【進擊的台灣】搶救萬華麻油雞 開張三天遇疫情

本來跟著媽媽在剝皮寮賣麻油雞、當歸豬腳的李佳美，因為上一代堅持雞肉和麻油分開炒，煸出老薑的香氣、軟Ｑ的黑毛羽雞大塊新鮮，湯頭是甘甜順口，而用祖傳十幾種中藥燉煮的豬腳，吃得到豐富的膠原蛋白；溫補湯頭不分四季、30年來是許多萬華人生活中不可或缺的美味；而為了讓家傳事業走得長遠，李佳美用光積蓄籌備店面，卻在開張的第三天慘遇疫情，被迫停業！
不想被消失的家傳味！就在本週日(7/18)晚上八點，東森財經台，進擊的台灣！

蔴油李
地址：台北市萬華區和平西路三段190號
電話：0927-397-000

#進擊的台灣 #萬華疫情 #麻油雞 #當歸豬腳

我和啦啦近日在電台訪問的店家資訊在這，歡迎大家一起互助，共同渡過這段辛苦的時期💪💪💪
疫情期間寶島聯播網提供免費廣告宣傳專訪，陪伴大家撐過這次的疫情!!!
==================
📢蔴油李-麻油雞·當歸豬腳
萬華在地40年的「蔴油李」在廣州街與康定路口擺攤40年，是許多夜歸族的熱湯美食，常有艋舺人跑去為坐月子的女兒媳婦訂製腰子湯!今年五月中轉型到店面，沒想到店面開幕第三天就遇到疫情全國三級警戒⋯萬華是重災區，「蔴油李」也成了重災戶，但是老闆不放棄，將自己的招牌食品做成真空冷凍包，捐給萬華在地的低收入戶跟弱勢團體。

http://bit.ly/訂購蔴油李補給包
☎️電話：0927-397000
地址: 臺北市萬華區和平西路三段190號
官網: https://mandarin-restaurant-1192.business.site

📢基隆老成香金記食品店
基隆在地70年的「老成香麵包店」，店內麵包只要10元，營業時間到凌晨1點，是許多運將和夜歸族的深夜小點心。
☎️電話：02-2423 2906
地址： 203基隆市中山區西定路22號

📢老麥麵店
飄香半世紀的福州麵，招牌乾麵餛飩湯和滷味，搬到哪都會成為當地的美食名店，疫情期間生意掉到只剩一成，美味不寂寞，美食不孤單，歡迎大家來電訂餐取餐。
☎️電話：02-2895 4982
地址：台北市北投區中央北路3段40巷4號

📢明進文房具
「好好的使用『文房具』明天人生會更進步！」老闆秉持著如日本職人般的精神，讓每樣文具發揮最大的功用。傳承阿公在屏東鐘錶老店的名號，藏身於台北六張犁巷弄，每樣文具都是老闆親自嚴選的好物。
官網：http://www.vss.com.tw/
網路商店：http://www.pcstore.com.tw/visions
實體商店：106台北市基隆路二段209巷8號1樓
☎️電話：02-27380567

📢阿展乾麵
松山區八德路巷內排隊美食，三級警戒後生意大受影響，銅板小吃，小本經營，沒有和外送平台合作，希望大家來電訂餐支持在地老店。
☎️電話：02-25793128
地址：台北市松山區八德路三段12巷19號

📢曾心梅圓環冰舖
金曲歌后曾心梅回歸初心，最安心的創心手作冰品、鮮茶飲，帶許多人重回到當年最純粹的味道。
☎️電話：02-25568808
地址：台北市大同區重慶北路二段13號

📢四季春禮品社
專營各種活動商品禮品客製化訂購，受疫情影響許多活動取消延期，生意大受影響，希望大家有任何客製化需求可以來電訂製，支持雲林在地禮品店。
☎️電話：05 -622 4488
地址：雲林縣虎尾鎮埒內里埒內122之1號一樓

📢戲棚下茶餐
台北中崙市場小吃名店，從虱目魚料理進化到多元簡餐所有上班族的口味與需求，疫情期間上班族分流與居家上班後，附近許多店已不堪負荷結束營業，戲棚下茶餐堅持繼續開發更多口味簡餐便當與外送服務，希望讓老店永續經營。
☎️電話：02-25794988
地址：台北市松山區八德路三段12巷5弄30號

#同島一命寶島同心

以愛吃麻油雞的我來說
大台北地區名次為
1.阿圖麻油雞（價位合理 口味剛好 無法續湯）
2.三重王家好吃麻油雞（價位合理 無限續湯 偏鹹）
3.寧夏環記麻油雞（很貴 但雞肉大塊 只能續湯一次 偏鹹）
4.萬華莊家班麻油雞（價位合理 料多 口味尚可 偏甜偏鹹）

如果以前位在石門十八王公廟對面的一排麻油雞還在的話
我會給他第一或第二名（價位平民 無限續湯）

麻油雞最佳組合
1.油飯
2.白飯
3.乾麵
4.麻油麵線

為什麼最常搭配的麻油麵線會是最後一名
因為都已經吃麻油雞了
再吃麻油麵線有哪裡味道不同
所以排列在最後

有沒有哪裡好吃的推薦一下
有機會去試試

生命會在哪個地方轉彎，往往意想不到，像是在這個家庭裏頭，個性最叛逆的女兒，竟然接下家裡的傳統攤車。過去在燈紅酒綠的世界打轉，現在，在萬華騎樓下，煮麻油雞煮當歸豬腳，揮別過往，跟著老攤車再出發，一起走向新的道路。

店家資訊：
蔴油李
攤車：台北市萬華區康定路288號
電話：0927 397 000
店面：
台北市和平西路三段190號 (籌備中)

■台灣1001個故事　說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！

更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001

#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #麻油雞 #餐車 #萬華 #騎樓 #當歸 #豬腳 #攤車 #傳統美食

台灣1001個故事-20210411分集大綱：

part1：【屏東內埔蝦公粄 傳承三代的在地氣味】
https://youtu.be/oFMvGcBBsbo

part2：【宜蘭手作大燒賣 整尾鮮蝦現包現賣 】
https://youtu.be/ebzs9sGyQ84

part3：【彰化金牌總舖師 稻燒生魚片霸氣辦桌】
https://youtu.be/Vuszl7y19i4

part4：【萬華騎樓麻油雞 老台北深夜食堂】
https://youtu.be/LYbIj7pX8Lo

part5：【大武山下有機鳳梨 兩倍價顧客買單】
https://youtu.be/jDJR8nRDocc


■台灣1001個故事　說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！

更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001



To view this video in real HDR you need a 4K HDR TV and a device with YouTube HDR such as Chromecast Ultra.
If you are viewing this video on an SDR (normal non-HDR TV) the color and contrast may not look correct.

UHD [email protected] BT.2020(10bit) HLG

#蝦公粄 #白蝦 #屏東 #燒賣 #宜蘭 #鮮蝦 #彰化 #總舖師 #辦桌 #麻油雞 #餐車 #萬華 #鳳梨 #有機 #果農

攤位名：蔴油李｜康定路、麻油雞、當歸豬腳、萬華美食、地方小吃
電話：0927-397-000
地址：台北市萬華區康定路288號
營業時間：am16:00 - pm23:30
公休日：FB粉絲團公告
FB粉絲團：https://www.facebook.com/mayouli1982/
關於：
源於媽媽的台灣老味道：

康定路 - 麻油雞．當歸豬腳

創立於西元 1982 年（民國 71 年），那是台灣發展最蓬勃的年代，30 多年來，我們堅守在相同的地方，見證著萬華的繁榮興衰。
許多的客人們都是自小吃到大，從當初爸媽帶著來，到現在則是牽著自己的小孩和爸媽來，而我們如今也已經由第二代成功的接棒，繼續扛起這間屬於老萬華人記憶中的店，陪伴著大家！
為了延續大家記憶中傳統的好味道，我們堅持延續媽媽所教導的傳統料理方式，雖然工序繁雜，耗時費力，但卻是品質的保證！
從食材的挑選開始，我們就嚴格把關，一律選用本地的溫體黑毛豬和電宰雞肉，所有肉類都先川燙把髒水去掉，包含內臟類也都先走水把血水去除乾淨，像是雞心，我們從市場買回來後，都一顆一顆的手工處理，把雞心裡頭的血塊擠出來再走水，如此一來不僅能確保不會有腥味，看起來也很漂亮乾淨。
即便是小小的一碗魯肉飯，我們都費盡心思，挑選豬肉最精華的部位「松阪豬」作為食材，為了保留滷肉飯的台灣古早味，我們堅持使用台灣在地的紅蔥頭，並以雞油爆香增加香氣，而不因節省成本，改用進口紅蔥頭。
至於客人們最愛的招牌麻油雞，不同於一般常見的大鍋炒，我們先將雞肉烹調至八分熟，待客人點餐時選擇各自喜好的部位後，再進行最後的烹調，這正是許多第一次吃到我們家麻油雞的客人，都會對雞胸肉改觀，驚覺原來雞胸肉也能這麼好吃的原因！
而我們的米酒是起鍋後才加，所以即便是不喜酒味或是擔心酒駕的客人也都能開心食用，不加酒也能夠喝到清甜的麻油湯頭喔！
除了保留傳統，我們也同樣跟上時代潮流，店裡不使用一次性餐具，並且採用高溫殺菌的洗碗機，守護客人的身體健康，雖然是街邊小吃，但在這您一樣能吃的衛生又環保! 而且我們是有攤販證的合法攤販，在這用餐不用擔心被警察趕喔～
30 多年來，我們堅守在康定路的騎樓下，為客人們準備美味的台灣小吃，接下來一樣就讓我們用傳統的台灣味，繼續陪伴著大家吧！
#Meck大叔#蔴油李康定路麻油雞當歸豬腳萬華美食地方小吃#剝皮寮歷史街區