#STEAM（part1）
#藝術ART
#相關繪本分享

STEAM這五個字母，是現在全世界的教育新方向、未來的AI時代孩子們需要具備的能力，但究竟代表什麼意思呢？

S＝ Science（科學）
T＝ Technology（科技）
E＝ Engineering（工程）
A＝ Art（藝術）
M＝ Mathematics（數學）

這五個新素養中，STEM先被提出來，而Art後來才加進來，卻也很容易被忽略。

我個人認為，藝術涵養，是最難、最需要從小開始培養的，也才能藉此孕育出所謂的創造力、想像力、觀察力、創新能力⋯。我最重視的，反而是藝術這一塊。

所以其實我從初始做親子共讀這件事，就都是帶著cc欣賞繪本圖畫、觀察繪圖細節，對於繪本的選擇，也會把畫風質感列入參考。

如今cc若是獨自看書，看的不是文字，而是看圖。每每當我陪讀時，她總是能指出圖畫裡的許多小細節，是連我都沒發現到的，這也是我始終不急著讓cc認字的原因。

今天推薦的這本書，並沒有主打STEAM的口號，但其實內容處處可見相關的主題，讓孩子不知不覺中也潛移默化了這五個領域的概念與學習精神，非常適合用來作為啟蒙（小小孩也可以玩）。

野人出版社《愛玩．愛畫．愛上繽紛大自然》這本書的特色，除了色彩繽紛、活潑生動的繪圖之外，更是一本讓孩子發揮創意的大自然創作集。

可以畫、可以玩，也讓孩子一邊操作一邊學習相關的自然科學概念；培養美感之餘，同時刺激了感覺統合與創造力的訓練。喜歡動手操作，熱愛剪剪貼貼的cc，真的玩到欲罷不能。

而STEAM在哪裡呢？

cc剪下蓮葉後，在浴室洗手台裡設計了一個小池塘，放進蓮葉浮在水面上，還有小鴨也來湊熱鬧，而小魚在水底下優游。

找找otter twins、溫室裡的毛毛蟲，則是配對、數數等數學概念，也訓練觀察力。

葉子的構造則是學習自然科學很基本的知識，書中也有要求孩子到戶外尋找落葉做裝飾佈置的部分。

藝術的部分當然也不可或缺，繪圖、著色、設計等概念比比皆是。

另外值得一提的是，這本書的所有文字都是中英雙語（中文字也很有設計感），所以也可以用來順便學英文唷！我唸文字說明都是唸英文，cc也因此學會了不少單字。

今天只讓cc自己選擇幾個想玩的主題，這厚厚一本共101種手作繪畫遊戲，各式各樣琳瑯滿目豐富極了，讓媽媽自己也忍不住想參一腳，今天分享的只是一小部分，非常推薦大家可以入手一起親子共玩！

#在家也可以上STEAM課
#一本書上20堂課
#購買可至社團參考：
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【蘿潔塔的廚房】番茄培根義大利麵。利用五種食材就可以做出美味的義大利麵喔！ Linguine all'Amatriciana Recipe
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準備食材：
1.紅椒一顆 1 Red pepper
2.小番茄 80克左右 80g Cherry tomatoes
3.香菜 剪取葉子部分 Coriander(If you cannot find Parsley)
4.蒜末 大約15克左右 15g Garlic
5.培根 50克，切成小塊狀. 50g smoked bacon
6.乾辣椒 1-2條（隨個人口味調整） 1-2 Dried chili
7.兩人份義大利麵：150克左右 150g Linguine (serves 2)


作法：
1.將紅椒放在烤網上直接乾烤（也可以直接放在瓦斯爐上燒），直到把表面都燒到焦黑為止。
用烤肉夾或是叉子把燒焦的表皮剝乾淨。去除蒂頭後，將紅椒攤平，切成條狀。
小番茄切對半，香菜 剪取葉子部分，蒜末切15克左右。乾辣椒 1-2條，剪成小塊狀。
培根 50克，切成小塊狀。
2.起一鍋熱水加入等量鹽巴煮義大利麵，按照包裝指示烹煮，減少兩分鐘左右。
3.起鍋，入橄欖油，熱鍋，聞到橄欖香氣就可以了。將培根放入鍋中，中小火慢煎，煎到邊緣微焦的狀態，撒上黑胡椒，鹽巴調味。
加入1-2條乾辣椒跟剛剛烤過的紅椒。讓紅椒充分吸收油份，再加入15克的蒜末跟小番茄。
4.將煮好的義大利麵撈起，加入炒鍋拌炒，並且加入2瓢的煮麵水，稍微煮一下，讓麵吸收醬汁，並且適量的橄欖油做乳化。
5.關火後加入香菜葉或是義大利巴西里（雖然兩者香氣不同，但選擇手邊容易取得的即可）
起鍋前，補上一點黑胡椒跟適量的鹽巴（如果需要）
喜歡吃起司的朋友，可以削一點帕瑪森起司
＃＃＃＃＃＃


每次餐桌上有紅椒永遠都是留給我的ＸＤＤ
塔塔喜歡吃紅椒，生吃的時候就像是水果一樣的好吃，很不解為什麼持家男老愛把紅椒遺留在餐盤ＸＸＤ 凡舉紅蘿蔔、紅椒，跟紅有關的食材 好像他都不愛（除了紅蟳）。
紅椒或許有一個討厭的味道，不過經過烤過，把表皮燒掉，再炒過，紅椒就變成另外一種美味。
最近很少給我五顆星的持家男，竟然會喜歡這道義大利麵，真的蠻不可思議的！

持家男邊吃邊歪嘴：番茄的酸味、培根的肉香、紅椒的另一種口感味道，三種搭在一起非常合，這義大利麵可以五顆星。

我自己也很喜歡說～～拍完立刻就吃完了，哈
感覺讓持家男喜歡上他討厭的食物，好像是我的目標～～哈哈～～

★番茄培根義大利麵不一定要加紅椒，不過我覺得加了紅椒味道更好呢！
★義大利巴西里如果買不到，其實換手邊容易取的的香草即可，塔塔剛好有買菜送的香菜，加一點進去，意外的和，也算是消滅食材的好方法！
★有關烤網的部分，這個遠紅外線烤網是去年在日本買的，個人覺得不是那麼實用。其實用一般烤肉網就可以了。外國人都是在瓦斯爐上直接燒甜椒，不過台灣的瓦斯爐構造跟國外不同，不是很建議這樣做（會洗到瘋掉ＸＤ），如果有卡式瓦斯爐就可以直接燒，因為卡式瓦斯爐可以拿菜瓜布刷洗後，用水沖洗掉。

★義大利麵條，我這次使用Linguine，很好吸收醬汁，跟這道很搭，Spaghetti 也好吃。

跟柳丁哥哥探索大自然！看更多【好好玩自然】►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLo_HY74ov2N1M5nuSRzV5AX6HOdrb6fxN
挖仔尾位在新北市八里區，是最靠近淡水河出海口的一個漁村聚落。這片鹹水濕地在淡水河出海口南岸，正好位於竹圍紅樹林濕地的對岸，是淡水河全段水筆仔生長唯一位在南岸的地方，也是全球分布最北端的紅樹林區域！

1.東方環頸鴴：雖然鴴科鳥類是台灣地區冬季的常客，但是當繁殖季來到之時，除了東方環頸鴴之外，其餘種類都會飛到北國去哺育牠們的下一代。因此，東方環頸鴴可以說是台灣唯一四季可見的鴴科鳥類了。牠們無論雌雄都是黑嘴灰腳、白色領巾和下腹部；在繁殖季，雄性東方環頸鴴戴著前緣黑色的栗紅色小帽，穿著領口黑色的灰褐色大衣，由喙基部至眼後還有一道黑色過眼帶；而雌鳥頭頂、過眼帶、上半身則為一致的灰褐色，顯得樸素許多。
2.小環頸鴴：有「千足鳥」之稱。在中國大陸稱為「金眶」鴴，因為夏季繁殖期小環頸鴴會有非常美麗的金色眼眶，還有漂亮的黑色圍巾和過眼黑帶，冬季的非繁殖期這些特徵則較不明顯或消褪。牠們常常結成小群在各海岸、河口的灘地上活動，牠們以濕地上的小型無脊椎動動物為主食。
3.濱刺麥：又稱濱刺草、貓鼠刺。濱刺麥的果實隨風在沙灘上跳躍滾動，就像一顆保齡球滾啊滾，滾動果實可不只是濱刺麥的浪漫想像，更是它傳播與繁衍的機制！它同時有能適應海邊的特殊生理機制及形態，葉呈尖刺狀，而且質地厚又堅硬，葉表面具有蠟質減少水分的蒸發；它還能長出向上長出不定根，在被沙掩埋時仍能探出頭來！有以上堅強構造，讓濱刺麥能當稱職的海岸沙丘先驅植物。
4.水筆仔：又名秋茄。樹皮為灰褐色，葉子對生，葉形為長橢圓形，有厚皮層以防止水份散失。在台灣南部的開花期於每年5至7月，花為白色，花絲細長。為了適應泥澤土地，根部發展成支持根，長久下來甚至發展成「板根」的形式，根除了能幫助呼吸外，還能使得植株得以在強風巨浪以及潮汐漲退的變化下屹立不搖。水筆仔胎生苗成熟掉落後，只有三分之一會垂直插入土中；三分之一較輕的會平行的漂浮於水面；另外三分之一則會沉沒平躺於水底。而其中較輕的胎生苗會被海水帶往更遠的地方，生根繁殖，這樣的設計對於水筆仔族群的擴張是很有幫助的。
5.彈塗魚：彈塗魚生活在海陸交接的泥灘地上，退潮時可以看見牠們在泥灘地上彈跳。為了適應泥灘地陸域及水域兩種不同的環境，牠們可以在腮腔儲存水，然後讓水通過腮來呼吸。不過這種方法獲得的氧氣很快就會用完，所以不能離水太遠。彈塗魚外表最明顯的特徵就是那雙長在頭頂上鼓凸的大眼睛，可以各自分開移動使得視野變廣。更重要的是腹鰭合併在一起形成吸盤，使牠們可以攀附在垂直平面上。而強而有力的胸鰭則讓牠們可以在泥灘地上爬行，加上尾巴輔助還可以做跳躍的動作。而回到水中，這些魚鰭跟其他魚的一樣可以正常游動。
6.清白招潮蟹：俗名有白扇招潮蟹、夯白扇、小白馬。全身以白色為主，背甲顏色會隨著環境改變，而有灰至黑色的網紋變化，雄蟹小螯一側的步足內側（腹面）呈紅色，大螯同側的步足則還是白色。牠們大量群棲在砂質較重的泥灘地，相當明顯易認，洞口邊常有覓食後遺留的粒狀擬糞，揮螯的動作頻繁，是最不怕人的招潮蟹。只要稍有耐性等上幾分鐘，牠就會爬出動口在你的腳邊覓食活動。

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