[爆卦]蒸盤是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇蒸盤鄉民發文沒有被收入到精華區:在蒸盤這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 蒸盤產品中有1032篇Facebook貼文,粉絲數超過1,108的網紅吃貨朵朵時尚饗樂,也在其Facebook貼文中提到, #今日開團 #Richmore雙槽電子鍋 #限量是殘酷的 #保證市面最低價格 小家庭必備 照著食譜做 即成料理高手 Richmore 雙槽電子鍋 .10道料理選項,只要一按就完成 .獨家雙槽內鍋設計,邊煮飯可邊煮湯 .1.5公升大容量,滿足家庭的使用需求 .不沾內鍋設計,輕鬆好清潔 .隨附專用...

 同時也有135部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅鈴木太太,也在其Youtube影片中提到,【平底鍋專用萬用蒸盤】 https://srtc.io/momxq4 平底鍋一秒變蒸鍋! 廚房的好幫手,加熱、蒸煮都靠它 超大盤面,可一次蒸多種食材超省時 中央提環設計,好拿取還可以當湯蓋使用 三點式圓邊底腳,超穩固不傷鍋底 使用頂級不鏽鋼、日本製造,安心好品質 ----------------...

蒸盤 在 蔡欣伈✩ 我4尼ㄉ小欣伈呢 ☻ Instagram 的精選貼文

2021-09-24 09:59:37

好物推薦時刻又來啦~~~~~~ 阿啾現在吃飯都咩甲那恩甲, 真的讓我很頭痛餒 沒辦法在菜色跟食慾上做改變的話 就在擺盤上做改變吧 🤣🤣🤣 這次入手的是「innobaby歡樂小雞矽膠餐盤、innobaby歡樂小雞矽膠蒸盤」 #innobaby矽膠餐盤呢~ 100%矽膠,而且耐熱溫度是-40度~+2...

蒸盤 在 Lexie’s Blog寫食派 Instagram 的最佳解答

2021-09-15 16:08:10

有沒有人跟我一樣是 #芋粿巧 #草仔粿 的狂粉🤩🤩🤩從小到大都超級愛吃!以為只有在老街才能買的到,結果竟然可以買冷凍回來自己蒸!以後嘴饞就太方便了 ❌ 要使用有孔洞的蒸盤,冷凍真空包裝看起來小小顆,但不要被騙,蒸熟以後整個體積會變很大,我這樣擺就是太貪心了😹,蒸完以後都黏在一起XD,記得它是會長大...

蒸盤 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的精選貼文

2021-09-16 07:06:18

★大同電鍋煮4種日式家庭料理★ 我來台灣之後才開始用電鍋,因為日本很難買到。 但是用起來很方便,而且可以做很多日本家庭料理😋 所以今天我來介紹電鍋做的4種日本家庭料理喔😊 (右滑第2頁➡️) ✅【電鍋版,日本媽媽私房菜馬鈴薯燉肉】 [1] 馬鈴薯洗淨削皮後切滾刀泡水去除多餘澱粉。 紅蘿蔔切滾刀、洋...

  • 蒸盤 在 吃貨朵朵時尚饗樂 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-29 19:00:52
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    #今日開團 #Richmore雙槽電子鍋
    #限量是殘酷的
    #保證市面最低價格

    小家庭必備
    照著食譜做
    即成料理高手
    Richmore 雙槽電子鍋

    .10道料理選項,只要一按就完成
    .獨家雙槽內鍋設計,邊煮飯可邊煮湯
    .1.5公升大容量,滿足家庭的使用需求
    .不沾內鍋設計,輕鬆好清潔
    .隨附專用蒸盤,一次就有四道菜

    顏色:白色
    尺寸:電子鍋 W345 x D235 x H195 mm
    內鍋 W150 x D170 x H100 mm
    蒸盤 W132 x D154 x H46 mm
    重量:3.5 kg(不含配件)
    容量:內鍋 1500 ml∕蒸盤 395 ml
    材質:內鍋 鋁合金、日本大金塗層∕保溫蓋 鋁合金∕蒸盤 食品級耐熱 PP∕蒸氣閥 食品級耐熱 PP∕保溫蓋密封圈、蒸氣孔密封圈 食品級耐熱矽膠
    耐熱:蒸盤、蒸氣閥 113℃∕密封圈 180℃
    電壓:110V
    功率:700W

    #甜甜價格私訊
    #吃貨朵朵

  • 蒸盤 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-29 09:34:54
    有 292 人按讚

    這次上菜的內容有點瘋狂,但相當實吃實用
    太太們看完比照辦理舉一反三
    放入日常料理規劃清單一次備菜
    一次變出 2~3道菜,非夢事!

    這次菜色料理程序3道菜加起來
    修誇多了些,我把作法&撇步跟材料放到照片裡
    請太太們按圖索驥,依照片順序翻閱

    今日上菜
    「#醃篤鮮、#日式茶碗蒸、#蒸海鮮時蔬」

    這三道菜除了醃篤鮮需要較長時間燉煮
    其餘只需20分鐘左右就可完成,而且可以提前備料,放冰箱存放在開飯前半小時從冰箱取出食材
    稍微組裝一下用湯鍋&蒸籠一次備妥
    熱湯&菜餚一兼二顧,省時、省電、又省心
    時間一到就開動,熱騰騰 咻滾滾上桌

    「#醃篤鮮」

    上海名菜來著,在地正宗滋味.....我還沒嚐過
    但在上海餐館裡倒是喝過很多次
    這次成品相當滿意是驕傲之作
    #三咪姐給予高度肯定
    #金宅美食家美味認證

    淡淡鵝毛黃湯色,金華火腿特有沈穩豐厚香氣
    豬五花和竹筍隨熱氣冉冉升起,飄散鮮甜清香
    猛火文火交替,慢燉生成的湯頭
    口感細緻油脂溫潤圓滑

    呼呼咧~啜飲一口

    濃郁鮮甜浪潮擊打味蕾
    鹹鮮滋味在口中綻放,瞬間激起饑餓狂潮
    唾液分泌不止,只想趁熱多喝上幾口

    看著鍋裏好料,彷彿閃耀金光絢彩奪目
    似乎在呼喊著~嘆咻 嘆咻 緊來吃
    濃、醇、香 用在形容這湯品上
    有過之而無不及

    你也可以用這咖蒸鍋蒸籠燉煮出
    超級銷魂的美味,上海名菜醃篤鮮
    絕對上的了檯面,也肯定能獲得滿堂喝采
    好湯品、真香、不燉嗎?

    PS. 這鍋湯品若煮的量少,滋味、層次
    厚度會出不來,有體無魂不如去餐館吃
    #JIA蒸鍋 蒸籠3.5公升大容量
    直火加熱燉煮時外掛遠紅外線
    提升美味也讓食材營養更容易吸收

    「#日式茶碗蒸」

    飯桌上只要出現日式茶碗蒸
    厲害程度都會直線上揚
    滑嫩口感好似豆腐,鮮美甘甜滋味獲得
    好感易如反掌太容易就好吃
    而且不分年齡層都會喜歡~

    只要留心照料兩個小撇步
    蒸出完美無瑕的茶碗蒸~
    非夢事(又來!有打廣告的感覺嗎)

    A.蛋液比例
    1顆雞蛋兑上最多2.5倍高湯(一顆蛋約60g)

    B.蒸煮火侯
    蒸煮時上蓋開大火,待蒸汽充滿蒸籠後
    再轉小火,火力太猛會讓溫度太高
    蛋液沸騰起來,蒸蛋就會坑坑巴巴很不美麗
    口感也會變的硬硬 der
    所以放耐心文火慢蒸是必須的

    若還是怕怕不確定火喉控制對不對
    那就多放一支筷子在鍋蓋下方
    留一點間隙讓過多蒸氣排出來
    多一層保險,肯定萬無一失

    此外還有一點需要注意的是
    「食材本身也會出水」
    食材放太多,成品會湯湯水水的

    小眉角揭曉之後,茶碗蒸就變的超級容易了!
    用蒸煮方式烹調可以保留食材水份
    同時也把精華跟美味留在碗裡~
    茶碗蒸 算是蒸煮料理經典代表之一

    「#蒸海鮮時蔬」

    海鮮跟蔬菜可以分開來蒸,也可以合在一起
    端看你要放多少食材進蒸盤裡,放的多就要留意食材間的空隙,疊壓太緊蒸汽無法流通
    會熟的慢且不均勻...

    我分兩層同時蒸煮,因為海鮮怕“慢熱”所以
    放下層蒸汽量大,溫度高熟的快
    時間約12~15分鐘(關火後悶3分鐘)
    上層放絲瓜跟幾顆蛤蠣增鮮
    時間約20分鐘(含下鍋蒸海鮮時間)

    最底下的湯鍋暗藏玄機,我用醃篤鮮的湯
    兑一些水用來煮粥,蒸煮海鮮跟蔬菜時的水氣
    凝結,落回粥裡順道分杯羹
    可以讓粥變的更鮮甜,是不是超聰明!

    疊疊樂一起煮,不出 30分鐘 2菜1粥
    同時上桌簡直超級夢幻!
    是不是好厲害!

    當然聰明的太太們可以自行發揮
    看是要蒸魚、粉蒸排骨、蒸燒賣
    甚至是元盅雞湯、元盅牛肉湯都很不賴~

    PS.JIA的蒸盤深度很夠,鍋蓋圓弧略高內挖深
    的設計,可以放置的容器高度約莫9公分
    相當的高相較於一般竹籠,適用容器彈性大很多,全瓷製蒸盤也容易清潔清洗(這點我很尬意)

    最後補充,使用蒸籠跟湯鍋或多或少都需要一些經驗值的累積,之後才會比較容易掌握時間與火候,還好「蒸」這種烹煮方式,相較其他烹調方式來的溫和很多,就算蒸過頭也不至於乾柴
    到無法下嚥,沒熟補足時間就好

    反而更容易控制與補救,偶爾用蒸的方式
    做一些清爽料理
    嚐嚐食物原味也是挺不錯選擇

    #JIA饗食版蒸鍋蒸籠
    #暸解更多請看留言第一則連結

  • 蒸盤 在 Miusbaby 依瑪團購 Facebook 的精選貼文

    2021-09-28 17:30:04
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  • 蒸盤 在 鈴木太太 Youtube 的最讚貼文

    2021-09-25 13:30:14

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  • 蒸盤 在 Tammy Chen Youtube 的最佳貼文

    2021-09-22 13:41:08

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    排骨要熟軟、蓮藕要Q軟、需要經過一段時間燉煮浸潤,湯頭才更鮮甜!
    燉煮一好鍋湯的確很花時間,更何況還要料理其他菜餚….

    想要省時省力,又能速速上菜,
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    ~ WMF_ Fusiontec 6.5L快力鍋~出場啦!

    蓮藕排骨湯與玉米一起燉煮,上頭再放入蒸架蒸盤來個粉蒸排骨,全部一起煮好後,
    取出湯裡的玉米以稍加調味一下~
    嘿嘿嘿~粉蒸排骨+奶油檸檬玉米+蓮藕排骨湯,一鍋三菜就同時完成啦!
    粉蒸排骨熟軟入味,蓮藕Q軟湯頭味美鮮甜,加上還有奶油檸檬玉米可以啃一啃,
    一鍋三菜讓人妻老木輕鬆上菜

    這只 Fusiontec快力鍋陶鋼合一的鍋身,升溫迅速導熱快升壓洩壓都很快速,
    從炒辛香料、燉煮、蒸煮,從開火到升壓洩壓完成, #全程只要約30分鐘!!!
    快速神力又時尚美麗,果然跟它的名兒”快力鍋”一樣;
    叫老木怎能不愛它❤️!!!

    新自炊時代來臨,人人都有機會拿起鍋鏟當自家主廚自炊自煮!
    省時省力能輕鬆上菜的鍋具也特別重要!
    到底這支Fusiontec 快力鍋有多給力💪呢?
    👩‍🦰 老木一日三餐,日日美味真愛大推

    【粉蒸排骨食材】
    地瓜 2條 250g;排骨 (小排)330g;香菜末 1小株(可用蔥花代)
    *醃漬醬料
    薑末 5g;蒜末 2瓣
    米酒 30ml;水25ml
    糖 1大匙;醬油2大匙
    番茄醬1大匙;辣豆瓣½小匙
    五香蒸肉粉 1包50g;香油 1/2小匙

    【蓮藕排骨湯】
    食材:
    薑片 約5-6片;蔥段(蔥白) 2支;蔥花(蔥綠) 適量
    蓮藕 400克;排骨(豬肋排)350克
    蓮子20克;紅棗5顆
    水1500ml;鹽 約1/2茶匙

    【奶油檸檬玉米】
    玉米 2支;鹽 適量、黑胡椒 適量;檸檬汁 少許;
    #WMF #WMFTaiwan #Fusiontec #快力鍋 #壓力鍋 #塔咪的生活狂想曲

    🎊好康報報 :
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  • 蒸盤 在 豆豆媽咪健康生活家 Youtube 的最佳解答

    2021-08-26 20:05:56

    【豆豆媽咪健康生活家 限時團購】RICHMORE x Twin Chef 全能雙槽電子鍋(獨家送 304 不鏽鋼蒸盤 x2) 這裡買👉 https://lihi1.cc/6iP5s
    大家敲碗的雙槽電子鍋影片終於來啦!
    每次限動PO詢問度都很高的雙槽電子鍋
    豆豆媽用影片親自示範各種功能!
    這台 #TwinChef全能雙槽電子鍋
    和一般電子鍋最不一樣的地方就是有二個槽
    二個槽可以分開獨立操作
    而且內建有十種模式
    除了可以煮飯、炊飯、稀飯、煮湯、燉肉、蒸煮
    竟然還可以做優格和蛋糕耶~
    我在影片中,實際測試了這十樣的功能
    發現它的效能不會因為雙槽而打折扣喲!
    像是用白米煮出來的粥,不但都開花了而且很綿密
    按照上面標示的水量煮出來的白飯很Q彈、不會太乾或太濕
    燉煮功能也能把肉燉的很軟
    製作優格的成功率很高 (我還沒失敗過)
    而且電子鍋做的蛋糕
    我覺得比烤箱烤的蛋糕還濕潤好吃呢!
    重點是:
    這次最不一樣的是有:獨家「304不鏽鋼蒸盤」哦!
    畢竟放進去加熱、會直接接觸到食物的蒸盤
    我還是覺得材質很重要!
    這台TwinChef全能雙槽電子鍋的304不鏽鋼蒸盤
    使用霧面質感圓潤R角的設計
    和那種市面上亮面、有捲邊難清洗的便宜的不鏽鋼配件不一樣哦!
    加上內鍋是不沾塗層、上方的蒸氣閥也可以拆下來清洗
    煮好可以直接擺上桌
    省去煮個飯要洗一堆鍋子、盤子的麻煩
    真的是好方便哦!
    而且雙槽加上蒸盤功能
    一次可以煮四道菜
    只要把食材丟進去、按一按
    時間一到、飯、湯、菜…一次都煮好了
    煮個飯不需要在廚房顧爐火、搞得汗流浹背
    就能快速上菜、而且好清洗
    真心推薦給不能使用明火的租屋族、小家庭
    或是忙碌的媽媽們
    擁有一台功能強大的好家電
    真的可以幫我們省下很多時間和力氣哦!
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