今月12號，都係一個重要日子⋯ 原本想帶兩隻小魔怪去西貢行吓食海鮮⋯ 點知爸爸要開工，工作緊要，咁咪我煮囉，網上教用生鐵煲無水煮海鮮，咁咪又試吓啦，好甜呀啲湯（瓜瓜出水）鹽都唔使落。
#yummy #wintocook #月經日 #seafood #海鮮煲 #蝦 #聖子 #鮑魚 #象拔蚌仔 #花甲 #扇貝 #魷魚 #粉絲 #冬瓜 #翠玉瓜
另加埋兩張蒸海鮮時間表，好好收藏先。

謝謝你們收看！請你們按讚！訂閱！
【附近漢堡】
#附近漢堡
#酪梨漢堡
#招牌煎起司牛肉漢堡
☎
附近漢堡的出沒地點在這裡啦～
❗️出車時間表❗️
👉🏼（每週六晚間更新，地點有時會做微調整）
✔️星期一（8/24）
📍北投區，和碩大樓150號
（立德路走到底停車🅿️）
時間： 11:00～14:00（or售完）
✔️星期二（8/25）
📍士林區，前港公園
（⚠️確切位置找到後會再發限時動態公佈）
時間 ：11:00～14:00（or售完）
✔️星期三（8/26）公休備料日
✔️星期四（8/27）
📍江子翠雙十廣場，11:00～14:00（or售完）
✔️星期五（8/28）
📍新店HTC旁，品牌路（洗車場對面）
11:00～14:00（or售完）
✔️星期六（8/29）
📍林口運動公園，仁愛一路
時間： 10:00～14:00（or售完）
✔️星期日（8/30）公休備料日
📣📣提醒大家：我們東西都是到賣完為止，如果中午結束還有，我們將會出車找尋下午的地點，請大家留意一下我們的當日發文的留言或限時動態‼️
✨✨溫馨小提醒：
1.若地點、時間有更動，以當天最新發文為準⚠️⚠️⚠️
2.響應環保愛護地球，要自備購物袋呦
3.可以接受粉專訊息預訂，於前一天開放預訂
👉忙碌期間可能無法回覆，請提早聯繫
4.⚠️請注意，若未回覆預訂訊息，表示訂單未完成，
❗️可以選擇來到現場直接點餐❗️
5.漢堡都是現做，需要一點時間，請大家耐心等候美味漢堡堡🍔🍔
6.漢堡都是售完為止，請沒買到的各位多多見諒
7.想看我們出現在哪也可以提供我們適合的地點，就可能會在下一輪名單中出現呦～
附近漢堡感謝您🙇

https://www.facebook.com/nearbyburger/
https://www.facebook.com/nearbyburger/photos/a.2951140858244777/2960579933967536/?type=3&theater - - - -


台灣美食🇹🇼日本100kg胖子🇯🇵為了吃麻油雞腿油飯100元去菜市場!油飯真好吃!木柵市場 市場のイケメン台湾人の作る油飯! 美味しい! EP502
https://youtu.be/wcUK-UyF_Sw



台灣海鮮🇹🇼日本美女🇯🇵感動吃龍山寺的虱目魚150魷魚250!好吃!萬華區 台湾、龍山寺の美食に感動!住在加拿大🇨🇦YouTuber ft.tatsuyuko* 北海道新鮮魷魚 ★3.9(28)
https://youtu.be/352qJRFMs58




台灣熱炒🇹🇼日本美女MANA🇯🇵三原JAPAN愛吃三杯田雞,麻辣臭豆腐,火山爆蝦180薑絲大腸100 @大灣碼頭-松隆店 Japanese LOVE Stinky Tofu 臭豆腐は美味しい！
https://youtu.be/m0IvmcBFvJQ



台灣熱炒🇹🇼日本美女空姐🇯🇵愛吃麻辣臭豆腐,火山爆蝦180椒鹽龍珠160蒜泥白肉130 大灣碼頭-松隆店 台北の市政府の海鮮居酒屋が絶品 EP495
https://youtu.be/gJlkCYqg8nw



台灣小籠包熱炒🇹🇼日本美女🇯🇵愛吃鼎泰豐小籠包,喝50嵐珍珠奶茶,吃熱炒 逛師大夜市!週末台湾女子旅。鼎泰豊本店の小籠包は美味しい! EP214
https://youtu.be/bDOtTLMWAc0




台灣鴨肉🇹🇼德國美女🇩🇪感動吃鴨肉飯80招牌鴨肉240百頁豆腐 葉記鴨肉飯 木柵 ドイツ美女は台湾の鴨肉が好き！EP738
https://youtu.be/oM8rdr3hzco




台灣美食🇹🇼美國美女🇺🇸為了吃小籠包去台灣旅行🇹🇼麻醬麵小籠包110金牌台灣生啤酒170寧式黃芽菜90辣味黃瓜75野菜蒸し餃子125 新光三越 台北南西店 アメリカ美女は小籠包より生姜が大好き？
https://youtu.be/LpQpwdNdrmM


台灣美食🇹🇼日本美女🇯🇵愛吃下水湯50鴨肉飯80滷味拼盤50!鴨肉很好吃 葉記鴨肉飯 文山區 鴨肉飯が美味しすぎ!
https://youtu.be/9zp-m2kJCmI



台灣美食🇹🇼德國美女🇩🇪愛吃鼎泰豐小籠包220鍋貼200蝦仁炒飯240羊肉蒸餃,芝麻大包80!Din Tai Fung is the best!鼎泰豐101が美味しい! IPAもある!?EP734
https://youtu.be/QEYD9UhRuUg


台灣美食🇹🇼義大利美女🇮🇹愛吃臭豆腐!臭豆腐比納豆好吃一口金酥臭豆腐,三兄妹雪花氷 通化夜市 Italy Girl Loves Stinky TOFU イタリア美女は臭豆腐とマンゴーかき氷が好き!?
https://youtu.be/iga-G9gb6Cs

台灣美食🇹🇼日本100kg胖子🇯🇵愛吃台灣招牌白斬雞太好吃！520台幣 便宜好吃太驚訝了 🇹🇼台灣雞肉超好吃！野山土鶏園 文山區 台湾の鳥料理は美味しい！EP303 Google Maps ★4.3
https://youtu.be/Qx9fI6tKY4s


台灣熱炒🇹🇼日本美女🇯🇵感動吃台灣的熱炒!挑戰吃台灣美食!@大灣碼頭-松隆店, BeerGeek MicroPub（市政府）EP266
https://youtu.be/KUB6JXWNqrA


台灣美食🇹🇼日本美女🇯🇵感動吃士林夜市豪大雞排!@豪大雞排 士林夜市の台湾唐揚げ雞排が美味しい！
https://youtu.be/BUj_MN1ifSM


台灣美食🇹🇼日本美女🇯🇵去台北旅遊!鼎泰豐很好吃!福大山東蒸餃大王・思慕昔・師大夜市! 正妹櫻花妹🌸 EP57
https://youtu.be/KaiZ8MPy0RA



台灣美食🇹🇼日本美女🇯🇵愛吃福德涼麵的麻醬涼麵50三合一湯45超好吃!ft. SAYULOG (WTO姐妹會）台北の福德涼麵が美味しい! EP321
https://youtu.be/66NagiOYs3g


台灣美食🇹🇼日本美女🇯🇵去買濱江市場的水果!@蜜世界鮮果專賣店的水果很好吃! 台湾はフルーツ天国!パイナップルをカットしたもらう!?EP218
https://youtu.be/B9OXl7hRnW8


台灣美食🇹🇼日本100kg胖子🇯🇵愛吃招牌豬腳便當80!豬腳蹄膀腱子很好吃!隠身市場!Q彈豬腳便當,親民價只要80!超推!台北 木新市場 台湾の豚足弁当美味しすぎた! 文山區 @巧味便當

https://youtu.be/bQbwmuPEIe8

台灣美食🇹🇼日本美女🇯🇵感動吃長安東路中央市場熱炒!台灣男生請日本美女紅酒!?麻油豬肝100鳳梨蝦球180烤下巴150【中央市場生猛海鮮】中山區 ★3.6
https://youtu.be/7lxBDUcBtu8

台灣人情味🇹🇼日本人🇯🇵感動！台灣學姐真的親切！台南非常好玩！台南のお姉さんのおもてなしに感動！の台南旅行！台江小棧【DAY5】マンゴーも美味しい！台南最高！
https://youtu.be/onEkzS3XzP8

台灣熱炒🇹🇼日本美女🇯🇵愛吃龍山寺梧州街的馬頭魚,炒山蘇,鹹酥蟹,鹹酥蝦,蛤仔湯,滷豬肉,炒茶牛肉!萬華區 龍山寺の夜市で台湾おじさんとご飯?台湾の人情味 ft.tatsuyuko*EP581
https://youtu.be/IOVECdcWeTg

台灣美食🇹🇼日本美女🇯🇵感動吃士林夜市地下美食區的魯肉飯30龍鬚菜120!購買300元的芒果?芒果很好吃! 台湾の士林夜市が楽しすぎる！EP511
https://youtu.be/NrWKDhnaUDg
歡迎任何工作邀約，可以直接私訊臉書粉絲專頁!
或信箱📩Email：shigeshigemansky@gmail.com
相機： Panasonic Lumix GH4＋CANON EOS 60D
喜歡：喝酒、美食、旅遊、看小說（森博嗣、村上春樹）

FOLLOW ME:
■Facebook: https://www.facebook.com/shigeki.nakayama.youtube/?
■instagram:
https://www.instagram.com/shigeki_nakayama1126/
■Twitter:
https://twitter.com/KnightHolly

▼ 撮影機材
■Canon一眼レフ/サブカメラ
EOS60D
EF-S18-55mm F4.0-5.6IS STM APS-C対応
■アクションカム
Osmo Action /自転車用メイン
GoPro HERO5 /サブカメラ

■三脚
SIRUI 3T35K / メインカメラ用テーブルトップ三脚
GolillaPod / アクションカム用
Manfrotto / アクションカム用

快閃長洲一天遊！食海鮮套餐 飲特色冰咖啡 炒聖子 椒鹽鮮魷 炒時蔬 蒜蒸粉絲帶子 允升甜品 長洲平記 芒果糯米糍 搶包山 太平清醮 飄色 船 平安包 美食 渡輪 5號碼頭 興樂菜館 郭錦記餅店 啡寮Valor Cheung Chau




今次快閃長洲
https://www.mrlamsan.com/2019/05/CC5.html
http://www.weshare.hk/kasang0728/articles/4660833
http://lam0728.chiba78.com/articles-41101.html
https://www.dcfever.com/travel/readtravelogue.php?id=44626
https://travel98.com/article/79253
https://www.travellerblog.net/2019/05/13/ccc-8/
http://www.seewide.com/space-article-id-329129.html
https://blog.stheadline.com/article/detail/978585
https://hklifee.blogspot.com/2019/05/5-valor-cheung-chau.html
http://www.beautylife.hk/home.php?mod=space&uid=120415&do=blog&quickforward=1&id=181217
https://www.beautyexchange.com.hk/blog/258212
船期時間表
http://www.nwff.com.hk/route/get_route.php?lang=zh-cn&id=75852f2a-6be6-49bc-bb7a-e9d31f46b41e&route_id=8&submenu_num=3
快船40分鐘,慢船一個鐘

時值太平清礁
好多人入黎玩同睇搶包山之類活動
早D出門上船比較好啦,中午後開始多人
部份食店不賣肉食,但仍然有好多照賣,放心

同樣地,唔洗專登買野入黎,呢度同市區一樣,有齊便利店~

到期先去食個午餐先
長洲海鮮餐廳
多數係以套餐形式去落單
由3款小菜起,最多12款
$188/3款
$638/12款

有菜有肉有海鮮類
就算你12碟都係海鮮都無問題
完全同樣收費
好處係明碼實價,心中有底
好過比人斬到一頸血
唔好處就係菜式相對少選擇
大約20款海鮮左右
平均幾十蚊一款,其實合理價,份量也不少

有分戶外位同室內,有冷氣,夏天人多緊係入室內坐啦

豉椒聖子
用平價印尼聖子,細隻但無沙
味道無特別,就醬料都OK惹味既

椒鹽鮮魷
幾乎人人都點
炸得夠脆身,加鹽食一流,無得彈,炸漿厚身一點而已

好食!
#太平清醮
#長洲
#搶包山

去酒家吃飯，常會吃清蒸海鮮，只是價錢貴，幾十元一両，在家吃同一條魚，肯定便宜得多。為甚麼我們還是願意在街外吃魚？除了夠體面，最大原因是很多人不懂計算蒸魚時間，還有是蒸魚豉油怎樣也做得不夠好味。
蒸魚時間怎樣拿揑，除了要看魚的大小，還要注意它的厚度，以下按多年的心得，總結了一個可作參考的蒸魚時間表，希望對你有所幫助。至於蒸魚豉油，就要有支靚豉油，大孖的即「扌畢」盆曬生抽，是店內的鎮店之寶。
盆曬生抽是用加拿大非基因改做的黃豆釀製而成，豉油濃稠，豆膠很濃，豆味鮮甜。製作過程複雜，先將黃豆放在埕裏釀製成頭抽後，拿掉黃豆，加一份新黃豆，釀製雙璜豉油，如是總共三次，然後才倒進盆裏，讓鹽分結晶後，取出。重複曬三、四次，需時18至20個月才釀成豉油。
產量極少，每兩年只有16埕，即每年少於3千支500克裝。一般只會留給熟客，少量在一些有機店及著名食材店如有食緣供應。這醬油面世已超過8年，當初賣$250一支，現在只加了十多元，可以說是反通脹。用來炒海鮮，炒牛柳等貴價材料，又或者做蒸魚豉油，都很值得。加些少芫荽一起，這樣的蒸魚豉油清香很多。

蒸魚時間表（如蒸其他略為扁身的魚，可減少蒸魚時間半分鐘）
240克 6 ½分鐘
300克 7 ½分鐘
350克 8分鐘
400克 9分鐘
460克 10分鐘
510克 11分鐘
570克 12分鐘
620克 13分鐘

大孖即「扌畢」盆曬生抽$268

材料（4人用）：
1.游水海斑 1條（約500克）
2.葱 8條（葱白切絲，青色部分在蒸魚時放在魚下面）
3.薑 6片（切幼絲）
4.芫荽 5棵
5.水 1杯(煲芫荽用)
6.花生油 1/4杯

蒸魚豉油材料
1.芫荽水（隔去芫荽) 150克
2.大孖即「扌畢」盆曬生抽 2湯匙
3.金蘭高級生抽 2湯匙
4.越南60度魚露 1/2湯匙
5.糖 1/2茶匙
7.胡椒粉 少許

做法：
1.買回來的魚不要洗，立刻放入雪櫃直至蒸前才拿出。
2.刮淨魚鱗及魚肚內的黑衣，洗淨。用乾淨毛巾抹乾魚身內外。
3.如魚淨重超過600克，用刀割開魚頭下方最厚肉的地方，約5公分長，1公分深。有助縮短蒸魚時間。
4.洗淨芫荽，用刀略拍扁，切短。小火煮芫荽莖及水4分鐘，拿掉芫荽後，應尚餘1/2杯芫荽水。
5.趁熱加入蒸魚豉油其他材料，攪勻。
6.蒸魚10分鐘前，從雪櫃取出魚，放4條葱於不鏽鋼碟裏，上面放上魚。
7.猛火蒸魚，時間參照蒸魚時間表。全程要用大火蒸魚。蒸魚時切勿心急揭開鑊蓋，會影響蒸魚所需的熱力。
8.用一筷箸刺入魚身最厚地方，如刺不進去，放上鑊蓋再蒸1分鐘。
9.蒸好，將魚轉放在上菜用的碟，不要蒸魚用的葱及碟內的魚汁。
10.魚上面平均放上薑絲及葱絲，灒滾油於葱絲上。
11.倒去大部分油，倒入蒸魚豉油，上菜。