都市小農第三彈
基本栽種注意事項
換盆，選盆，排水，給水，播種，施肥與修剪，扦插。
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★換盆：首先是換盆，選盆跟排水，一般我們都是買園藝行裡面種好的香草，多半是三寸盆跟五寸盆的大小，一般來說都不會太大，通常買回來的盆栽都已經是長得頭好壯壯尖尖滿滿的（不然你也不會挑吧😂）回來後可以進行換盆。
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基...
都市小農第三彈
基本栽種注意事項
換盆，選盆，排水，給水，播種，施肥與修剪，扦插。
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★換盆：首先是換盆，選盆跟排水，一般我們都是買園藝行裡面種好的香草，多半是三寸盆跟五寸盆的大小，一般來說都不會太大，通常買回來的盆栽都已經是長得頭好壯壯尖尖滿滿的（不然你也不會挑吧😂）回來後可以進行換盆。
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基本上就是三寸換五寸，五寸換六或七寸這樣一直往上換。塑膠花盆很多地方有賣，從超市到小北百貨都有，輕又便宜，盆栽加上土是很重的，所以除非特小或特大一般很少挑陶瓷盆。也可以自己DIY排水孔當花盆啦，像我有拿保麗龍盒（覺得丟掉不太環保😅，底部戳排水孔來種菜）
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選盆記得選底下有開孔有開孔有開孔的，很重要所以要講三次。有些是套盆就是套在外面放室內觀賞用的那種底下沒有排水孔。
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新土可以先拌一些肥料也順便翻鬆，再放入新盆，會促進換盆後的生長。
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★排水：因為香草大多怕濕，雖然有排水孔，但我自己會在底下鋪一層「發泡煉石」，這也是園藝行或超市都有在賣。因為底下的排水孔大小位置不盡相同，均勻的鋪上一層發泡煉石後，再覆土，就不用擔心排水的問題，像我一樣的園藝新手也不用太擔心澆水澆過頭怎麼辦，就只要記得澆水澆到水從底下流出來就好了😂。
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通常買回來的盆栽都長得很滿，底下土的部份已經都長滿根包的滿滿了，ㄧ手握接近土的底部，把盆栽翻過來，ㄧ手捏花盆稍稍用力捏一捏應該都會整個土的部份直接出來，（不要用力去拉會傷到根部）再放進鋪好發泡煉石跟新土的新盆，覆土蓋好就好了，有更大的空間盆栽會長得更茂密喔。
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★給水：給水的部份，要參考香草的習性，上次介紹的基本上都很好養，除了百里香跟鼠尾草要另外等土乾再澆到完全濕外，其他我都每天固定早上澆水而已，有時候出差隔個兩天還撐得住，三天薄荷跟羅勒就會開始枯了（尤其薄荷，一定是第一個枯😢）。
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如果忘記澆水有點枯耶沒關係，通常整株沒枯死的話，恢復給水就會慢慢再長出新枝或新葉，枯掉的部份修剪掉就好了。
很嚴重奄奄一息還有一個絕招就是拿一盆水然後把盆栽浸進去泡（水高度大概比外盆低一些，不用整株淹過去😂），泡個一兩個小時再拿出來，有時候會起死回生🙏。
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★播種：如果是從種子開始自己種，就要從播種開始。我自己會用育苗盆，通常是2-4公分正方的小盆，也有一大片的但是我用量沒那麼大不需要😂。用育苗盆的好處是，發芽長大後要移盆比較方便，沒有的話也沒關係，牛奶盒拿來割一割也是可以當花盆的，播種的時候多播一點因為一定會有沒發芽跟長不好的，播太少很浪費時間@@。
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大概每隔3.4公分戳個小洞播一個種子然後覆土，等發芽後，過一陣子把一些長不大的芽拔除（以前我也覺得捨不得，但有的就真的怎樣都長不大😅），這樣其他的苗才有空間繼續長大，覺得長得差不多了就可以移到三寸盆繼續種，以此類推。
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★施肥：種了一陣子後就需要開始施肥，不然土壤養份被吃光光了，大概約兩-三個月施一次就好。通常會買有機肥但多少會有點味道，有機肥有的時候發酵後也會招一些小蠅，但有施肥後真的盆栽們會長得比較好，至於哪種肥料適合可以直接問園藝行老闆們都會很親切的告知的。
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施肥的時候儘量放在週遭，不要直接碰到植株避免肥傷。
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★修剪：我以前都捨不得剪，直到有一次我問園藝行老闆娘說，你們的薄荷為什麼都長得那麼漂亮，為什麼我買回去都越長越醜，老闆娘說：要一直剪啊！後來自己嘗試後發現，適當的修剪可以增進生長，而且透過修剪比較不會長歪😂會比較接近自己想要的樣子。
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葉菜類記得每次留中間葉子，剥外面的下來吃就好，中間就會一直長嫩葉出來，就可以再繼續吃😂目前萵苣，水菜跟芝麻葉都吃好幾輪了，還繼續在長。
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基本上香草都是吃葉子，看到開花了就請剪掉避免養份集中到花葉子不生長，已經開花結籽後植株枯萎。
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★扦插：不過香草們還是有生命週期的喔，如果說這個香草是一年生，就是一年左右會開花結籽然後枯萎，把花剪掉可以減緩但還是會逐漸衰化，所以在植株頭好壯壯的時候就可以先剪一段（約20公分）來扦插，主要以羅勒系列的居多，（因為一年生）。
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之前有直接扦插在土裡，成功率一半一半，後來有看到秘方是先插在水裡，長出鬚根後再種到土裡，這樣幾乎都有成功。
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以上大概是這樣，沒有拍很多示意照，但是把自己印象中一些注意事項整理一下。
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香草真的是料理的好夥伴，尤其低碳或生酮飲食，去掉糖類的調味，香草的增香增味更能為料理增加美味。而反過來說，我也是在去除攝取不必要的糖分後，才開始慢慢能夠細細品味出各種葉菜及植蔬的細膩滋味。
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這是以前可以把仙人掌跟薄荷種死的女人，一年來摸索出的一點心得，希望對想種點什麼來為料理增色的人有幫助😂😂😂。
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萵苣生長週期 在 蕭美琴 Bi-khim Hsiao Facebook 的精選貼文
【每周一農】瑞穗大宇農場
上次去參觀大宇農場的時候，玉米都還沒結穗，但最近已經收到宇盛送來的甜玉米。原來甜玉米的生長週期大約是2-3個月。大宇農場使用全營養栽培的管理，幾乎不使用農藥，雖然栽種過程比較辛苦，但是無毒玉米讓民眾也吃得安心！蔡總統在就職典禮提到食品安全問題困擾著所有家庭，我們會攜手努力改善現況。
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