足本睇片👉🏼：https://bit.ly/3u805nG 食飯當然要食得精明，抵食自然佔優。今集《食勻18區》，就由Son姐繼續帶隊，去觀塘食抵食海鮮。Son姐說：「香港人很喜歡食海鮮，最近又有很多來自不同國家的海鮮進口到香港，選擇比以前多。」今次她並非帶大家去食蒸海鮮套餐，觀塘這間海鮮蒸鍋專門店「鍋心」，一向以抵食見稱，人均$248，足足有八款海鮮食，每款海鮮也可選清蒸、泰式醬、豆醬、豉汁等不同配搭，老闆Ben強調海鮮屬新鮮貨，他說：「基本上魚檔有甚麼時令海鮮，這裏就吃甚麼。」 西澳龍蝦鮮甜彈牙 近來較有人氣的海鮮，非澳洲龍蝦莫屬。以往這裏一向選用波士頓龍蝦，最近亦食住潮流用上西澳龍蝦，Ben今次就建議龍蝦鋪上金銀蒜來蒸，甫開鍋蓋，一股蒜香味撲鼻而至，Son姐試食後說：「鮮甜，肉質彈牙，不新鮮的海鮮，神仙也難變。」雖然用上金銀蒜，但她亦認為入口不太油。第二道為豆醬蒸鮑魚，用的是大連鮑，她說：「也猜到產地是大連，本身味道較淡，所以加了豆醬，可以補救了鮮味的不足。」泰式醬蒸沙白緊接上枱，Ben說：「每隻沙白基本上也含着海水，蒸出來剛剛好，不會過熟。」蘸上自家調校的泰式醬料後，酸酸辣辣，惹味。 蒸海鮮吃完一道又一道，第四道便是豉汁蒸蟶子，Son姐看完蟶子賣相後便作出提問，她說：「在街市經常看到有蘇格蘭蟶子賣，比較大隻，這一款又會是？」當她得悉是來自蘇格蘭後，便大讚老闆肯揼本，她說：「因為拍攝關係，蟶子其實放涼了，不過食用後又不覺得變腥和變韌。」不過她認為豉汁味道調得較重，建議改清蒸做法，「蟶子本身已很鮮甜，若我選會選較輕口味的配搭。」之後試泰式醬蒸刀貝和剁椒多寶魚，Son姐特別提到剁椒和多寶魚是絕佳的配搭，「多寶魚滑，但魚味較淡，剁椒可增添味道，而且這裏的剁椒還帶少許麻香，不像現成一瓶瓶的只得鹹味和酸味。」 沙嗲醬蒸腸粉 充滿花生香 Son姐已經很飽，但看到第七道的沙嗲醬蒸魷魚腸粉後又胃口大增，「腸粉很滑，大尾魷亦爽。」不過最令她難忘的是以二十多種材料炒製的沙嗲醬，「我是馬來西亞華僑，沙嗲醬我食過不少，但美味的不多。沒想到這裏的沙嗲醬也做得不錯，不太鹹不太濃，又有花生香，各方面也平衡。」另一道紅糟醬海蝦，Son姐也覺得鮮甜彈牙。一口氣吃了八道海鮮，以為就此完結？最後還有八寶蒸飯和甜品。蒸飯可從三十款配料中自選八款，所有材料加上米後，由生蒸至熟，配料的味道肉汁滲進飯中，難怪Son姐說：「可否打包這個飯？很久也沒吃過這麼層次豐富的海鮮餐，覺得這一餐是物有所值，甚至可以用物超所值來形容。」 採訪、攝影：《飲食男女》 鍋心八鮮蒸鍋 地址：觀塘馬蹄徑5號寶峰大廈地下及1樓 電話：2886 2356 營業時間：星期一至日 17:45pm-2am #飲食男女 #香港 #香港美食 #美食 #打卡 #hkfood #instafood #食勻18區 #觀塘 #蒸海鮮 #西澳龍蝦 #蘇格蘭蟶子 #沙嗲 #大尾魷 @steam.sweet.seafood #鍋心八鮮蒸鍋

The Twins Zoe & Joy x 壽滿趣 🔥 熱烈開團中! #優質酪梨油 #橄欖油 #天然堅果抹醬 #團購熱銷商品 📅 快閃期間： 即日起 ~ 4/5 23:59 🔗 開團連結 ：https://p3.groupbuyforms.tw/6zrvz 粉絲媽咪應該都知道我很少開食品團，這次的 ＃壽滿趣 團，雖然在各個網紅媽咪的粉專中早就已經是超夯的團購商品，只是要吃進身體裡的東西可不是開玩笑的！一定要經過我們家親身體驗過，而且品質一定得是水準之上才值得推薦給媽咪們，這是對對雙妞粉絲們的最基本的責任！也很謝謝廠商的理解耐心等待。 💁‍♀️為什麼要選擇好油？ 還記得雙妞一開始吃副食品的時候，都想說儘可能少油少鹽，以減少對她們身體的負擔，直到有一次妞兒們便秘就醫，醫生說要 ＃避免便秘，除了水跟青菜都要多攝取之外，油脂也是讓腸道順暢的重要關鍵之一，從此之後，麻咪我料理的時候都會多加注意 ＃補充優質油脂。 . 🥑 酪梨油、橄欖油系列 ＃頂級冷壓初榨酪梨油 ✅原裝進口 ❌不是市面分裝油品 壽滿趣第一名的明星商品，非屬酪梨油不可！ 酪梨除了是減肥健身界的低醣聖品之外，富有豐富的不飽和脂肪酸還有維他命Ａ、Ｃ、Ｄ、Ｅ、B1、B2、B6及多種礦物質元素，讓我們當作料理油之餘，也能攝取豐富的營養素！ 除了營養素之外，酪梨油的發煙點高達200度以上，是各式油脂中極少數可以從涼拌生吃到煎煮炒炸都很適合的資優生，讓媽咪們可以優雅下廚，油煙味不上身！ ❗小常識補充：發煙點是指油脂開始冒煙的溫度，任何油類只要達到發煙點以上，就有會開始變質，不僅不適合食用，吸入油煙也對身體不好。 👉適合中高溫料理：冷壓初榨酪梨油、冷壓初榨蒜味酪梨油 👉適合沾醬涼拌：冷壓初榨酪梨油醋醬 . #Bostock頂級冷壓初榨橄欖油 好品質的橄欖油最好的使用方式就是「裸沾生飲」，我當然有幫媽咪們試過囉~ 單一品種Barnea的橄欖喝起來有種淡淡的奶油跟胡椒香氣，而且很順口沒有任何油耗味的感覺! 原本單調不好入口的法國麵包，沾著吃下去多了份柔軟跟香氣在裡面，是我們家拔比的最愛!! . #Bostock松露橄欖油 每次到義式餐廳，點義大利麵已經不稀奇了，要感受大廚的功力一定要點看看「野菇松露燉飯」，野菇跟奶油的香氣已經很令人酥麻了，再加上松露，瞬間就會提昇到更高的層次~ 自己來做做看!，松露橄欖油炒香磨菇、香菇、杏鮑菇，扮入生米跟香菇水煮八分鐘，再扮入適量奶油跟鹽巴~ 一盤七八分像的野菇松露燉飯就出爐啦! #自己做最好吃 #至少先生跟孩子一定會說好吃 🤣🤣 . #Bostock蒜香橄欖油 每次都要爆香蒜頭好麻煩~ 又怕一個不小心就焦了，壞了整道菜的味道~ 那就用蒜香橄欖油阿~ 簡單又方便，超適合育兒時間緊迫跟下班後要快速上菜的辛苦媽咪們! 👍👍👍 . Bostock檸檬橄欖油 & #Bostock巴薩米克醋 🥗 黃金比例的油醋醬怎麼做? 🥗 材料： 三匙檸檬橄欖油 or 冷壓初榨橄欖油 一匙巴薩米克醋 適量玫瑰鹽 做法： 攪拌後淋上水果鮮蝦沙拉，味道簡直銷魂~ 號稱蝦子殺手的雙妞一隻接著一隻根本停不下來 😆😆 檸檬橄欖油帶有淡淡的檸檬香氣，正好為油醋醬帶出一點清爽的味道，當然如果喜歡吃酸一點點的媽咪，也能再加入新鮮的檸檬汁更好吃! . #廚神系列 冷壓初榨橄欖油當做基底，加入多種食材碰撞出絕佳風味~ 👍👍 料理完成後可以淋上少許風味油提味，有畫龍點睛之妙! 👉 義式香蒜風味橄欖油：大蒜、迷迭香、羅勒、百里香 👉 地中海柑橘風味橄欖油：檸檬、柳橙、萊姆 👉 香辣西西里風味橄欖油：柳橙、辣椒 (有滿滿的辣椒香氣，但是一點都 #不會辣 喔~ ) . ⚠ 噴罐必備： (團購優惠最低價1個只要100元 😮😮) 有帶酪梨油、橄欖油系列的媽咪記得一起帶噴罐唷~ 不論是氣炸鍋或者是料理前噴個幾下，精準控制節省用量! . 🥜吐司的好朋友 - 堅果抹醬系列 (杏仁醬、花生醬) 怎麼可能抗拒的了土司抹上堅果抹醬的味道? 再夾上嫩嫩的煎蛋，或者是直接抹在烤好的厚片上，小朋友一定會不斷呼喊「媽咪，我還要!」 不過外面早餐店用的抹醬為了好抹，大多都加入大量的沙拉油跟糖，吃多了不健康，紐西蘭FortyThieves 他們家的抹醬不加糖也不另外加油，100%堅果製成，吃的到堅果的原味跟營養~ 可以放心給孩子們吃! . 🍎 車上必備點心專區 #草莓覆盆莓水果條、#杏桃百香芒果水果條、各式水果片 現在雙妞上車都要自己來，自己上車、自己坐上娃娃椅、自己扣、自己拖鞋子，有時心情不好就會拖個半天，所以我都會準備水果條當作獎勵，先完成所有步驟清潔完手手的人就可以先得到一條水果條，出奇地好用 😆😆 還有 #負40度急速冷凍乾燥 的純天然草莓、葡萄、蘋果水果片，每吃一包等於吃進了6顆草莓、12顆葡萄、還有半顆蘋果，平常不吃水果的小朋友可以試試看，不一樣的口感，但卻有一樣的營養，是 #雙妞下午茶首選 唷! . 🎊 #滿額加購&滿額贈 優惠專區 🎊 自己每天吃的東西千萬不能省，選擇高品質商品就對了~ #壽滿趣團購 #酪梨油 #橄欖油 #橄欖油醋 #堅果抹醬 #fortythieves

《台灣好滋味！#百年東和：乾拌麵、醬料、油品、零食》​ ​ ★這裡購: 個人檔案↑​ . 12/14(一)截止​ . 國內#滿3000免運。​ . 獨家海外福袋箱，#海外遊子也能買到滿滿台灣味。​ ​ 寫開團文的此時，我實在是太煎熬了！​ ​ 因為家裡只剩下一包「東和乾拌麵」，跟3小袋「東和夾心酥」！還是我很刻意藏在櫃子深處，才得以守住不被吃掉。​ ​ 珍藏起來，開團前邊吃邊寫，更有靈感🤣。​ (過了今晚，我終於能跟大家一起補貨了！)​ ​ -​ ​ ♦ #乾拌麵 ♦ (五種口味，5包以上每包45或50)​ ​ #東和乾拌麵，最大的特色就是「#麵多！！」，每包份量約市售其他品牌的1.5倍。​ ​ 昨晚和匿名友人聊乾拌麵，我忍不住吐真言：「市售其他品牌乾拌麵，我都要自己再加麵進去，才吃的飽。」友人：「我都直接吃兩包！」(遇到同溫層，頓時安心了起來😌)​ ​ 東和乾拌麵，#一包就夠你滿意飽足！​ ​ 東和有專屬固定合作的曝曬製麵所，日曬麵體Q彈久煮不爛，更容易裹附上醬料。​ 百年製油廠出品的乾拌麵，強項當然就在「#醬料香噴噴到一個不行！」。還貼心附上辣油包，可以自行調整辣度，辣油包不只辣還很香(請酌量使用真的很辣)。​ ​ 我最常的做法是，煮麵時隨鍋燙點青菜，或切點小黃瓜絲。再煎顆麻油薑絲荷包蛋，快速美味邊吃邊讚嘆台灣味的美好啊！​ ​ 總共有五種口味：​ 奔！蔥油拌麵/ 麻醬/ 蒜香辣籽/ 擔擔麵/ 雙醬。​ 還有送禮大方的#有麵子禮盒8入。​ ​ 請務必點入照片，每款都有詳細的介紹，包準你邊看邊流口水，大喊：#每個口味都給我來10包！！​ ​ -​ ​ ♦ #醬料 ♦ ​ ​ #香蔥拌醬(2罐以上，135/罐)​ 超脆口！直接吃、拌飯吃、拌麵吃、拌燙青菜吃，馬上有阿媽的古早台味香氣！限量接單銷售，不會量產，也不會在官網銷售！不是每次開團都有這項隱藏版醬料，#我們這一團有！！(挺)​ ​ #麻油薑絲/薑泥(任2罐以上，190/罐)​ 薑與麻油，絕對是#台菜的靈魂！純正麻油 + 手工脆口薑絲, 做成這一罐靈氣滿滿的醬料，可以用於拌菜, 或作配飯小菜, 煎、煮、燉、沾，你想得到的都能加。​ ​ #砲轟級香辣蒜油​ 「這名字也太浮誇了吧！」我看著瓶身想著。​ 實際吃了之後....​ 「好！！算你名副其實！」(居然跟一罐辣醬對話🤣)​ ​ 一咪咪就爆辣！！所謂的一咪咪，請務必看我放的照片，大概就一顆黃豆的大小。​ 因為家裡有孩子，飲食偏清淡，也不太煮辣的。這一罐是#嗜辣人士(格仔老公)的夢幻逸品，要風味有風味，要辣度也沒在跟你客氣，噴火等級的辣！！​ ​ 以上#三大天醬，我懇求你一起打包帶回家！！​ 廚藝一秒升級，拌麵、炒菜、炒飯、沾醬...萬用百搭。接下來我會上超多居家食譜！！使用東和製油的產品，在家輕鬆做出台灣的滋味💕​ ​ 還有，東和製油堅持石磨低溫研磨，成分單純的黑芝麻醬、花生醬 (微糖、無糖)跟石磨麻醬。​ 靠著焙炒提出香氣，不需另添加油脂及鹽，口感綿滑柔順，抹吐司、抹餅乾、拌麵醬香氣十足。​ ​ -​ ​ ♦ #油品 ♦​ ​ 我要特別說說東和的#苦茶油。​ ​ 比市售苦茶油價格更超值，品質純正，採用冷壓初榨工法製造，油品有淡淡的茶籽香，完全沒有防腐劑和其他化學物質。​ 我最常用來拌麵，煮好的麵條瀝乾後，淋上一點苦茶油，淡淡香氣再加上一匙「香蔥拌醬」，簡單至極的美好滋味。也能拌飯、煮湯，茶油雞料理...苦茶油發煙點高，適用於煎、煮、炒、炸。​ ​ 用苦茶油早晚漱口，能預防牙周病, 每日飲用一小匙, 還能保護胃壁。​ ​ 百年製油廠出產的油品，品質美味沒人能質疑！！這次團購還有黑麻油、白芝麻油、亞麻仁籽油，可以選擇喔！​ ​ -​ ​ ♦ #零食、#飲品♦​ ​ #夾心酥(任五包，每包$120)​ 東和只做自己專業的3種口味：花生、芝麻、芝麻花生。因為夾心醬全都自己磨的關係吧？！滿到擠出來，打開包裝香氣一秒四溢。​ 花生口味，是採用成本較高香氣濃足的「台灣9號花生」。熱愛黑芝麻的我，本來預期當然會最喜歡芝麻口味，想不到東和花生夾心酥讓我無法決定誰第一好吃！更可惡的是居然有花生芝麻夾心酥，好吃到完全無法排名。​ ​ 除了夾心酥，還有「花生酥糖」跟「純亞麻仁籽粉」與「黑芝麻粉」。​ ​ -​ ​ ♦ #海外福箱♦​ ​ 海外的大家，很久沒回台灣了吧？！​ 以往每回一趟台灣，行李箱總會被家鄉補給塞爆。靠著這一箱，也總能撐著撐著，撐到下一次回台灣。​ ​ 海外的心，家鄉的胃啊！​ ​ 這次開團，我強烈要求廠商「一定要#開放海外訂單」！(激近惡勢力的那種要求😜)​ ​ 想念台灣味，我們趁著這一團先小小補貨。​ 期待「大家都能親自回台灣，然後親自把行李箱塞滿台灣味」那一天很快重新到來🙏​ ​ 這次我精選了三款福箱，每一箱的海外郵資都是固定的，可以參考表單最後。​ ​ A. 愛煮飯基本油醬​ 裡面包括我狂推的#3大天醬，有了這一箱，能將台灣滋味八九不離十的複製出來。​ ​ B. 家鄉麵來10包​ 其實10包完全不夠！(喂！)​ 可是我們吃的是鄉愁！(揮淚)​ ​ C. 健康零食好唰嘴​ 比家鄉味更能撫慰人心的，就是家鄉的零食(正解！)​ ​ #妞仔廚房 #團購 ​