🌕哇賽心理學的大家，中秋節快樂🌕

大家連假有和家人出遊嗎?
相信每個人和家人難得團圓都會希望和和氣氣，開開心心的。
但偏偏有時候聊天想要關心彼此，卻常常把氣氛搞僵😅

如果家庭互動常面臨這樣的狀況，無論你是家長還是孩子，都必聽這一集阿👍🏻
（推薦大家可以在車上放出來，偷偷讓父母聽進去😂)

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＃哇賽療心室　ep33| 為什麼孩子都不跟我說？同理且尊重的溝通

⭐️本集金句：
「看到孩子要離巢探索世界時，或許可以反過來肯定自己是因為家庭提供了足夠的安全和支持，能安撫失去控制感的焦慮」

「想了解對方行為背後的原因，要能先覺察和抑制自己先入為主和想批判的衝動，才不會扼殺了對話的空間」

「溝通的目的是創造理解，不單只是訊息的交換」

🎧本集重點：
。聽眾提問：家人為什麼不願意一起出遊?
。青春期離巢是 #個體化 的過程
。該怎麼判斷孩子抱怨背後的原因?
。頭痛/頭暈和腸胃道症狀是最常反應情緒壓力的部位
。有效溝通1： #傾聽，嘴巴閉+眼睛看+搭配不同聲調的嗯
。簡單回饋的方式，表達對於願意分享的感謝和喜悅
。進階回饋的方式，「你感到…(情緒)，因為….，你希望」
。有效溝通2：想了解電影劇情一樣，用單純的好奇心對話
。非語言訊息會透露出溝通的”意圖”，
。「你為什麼不…?」的句型常隱藏了怪罪和操控
。溝通的目的是創造理解，不單只是訊息的交換
。有效溝通3：接納對方有拒絕的權利，也是尊重對方的主動權

主談：心理師Nana／蔡佳璇臨床心理師
　　　葉子老師／葉品希臨床心理師

#好書推薦 #抽獎 #留言抽起來 #防疫宅物
#料理研究家的廚房小事百科

待在家的這幾週，大家看了幾本書呢？

（謎之聲：看書？都在應付...）

我懂🥺，不過對我來說，待在家的時間變多，似乎也比以前更能靜下心，可以在空閒的時候小小閱讀一下，不過我這本書我是一口氣看到最後的，除了因為不能出門外，它還是本會不小心一直看下去的魔性書籍..

我以前就看過有元葉子老師的書，因此看了新書電子檔後，立刻答應在書封作推薦（拿到書後發現其他推薦人都好大咖😆），這本「料理研究家的廚房小事百科」不算是一本食譜書，我覺得它更像是一本...讀食譜書之前的前導書，書中回答了新手從挑菜買菜、保存到料理的十萬個為什麼，當我看到調味那篇寫到「單純調味才能品嚐原味，市售醬料雖然方便，卻會讓食材都變成同一種味道」，就是這個！這幾句話直接說中了我做菜時的想法，簡單調味不僅能吃到食材原味，還能理解鹽、糖、醬油、味噌該是什麼味道，久了以後，就會更了解一道菜該用哪瓶醬油、哪種味噌了

裡頭也有很多顛覆我原本觀念的作法，像是在做什麼料理時，白蘿蔔不應該削皮、青菜事先泡水比加鹽燙菜更重要等等，讀完後會發現下廚其實毫不費力，這是作者將幾十年下廚經驗簡化後的結果，剩下的內容就等大家慢慢去閱讀囉！這次出版社提供2本新書要送給大家，請留意下面的抽獎活動唷！

#如何抽這本書

➤贈送書名：「料理研究家的廚房小事百科」兩本
➤抽書資格：1. 本粉專粉絲並按讚本貼文，2. 於留言處tag一位朋友，寫上「在家防疫讀好書😁」七個字即可（表情請自由發揮）
➤抽書日期：5/27~6/2止，於6/3抽出兩位得獎者

#防疫讀好書

想直接買的可以透過下面網購，不要出門呦！

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👩‍🍳食譜分享篇 (48): 楓糖醬燒雞腿排

雞腿排的料理很多變化, 煎、煮、炒、炸、烤都可以~ 是我家冷凍庫一定要備上2盒以上的肉品. 這次的楓糖醬燒雞腿排是煮婦參考網路上蜜汁雞腿排的作法, 加上一些自己的想法所做成, 例如多加了薑泥入醃料, 以及將蜂蜜改成楓糖漿與剩餘醃汁混合, 最後倒入鍋中讓雞腿排充分吸收,並幫助上色......等.

值得一提的是, "楓糖漿"的入菜是從最近研讀日本有元葉子老師的書中所獲得的知識. 很開心除了鬆餅之外, 家裡的楓糖漿有更多使用的機會了 ^_^

📝 烹飪筆記
<食材>
* 無骨雞腿排: 2片 (購於便利購)
* 醃料: 薑泥(1T)+蒜泥(1T)+醬油(1.5T)+米酒(2T)+味霖(1T)+糖(1T)+白胡椒粉(少許)
* 楓糖漿: 1T

<作法>
1. 廚紙將雞腿排的血水吸掉, 放入調好的醃料, 用雙手輕輕按摩約1分鐘, 幫助雞腿排入味, 入冷藏至少2小時以上或過夜.

2. 從冷藏取出先置於室溫回溫10~15分鐘, 用廚紙輕輕將表面的醃料稍微擦掉.

3. 鍋子表面塗抹薄博一層油, 開中火充分加熱後, 雞腿排皮面朝下入鍋煎約2~3分鐘, 直到表面上色.

4 翻面後, 轉小火並蓋上鍋蓋悶煎約4~5分鐘, 取出備用.
✅Tips: 悶煎的時間會因雞腿排的厚度而有所不同. 可用筷子插入最厚的地方, 用鍋鏟稍微壓一下表面, 如果沒有流出血水, 就可以了~

5. 楓糖漿與剩餘的醃料汁混合均勻, 倒入原鍋中, 轉中火並將雞腿排放回, 兩面均勻沾裹醬汁, 皮面朝下繼續煎至醬汁稍微濃稠且皮面光亮上色(約1~2分鐘) --> OK!

#可在表面灑點白芝麻增加賣相
#雞腿肉早上做好放到中午都依然嫩口
#歡迎大家轉貼分享與指教😊

目標：小雞雞牌

每天晚上7：00開台歐~
每天下午5：00固定在【秀康二號】上傳剪輯影片
#秀康直播#雀魂#日麻

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前面大爆音 為了保護大家的耳朵從一半開始剪
0:00:00 唱"情非得已"
0:03:04 介紹主唱 - 五郎(來自無碼寶貝、國境之男)
0:08:18 天神:上次無碼寶貝來的時候 樓下管理員印象超深
0:10:14 天神:魔鏡歌詞網跟魔競有關係嗎 五郎:魔鏡號
0:12:41 唱"安靜"
0:17:36 五郎:今天鬼神童子唱一小時
0:18:08 即興'五郎風+一點點阿森射不準'
0:19:38 天神:五郎是第一個找來的男主唱 葉子:凱哥呢
0:21:48 葉子:卡祖笛放那邊感覺很髒 天神:(聞一下)
0:23:37 唱"陽光宅男"
0:26:34 天神:漸弱 葉子&小亞:什麼年代還漸弱
0:27:23 葉子:為什麼五郎要叫五郎
0:28:34 即興...被中斷
0:29:38 突然開始的"愛情列車長"
0:31:04 唱"風真透"+"歡喜就好"
0:35:35 五郎:昨天就給歌單要唱往事就是我的安慰 有人未讀
0:37:34 唱"中華一番op3 君さえいれば"
0:41:35 小亞:今天好沒默契 天神:我加過門好了
0:43:37 聊ACG宅藝
0:45:30 唱"數碼寶貝op1 Butterfly"
0:48:36 五郎:觀眾說聽到都退化了
0:49:10 葉子:陳雷版航海王旁白來一下
0:50:45 唱"航海王op1 We Are!"
0:57:27 唱"忍者亂太郎op 勇氣100%"
1:00:38 小亞:過門呢
1:01:05 五郎:勇敢的少年阿 快去創造奇蹟吧
1:03:30 唱"獵人op 早安"
1:09:53 彈錯 開場失敗
1:10:42 開場失敗 part2
1:12:05 part3
1:13:07 唱"灌籃高手op1 君が好きだと叫びたい"
1:18:15 唱"灌籃高手ed2 世界が終るまでは"
1:21:31 天神:今天是唱最多動漫歌的一次
1:26:30 五郎:沒Bad Apple那唱Bad Boy好了
1:28:00 唱"Bad Apple"
1:30:34 唱"夜市緣"(告野家)
1:34:23 葉子:老師 天神又在做怪表情了啦
1:36:05 唱?"算了吧! 虛空雷神獸"(告野家)
1:37:50 開場失敗
1:38:28 開場失敗 part2
1:39:04 天神:剛剛那個reverb怎麼用的
1:39:36 唱"鬼神童子op 鬼神童子ZENKI"
1:41:56 葉子:說好的過門呢
1:45:10 五郎:等等出錯的請吃宵夜
1:46:09 唱"七龍珠Z op1 Cha-La Head-Cha-La"
1:49:14 天神:結尾再一次 後製時幫我剪接一下
1:50:30 五郎:我被擊敗了，(指天神)他是擊敗人
1:51:54 天神:下次再找五人來宅藝 五郎:場地不夠大 把隔壁買下來
1:53:41 即興 歌曲亂接
1:55:35 五郎:鼓手Key錯了 我要A Major
1:58:53 想歌中
1:59:41 小亞:陳雷的音浪
2:00:44 天神:雙手搖沙沙
2:01:07 即興"阿森射不準"
2:06:03 天神:下次找@#^(?$一起來玩

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