163.75.208), 12/09/2015 22:02:22