#秋冬養生 #黑蒜雞湯食譜👉https://bit.ly/2IT9DAG
【時下最夯黑蒜雞湯，簡單4步驟教你怎麼做㊙】
#黑蒜頭 號稱天然的養生聖品與雞一起燉煮，能將黑蒜頭的完整精華熬煮至湯底中~回甘的濃郁湯底，帶有一點甜香~是所有熱愛美食的饕客最愛的~鮮甜滋味😋
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您可以選擇加入些許紅棗枸杞提香增添湯頭的風味~在漸漸變冷的冬天給家人喝上一碗~補充滿滿元氣💪
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【簡單4步驟黑蒜雞湯~美味出爐👀】
🔸準備食材:烏骨雞一隻、黑蒜1顆、人參1條、枸杞少許、紅棗5顆、桂圓5顆、鹽巴少許
【步驟1⃣】用熱水分開浸泡人參、紅棗、桂圓和枸杞約5分鐘
【步驟2⃣】把水煮開，除枸杞外，加入烏骨雞和其他食材
【步驟3⃣】用大火煮15分鐘至20分鐘後轉小火悶煮1小時
【步驟4⃣】加鹽，上桌前把枸杞加入湯裡~就可以享用喽～😋
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『黑蒜頭』被視為「豐富營養的黑色果實」
✅擁有高達18種人體所需氨基酸及果寡糖
✅蛋白質、鈣、鉀、磷、硫、碘、硅、豐富
✅維生素A、B1、B2、B3和維生素C等
無任何添加劑、營養成分豐富且天然健康的養生聖品

＃蒜頭故鄉 採用雲林大顆飽滿的蒜頭『在綜合活性上更是普通蒜頭10倍以上超級營養~👍』
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【買三送一預購中】✨特A級-黑蒜頭✨
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#網址也有其他美味的黑蒜料理做法喔

剝皮辣椒烏骨雞湯
宥宥廚房小料理🐯
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這是...參考桂姐前天動態美食
所做出來的料理🙏🏻,
台北天氣最近都是偏濕涼天氣,
冷冷天喝熱湯,🥳
真的是件讓人覺得幸福的事🤙🏻,
最後就讓我開始跟著食譜一起做看看
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料理做法🍳
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雞肉過熱水,去除血水雜質,
瀝乾水份,備料。
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鍋內下一匙油,加入雞肉,煎至雞肉,
雙面微焦,雞肉起鍋,備料
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利用鍋內雞油,薑片,蒜頭煸出香味
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食材起鍋,雞肉.薑片,蒜頭,
放入鍋內,加入剝皮辣椒醬汁
再加水稍微蓋過食材。
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水煮至沸騰後,
蓋上鍋蓋燉煮約20～25分鐘。
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( 依照雞肉,水量多寡,調整加入
剝皮辣椒的醬汁與燉煮時間 )
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開鍋蓋,剝皮辣椒,切成小塊狀,
下鍋拌勻,煮約三~五分鐘,盛碗,完成。
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備註：
1.
烏骨雞皮比較薄,較沒有油脂,
料理新手,我就不建議過油煎
因為皮有蠻大機會破掉,
料理成品,可能就比較不美觀。
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還記得上次「有心肉舖子」的烏骨雞吧！這次換鯤牧豬登場，晚餐來囉..
可樂燉豬五花
蝦仁高麗菜
涼拌皮蛋豆腐

鯤牧豬，是嚴選每週僅五頭的鯤牧豬吃牧草及飼料，不吃廚餘的快樂黑豬，以放牧方式飼養，讓鯤牧豬於群山環抱的牧場自由奔走，去皮五花肉片，油脂豐厚香醇，採用平版包裝，讓小家庭更能夠方便使用，人口數少可以免解凍直接分裝，每一口肉香與肉汁都佈滿您的嘴中，是家庭不可缺少的啦！

可樂燉五花做法：
1. 熱鍋放油，接著放人3瓣蒜蒜頭、2跟蔥量蔥段、4片薑，先爆香一下。

2.接著放入鯤牧豬去皮五花肉一包，300g,已切片，炒到肉反白後，放入一根量切塊紅蘿蔔，炒一下。

3.接著放入，2米杯可樂（也可直接ㄧ小罐裝330ml)、1米杯水、1.5大匙醬油，拌炒一下，等醬汁稍滾，皆可熄火。

4.準備一內鍋倒入上面全部，然後電鍋外鍋1.5米杯水，開蒸！等跳起來就完成好吃，不油不膩的豬五花料理囉！

5.我用的湯匙都是烘焙量匙。我沒有再加鹽調味，因為這樣已經很好吃囉！ 大家也可用自家的豬五花做看看喔。

#鯤牧豬五花這裡買 https://gbf.tw/vq9ng，