椒麻蒟蒻麵配自製泡菜、椒麻滷豆腐&肉骨茶時蔬湯
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#快煮沖氮藥膳包開放補貨囉
#兩種口味的蒟蒻麵料理示範
#四神湯山苦瓜口味賣完就收攤
真心覺得蒟蒻麵是減醣/蔬食快手料理的好幫手，這段時間我都靠它們來陪我培訓。四入組的口味有兩乾：川味椒麻、日式柚香，跟兩湯：肉骨茶跟西洋蔘（這跟覓幸賣的藥膳包是同一個原料製作），我常常倆倆搭配（一人吃就分兩餐），這樣就能有湯有麵，一次吃到兩種風味，菜式也更豐富。

今天示範的是用椒麻跟肉骨茶風味的。椒麻的醬量我一般都只用三分之一到一半來拌麵。剩下的可以拿來炒肉，這次就拿來滷豆腐菇菇（再加一點水、醬油跟萬用辣椒粉就很夠味好吃）。拌麵的配菜呢!我就用之前鹽麴團的柚香泡菜粉拿來醃高麗菜紅蘿蔔跟小黃瓜，菜洗淨後不用抓鹽殺青，直接跟泡菜粉拌一拌，三十分鐘就可以吃。

至於肉骨茶的部分，一般的做法是這樣(我這次只煮時蔬，沒放蒜頭)
1.肉骨茶包一個
2.素蠔油兩大匙或鹽麴高湯包一個
3.汆燙過的排骨或雞腿/胸（吃素的就用豆腐豆包）
喜歡吃海鮮的也很推薦大草蝦跟貝殼類
4.約600-800cc的水(這是蒟蒻麵裡肉骨茶包的水量，一般的可到1200cc)
5.蒜頭一大顆，用雞胸肉快煮的話，就用去皮的10~12 瓣（吃素可省）
6.米酒2-3大匙（可省）＆適量鹽巴及白胡椒調味
7.喜歡的蔬菜（像是高麗菜、大白菜、菇菇、櫛瓜等）

作法：
1.取一湯鍋，放入水及肉骨茶包、蒜頭、素蠔油（或用高湯包提鮮）、鹽巴跟菇類，大火煮10分鐘就完成湯底
2.放入肉類燉煮至軟嫩入味（海鮮的話就跟蔬菜一起下）
3.起鍋前放入蔬菜煮一下，起鍋前灑上點白胡椒粉提香，豐富營養又美味養生的肉骨茶鍋就完成啦！

滷好的椒麻豆腐，撒上點蔥花跟萬用辣椒粉，就超超超超級好吃。目前萬用辣椒粉是本團的銷售冠軍，希望大家收到也會跟我一樣著迷喜愛。選購的日本星硝玻璃罐，也是限量款，一包辣椒粉可以裝兩罐。我覺得瓶蓋瓶身都透明的設計，擺在廚房裡好看，使用上也方便。

由於這兩天都有人私訊問虎哥能不能讓他們加單藥膳包，向來有求必應的佛心虎哥乾脆就開放給大家選購，有三入跟十入包裝的，四神湯跟山苦瓜賣完就沒了，冬天會改推何首烏跟燒酒雞的口味。下次補貨的時間大概是十二月底或一月中，請大家抓好量唷!

這次蠻多熱賣品有補貨，但是貨量還是不多！除此之外有很多新品哩，有新的沖泡式海帶湯、小豆島有新口味、還有超級無敵好吃的果凍！

果凍真的超熱賣，請廠商預先幫我留了一點點而已，手慢就沒有了！2021日本人氣果凍，包裝跟之前團購的麝香葡萄一樣啊！送禮也大方好看。醇厚的甜度加上微酸滋味超好吃，放入冰箱冰冰涼涼更美味！

選用日本頂級水果『麝香葡萄』，100%天然葡萄果汁跟100%天然桃子果汁做成果凍，香氣十足不膩口！

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🌷韓國高湯、牛筋湯、雪濃湯等等終於補貨啦！大家千萬不要再手慢啦，真的超好吃！重點是 #常溫保存。

🌷義大利麵跟義大利麵醬常溫保存，開封後丟冰箱。

🌷菊水蒟蒻拉麵常溫保存。

🌷大亮點，芝麻粉推出無糖版實在太棒了，因為我怕甜，所以之前泡都很保守呢，有了無糖版我整個加超多超香啊！孕婦必吃的芝麻，1杯份(15g)大約有6000粒黑芝麻，營養成份高。

🌷孕婦的低卡點心海帶湯必囤，一碗12卡。

大推薦 #韓國高湯包，尤其人蔘雞真的太好吃了，沒辦法去韓國吃陳玉華也沒關係，這個真的超級好吃，是根據傳統韓國宮廷養生方式，將珠雞放入人參、糯米、梗米、大棗、大蒜等養生食材並經精心熬煮。連骨頭都熬爛了，雞肚子裡面的糯米吃起來也很有飽足感，不要囤泡麵了啦，囤這個就對了！

還有日本菊水拉麵，我覺得超級無敵好吃，比很多百貨地下街的空虛拉麵好吃多了啦！而且一包400卡不到（利用生麵加工，使用冷乾燥而非油炸方式，保持小麥的原始風味。），比大多的台式泡麵低卡多了，而且麵體也是意外的很足量，我吃完超飽！我個人大推味增湯頭，比原味的夠味喔！吃得到濃郁的豆瓣香氣！

還有各種 #宵夜救星，我個人超愛海帶芽湯，我覺得這個也應該要大囤特囤，半夜肚子餓的時候就想吃個鹹的，這個超方便的啊，都已經調味好了！，只需要泡個熱水就有一碗海帶芽湯，還有蔥花呢！而且熱量超低喔，我泡一大杯大概用10g（一盒大約85g）差不多只有12大卡，一杯湯下去真的蠻飽！

#大熱銷的芝麻粉又可以補貨了喔，這個上次開團以後又好多人敲阿，因為真的太好喝又可以拌在冰牛奶、豆漿裡面，除了風味絕佳之外，還有膳食纖維、鐵質、鈣質等營養，就是一個我沒在孕期相見恨晚的好東西！

#抹茶粉補貨了，拿鐵抹茶不求人；缺貨超久的 #和風湯包 終於也補貨了！

還有 #日本仙台萬能辣油，不大會吃辣的我，對於這東西本來不屑一顧，但小文上次來我家的時候一直狂推薦這個，說她為了這個辣油每天都吃火鍋，我吃過以後才發現不會很辣，主要是濃郁的蒜香，拿來拌麵、沾水餃、沾蘿蔔糕、火鍋料真的是極品！

日本進口的食材團購又來啦，真的好多好吃的東西好好買！大推讚岐的生麵條是世界無敵厲害喔，誰想的到這樣乾乾的麵條，煮過之後真的變成無敵Q彈的烏龍麵啊！以前只吃過冷凍包裝的 #讚岐烏龍麵，但生麵條又是不同檔次了！

不管什麼湯底，只要加上讚岐生麵條整個就是不一樣了，氣勢完全不同，吃一口後面整個龍在飛啊！很愛吃麵的朋友千萬不能錯過讚岐烏龍麵喔，真的要吃過才會知道我根本不誇張！

另外讚岐的義大利麵也是超級超級超級超級厲害，煮起來超級香又Q！為什麼日本人能把義大利的麵條也改良成這樣好吃啦，這應該是我吃過最好吃的義大利麵條！

除了義大利麵醬只要一點點就很好吃之外，我也很推 #北海道無添加和風湯包，只要三分鐘清水就變高湯啦，不管是要做各種湯或是湯麵都很快又超鮮美，不添加化學成份，不添加防腐劑的好幫手（這點超重要！），裡面材料嚴選北海道昆布、鯖魚乾、乾香菇、沙丁魚乾等原料，剪開湯包內看到的是滿滿的食材。

還有 #各種日本醬油，有了這個調味料！燒出來的菜口味一級棒，日本的醬油就是超好吃，馬鈴薯燉肉啊、壽喜燒啊、親子丼啊，只要有日本調味料就沒問題啦！

這次日本食品團購的品項很多，大家可以參考一下慢慢逛喔，大家可以訂回家吃吃看，有喜歡我們就可以時常開團補貨喔！

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🌞夏天到了，想秀身材？但疫情宅在家，追劇吃零食，不知不覺又胖了一圈嗎？🐷
減重幾乎已經成為全民運動，不論是為了健康、為了變美，或是讓自己更有自信，而想要擁有窈窕美麗或是精實線條的好身材，除了規律的運動之外，飲食的控制更是重要的一環！
💡減重門診中最常有人問我：「三餐一定只能吃少少嗎？」
「有時候就是很嘴饞，肚子就是好容易餓，怎麼辦？」
「常常苦惱到底可以吃什麼？」「要煮好麻煩？」
👩‍🏫其實減重千萬不能挨餓！因為假如太辛苦，相對也無法持之以恆，因此最好方法就是適時利用一些低熱量的食物。還有對於一些懶人族，不知道要怎麼準備膳食的人，這邊Q老師推薦大家一個很棒的低卡好物，就是「自在食刻蒟蒻麵」

✅蒟蒻麵低卡高纖，提供滿滿飽足感
-蒟蒻麵本身就是很棒的低卡好物，趨於零醣的麵體每100克只有約20大卡，熱量遠低於一般麵條，因此多了口感少了負擔。
-提供滿滿飽足感，是嘴饞愛吃又怕胖者的福音，建議執行熱量控制的朋友，可以取代每天其中一餐，或是偶爾當作消夜點心也不怕有負擔。
-蒟蒻麵含豐富的水溶性纖維，可促進蠕動、幫助排便，而且低GI，很適合血糖不穩定或是排便不順暢的朋友。

✅美味特製秘醬搭配不同麵體
以往對蒟蒻的印象就是沒味道不好吃，但自在食刻蒟蒻麵推翻了我對蒟蒻麵的刻板印象，特製秘醬緊密依附蒟蒻麵體，麵體也依不同口味而有不同的組合，口感味道都很搭，除了乾拌麵，也有湯麵，總共有4種口味
👉濃濃胡麻、燎原麻辣、厚˙豚骨、蔥爆秘醬
🐸其中我最愛吃的就是蔥爆秘醬，細細的麵條與醬汁交纏，直接吃就很美味，吃之前記得狂切一堆青蔥下去味道更棒！喜歡吃辣的朋友，推薦麻辣更夠味🌶️

✅即開即食，想吃隨時享用
不需開火，比泡麵還要快，只要打開包裝倒出麵體簡單沖水，瀝乾再加入醬料，即可享用！而且不含防腐劑，常溫下可保存，不用冰冰箱。

✅百變吃法，簡單搭配食材配料，吃得更健康
乾拌、湯麵、熱麵、涼麵任君挑選，像最近天氣炎熱，我就會先冰在冰箱，要吃的時候再簡單加點配料，吃起來冰冰涼涼、清爽不膩，假如覺得直接吃太單調的朋友，也可以依自己喜好加入蔬菜或其他配料。
👩‍🏫像Q老師通常都會加入適量蔬菜如小黃瓜絲、紅蘿蔔、生菜、海帶芽等，還有蛋白質食物如雞肉絲、溏心蛋、蛋皮、豆干、花枝、鮭魚香鬆等；
假如是湯麵則建議建議在烹煮之餘再加入高麗菜、大番茄、菇類、豆腐、蛋、肉片、海鮮等增添風味，不但豐富美味，也更健康均衡喔！

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0:49 千拌麵 黑麻油麵線
1:28 曾拌麵 香辣豆撈
2:34 曾粉 麻辣肉燥
3:20 賈以食日 麻花麵
4:12 Ifit X Jessica 微卡蒟蒻麵 蜀香麻辣燙
5:18 太和殿 麻辣拌麵
6:41 統一麵 巷口乾麵麻醬風味
7:48 農心 醡醬風味麵
8:45 無印良品 即食迷你拉麵韓式泡菜風味
9:37 蜜旺果舖無蔗糖添加愛文
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