為什麼這篇蒜頭辣椒蔥醬油鄉民發文收入到精華區：因為在蒜頭辣椒蔥醬油這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者afiend0927 (飛輪爵士)看板Gossiping標題Re: [問卦] 學徒月薪竟喊到4萬...
蒜頭辣椒蔥醬油 在 菲比的小廚房 Instagram 的精選貼文
2020-09-07 18:01:42
一早就去市場採買， 好像菲比里長伯一樣， 到處都能聊天😃 肉攤老闆娘 一看到我就說： 妳走路小心一點， 不要滑倒了， 上次回家後有沒有很痛😂 尬的！ 老闆娘～ 誰准許妳記憶力那麼好的啦😁 上次， 去買鹹豬肉的肉時， 為了拿肉⋯ 直接撲倒在肉攤旁邊😭 雙腳跪下， 拿購物袋的手高舉， 右手趴在地上...
熱炒店好意思收學徒？那種三腳貓功夫也配？
三杯也是蔥薑蒜醬油、紅燒也是蔥薑蒜醬油
其他的不是烤就是炸，有什麼技術給人家學？
叫你弄個客家小炒也是蔥薑蒜醬油
叫你來個紅燒魚也是蔥薑蒜醬油
再來一個三杯花枝也是蔥薑蒜醬油加點辣椒
吃起來三道味道都差不多，你好意思？
然後鳳梨蝦球吃的是什麼？美乃滋！
涼拌盧筍吃美乃滋！
涼拌竹筍還是吃美乃滋！
我他媽會擠美乃滋，我就學會半套快炒店的
技術了！
還學徒？我呸！你還不如白飯多準備一點，
免得被一星負評！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.117.255 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1692780945.A.CF8.html
→ PanaS0Nic: 就是讓你學說半桶水不到也可以開店220.129.39.213 08/23 16:56
推 soulmola: 笑死223.139.174.128 08/23 16:57
→ Arbay1011: 年輕人聽到「學徒」可以直接轉身了49.216.93.150 08/23 16:57
推 kayak5566: 好氣唷！ 晚上萬八集合39.9.70.175 08/23 16:57
推 AN94: 太真實了114.34.68.103 08/23 16:57
→ Arbay1011: 美國臺積電可以開「十天速成班」上工49.216.93.150 08/23 16:58
→ Arbay1011: ，就他媽臺灣有什麼師徒制，花個幾年49.216.93.150 08/23 16:58
→ Arbay1011: 低聲下氣拿狗幹薪水49.216.93.150 08/23 16:58
我說的算很客氣了，我還不說一堆羹類、羊排肉排、都用真空包裝微波加熱擺盤就上桌，
網購一包160，倒出來加熱加兩朵花上去，擺到盤子上就收你680元。學徒？學怎麼偷雞吧！
※ 編輯: afiend0927 (180.217.117.255 臺灣), 08/23/2023 17:00:52
→ perlone: 八卦猴這麼厲害怎麼不去開店？118.150.177.247 08/23 17:05
→ kuM: 意思是肥缺？223.136.134.104 08/23 17:05
→ perlone: 之前也有一個鍵盤辦桌很強 現實被幹爆118.150.177.247 08/23 17:06
推 rop45678: 學徒這個概念就已經被玩壞了齁 以前是 223.138.37.235 08/23 17:06
→ rop45678: 真的學的到東西 現在是去叫你打雜 223.138.37.235 08/23 17:06
→ afiend0927: 我就開傳統小吃店的經營28年了，有意180.217.117.255 08/23 17:08
噓 kayak5566: 學徒從以前就是打雜…不然你觀落陰問 39.9.70.175 08/23 17:08
→ afiend0927: 見？180.217.117.255 08/23 17:08
→ kayak5566: 湯英伸 39.9.70.175 08/23 17:08
→ bigflyqq: 本篇重點，蔥薑蒜醬油、美乃滋。哈哈223.137.229.163 08/23 17:10
→ kuM: 沒本事出師就是一直當學徒啊223.136.134.104 08/23 17:10
→ Dia149: 熱炒都89去的 111.71.20.14 08/23 17:11
→ kuM: 好奇原po員工薪水多少？223.136.134.104 08/23 17:12
→ afiend0927: 熱炒店就是這種水平，不用懷疑，我不180.217.117.255 08/23 17:13
→ afiend0927: 是說不好！我也會去吃飯喝酒。但是這180.217.117.255 08/23 17:13
→ afiend0927: 種東西真的不需要師徒制，你他媽會看y180.217.117.255 08/23 17:13
→ afiend0927: outube去看一些廚師的教學視頻都比熱180.217.117.255 08/23 17:13
→ afiend0927: 炒店專業幾萬倍！180.217.117.255 08/23 17:13
→ kuM: 那應該叫什麼制？223.136.134.104 08/23 17:17
推 johnny3: 老闆太誠實了223.138.197.212 08/23 17:17
→ i386: 熱炒店那種技術,自己煮把蔥薑蒜醬油鹽味精下 59.124.171.42 08/23 17:18
→ i386: 重一點吃起來就一樣了 59.124.171.42 08/23 17:18
→ afiend0927: 老闆就老闆、雜工就雜工、廚師就廚師180.217.117.255 08/23 17:21
→ afiend0927: ，沒有技術可以教，就不用巧立名目說180.217.117.255 08/23 17:21
→ afiend0927: 什麼學徒，然後給人家低薪。他會內場180.217.117.255 08/23 17:21
→ afiend0927: 就多給人家一點，人家能二手再多給人180.217.117.255 08/23 17:21
→ afiend0927: 家一點。他三小都不會也能叫他切蔥薑180.217.117.255 08/23 17:21
→ afiend0927: 蒜備料，給合理的薪水。180.217.117.255 08/23 17:21
→ afiend0927: 而且他還不是要端盤子、洗碗、打掃、180.217.117.255 08/23 17:23
→ afiend0927: 搬貨、上酒、收盤子，哪一樣有少過？180.217.117.255 08/23 17:23
→ afiend0927: 有時候老闆喝醉躺平了，老闆娘浪起來180.217.117.255 08/23 17:23
→ afiend0927: 還要幫忙滅火，只給四萬你好意思？180.217.117.255 08/23 17:24
噓 ga652206: 所以你都這樣炒菜喔 39.9.134.165 08/23 17:35
→ afiend0927: 不然你要怎樣炒菜？180.217.117.255 08/23 17:41
推 yeay: 老闆娘浪起來幫忙消火要多少錢？ 42.72.24.104 08/23 17:49
→ kuM: 所以你開多少給員工？223.136.134.104 08/23 17:49
→ kuM: 進去學的就是叫學徒啊 在餐飲店工作洗個碗223.136.134.104 08/23 17:56
→ kuM: 掃個地 端個盤子不是正常嗎 這點事都能抱怨223.136.134.104 08/23 17:56
→ kuM: 難怪在說現在人難請223.136.134.104 08/23 17:56
噓 j5850666: 傳統小吃？笑死 等變連鎖店再來說嘴好 39.10.1.40 08/23 18:05
→ j5850666: 嗎？ 39.10.1.40 08/23 18:05
推 hifone112: 所以你收學徒 一個月可以開4萬嗎 110.28.10.96 08/23 18:11
推 chenweichih: 你忽略了原文說「連刀都不會拿」 可126.166.230.238 08/23 18:13
→ chenweichih: 能你做吃得不清楚 這世上真的多的是126.166.230.238 08/23 18:13
→ chenweichih: 連菜都不會切的人126.166.230.238 08/23 18:13
→ klo678: 學徒 =實習生 呵呵 39.9.34.120 08/23 18:19
推 cimlab: 鳳梨蝦球的蝦子要沾什麼粉炸多少 鍵盤大廚 101.9.135.231 08/23 18:31
→ cimlab: 你知道嗎？ 台灣會這樣就是裝懂的很多做沒 101.9.135.231 08/23 18:31
→ cimlab: 半撇 101.9.135.231 08/23 18:32
推 aa851202: 樓上想太多，網路菜譜一查就有，就看你 114.136.10.145 08/23 18:37
→ aa851202: 選哪一個人的菜譜罷了 114.136.10.145 08/23 18:37
→ cimlab: 又來一個甲熬ㄟ 網路一堆打棒球球技巧看 101.9.135.231 08/23 18:49
→ cimlab: 完你就是大谷？ 101.9.135.231 08/23 18:49
→ afiend0927: 鳳梨蝦球還要裹粉炸？這是三小雞掰黑180.217.117.255 08/23 18:50
→ afiend0927: 店？我都是直接天使紅蝦去殼，直接乾180.217.117.255 08/23 18:50
→ afiend0927: 煎佐美乃滋跟鳳梨醬啦！180.217.117.255 08/23 18:50
→ afiend0927: 熱炒店比大聯盟？你認真？熱炒頂多就180.217.117.255 08/23 18:53
→ afiend0927: 小學生打棒賽這種等級而已，不然你要180.217.117.255 08/23 18:53
→ afiend0927: 那些飯店廚師跟米其林去戰外太空嗎？180.217.117.255 08/23 18:53
→ kuM: 所以老闆月薪開多少給員工？223.136.134.104 08/23 18:55
→ afiend0927: 開店一定要請員工？我他媽笑死180.217.117.255 08/23 18:57
→ aa851202: 拿棒球來當例子就很好笑，我做菜一個人 114.136.10.145 08/23 18:59
→ aa851202: 在家裡就能學，你棒球難道也一個人在家 114.136.10.145 08/23 18:59
→ aa851202: 裡能學？ 114.136.10.145 08/23 18:59
→ afiend0927: 我高興幾點開門就開門，我賺夠了我就180.217.117.255 08/23 18:59
→ afiend0927: 關門電話預約量夠多我就賣，量不夠多180.217.117.255 08/23 19:00
→ afiend0927: 我就請他現場排隊，我管你等幾個小時180.217.117.255 08/23 19:00
→ afiend0927: 就是排隊，賣完了就改天請早。這才叫180.217.117.255 08/23 19:00
→ afiend0927: 做當老闆，誰跟你請員工還要擔心員工180.217.117.255 08/23 19:00
→ afiend0927: 吃飽沒？180.217.117.255 08/23 19:00
→ aa851202: 我也不求做菜有Gordon 等級，就一般外 114.136.10.145 08/23 19:00
→ aa851202: 食等級是有多難 114.136.10.145 08/23 19:00
→ afiend0927: 他們心中的熱炒店可能就是要穿西裝打180.217.117.255 08/23 19:02
→ afiend0927: 領帶的那種吧！180.217.117.255 08/23 19:02
→ kuM: 老闆的店感覺很特別 可以分享一下讓大家去品223.136.134.104 08/23 19:19
→ kuM: 嚐一下廚藝？223.136.134.104 08/23 19:19
推 cimlab: 你先找出那家熱炒店有天使紅蝦乾煎佐美乃 101.9.135.231 08/23 19:20
→ cimlab: 滋來看看啊 不然也可先找那家熱炒鳳梨蝦球 101.9.135.231 08/23 19:20
→ cimlab: 蝦子沒炸過的喔這麼看不起餐飲 那妳認為 101.9.135.231 08/23 19:20
→ cimlab: 學徒憑什麼要4萬以上 101.9.135.231 08/23 19:20
→ afiend0927: 熱炒只要掌握鹹辣甜酸香，然後白飯管180.217.117.255 08/23 19:21
→ afiend0927: 夠，能配酒，這樣是要教什麼？炒飯、180.217.117.255 08/23 19:21
→ afiend0927: 炒麵做法百百種，你高興自創一個流派180.217.117.255 08/23 19:21
→ afiend0927: ，只要夠多人買單，也是能撐起自己一180.217.117.255 08/23 19:21
→ afiend0927: 家店。就像屏東夜市的牛肉燴飯是炒蛋180.217.117.255 08/23 19:21
→ afiend0927: 勾芡的的炒法，人家也是賣到嚇嚇叫，180.217.117.255 08/23 19:21
→ afiend0927: 但對於我吃習慣那種沙茶牛肉炒油菜的180.217.117.255 08/23 19:21
→ afiend0927: ，我就覺得怪。但人家可是開業好幾十180.217.117.255 08/23 19:22
→ afiend0927: 年了，能說什麼？180.217.117.255 08/23 19:22
噓 cimlab: 雲老闆鍵盤大廚 用嘴煮料理 101.9.135.231 08/23 19:22
→ cimlab: 快啦 找出那家熱炒的鳳梨蝦球的蝦子沒炸過 101.9.135.231 08/23 19:23
→ afiend0927: 我沒要分享啥，之前幾個YT來拍攝，導180.217.117.255 08/23 19:31
→ afiend0927: 致我忙到快升天了，現在我都盡量低調180.217.117.255 08/23 19:31
→ afiend0927: 伙食多休息，免得熱度太高等等被查稅180.217.117.255 08/23 19:31
→ afiend0927: 台南最近一堆太紅的都被盯上了，我要180.217.117.255 08/23 19:32
→ afiend0927: 低調點180.217.117.255 08/23 19:33
噓 cimlab: 笑破人家LP 那你要炸都不用裹粉？看你連 101.9.135.231 08/23 19:35
→ cimlab: 為何要裹粉都不知道 看食譜就會變熱炒大師 101.9.135.231 08/23 19:35
→ afiend0927: 氣炸鍋的做法不用裹粉也不用下油鍋我180.217.117.255 08/23 19:38
→ afiend0927: 懶得插電，用懶懶鍋乾煎一樣，我比你180.217.117.255 08/23 19:38
→ afiend0927: 行就可以了，要求不多180.217.117.255 08/23 19:38
→ afiend0927: 就像我媽也不是什麼大師或廚師，但我180.217.117.255 08/23 19:42
→ afiend0927: 也不會覺得她炒菜不好吃，她也沒有收180.217.117.255 08/23 19:42
→ afiend0927: 什麼學徒。就只是煮飯炒菜而已，有什180.217.117.255 08/23 19:42
→ afiend0927: 麼了不起到可以教人？誰能比得過自己180.217.117.255 08/23 19:42
→ afiend0927: 家裡的媽媽？笑死！180.217.117.255 08/23 19:42
→ afiend0927: 鳳梨蝦球從廣義上就沒提到他是一定要180.217.117.255 08/23 19:45
→ afiend0927: 炸過。也沒有一種一定要怎麼樣的做法180.217.117.255 08/23 19:45
→ afiend0927: ，不然他怎麼不叫鳳梨炸蝦球？只要你180.217.117.255 08/23 19:45
→ afiend0927: 弄得好吃，你要把蝦子跟鳳梨弄成紅燒180.217.117.255 08/23 19:46
→ afiend0927: 獅子頭的樣子，也可以叫鳳梨蝦球不是180.217.117.255 08/23 19:46
→ afiend0927: ？反正我們我不再同一個水平上面，我180.217.117.255 08/23 19:46
→ afiend0927: 懶得跟你講！講你也無法領會180.217.117.255 08/23 19:46
→ cimlab: 真的 跟你同一水平會哭死 還以為遇到什麼 101.9.135.231 08/23 20:00
→ cimlab: 絕世熱炒大廚 誰管你家做法是什麼 你家要 101.9.135.231 08/23 20:00
→ cimlab: 吃醋酸炒大蝦也沒人在意 隨便一問就知道 101.9.135.231 08/23 20:00
→ cimlab: 有沒有料 101.9.135.231 08/23 20:00
噓 cimlab: 用氣炸鍋出來笑熱炒是三腳貓功夫 呵呵 完 101.9.135.231 08/23 20:26
→ cimlab: 美示範什麼叫不尊重他人專業 改天你家漏 101.9.135.231 08/23 20:27
→ cimlab: 水 叫師傅來抓漏 應該也會來靠邀抓漏師傅 101.9.135.231 08/23 20:27
→ cimlab: 三腳貓功夫 憑什麼收我數萬元 101.9.135.231 08/23 20:27
→ ting701: 之後熱炒店應該很少，只剩下義大利麵之 1.173.57.223 08/23 23:46
→ ting701: 類的店 1.173.57.223 08/23 23:46
推 scissorman: 美乃滋真的精闢 114.32.150.132 08/23 23:53
推 dreamfree: 好笑推 61.230.13.51 08/24 01:33