前幾天，我看到一家新開幕的餐廳
餐點供應許多蛋奶素和全素食品
但餐廳英文名字卻稱做VeganＸＸＸ
我考慮了一下，還是決定私訊提醒對方
：名字這樣寫，很容易被誤會是全vegan餐廳，也會有部分素食者以為有供應蔥蒜喔
但得到的回饋不是很好，我感覺對方有點無所謂，而且他們也不想改 🤷‍♀️

有時候我都在想，是不是自己太雞婆😂
反正我不說，自然也會有人跟這些業者說...（也可能根本不會有）
而且只要一查，就會知道我也經營vegan餐廳，
搞不好還會被認為，是同業故意找麻煩（越想越負面😂😂😂)

我在想，如果一個招牌寫素食的餐廳，供應了肉類
99%以上的人都會去跟店家說：你不能這樣寫
但同樣的情況，如果有供應蛋奶的蔬食餐廳，招牌掛上Vegan，願意去提醒的人，好像就不會有那麼多了

以前我剛開始經營部落格時
非宗教素食者的我，不理解台灣的素食定義
那時常有讀者提醒我，如果寫的餐廳有提供含蔥蒜的餐點，就不能稱做「素食餐廳」，要寫「蔬食餐廳」。因為蔥蒜不是素食。

剛開始我不以為意...（對不起當時年幼無知😅
我不是宗教素者，以我的理解，素食就是不殺生，沒有肉的意思
洋蔥大蒜是植物，而雞蛋和牛奶，早已是會犧牲動物的產物了，怎麼可以叫做素食？為此也混亂了好一陣子...
（總之，那時也正好在經歷所謂的Angry vegan時期...謝謝當時所有題醒我的讀者們，讓我有機會去理解和認識，用更嚴謹的態度去撰寫）

但漸漸的，我開始理解⋯
素食這個詞，不是指沒有肉的食物，
葷這個字，也不僅是代表肉食。

如果我的目的是分享，面對的又是台灣讀者，那當然要多考慮大家的想法和立場💪
而不是一昧的只希望別人接受我的想法（何況我當時的想法並不夠全面，也不夠客觀）

所以後來有蔥蒜的食物，我都寫蔬食。
希望每個讀者都能清楚，他們收到的資訊有無符合他們的飲食規範，而不會有誤會或買錯。

回到今天，我可以理解Vegan這個字真的很潮，很好用
字面看起來也比veg或vegetarian簡潔好看

但這就像一間餐廳，招牌如果寫XX素食，那就絕對不應該有任何肉類在餐點裡（至少在台灣是這樣）

再舉例，店名即使是別的名字，但副標寫清真認證，那自然是不能提供有任何豬肉或違反清真定律的食品。

或是招牌上掛著無麩質，餐點裡若含有麥類製品，或是醬油、醬料沒有認真篩選無麩的，那都是很奇怪也很讓人困惑的
甚至是會讓人有點生氣的一件事😅

以上都是理所當然的事
vegan這個字也是一樣的

現在自己不僅是部落客，也是業者，我更明白用字遣詞的重要
從以前到現在，我最大的目標就是要推廣"vegan"
並不只是單純希望自己身體健康、飲食生活方便
我希望越多人認識這個名詞後，有一天，人們消費時，會意識到這是一個可以讓自己和世界更好的選擇。

我想也許是因為多數台灣人不理解Vegan定義，蔬食、素食的中文標示也相當混亂，加上我們台灣人大而化之的性格，才會有這麼多矛盾和問題吧😅😅

唉，我一直在想，下次遇到樣的狀況，我要再去講嗎？🥺

#多元的台灣素食文化 #不是要挑毛病只是希望更嚴謹

打完疫苗會變萬磁王？

這兩天在社群媒體被流傳最多的應該就是這個事情了吧
我相信很多人都看過了

其實不只在台灣
在全世界很多地方都已經被玩過一輪了啦
你們已經遲嘍

大家參考一下這個BBC news 的事實查核影片👇👇👇

https://www.bbc.com/news/av/57207134

抱歉
是英文的
不過不只這個
很多單位也都有出來澄清了啦

美國疾病管制與預防中心（CDC）也在官網證實
所有COVID-19疫苗都不含金屬，不會讓注射部位產生磁力。

https://www.cdc.gov/coronavirus/2019-ncov/vaccines/facts.html

這個事實查核影片大意就是
前面部分是請專家告訴你這是不可能的

疫苗裡面沒有金屬疫苗裡面沒有金屬疫苗裡面沒有金屬

後面的部分也說明了這些影片的來源
一開始最主要是一些反疫苗團體在網站上流傳的
後來有一些人為了好玩而拍影片跟風
結果玩多了大家就信以為真

就這樣每個地方就一直玩一直玩一直玩下去
最後
BBC news找了一位當初也有拍影片的出來澄清
告訴大家
她很抱歉
她覺得這一點也不好玩了
這不是真的
他沒有想要嚇大家
就醬

各位同學
謠言止於智者
這個社會還不夠亂嗎
你們還要繼續這樣玩下去嗎😊

歐歐對了
我的推特帳號開通很久了但都沒有真正在用
只是現在臉書動不動就會Ben人覺得很煩
最近覺得這蠻適合拿來噴人的
以前總覺得知識份子就做好自己的本分
妖魔鬼怪放在自己心底笑笑就好
但現在發現似乎不是這樣
妖孽可以亡國
所以
雖然我很忙但我還是決定站出來
自己的國家自己救
推友們可以加一下喔
@ynsuper1
不定期噴人會在這裡
不喜勿入

阿有同學說我沒有推特捏IG怎麼樣
不一樣喔
我IG只會放一些讓人墮落的東西譬如說食物阿鋼筆阿包包阿趴啦趴啦的
比較適合心智堅強一點的人服用
啾咪❤️

歐歐對了
最近版上偶爾會有蟑螂出沒
說過很多次
我這個人愛乾淨很討厭髒東西
垃圾都會被我清掉蟑螂都會被我用拖鞋打死
會被我當垃圾清掉的不要靠腰喔

我的地盤我愛砍誰就砍誰

規矩在這裡自己看好喔
啾咪👇👇👇

精準匡列
https://drsu.blog/2021/06/25/super210625/

醫生有時間當部落客想必醫術已經相當高超
https://drsu.blog/2021/06/21/super210621-1/

裝睡的叫不醒
https://drsu.blog/2021/05/31/super210531-3/

關於最近COVID-19 疫苗議題
我們不斷更新
可以參考一下我之前的文章 👇👇👇

COVID-19 疫苗是素的還是葷的?
https://drsu.blog/2021/07/07/super210707/

到底疫苗是葷的素的大家想清楚了嗎？
https://drsu.blog/2021/07/08/super210708/

孕媽咪們疫苗打了沒
https://drsu.blog/2021/07/06/super210706/

我一定要等到孕期第三期才去施打COVID-19 疫苗嗎？
https://drsu.blog/2021/07/05/super210705-1/

關於散播疫苗謠言的外國學者
https://drsu.blog/2021/07/01/super210701/

懷孕未滿12週也能打COVID-19 疫苗嗎？
https://drsu.blog/2021/06/28/super210628-5/

哺乳中的媽咪建議接種COVID-19 疫苗嗎
https://www.facebook.com/100047331422378/posts/345629673691411/

孕媽咪可以準備打疫苗嘍
https://drsu.blog/2021/06/24/super210624/

你能打到的疫苗就是最好的疫苗
https://drsu.blog/2021/05/31/super210531-2/#more-7168

再來聊聊孕婦是否需要施打COVID-19 疫苗
https://drsu.blog/2021/05/28/super210528-2/

不斷更新—關於孕婦哺乳媽咪是否施打COVID-19 疫苗
https://drsu.blog/2021/06/01/super210601/

COVID-19疫苗施打需要跟其他的疫苗間隔嗎？
https://drsu.blog/2021/06/09/super210609/

我需要去打肺炎鏈球菌疫苗嗎？
https://drsu.blog/2021/06/15/super210615-4/

吃荷爾蒙或避孕藥可不可以施打AZ疫苗？
https://drsu.blog/2021/05/31/super210531-1/

關於COVID-19 疫苗
https://drsu.blog/2021/05/17/super210517/#more-7045

好啦既然聊到了疫苗
那我們今天就來複習一下其他相關的疫苗知識好了👇👇👇

今天來聊聊偽科學
https://drsu.blog/2021/02/17/super210217-5/

不是疫區所以不需要打疫苗？
https://drsu.blog/2020/07/29/super200729/

2020流感疫苗又開打嘍
https://drsu.blog/2020/10/07/super201007/

今天再來聊一下疫苗好了
https://drsu.blog/2020/02/03/super200203-1/

關於科學驗證跟邏輯
https://drsu.blog/2019/12/16/super191216-01/

2019流感疫苗來嘍
https://drsu.blog/2019/10/29/super191029/

關於醫療上的醫師喜歡叫你自費
https://drsu.blog/2019/08/07/super190807/#more-3399

再來聊聊關於疫苗的陰謀論
https://drsu.blog/2018/10/24/super181024/

今天來聊聊小兒麻痺症的故事
https://drsu.blog/2018/10/19/super181019/

2018流感疫苗開打嘍
https://drsu.blog/2018/10/17/super181017/

關於流感疫苗的兩三事
https://drsu.blog/2017/10/10/super-171010/

懷孕相對論－百日咳疫苗/流感疫苗
https://drsu.blog/2017/09/28/super-170928/

今天來聊聊子宮頸癌疫苗吧
https://drsu.blog/2018/02/26/super180226/

關於孕期麻疹感染
https://drsu.blog/2018/04/09/super180409/

孕婦X麻疹
https://drsu.blog/2018/04/20/super180420/

再來談談有關疫苗的兩三事
https://drsu.blog/2018/04/26/180426/

今天來聊聊孕期德國麻疹抗體及疫苗接種
https://drsu.blog/2018/09/26/super180926/

孕婦要不要打百日咳疫苗？
https://drsu.blog/2020/07/30/super200730/

關於疫苗的副作用跟併發症
https://drsu.blog/2020/10/28/super201028-2/

好的
各位新同學
我們有目錄
要發問前可以先找一下喔👇👇👇👇

導覽目錄在這裡
https://drsu.blog/2017/12/18/super-list/

不然
置頂文也有👇👇👇👇

https://www.facebook.com/100047331422378/posts/192828068971573/?extid=0&d=n

對了
有同學說我寫太多很難找
關於這點我很抱歉
可以善用搜尋功能喔👇👇👇👇

https://drsu.blog/2018/01/01/super180101/

關於基因醫學部落格在這裡👇👇👇

https://sofivagenomicsblog.wordpress.com

[ 往右滑👉拿台北50間素食美食捷運圖😋]

開學日！找來了我當年考GRE的戰友Hathaway(突然要我叫英文真的超怪，節目狂卡詞哈哈哈都被我剪掉了)這次聊的一大主題就是「素食🥙」

其實我去年7~10月非常頻繁的吃素(大概一周有1/3~1/2都是吃素)因為那時候壓力大，上網查發現吃素好像可以調節身心靈，試試看之後發現身體真的有明顯的變化，心情也舒暢很多，不過後來考完試、實習上軌、碩士沒有太大問題後，我就停止吃素了，不過現在其實吃素的風潮越來越盛行，這次聽完Hathaway分享解開了很多我對吃素的迷思，也有收穫到很多不同的內容，今天可是三餐都吃素！(還有拍照認證，乖乖的我，希望未來可以有每周一天素食日)

以上，謝謝水水來節目找我玩，希望未來我們都可以飛到更遠的地方念書顆顆，最後！！她準備了【50間素食捷運美食圖】要送給大家，想吃素的時候就不怕要吃什麼了，也有納入對素食者友善的葷食餐廳喔，怎麼拿請看下去↓

🗣只要用Spotify / KKBOX / 直接截圖節目畫面，並分享到IG的限時動態，記得標記我的IG(@Haocheng.chan.92)，我就會傳美食地圖給你喔！如果真的有去餐廳吃素食，也歡迎標記我們讓我們知道～！(一起打卡記錄你的素食日吧)

✦S2EP#6｜吃素的力量：會變瘦、環保？解密素肉&未來肉&麵筋、超商素食 、營養系日常：實驗課做菜賣便當、實習小驚嚇、轉系easy嗎？ feat.素食水水Hathaway

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✦Podcast節目有常態系列「#馬它相談室」，會有我和固定班底，分享我們對大家投稿的心事、疑問、主題的各種想法，想投稿的朋友，請點擊主頁連結🔗

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@ Go Veggie 吃素呗！

鐵板豆腐是一道非常推薦給減肥中朋友的日常食譜。
相對米飯、麵食等卡路里不僅較低，而且能吸飽調味料，不用每天過著清淡無味的水煮料理度過減肥時光。
一般來說，鐵板豆腐在調理上都會先進行一道瀝乾水分的過程。
但是用了板豆腐的關係，即使不瀝乾水分也能充分吸飽醬汁，而運用costco買回的日式燒肉醬調味，僅是這兩項食材就能做出一道美味的料理。
雖然是燒肉醬，但是內容物不含葷食，即使素食者也可以安心吃喔！

想要滿滿的飽足感，我也推薦將做好的鐵板豆腐蓋在飯上，做成丼飯也超級美味😋推薦你們試試。
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

食譜網站：http://tasty-note.com
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/yakiniku-tofu-steak/

★你需要準備的食材★
板豆腐---1盒
日式燒肉醬---30cc
蔥花---適量

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#好市多必買 #costco #日式燒肉醬 #鐵板豆腐