假日愉快❤️！今早出門上班時，陰天多雲☁️～還是無雨～ 但下班時，天空剛好開始飄起雨來了。還蠻大滴的，但不到一個小時，雨就停了。😔 發現換了床後，整個睡眠品質變好了許多。昨日下午二兒要睡午覺時，我叫他去我房間睡看看。一覺好眠，起床後也不會腰痠背痛了。看來，應該要幫他換一張好睡的床了。 今天早上的綠拿鐵是使用無糖豆漿打的。我個人覺得無糖豆漿打的鐵真的很好喝，椰子水就顯得太甜了。 ［綠拿鐵］ 青江菜、小松菜、番茄、紅蘿蔔、蘋果、鳳梨、葡萄、奇異果、芭樂、靈芝粉、猴頭菇粉、綜合堅果。 我覺得靈芝粉和猴頭菇粉喝起來，很像綜合穀粉的味道。 順便做了一個醋飯和塔香雞肉蔬果沙拉便當帶出門。 昨晚煮晚餐時，就想好今天要帶醋飯糰了🍙。所以又多煮了一碗飯。心想酸酸甜甜的醋飯搭配水果，應該也是很搭的。沒想到，真的很搭。下次覺得可以用水果做散壽司。🥰 #艾絲米的廚房 #艾絲米的胡言亂語 #手機先食 #cook #cooking #綠拿鐵#綠果昔 #綠拿鐵同好會 #綠拿鐵魔法飲 #自煮#健康飲食 #health #smoothie #healthyfood #朝食#好食早餐#早餐#早餐日記 #早餐很重要 #早餐吃什麼 #荔枝#玉荷包#醋飯 —————————————— #艾絲米的胡言亂語 最近天氣熱，很適合吃西瓜🍉。晚餐過後一小時，再從冰箱端出西瓜吃，冰冰涼涼超棒的。但不能吃太多，不然隔天會拉肚子喔！ 原本想跟農會超市團購玉荷包的。結果大兒說太貴了，不要訂。家裡也就只有我們倆會吃荔枝和龍眼。 二兒小時候被蟲嚇到過，後來就不再吃這兩種水果了。沒想到聊到這個話題時，他說他可愛的妹子也跟他一樣不吃龍眼和荔枝⋯ 現在市場上出現的荔枝品種是玉荷包，籽小肉厚很好吃。價格也很不穩定，一斤99～150元都有。昨天下班回家時，順便買了一些回家冰。準備給大兒和我解饞的。 昨天晚餐煮什麼？天氣熱，我就不太喜歡花太多時間待在廚房。下班後，就買了一盤好吃的雞肉、筍絲、生魚片（鮭魚和海鱺）煮了#小松菜 #蒜味鮮蚵和魷魚 #薑絲蛤蜊湯 #悶南瓜 這道南瓜是大姐教的，使用紅蔥頭和蒜末炒香，再將金鈎蝦炒香。放入切好的栗子南瓜和白胡椒粉、高湯，放入適當的鹽調味燜熟即可。我覺得加入米粉就會變成南瓜米粉了說。😊這是道很好吃的鹹味南瓜🎃 ————————— 昨天跟兒子許願想吃佛卡夏。兒子說老母妳想的怎跟我一樣😊。 二兒：我就是想做這一款，只是沒有鑄鐵鍋。 我：我有啊～每次做日耳曼洋芋給你們吃的那個。 二兒：我知道啊～但它不是妳的寶貝嗎？ 我：是我怕你們不會清潔、保養它，所以才都收起來的啦！ 我：這次烤完麵包，留給我洗就行。拿去用吧～ 早上起床打開冰箱，發現麵糰有長大耶～希望下午茶能成功😊

來分享這家期待已久的「coast」💕泰式+法式fine dining超令人期待～在晶華酒店的B2, 從還沒營業就知道，結果拖到現在才去吃🤣一個月前就訂了～提醒大家一定要半夜12:00的時候手刀訂才有可能訂得到～😆要看完哦！！最後有個悲慘小故事！！！ - ✍🏻本篇適用的hashtag #tiffany871028_coast #tiffany871028_台北 #tiffany871028_中山區 #tiffany871028_創意料理 #tiffany871028_泰式 #tiffany871028_法式 #tiffany871028_無菜單 - ✨無菜單晚餐$2680+10%/人✨ ✨wine pairing $1280+10%/3白1紅✨ 👉🏻鰹魚 棕櫚糖 花生 很有層次我很喜歡🥰薄薄的脆餅，鰹魚軟嫩，上面是用檸檬、薄荷、花生去做提味，口味上微微的酸，整體調味很開胃很喜歡！💕這道一口吃～旁邊有附濕紙巾擦手。 👉🏻鮭魚卵 百香果 瑞可達起司 一樣是小塔一口吃，跟前一道比比較沒那麼驚艷，個人覺得醬的比例有點太多太濃郁。上面的是生鮭魚卵和百香果晶球，口感上就沒有上一道來的有層次，泰式酸酸辣辣的還不錯～整體口感綿密😁 👉🏻毛蟹 小黃瓜 番茄 毛蟹新鮮好吃～搭配煙燻美乃滋和番茄蠻特別，越吃越好吃😋外面綠色的是小黃瓜薄荷果凍。 🍷前面三道搭配的是白酒- 19年的Schloss Lieser Riesling Trocken, 本身就喜歡Riesling，這杯德國的Riesling有萊姆香氣，後味有青蘋果，蠻少女的，香味蠻夠～但個人覺得跟菜色搭配起來，不是特別搭。 👉🏻胭脂蝦 葡萄柚 羅望子 這道用的食材很多有點複雜，包括青芒果、花生、葡萄柚、特製辣椒醬、棗子、羅望子的雪酪，整體來說我覺得口感跟味道都有點複雜，吃不太出一個重點，不過宜蘭的胭脂蝦很好吃～😆總歸來說整體搭配比較沒有到驚艷。 👉🏻當日鮮魚 塊芹 丘吉咖哩 石斑魚搭配紅咖哩醬和揶奶醬，蠻喜歡的😌😇魚肉軟嫩，醬汁也很夠，溫度有點不夠熱是美中不足～旁邊的配菜就沒那麼喜歡🥲 👉🏻軟絲 扁魚乾 酸辣湯 生軟絲和三色番茄，淋上裝在鐵器的酸辣湯，攪拌一起吃～基本上就很像冬蔭功的湯～這道的發想來自台南的牛肉湯，蠻特別的🤪酸酸辣辣的湯，蠻喜歡😊 🍷再來以上的三道搭配的是法國的白酒- 18年的Cruchandeau Bouzeron Cuvée Massale～一樣有萊姆香氣，喝起來有礦石氣味，香味沒有上一杯濃，沒有上一杯那麼少女，沒有那麼喜歡🥲 👉🏻紐約客 千層 泰式焙米醬 紐約客牛排建議三分熟～還不錯吃不會太油～份量也不會太多，配菜是馬鈴薯千層，普普通通，羽衣甘藍有沒有特別印象。還有一碗飯，是可以無限續的蒜片五穀飯，粒粒分明很有嚼勁，原本沒吃飽，吃完這碗就蠻飽的了😁很有飽足感的飯！ 🍷主菜紐約客搭配的是法國的紅酒- 19年的M de Malijay, 我超級無敵喜歡Grenache!! 但是這杯喝起來有點老，後味是煙燻香氣，我也不是說特別喜歡～不過搭配牛排吃還不錯👌🏻 👉🏻草莓 優格 檸檬馬鞭草 這道完全吃不懂😢優格奶酪、草莓、馬鞭草檸檬冰淇淋的組合真的不是很對我的口味⋯ 👉🏻泰式奶茶 這道看了網上圖片好多次很期待🤣跟想像中的差不多～自己倒入西米露和泰式奶茶，然後用吸管吸之後再直接吃他的杯子也就是泰奶冰，蠻酷的，不會太甜～喜歡😍旁邊的黑芝麻沒有很喜歡就是了～ 👉🏻巧克力 瑪德蓮 很普通😂可能到最後也蠻飽了 🍷以上甜點搭配的是義大利的白酒- Rivera Piani di Tufara, 非常甜～比第二杯還甜🤣🤣少女到不行！搭配甜點就是甜上加甜😂 - 以上均為個人真實主觀評價心得 - #小故事：晚上回到家後肚子開始劇痛，痛到不得了，坐在馬桶上上不出來，已經無力支撐對自己的身體開始往左右晃，結果突然之間超想吐，吐了兩口，肚子還是超痛，後來去廁所拉肚子，拉稀，全身無力很虛，懷疑自己是不是食物中毒，問了同行友人沒太大不舒服，就是肚子有點痛。太想哭了🥲 - 💡可線上訂位，可刷卡，有服務費 💡朋友點的是tea pairing $680/人，他覺得有幾杯可以有幾杯還好～沒有到特別驚艷～他們還有cocktail pairing, 是跟wa-shu配合的, 價錢是$880/人 💡服務方面我覺得都還可以，但是上菜速度太快。 💡我本來的期待沒有很高，因為評論蠻兩極的，但我吃完後覺得食物方面很不錯，會想回訪，but wine pairing 的部分我就比較還好～不喜歡吃辣跟泰式酸酸冬蔭功的東西的人可能會不愛～但愛吃辣的我，很多菜都有辣我就can! 🅿️晶華酒店 - #台北美食 #coast #coasttaiwan #coasttaipei #中山區美食 #中山站美食 #taipeifinedining #finedining #無菜單料理 #法式料理 #泰式料理 #fusion #thaifusion #創意料理 #台北創意料理 #台北無菜單料理 #林森北路美食 #晶華酒店 #winepairing #cocktailpairing #teapairing

#inktober DAY 22 “CHEF” - 阿狗大廚上菜囉！沒有，我開玩笑的，我只負責吃。我的主食通常是乾乾的食物，有時候有肉的加菜，偶爾會有餐桌上食物的邊角料。 - 大家總說人的食物不適合狗吃，因為調味料太多，我是覺得也不太適合人吃啦，雖然很香，可是想想你們的腎臟，還是吃得清淡健康點比較好。 - 有些食物是我不能吃的，像是包著巧克力的葡萄乾，兩倍危險。人也不一定比較安全，喝牛奶會拉肚子、吃海鮮會過敏，都很辛苦。 - 文 / @es_es_say 壹肆說 #inktober2020 #chef #blackdog #黒犬 #formosanmountaindog #oneday_onedog #illustration #fashionillustration #sketch #ink #drawing #mixeddog #dog #animaldrawing #犬 #挿絵 #絵 #イラスト #ファッションイラスト